高一生物必修一课件

高倍镜与低倍镜观察情况比较
红细胞 白细胞
正
在
人分
的裂
血 细
的 植 物
胞细
胞
人 的洋 口葱 腔表 上皮 皮细 细胞 胞
红细胞
白细胞
口腔上 皮细胞
第二章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
一、组成细胞的元素
1. 大量元素:（含量在万分之一以上）
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
从最小的细胞开始，到最大的系统生物圈，尽 管生命系统复杂多样，大小不同，但它们层层相依， 紧密联系，都离不开细胞这一最基本的生命系统。
第一章 走近细胞
第2节 细胞的多样性和统一性
结论：细胞具有多样性
思考: 以上这些细胞的
共同结构有哪些?
思 考:
以上这些细胞的共同结构有哪些?
细胞膜 细胞质 细胞核
实例3 缩手反射的结构基础
完成一个简单的缩手反射，至少需要 哪些细胞的参与？
感受器
传入神经
传出神经
效应器
神经中枢
讨 论：
我们现在的学习活动，又需要多少种类 和数量的细胞参与？
人的学习活动需要种类和数量繁多的细胞 参与，但主要是神经细胞的参与。
实例4 艾滋病（AIDS）
病原微生物：艾滋病病毒HIV 攻击对象：免疫系统的淋巴细胞 死亡原因：淋巴细胞被大量破坏， 导致人体免疫力降低，其他病原 微生物感染。 因此，生物体的某一种细胞受到损害，也会影响该 种生物的生命活动。
3.用高倍物镜观察
移装片 转动转换器（换高倍镜） 调反光镜或光圈（使视 野变得明亮） 转动细准焦螺旋（将物像调清晰，进行观察）
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
显微镜使用的注意事项
• 必须使用低倍镜观察到清晰物像，将要放 大的物像移至视野中央后才能换用高倍镜 观察。
• 换用高倍镜后，不能再转动粗准焦螺旋， 只能用细准焦螺旋来调节
• 换用高倍镜后，若视野太暗，应先调节遮 光器（换大的光圈）或反光镜（用凹面反 光镜）使视野明亮，再调节细准焦螺旋。
欢迎
一、病 毒
谈谈你所了解的SARS病毒具有怎样 的结构？它是怎样生活和繁殖的？
结构特点：没有细胞结构 化学组成：蛋白质外壳和遗传物质 遗传物质：DNA或RNA 生活方式：寄生在活细胞中
繁殖过程：在活细胞中，靠自身的 遗传物质中储存遗传信息，利用细 胞内物质，制造新的病毒。
病毒一旦离开活细胞，就不再表现生命现象。
血渍、牛奶的主要成分是蛋白质，一般温度下，蛋 白质能以胶体的形态溶解于水中，一旦受热，它就会凝 固起来，不易溶解于水。
(2)加酶的洗衣粉不宜用开水溶解。
绝大多数酶为蛋白质成分，蛋白质在高温时会变性， 失去蛋白酶的功能。
(3)含丰富蛋白质的食物最好煮熟后再食用。
加热以后，具备一定空间结构的螺旋形蛋白质分子 链会松开，这是蛋白质的变性，蛋白质在变性后更加容 易消化和吸收。
思 考:你能从中举出一两个例子,说说造
成细胞不同的形态结构的原因吗?
细胞所处的位置不同,功能不同,是细胞分 化的结果,如红细胞,洋葱表皮细胞
思考:是不是所有细胞都具有细胞膜、 细胞质和细胞核这三个结构呢？
有些生物的细胞具有这三 个结构，有些细胞只具有 细胞膜、细胞质，而没有 成形的细胞核。
细 原核细胞生物：细菌、蓝藻、支原体、衣原体 胞 结 构 生 物
草履虫：细胞本身就是个体，没有组织、器官、系统 等层次
思考与讨论：
2.在生命系统的各个层次中，能完整地表现出各种 生命活动的最基本的层次是哪一个？说明你的理由。
细胞层次；其他层次都是建立在细胞这一层次的基 础之上的，没有细胞就没有组织、器官、系统等层次。 另一方面，生物体中的每个细胞具有相对的独立性， 能独立完成一系列的生命活动。
19世纪，德国科学家施莱登和施旺创立了 细胞学说。 其主要内容是： 1.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发 施莱登
育而来，并由细胞和细胞产物所构成。 2.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的
生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生 命起作用。 3.新细胞可以从老细胞中产生。
施旺
细胞学说的建立过程：
思考与讨论：
3.一个分子或一个原子，也是一个系统吗？如果是， 它们是不是生命系统？如果不是，请说明理由。
一个分子或一个原子是一个系统，但不是生命 系统，因为生命系统能完成一定的生命活动，单 靠一个分子或一个原子是不可能完成生命活动的。
不同的生物具有不同的具体的生命系统，这 说明了什么呢？
越高等的生物其生命系统越复杂，而低等生 物则比较简单。由此说明生命系统的复杂性和多 样性。
A.含有的氨基酸更多 B.空间结构更复杂 C.相对分子质量更大 D.能水解成多种氨基酸
A 6.下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（
）
A.蛋白质是以一定方式形成的具有复杂空间结构的
高分子化合物
B.蛋白质是酶
巩固练习
1.同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊
C 肉的口味却有差异，这是由于（
）
A.同种植物对不同生物的影响不同
B.牛和羊的消化功能强弱有差异
C.牛和羊的蛋白质结构存在差异
D.牛和羊的亲缘关系比较远
2.下面是日常生活中的一些实例,你知道为什么吗?
