厨房用电功率(1)
电气设计需要系数利用系数功率因数等系数参照表---1-11
项目
需要系数〔Kd）
cosφ值
全馆总负荷
0:4~
全馆总电力
~
全馆总照明
~
冷冻机房
锅炉房
水泵房
通风机
电梯
DC AC
厨房
~
洗衣机房
~
窗式空调器
~
客房
餐厅
会议室
办公室
车库
1
生活水泵、污水泵.
建设部《小康住宅设计导则》推荐的住宅用电负荷需要系数表
表3-11建设部《小康住宅设计导则》推荐的住宅用电负荷需要系数表
户数
3
6
10
14
18
22
25
101
200
备注
需要系数（kd）
1
住宅的公用照 明及公用电力负 荷需要系数，一般可按一1选 仅，Kd指接在同 一相上的户数
6.照明用电需要系数表(见表3-12)
表3-12 照明用电需要系数
处所
需要系数(Kd)
处所
需要系数(Kd)
生产厂房(有天然采光)
科研楼
生产厂房（无天然采光)
卷烟机械:切丝机，抽筋机，卷 烟，包装机
弧焊变压器
保养机床类
电热设备，化验设备
电梯，起重机
吊轨传动装置，输送带
注: 同一性质的用电设备数量在3台以上者可以使用上述系数。
13.各种用电设备组需要系数(Kd)及平均功率因数(cosφ)(见表3-19)
表3-19各种用电设备组需要系数及平均功率因数
用电设备组名称
宿舍
商店、锅炉房
仓库
办公楼、展览馆
医院
设计室、食堂
电气设计需要系数利用系数功率因数等系数参照表
民用建筑照明负荷需要系数表3-5民用建筑照明负荷需要系数建筑物名称需要系数（Kd）备注单身宿舍楼0.6〜0.7 一开间内1 一2盏灯，2 一3个插座一般办公楼0.7〜0.8 一开间内2盏灯，2 一3个插座高级办公楼0.6~0.7科研楼0.8-0.9 一开间内2盏灯，2 一3个插座发展与交流中心0.6~0.7教学楼0.8-0.9 三开间内6-11灯，1 一2个插座图书馆0.6~0.7毛儿所、幼儿园0.8-0.9小型商业务业用房0.85-0.9综合商业、服务楼0.75-0.85食堂、餐厅0.8-0.9高级餐厅0.7~0.8一般旅馆、招待所0.7~0.8 一开间1盏灯，2 一3个插座，集中卫生间高级旅馆、招待所0.6-0.7 带卫生间旅游宾馆0.35-0.45 单间客房4 一5盏灯，4 一6个插座电影院、文化馆0.7~0.8剧场0.6~0.7礼堂0.5~0.7体育练习馆0.7~0.8体育馆0.65-0.75展览厅0.5-0.7门诊楼0.6~0.7一般病房楼0.65-0.75高级病房楼0.5-0.6锅炉房0.9-1民建用电设备需要系数（K d)表3-6民用建筑用电设备的需要系数序号用电设备分类:需要系数（kd）cos©tan ©通风和采暖用电各种风机，空调器0.7〜0.8 0.8 0.75 恒温空调箱0.6 一0.7 0.95 0.331 冷冻机0.85-0.9 0.8 0.75 集中式电热器 1.0 1.0 0 分散式电热器（20kw以下）().85 -0.95 1.0 0 分散式电热器（100kw以上）0.75-0-85 1.0 0 小型电热设备0.3~0.5 0.95 0.33 给排水用电2 各种水泵（15kW以下）0.75-0.8 0.8 0.75各种水泵（17kw以上）0.6-0.7 0.87 0.57 起重运输用电客梯（1.5t及以下）0.35 • 0.5 0.5 1.73 3客梯（2t及以上）0.6 0.7 1.02 货梯0.25~0.35 0.5 1.73 输送带0.6-0.65 0.75 0.88 起重机械0.1-0.2 0.5 1.734 锅炉房用电0.75-0.85 0.85 0.625 消防用电0.4-0.6 0.8 0.75厨房及卫生用电食品加工机械0.5-0.7 0.80 0.75 电饭锅、电烤箱0.85 1.0 0 6 电炒锅0.70 1.0 0电冰箱0.6-0.7 0.7 1.02 热水器（淋浴用）0.65 1.0 0 除尘器0.3 0.85 0.62 7机修用电：修理间机械设备0.15-0.20 0.5 1.73旅游宾馆主要用电设备的需要系数及功率因数表表3-7旅游宾馆主要用电设备的需要系数及功率因数表项目需要系数〔Kd ) cos © 值全馆总负荷 0:4~0.5 0.8 