水面浮植水蕹菜养殖泥鳅的综合效果研究

水面浮植水蕹菜养殖泥鳅的综合效果研究
张杰;储张杰;陈永强;林家豪;李斐;王凡
【摘要】[Objective] The aim was to explore the optimal floating cultivation area proportion of Ipomoea aquatica for die culture of Misgurnus anguillcaudatus. [ Method] The regulation effect of different floating cultivation area proportions of I. aquatica (0, 15% , 20% and 25% ) for the culture of M. anguillcaudatus on total nitrogen and total phosphorus as well as the effect on the yield per unit of M. anguillcaudatus was studied. [Result] The optimal floating cultivation area proportion of I. aquatica for the culture of M. anguillcaudatus was 20% , and too high or too low floating cultivation area proportion all caused the decrease of culture effect. [Conclusion] The water quality deterioration caused by high-density pond culture model is regulated by establishing reasonable floating cultivation area proportion, and it reaches good water quality regulation effect and economic benefit.%[目的]探讨泥鳅养殖池塘水面浮植水蕹菜的最佳浮植面积比例.[方法]通过模拟高密度泥鳅养殖池塘中水面浮植不同面积比例的水蕹菜,研究了不同水面浮植面积(0、15％、20％和25％)对养殖水体中总氮、总磷的调控效果以及对泥鳅单位产量的影响.[结果]池塘水面浮植水蕹菜养殖泥鳅的最佳浮植面积比例为20％,面积比例过高或过低都会导致养殖效果逐渐降低.[结论]通过建立合理的水面浮植面积比例来调控泥鳅高密度池塘养殖模式所引起的水质恶化,可达到很好的水质调控效果和可观的经济效益.
【期刊名称】《安徽农业科学》
【年(卷),期】2012(040)017
【总页数】2页(P9299-9300)
【关键词】水蕹菜;水面浮植;泥鳅;鱼菜共生;水质调控
【作者】张杰;储张杰;陈永强;林家豪;李斐;王凡
【作者单位】浙江海洋学院水产学院,浙江舟山316000;浙江海洋学院水产学院,浙江舟山316000;浙江海洋学院水产学院,浙江舟山316000;浙江海洋学院水产学院,浙江舟山316000;浙江海洋学院水产学院,浙江舟山316000;浙江海洋学院水产学院,浙江舟山316000
【正文语种】中文
【中图分类】S636.9
随着以配合饲料为主的高密度池塘养殖模式在我国的迅速发展，泥鳅(Misgurnus anguillcaudatus)以其环境适应性高、养殖占地面积少、商品率高等特点在全国得到大面积推广，但高密度池塘养殖所导致的水体恶化成为泥鳅养殖发展的一个限制性因素，因此高密度池塘生态循环养殖模式成为泥鳅养殖重要的发展方向。

利用浮植载体移栽水生植物进行污染水体原位修复已成为水生生态系统治理修复的关键技术，近年来国内利用水生植物对水产养殖废水的净化研究逐渐成为一个热点课题，如傅义龙等［1］研究了凤眼莲和水蕹菜(Ipomoea aquatica)净化养鱼池塘水质的效果;万志刚等［2］研究了10种水生维管束植物对水中氮、磷的吸收率;李欲如等［3］通过在苏州重污染河道上种植水蕹菜来控制重污染水体水质;赵泉等［4］研究表明，水培蕹菜的生长适应能力和污水处理能力均高于生菜、凤眼莲等传统净化植物。

水蕹菜又名空心菜，适宜生长在潮湿地带，可用于养殖水体水面浮植，其营养价值非常高，是我国长江中下游及以南地区夏秋季节重要食用蔬菜之一。

笔者研究了高密度泥鳅养殖池塘中水面浮植水蕹菜不同面积比例对养殖水体中总氮、总磷的调控效果以及对泥鳅单位产量的影响，旨在为有效解决泥鳅高密度池塘养殖所导致的水质恶化问题提供参考。

1.1 材料暂养泥鳅为同一品种泥鳅，体长7.5～8.0 cm;水蕹菜为来自同一苗圃的广州白壳水蕹菜幼苗。

1.2 试验设计试验在浙江舟山北禅乡养殖场进行。

试验场地为
2.5 m(长)×4.0
m(宽)×1.2 m(深)的室外养殖水泥池4口，其中3口为试验池，1口为空白对照。

试验期间自然光照，气温25～31℃，水温24～27℃，泥鳅放养时间为2011年4月20日，放养后先人工饵料养殖10 d，中途不更换排放池水，2011年5月1日浮植水蕹菜，入水时菜苗规格在10 cm左右。

