食用盐验收标准

食用盐验收标准
二、食用盐验收标准
目的：确保原物料质量符合国家标准及成品加工质量需求
范围：适用食用盐采购、验收
3、职责：原物料检验员负责按标准进行验收检验原料名称食用盐产地不限定等级 / 抽样频率每批次必检抽样方法感官抽样量为：1-5件3袋，6-50抽检3袋，50件以上抽检4袋；参考国标 GB2721食品安全国家标准食用盐GB/T5461食用盐指标项目要求检验方法检验方式感官指标色泽白色结晶状取适量样品置于洁净、干燥的白色盘（瓷盘或同类容器）中，在自然光线下，观察其色泽和状态，闻其气味，品其滋味入厂检验组织状态颗粒均匀一致（要求细粉颗粒），松散、无受潮化开、成团结块现象入厂检验滋/气味味咸，无其他异味入厂检验杂质无肉眼可见杂质入厂检验理化指标水分% ≤0.5 GB/T13025.3 入厂检验白度,度≥75 GB/T13025.2 入厂检验氯化钠,% ≥98.5 GB5009.42 水不溶物,% ≤0.1 GB/T13025.4 型式检验碘，（mg/kg） 14-39 GB/T13025.7 ≤10.0 GB/T13025.10 型式检验食品安全指标总砷，（mg/kg）≤0.5 GB/T5009.11 型式检验铅，（mg/kg）GB5009.12 型式检验镉，（mg/kg）GB/T5009.15 型式检验总汞，（mg/kg） GB/T5009.17 型式检验。