全馆总电力 0.5~0.6 0.8 全馆总照明 0.35~0.45 0.85 冷冻机房 0.65-0.75 0.8 锅炉房 0.65-0.75 0.75 水泵房 0.6-0.7 0.8 通风机 0.6-0.7 0.8电梯 0.18-0.22 DC 0.4/AC 0.8 厨房 0.35~0.45 0.7 洗衣机房 0.3~0.4 0.7 窗式空调器 0.35~0.450.8客房 0.4餐厅 0.7会议室 0.7办公室 0.8车库1生活水泵、污水泵.0.5电焊机移动式电动工具 打包机 洗衣房动力 夭窗开闭机 0.35 0.35 2.68 0.2 0.2 1.73 0.20 0.60 1.33 0.65 0.50 1.73 0.10.51.73通信及信号设备 载波机 收信机 发信机 电话交换台客房床头电气控制箱0.85 一 0.95 0.8 0.75 0.8~0.9 0.8 0.75 0.7-0.8 0.8 0.75 0.75-0.850.8 0.75 0.15~0.250.61.33备注在同数表户数 3 6 10 14 18 22 25 101200住宅的公用照明及公用电力负荷需要系 需要系数 1 0.73 0.580.470.440.420.400.330.26 数，一般可按 0.8 — 1 选仅，Kd 指接（kd ）一相上的户数6•照明用电需要系数表（见表3-12）表3-12照明用电需要系数处所需要系数（K d ）处所需要系数（K d ）生产厂房（有天然采光） 0.8-0.9 科研楼 0.8-0.9 生产厂房（无天然采光） 0.9-1 宿舍 0.6-0.8 商店、锅炉房 0.9 仓库 0.5-0.7 办公楼、展览馆 0.7-0.8 医院 0.5 设计室、食堂0.9-0.95学校、旅馆0.6-0.79•机械加工工业需要系数（K d ）（见表3-14）表3-14机械加工工业需要系数建设部《小康住宅设计导则》推荐的住宅用电负荷需要系数表表3-11建设部《小康住宅设计导则》推荐的住宅用电负荷需要系13.各种用电设备组需要系数（K d）及平均功率因数（cos© ）（见表3-19）利用系数（Kx）和功率因数（cos©）见表3-20。
麦当劳餐厅配电计算
供电设备 厨房动力 空调用电 室内照明及招牌
设备容量(KW) 314.9 52.3 15.0
计算容量(KW) 189.0 47.8 15.0
备注
1DL总开关
序号
设备名称
a1 厨房三相配电箱2DL a2 厨房单相配电箱3DL a3 中心岛开关箱、调理台 a4 照明配电箱4DL a5 空调配电箱6DL 1DL 总开关
Pn(KW) 数ρ 用系数n
0.17 0.85
1
0.72 0.85
1
0.72 0.85
1
0.72 0.85
1
0.6 0.85
1
0.6 0.85
1
0.6 0.85
1
0.6 0.85
1
0.6 0.85
1
0.6 0.85
1
0.6 0.85
1
0.6 0.85
1
0.6 0.85
1
0.6 0.85
1
0.5 0.85
0.6 21.27 0.6 21.27 0.6 21.27 0.6 21.27 0.6 15.19 0.6 15.19 0.6 15.19 0.6 15.19 0.6 22.88 0.6 18.23 0.6 21.27 0.6 7.90 0.6 11.26 0.6 21.45
2DL 总开关
186.30 0.97 0.60 291.40
额定功率Pn(KW) 380V 220V
功率因 数ρ
效率η
同时使用 系数n
额定电流In(A) 380V 220V
2.2
0.85 0.85
建筑电气常用需用系数及功率因数表
0.9
15000㎡＞
0.6~0.4
0.9
商场照明
0.9~0.7
0.9
2
冷冻机房锅炉房
1~3台
0.9~0.7
0.8~0.85
＞3台
0.7~0.6
3
热力站、水泵房、通风机
1~5台
0.75~0.8
0.8~0.85
=
5台＞
0.8~0.6
4
电梯
交流梯
0.18~0.22
0.5~0.6
直流梯
0.8
0.3~0.4
7
260~300
780~900
0.26~0.3
JGJ242-2011注：以上表格选自《住宅建筑电气设计规范》
.
