香辛料在方便食品中的应用
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香辛料在方便食品中的应用
颜姜瑜;叶子园
【期刊名称】《粮食流通技术》
【年(卷),期】2016(000)023
【摘要】随着食品工业的发展香辛料的应用也越来越广泛,本文主要介绍了香辛料的种类及其在食品工业当中的应用,重点阐述了它在方便食品当中应用.
【总页数】3页(P30-32)
【作者】颜姜瑜;叶子园
【作者单位】深圳计量质量检测研究院,广东深圳518313;深圳市博奥康生物科技有限公司,广东深圳518313
【正文语种】中文
【中图分类】TS202.3
【相关文献】
1.调味香辛料众香子的研究进展及在食品中的应用 [J], 占豪;姜子涛;李荣
2.浅析香辛料在方便食品中的应用 [J], 李群钊
3.植物性香辛料在食品工业加工中的应用 [J], 李水红; 李彦毅
4.香辛料在方便食品中的应用 [J], 颜姜瑜; 叶子园
5.香辛料在食品保鲜中的应用研究进展 [J], 黄文权;李锐;银家柏
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