(1)沾有血渍、牛奶的衣服不易用热水洗净。
2. 微量元素:
Fe、Mn、Zn、Cu、 B、 Mo 等
C是构成细胞的最基本元素 基本元素:C,H,O,N 主要元素：C,H,O,N
二、组成细 胞的化合物
水 无机化合物
无机盐 糖类
有机化合物 脂质 蛋白质
核酸
我体内有丰 富的蛋白质
奶和奶的制品
豆类及豆制品含 丰富的蛋白质
第二章 组成细胞的分子
1.氨基酸形成二肽
氨基酸形成二肽
R1
R2
H H C COOH H N C COOH
NH2
H
氨基酸形成二肽
肽键
R1
R2
H C CO
HN C COOH
NH2
H
H2O
一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基 相连接，脱去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。
连接两个氨基酸分子的化学键（—CO—NH—）叫做 肽键。
实例2 人的生殖和发育
与草履虫相比，人是多细胞的高等 生物，人的生命是从什么细胞开始的？
在子女与父母之间，什么细胞充当了遗传物质的 “桥梁”？人的发育与细胞的生命活动有什么关系？
遗传物质的“桥梁”:精子和卵细胞 精子和卵细胞结合成为受精卵。受精卵是新生命的开始。
人的发育其本质是细胞分裂和细胞分化。 由此可见，多细胞的高等生物的生殖和发育也离不开细 胞。
由两分子氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽。 由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的
化合物，叫做多肽。多肽所呈的链状结构叫做肽链。 多肽链具备一定的空间结构后即为蛋白质。因此
蛋白质与多肽的差别在于有无空间结构。
2. 氨基酸、多肽和蛋白质的关系
失去水的分子数
肽键数 氨基酸数
肽链的条数
蛋白质的分子量=氨基酸数x氨基酸平均分子量 - 失 去水的分子数x18
1.2个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子
C 水，这分子水中的氢来自（
）
A.羧基
B.氨基
C.羧基和氨基
D.连接在碳原子上的氢
2.谷氨酸的R基为－C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，
B 含有碳和氧的原子数分别是（
）
A.4、4
B.5、4
C.4、5
D.5、5
3.人体免疫球蛋白由4条肽链构成，共有764个氨 基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和
放大倍数越大，观察到的物像数目越少
实验流程
1.临时装片的制作
擦拭玻片 滴清水（生理盐水） 取材 展平（涂匀） 盖 上盖玻片 染色（滴入染色液，吸水纸吸出） 观察
2.用低倍物镜观察
放置装片（标本正对通光孔的中心） 侧面观察降镜筒（转 动粗准焦螺旋） 左眼观察找物像（转动细准焦螺旋） 转 动细准焦螺旋将物像调清晰
第2节 生命活动的主要承担者— —蛋白质
蛋白质主要由C、H、O、N 4种化学元 素组成，很多还含有S、P等元素。
蛋白质是由多种氨基酸按照不同的 方式结合形成的，氨基酸是组成蛋白质的 基本单位。
一、氨基酸及其种类
结构通式为：
R
NH2 C COOH
H
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2) 和一个羧基(—COOH)，还有一分子氢和一个特有的 R基团，它们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫 中心碳原子。
放线菌
细胞结构生物
支原体 酵母菌
真菌 各种霉菌 真核生物 动物 食用真菌
植物
高倍显微镜观
实验：使用高倍显微镜观察几种细胞
•实验原理 1.显微镜放大倍数=目镜放大倍数x物镜放大倍 数
2.目镜的放大倍数与镜头长度成反比；物镜的 放大倍数与镜头长度成正比，物镜的放大倍数 越大，与玻片标本的距离越近。