.
一．常用民用建筑用电设备需用系数及功率因数
序号
用电设备
需用系数KX
COSф功率因数
tgф
备注
1
风机、空调器
0.7~0.8
0.8
0.75
2
恒温空调器
0.6~0.7
0.95
0.33
3
集中式电热器
1
1
0
4
分散式电热器
0.75~0.0.95
1
0
5
小型电热器
0.3~0.5
0.95
0.33
6
各种水泵
0.6~0.8
序号
建筑类别
需用系数KX
备注
1
办公楼
0.7~.0.8
2
设计室
0.9~0.95
3
科研楼0.8~0.94来自仓库0.5~0.7
5
锅炉房
0.9
家里常用的家用电器功率
家里常用的家用电器功率
估计用电量（千瓦时）窗式空调机800-1300 最高每小时0、8-1、3家用电冰箱65-130 大约每日0、85-1、7家用洗衣机单缸230 最高每小时0、23家用洗衣机双缸380 最高每小时0、38微波炉950 每10分钟0、16微波炉1500 每10分钟0、25电磁炉500W到2000w电热淋浴器1200 每小时1、2电热淋浴器2000 每小时2电水壶1200 每小时1、2电饭煲500 每20分钟0、16电
熨斗750 每20分钟0、25理发吹风器450 每5分钟0、04吸尘
器400 每15分钟0、1吸尘器850 每15分钟0、21吊扇大型150 每小时0、15吊扇小型75 每小时0、08台扇16寸66 每小时0、07电视机14寸52 每小时0、05电视机21寸70 每小时0、07电视机25寸100 每小时0、1录像机80 每小时0、08音响器材100 每小时0、1电热油汀1600-2000 最高每小时1、6-2、0家里常用的家用电器功率大小一般是：厨房的电饭锅是850w，微波炉是1000w，电磁炉是1800--2400w。
厨房热水器1500 w，烤箱3000 w，豆浆机600 w，吸油烟机150w；还有电视机是250w，电脑是250w，空调机制冷时600w，制热时为3000w，洗浴热水器3000w，浴霸1000w，饮水机1500w，洗衣机为150w ，电冰箱为150w ，
电风扇100w，电暖气2000w，电熨斗1500w，吸尘器250w
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电气设计需要系数利用系数功率因数等系数参照表
民用建筑照明负荷需要系数
表3-5 民用建筑照明负荷需要系数
建筑物名称需要系数(Kd) 备注
单身宿舍楼~ 一开间内I一2盏灯，2一3个插座
一般办公楼~一开间内2盏灯，2一3个插座
高级办公楼~
科研楼一开间内2盏灯，2一3个插座
发展与交流中心~
教学楼三开间内6-11灯，1一2个插座
图书馆~
毛儿所、幼儿园
小型商业·务业用房
综合商业、服务楼
食堂、餐厅
高级餐厅~
一般旅馆、招待所~ 一开间I盏灯，2一3个插座，集中卫生间高级旅馆、·招待所带卫生间
旅游宾馆单间客房4一5盏灯，4一6个插座
电影院、文化馆~
剧场~
礼堂~
体育练习馆~
体育馆
展览厅
门诊楼~
一般病房楼
高级病房楼
锅炉房。
家庭用电功率计算
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家庭用电功率计算
目录
01
家庭用电设备
02
家庭用电负荷计算
03
家庭用电安全
04
家庭节能用电
05
智能家居用电管理
01
家庭用电设备
家电设备种类
照明设备：灯具、照明开关等
