白玉菇菌糠养殖蚯蚓配方研究

白玉菇菌糠养殖蚯蚓配方研究
贺立虎;李娟丽;华燕青;李黔蜀
【摘要】为研究白玉菇菌糠为主要原料养殖蚯蚓的最佳配方,采用L.(34)正交设计,研究在白玉菇菌糠中添加不同比例的尿素、豆粕、玉米粉,研究不同的原料组合对蚯蚓养殖效果的影响,选出以白玉菇菌糠为主要原料养殖蚯蚓的最佳配方.结果表明:在采用白玉菇菌糠饲养蚯蚓时,添加辅助原料是非常重要的,高氮素成分辅料的添加效果更好,表明蚯蚓对饲料中氮素的要求较高,适合于富营养饲养.蚯蚓繁殖和增重适宜的菌糠中三因素添加比例为尿素0.2％,豆粕6％,玉米粉2％.采用该营养水平,在试验条件下,单盆繁殖数为19,单盆增重为17.85 g·袋-1.在实际生产中有一定的应用价值.
【期刊名称】《陕西农业科学》
【年(卷),期】2014(060)009
【总页数】3页(P7-9)
【关键词】白玉菇;基质;发菌期;产量;配方
【作者】贺立虎;李娟丽;华燕青;李黔蜀
【作者单位】西北农林科技大学生命科学学院,陕西杨凌712100;杨凌职业技术学院药物工程系,陕西杨凌712100;杨凌职业技术学院药物工程系,陕西杨凌712100;杨凌职业技术学院药物工程系,陕西杨凌712100;杨凌职业技术学院药物工程系,陕西杨凌712100
【正文语种】中文
近年来越来越多的地区开始推广白玉菇栽培，其产量也在逐年增加。

但白玉菇出菇期的温度范围窄，一般只采收1～2潮菇，生物学效率也较低，营养利用率差[1]。

大部分生产者将菌糠随意丢弃，任其腐烂发霉，不仅浪费资源，而且污染环境[2]。

蚯蚓蛋的蛋白质含量可达到70%，且富含有多种氨基酸、脂肪酸、维生素、微量
元素等，利用价值很高。

可作为制药原料或高蛋白饲料，蚯蚓粪便可用作有机肥料，肥力高、无公害[3]。

故对蚯蚓的大规模养殖是非常必要和迫切的，要进行的蚯蚓
的大规模养殖，对饲料需求量将会很大。

而白玉菇菌糠营养充足、通气性好，数量多，价格低廉是一种很适合蚯蚓养殖的优质廉价饲料[4]。

利用白玉菇菌糠进行蚯
蚓养殖不仅可以提高菌糠利用率，而且可以创造较高经济效益同时消除环境污染[5]。

试验采用L9(34)正交设计，研究在白玉菇菌糠中添加不同比例的尿素、豆粕、玉
米粉，研究不同的原料组合对蚯蚓养殖效果的影响，拟选出以白玉菇菌糠为主要原料养殖蚯蚓的最佳配方，为白玉菇菌糠的综合利用供依据。

1 材料与方法
1.1 材料
供试蚯蚓品种为老熟赤子爱胜蚓 (Eisenia，foetida)，由西北农林科技大学生命科学院提供。

白玉菇菌糠由西北农林科技大学生命科学学院提供。

尿素、豆粕、玉米粉为市售产品。

1.2 方法
1.2.1 试验设计采用 L9(34)正交设计，试验因素及水平见表1，试验方案见表2。

测定指标为以蚯蚓增重和繁殖个数。

表1 因素及水平水平(Xj) 因素/%尿素(E) 豆粕(F) 玉米粉(G)1 0 0 0 2 0.1 3 2 3 0.2
6 4
1.2.2 饲养方法按表2设计配制饲料后装入聚丙烯塑料袋中，系紧袋口，让饲料进行充分发酵，待饲料内部温度升高到70℃后持续2 d，发酵结束，给饲料加水使其含水量为66.2%。