具体步骤:对4个养殖水泥池进行彻底消毒后，从同一外围池塘分别同时引入达标自然水，使池水深度达1.0 m，各养殖池同时放养等规格泥鳅1 500尾。

每个水泥池用10.0 m×0.8 m的2目网片作浮植载体，在网片上按10 cm×20 cm的株行距打活结穿结包装绳，每个穿结点为一个植点，根据浮植覆盖面积占各水泥池水面面积0、15%、20%、25%的覆盖比在每个穿结点上移植来自同一菜圃的水蕹菜苗3株，网片的两长边各缝1根聚乙烯绳以增强网片所能承受的拉力，将浮网四角的绳子系在水泥池四角的固定点上。

1.3 试验管理试验期间，以全价配合饲料投喂泥鳅，各水泥池同步管理，饲料的投喂量依据水温和泥鳅的规格作适时调整;随时注意加水，保持水位基本不变，并依据天气情况适时开增氧机，保证池水含氧量满足泥鳅生长需求;为避免其他因素对试验结果的干扰，尽量不使用鱼药和水质改良剂等化学品;根据水蕹菜的生长状况，对过于稠密的植株进行适当间苗，对过高的植株进行适当采摘，操作时要尽量
保持各试验池存苗量不变;遇到恶劣天气时，应采取措施避免雨水和杂物进入养殖水体，并及时清除死亡泥鳅。

1.4 测定项目与方法每隔30 d测定一次各水泥池水体总氮和总磷浓度以及泥鳅体重，共采样6次，每个试验池各设固定采样点3个，每个指标重复测定3次，其中泥鳅体重每次测量20尾。

总氮测定采用碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法(GB/T11894-1989);总磷测定采用钼酸铵分光光度法(GB/T11893-1989)。

2.1 泥鳅死亡情况试验过程中，4个养殖水泥池均出现泥鳅个体死亡现象，但数量均较少，且各池死亡数量大体相当，对整体试验影响不大，故可忽略其对试验结果的影响。

2.2 不同浮植面积对养殖水体总氮的调控效果水面浮植水蕹菜可有效降低养殖水体中的总氮，有利于改善泥鳅高密度养殖的水质调控效果(表1)。

水蕹菜浮植面积占水面面积20%时水蕹菜对水体中氮的吸收率最高，调控效果最佳;水蕹菜浮植面积占水面面积15%和25%时的调控效果次之。

2.3 不同浮植面积对养殖水体总磷的调控效果由表2可知，水面浮植水蕹菜对养殖水体中的总磷也有很好的调控效果，当水蕹菜浮植面积占水面面积20%时，水蕹菜对水体中磷的吸收率最高，调控效果最佳;水蕹菜浮植面积占水面面积15%和25%时的调控效果次之。

2.4 不同浮植面积对泥鳅单位产量的影响由表3可知，水面浮植水蕹菜可显著提高泥鳅的单位水体产量，且对泥鳅的外观和品质也有明显改善。

当水蕹菜浮植面积占水面面积20%时，泥鳅的体重增重率最大;水蕹菜浮植面积占水面面积15%和25%时，泥鳅的体重增重率较低。

该研究表明，当水蕹菜浮植面积占水面面积25%时前期水质调控效果要好于浮植面积占水面面积20%的水泥池，但后期随着水蕹菜的快速生长，其水面见光面积明显大于浮植面积占水面面积20%的水泥池，调控效果逐渐变差，说明池塘水面
浮植水蕹菜养殖泥鳅的最佳浮植面积比例为20%，面积比例过高或过低都会导致
养殖效果逐渐降低。

水面浮植水蕹菜养殖泥鳅为有效解决泥鳅高密度池塘养殖所导致的水质恶化问题开辟了新途径，是符合可持续发展要求的一种低成本、高收益的高密度池塘生态循环养殖模式。

利用水面浮植水蕹菜来吸收泥鳅高密度养殖过程产生的过剩氮、磷等营养元素，不仅其生长过程中只需少量或无需施肥，同时可改善池塘水质，减少池塘换排水，达到减排、增产、增效的目的，实现经济效益最大化，具有很好的发展前景，适合在广大水产养殖地区推广应用。

【相关文献】
［1］傅义龙，黄齐，张爱芳，等.凤眼莲和水蕹菜净化养鱼池塘水质效果的试验［J］.江西水产科技，2010(3):27－29.
［2］万志刚，沈颂东，顾福根，等.几种水生维管束植物对水中氮、磷吸收率的比较［J］.淡水渔业，2004(5):6 －8.
［3］李欲如，操家顺，徐峰，等.水蕹菜对苏州重污染水体净化功能的研究［J］.环境污染与防治，2006(1):69 －71.
［4］赵泉，朱联东，李艳墙，等.富营养化水体中水培蕹菜的种植密度研究［J］.资源开发与市场，2011(1):1.。