娱乐设备：电视、音响等
空调设备：空调、电扇等
厨房设备：电饭煲、电磁炉、电烤箱等
智能家居系统
智能家居用电管理系统的功能：实时监测、控制和调节家庭用电设备的能耗，提高能源利用效率。
智能家居用电管理系统的优势：有效降低家庭能源消耗，节约电费开支，同时减少对环境的负面影响。
智能家居用电管理系统的应用场景：适用于各种家庭场景，如住宅、公寓、别墅等，尤其适用于有大量用电设备的家庭。
智能家居用电管理系统的未来发展：随着物联网、人工智能等技术的不断发展，智能家居用电管理系统将更加智能化、便捷化，为人们带来更加舒适、节能的生活体验。
智能家居节能方案
智能家居用电管理：通过智能设备实现家庭用电的监测和控制，有效降低能源消耗。
节能家电：选择能效等级高的家电，如LED灯、节能空调等。
定时开关：利用智能家居系统实现家电的定时开关，避免不必要的能源浪费。
能源审计：定期进行家庭能源审计，查找能源消耗的漏洞并进行改进。
汇报人：XX
感谢观看
智能家居设备
智能照明系统：能够根据家庭成员的生活习惯自动调节灯光亮度、色温等参数，节能环保。
智能空调系统：能够实现远程控制、语音控制等功能，有效降低能耗，提高全状况，及时发出警报，保障家庭成员的人身安全。
智能窗帘系统：能够实现远程控制、语音控制等功能，方便家庭成员的日常生活。
商业综合体餐饮建筑用电指标 厨房用电量预留功率指标数据
商业综合体餐饮建筑用电指标厨房用电量预留功率指标数据0 前言商业综合体集办公、商业、娱乐、餐饮等多种功能于一身，业态复杂多样。
为便于合理地进行供配电系统设计，在规划设计阶段针对不同的功能分类，合理选取用电指标就变得极为重要。
本文尝试对商业综合体项目餐饮区域的用电指标数据进行分析梳理，抛砖引玉，为各位同行在进行此类项目的设计工作提供一些思路。
餐饮区域的用电设备相对集中，单位面积用电量相对于商业、办公等区域较大，且招商过程的滞后性质必会带来规划设计阶段的不确定性，容易造成后期修改。
而一旦修改设计，可能涉及配电干线、配电电缆及末端配电(箱)柜乃至区域低压配电系统，故合理地选取用电指标，贴近使用需求、满足建设方的招商需求，就变得极为重要了。
本文将针对建筑特点、适用规范标准、回访数据的整理及分析等几方面展开探讨。
1 餐饮业态的特点(1)餐饮服务一般分为五类:餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂，本文重点讨论餐馆和快餐店。
(2)餐饮业态一般相对集中设置，可以在某一楼层集中设置，也可以在某一区域的部分楼层集中设置，这样既方便人流组织，也便于土建、机电设计与施工。
(3)商业综合体一般位于城市繁华地段，市政配套比较充分。
在考虑餐饮用电负荷时，一般按有天然气接入考虑。
(4)部分快餐厅，如麦当劳、肯德基、汉堡王、必胜客等，一般使用电炊具，其用电负荷相对较大。
(5)不同餐饮由于风味、形式不同，餐厅与厨房的面积比(餐厨比)各不相同。
摘录《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》-2005版要求如表1所示。
2 餐饮建设规范、标准与建造标准(1)现行标准、规范主要有:JGJ64-2017《饮食建筑设计标准》(2018执行)和《餐饮企业经营规范》SB/T10426-2007。
(2)为便于后期招商，地产开发商一般对餐饮业态用电均有基本的建造标准。
现摘录部分要求如表2所示。