将每种配方饲料500 g装入花盆(上口径16.5 cm，下口径12.1 cm，高度13 cm)中，每种配方三个重复，共27个花盆。

每盆装入大小均一的蚯蚓10条(重为5.6 g)，放置温室内培养，室内温度25±1℃，适时补充水分，使其含水量保持在66%左右。

所有培养花盆随机堆放。

培养46 d后，测盆内蚯蚓条数及重量。

测定指标:单盆繁殖数(饲养期内单盆增加的个体数目);单盆增重(饲养期内单盆蚯蚓重量的增加)。

2 结果与分析
2.1 不同处理对蚯蚓繁殖的影响
按L9(34)正交设计安排试验，具体实施方案及每盆繁殖条数见表2，方差分析见表3。

表2可见，最优组合为A3B3C2。

各因素对单盆蚯蚓繁殖率的影响程度为豆粕＞玉米粉＞尿素，则实验范围内的主要影响因素为豆粕，其次为玉米粉，因素影响最小是尿素。

由表3可知:豆粕对蚯蚓繁殖的影响极显著，玉米粉对蚯蚓繁殖的影响显著，尿素对蚯蚓繁殖的影响不显著。

2.2 不同处理对蚯蚓增重的影响
试验结果见表4，方差分析见表5。

表2 试验设计及每袋产量试验编号因素尿素(E) 豆粕(F) 玉米粉(G)单盆繁殖数空列1 1 1 2 1 1 5 12 3 1 3 3 3 18 1 2 4 2 2 10 5 2 2 3 1 13 2 1 6 2 3 16 7 3 1 3 2 13 2 3 8 1 2 12 9 3 3 2 1 19 3 2 1 3 K1j 11.67 9.33 11.00 7.33 K2j 13.00
12.33 13.67 9.33 K3j 14.67 17.67 14.67 13.33极差3.00 8.33 3.67 1.00
表3 L9(34)正交试验方差分析差异来源平方和自由度均方F 13.56 2 6.78 12.91因素 F 106.89 2 53.44 101.80＊＊因素 G 21.56 2 10.78 20.53因素E*
表4 试验设计及单盆增重试验编号因素尿素(E) 豆粕(F) 玉米粉(G)空列单盆增重/(g·盆-1)1 5.25 2 1 2 2 2 12.34 1 1 1 1 3 17.21 4 2 1 2 3 9.93 1 3 3 3 5 10.96 6 2 3 1 2 11.82 2 2 3 1 7 10.91 8 3 2 1 3 11.74 3 1 3 2 9 3 3 2 1 17.85 K1j
11.60 8.70 9.60 11.35 K2j 11.91 11.68 13.37 11.69 K3j 13.50 15.63 12.96
12.96极差2.60 6.93 3.77 1.61
表5 L9(33)正交试验方差分析差异来源平方和自由度均方F 10.84 2 5.42 15.05因素 F 72.49 2 36.25 100.68 ＊＊因素 G 25.68 2 12.84 35.67因素E*
由表4可见，最好的配方为A3B3C2。

各因素对单盆蚯蚓增重的影响程度为豆粕＞玉米粉＞尿素，则试验范围内的主要影响因素为豆粕，其次为玉米粉，因素影响最小是尿素。

由表5可知:豆粕对单盆蚯蚓增重的影响极显著，玉米粉对单盆蚯蚓增重的影响显著，尿素对单盆蚯蚓增重的影响不显著。

3 结论与讨论
(1)在采用白玉菇菌糠饲养蚯蚓时，添加辅助原料是非常重要的，试验因素尿素、豆粕和玉米粉对蚯蚓的繁殖及增重均有不同程度的影响，从影响程度看，高氮素成分辅料的添加效果更好，表明蚯蚓对饲料中氮素的要求较高，适合于富营养饲养。

(2)尿素、豆粕和玉米粉三因素对蚯蚓繁殖和增重的影响程度大小依次为豆粕＞玉米粉＞尿素。

豆粕对单盆蚯蚓增重的影响达到极显著水平(P＜0.01)，玉米粉对单盆蚯蚓增重的影响达到显著水平(P ＜0.05)。

(3)蚯蚓繁殖和增重适宜的菌糠中三因素添加比例为尿素0.2%，豆粕6%，玉米粉2%。

采用该营养水平，在试验条件下，单盆繁殖数为19，单盆增重为17.85 g·袋
-1。

在实际生产中有一定的应用价值。

参考文献:
[1]丁湖广.蟹味菇生物特性及高产优质栽培技术[J].特种经济动植物，2005，(03)：29-40.
[2]林忠宁，陈敏健，刘明香，周代顺.真姬菇菇脚和菌糠氨基酸含量测定及营养评价[J].中国食用菌，2012，31(02)：44-46.
[3]张蕉南，胡兵，李宋钰.蚯蚓饲用价值的研究进展[J].饲料广角2008，17(02) ：45-46.
[4]上官舟建.真姬菇生物学特性及栽培技术研究[L].食用菌，2004，123(03)：16-18.
[5]刘广青，侯吉聪，孟海玲，等.国内外蚯蚓处理废弃物发展现状[c].第二届全国固体废弃物处理及综合利用技术与设备交流研讨会论文集.北京：环境工程编辑部2003：137-142.。