3.显微镜下所成的像是倒立的虚像，即上下、 左右是颠倒的。 4.放大倍数与视野中观察到的物像数目的关系
三、生命系统的结构层次
生命系统分为哪几个层次？排列顺序是什么？
细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生 态系统、生物圈
四、细胞是最基本的生命系统
各种生物的生命活动是在细胞内或在细胞参与下完成的
单细胞生物 （最早生命
形式）
个体、种群、 生物群落
生态系统、 生物圈
因此，细胞是地球上最基本的生命系统
R基不同，氨基酸就不同
• 如：甘氨酸的R基是—H，丙氨 酸R基是—CH3
请写出下面两种氨基酸的R基？
苏氨酸
CH3 CH CH COOH OH NH2
苯丙氨酸
CH2 CH COOH NH2
二、蛋白质的结构及其多样性
• 请同学们阅读课本p21到p22，初步了解①脱水缩合 ②肽键③二肽、三肽、多肽这几个概念。
思考与讨论：
1.请以一个人，一棵松树或一只草履虫为例，列出 生命系统的不同层次。
人：其他各层次的名称不变，但具体内容会发 生变 化。例如，心脏应为二心房、二心室；种群应为同一 区域的所有人，等等。应当指出的是，生物圈只有1个。
松树：应去掉“系统”这个层次，细胞、组织、器官、 种群的具体内容也会改变。
除艾滋病外，你还能举出特定的细胞受到损 害导致疾病的例子吗？
脊髓运动神经元受损，导致小 儿麻痹症以及相应肢体瘫痪。
胰岛细胞受损，导致糖尿病
以上四个实例是从不同的角度来说明生物 的生命活动都离不开细胞。
• 例如：生物体的运动离不开肌细胞； 兴奋的传导离不开神经细胞； 腺体的分泌离不开相关的分泌腺细胞。
1.从人体的解剖和观察入手； 2.显微镜下的重大发现； 3.理论思维和科学实验的结合； 4.细胞学说在修正中前进。
列文·虎克
讨 论:
1.通过分析细胞学说的建立过程,你领悟到科学发现具 有哪些特点?
2.细胞学说主要说明了细胞的多样性还是统一性?
病毒
非细胞结构生物 类病毒
朊病毒
球菌
生
细菌 杆菌
物
原核生物 蓝藻 螺旋菌
3. 蛋白质多样性的原因
氨基酸的种类不同
氨基酸数目成百上千 氨基酸排列顺序千变万化
蛋白质结构 极其多样
蛋白质种类 极其多样
肽链空间结构千差万别
三、蛋白质的功能
结构物质，是构成细胞和生物体的重要物质。 （肌球蛋白、肌动蛋白） 催化作用（酶） 运输作用（血红蛋白） 调节作用（激素） 免疫功能（抗体）
二、生命活动离不开细胞 实例1：草履虫的运动和分裂
草履虫是一种什么样的生物？草履虫还能完 成哪些生命活动？
草履虫是单细胞生物，还有摄食、呼吸、生长、 生殖、应激性
自然界中还有哪些生物的结构与草履虫 相似？
衣藻
变形虫
酵母菌
如果没有完整的细胞结构，就不可能完成这些生 命活动，因此说，单细胞生物的生命活动离不开细胞
真核
细胞
生 物
病毒:如SARS,HIV,流感病毒,噬菌体等
真核细胞和原核细 胞除了成形细胞核 的有无之外，还有
哪些区别？
原核细胞与真核细胞的主要区别
较小(1～10 μm) 较大(10～100 μm)
一个细胞只有一条 DNA，与RNA、蛋白 质不联结在一起
无真正的细胞 核，只有拟核
一个细胞有几条染 色体，DNA与RNA、 蛋白质联结在一起
羧基数分别是（ D ）
A.746和764 B.760和760 C.762和762 D.4和4
4.下列叙述中，哪项是对蛋白质功能的高度概括
（ D）
A.细胞和生物体重要的结构物质 B.收缩、运输、免疫等活动的物质基础 C.调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质 D.生命活动的主要体现者
B 5.蛋白质和多肽的主要区别是在于蛋白质（ ）
有核膜核仁
代表生物：蓝藻简介
请从宏观和微观两个方面通过阅读教材概括 蓝藻的各种特征和性质
注 意：
宏观
蓝
当以细胞群体出现时，如： 水体富营养化——水华 状如发丝、呈黑蓝色——发菜
藻
没有成形的细胞核,有拟核——环状DNA
微观：
藻蓝素和叶绿素——能进行光合作用
细胞质:
自养生物
核糖体
二、细胞学说建立的过程