3 餐饮业态实际调研笔者近期对一些在用项目进行了调研，基本数据汇总如表3～5。
常用电器功率(电气设计必备)
规格
相数 1
耗电功率 (KW)
0.04～0.08
功率因数 0.6
冷量 8400J/h
1
1.3
0.8
冷量 10500 J/h
1
1.6
0.8
冷量 12500J/h
1
1.7
0.8
冷量 25000 J/h
3
3
0.8
冷量 8400J/h
1
1.3+2.6
0.8
冷量 10500 J/h
3
1.7+3.3
0.8
冷量 16700J/h
电熨斗
0.3～0.6
1
电烙铁
0.04～0.1
1
电热梳
0.02～0.12
1
电吹风
0.25～1.2
1
电热烫发钳
0.02~0.03
1
电卷发器
0.02
1
电褥子
0.04~0.08
1
热得快
0.3
1
电水杯
0.4
1
电荷壶（瓷）
0.5
1
电荷壶（铝）
2.5~5L
0.7~1.5
1
电热锅
1.5L
0.5~0.75
1
表 2.5.4-2 计算电流(A)
0.1～0.4 0.2
0.2～0.3 0.4～0.5 0.8～2.3 0.3～1 0.3～0.5
0.5 0.4 0.6 0.1 0.5 4.3~11.4 1.4~2.8 0.2~0.5 0.1 1.2~5.8 0.1 0.1 0.2~0.4 1.4 1.9 2.3 3.2~6.9 2.3~3.5
设备名称
1 1.75(室外 1.3)
家里常用的家用电器功率
家里常用的家用电器功率
电器名称一般功率（瓦）估计用电量（千瓦时）
窗式空调机800-1300 最高每小时0.8-1.3
家用电冰箱65-130 大约每日0.85-1.7
家用洗衣机单缸230 最高每小时0.23
家用洗衣机双缸380 最高每小时0.38
微波炉950 每10分钟0.16
微波炉1500 每10分钟0.25
电磁炉500W到2000w
电热淋浴器1200 每小时1.2
电热淋浴器2000 每小时2
电水壶1200 每小时1.2
电饭煲500 每20分钟0.16
电熨斗750 每20分钟0.25
理发吹风器450 每5分钟0.04
吸尘器400 每15分钟0.1
吸尘器850 每15分钟0.21
吊扇大型150 每小时0.15
吊扇小型75 每小时0.08
台扇16寸66 每小时0.07
电视机14寸52 每小时0.05
电视机21寸70 每小时0.07
电视机25寸100 每小时0.1
录像机80 每小时0.08
音响器材100 每小时0.1
电热油汀1600-2000 最高每小时1.6-2.0
家里常用的家用电器功率大小一般是：
厨房的电饭锅是850w，微波炉是1000w，电磁炉是1800--2400w。
厨房热水器1500 w，烤箱3000 w，豆浆机600 w，吸油烟机150w；
还有电视机是250w，电脑是250w，空调机制冷时600w，制热时为3000w，洗浴热水器3000w，浴霸1000w，饮水机1500w，洗衣机为150w ，电冰箱为150w ，电风扇100w，电暖气2000w，电熨斗1500w，吸尘器250w。
1电功率人教版九年级物理全一册
积用电______度。她家现在已经接入用电器的总功率为
3600W，则最多还
50
可以再接入______盏
“220V 60W”的白炽灯同时工作；程程将某家用电器
单独接在该电能表上正常工作 10min，电能表上的转盘转了320 转，该家用
600
电器的额定功率是______W。
二 额定电压 额定功率
丝的电阻是（484Ω ），某同学将它与一个定值电阻R串联在一起接在家庭电路中，
灯泡的实际电压降为额定电压的90%，该灯的实际功率是（81W ），该串联电阻
的实际功率是（ 9W ）（不考虑温度对电阻的影响，结果保留两位小数）
课堂练习
5
如图甲所示电路中，电源电压为16V恒定不变,R 0 为定值电阻，
R为滑动变阻器，闭合开关S后，在滑片P滑动的过程中，电压
1.5A”，闭合开关S，当滑片P从一个端点滑到另一个端点的过程中测得R的
电功率与通过它的电流关系图象如图乙所示，则电源电压为______V，定值
30
25
电阻R0的阻值为______Ω。
7 图甲是灯L和电阻R的电流随电压变化的图像，将他们按图乙所
示接入电路中。只闭合开关S，小灯泡的实际功率为0.8W，电源电
的电功率是（0.9W），电源电压 （ 6V ）, R 1 =( 10Ω ) 当滑片P滑至
最左端，R 2 两端的电压为（ 4V ）, R 1 消耗的电功率为（0.4W ） ,整个
电路工作10min 消耗的总电能是（ 720J ）
2
一个电阻的功率
U
2
P UI
I R
R
'
一个电阻功率变化
'2
'2
电磁炉 家用电器参数资料讲解
家用电磁炉根据炉头分类，可分为单头炉，双头炉，一电一气，及多头炉： 单头炉工作电压为120V-280V，最常见的是1900W-2200w的，广泛应用家庭炒菜做 饭；发展比较早，在我国已经被广泛应用了；
双头炉工作电压也是120V-280V，目前国内市面有一平一凹及双平的，一般单头功 率2100W，双头同时工作不超过3500W，目前国内使用者还不多；
一电一气是结合电磁炉和煤气灶的产物，一个炉头可使用传统煤气，另一个炉头使 用电磁炉，一般功率2100W，是近两年新兴的产品；
多头炉，一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头，目前国内能生产的非常少， 目前只有美的引进国外技术在做;
5. 其它： * 绿色产品主要是指在生产、使用和报废处理过程中对环境无污染的产品。 * 绿色冰箱系列中的"无氟"冰箱：正确的叫法应称"无CFC"冰箱；是指冰箱中不含氯氟 烃（CFCs）这种对大气臭氧层有严重破坏力的物质，具体说就是：冰箱的制冷剂不使 用CFC12（R12），并且箱体泡沫绝热层的发泡剂不使用CFC11(R11)。
气候带类型 字母标注 环境温度（℃）
亚温带
SN 10-32
温带
N 16-32
亚热带
ST 18-38
热带
T 18-43
3.电冰箱冷冻室的星级符号标志。
星级 符号 冷冻室温度（℃）大约保存食品时间
一星级 *
≤-6
1星期
二星级 **
≤-12
1个月
三星级 ***
≤-18
3个月
四星级****
八年级物理电功率1(1)
I——电流-——安培（A）
注意：使用这个公式时，只有电流电压的 单位是安培、伏特时，所的功率的单位才 是瓦特
2、测量的方法：
通过电流和电压的测量，间接得 知用电器的电功率
P=IU 3、额定功率：
用电器在额定电压下工作时的功率
U实 ＝ U额
P实＝ P额 正常
例题： 1. 某家庭用节能型日光灯的额定功率为 11W，使用时通过的电流是多少毫安？
手电筒：约0.5W 计算器: 约0.5mw 电子表：约0.01mW
4、用电器功率大小的计算： 等于1秒（1s）内消耗的电能。
如果在“t”这么长的时间内消耗的电
能等于W，那么这个用电器的功率“P”
就是
P=W/t
符号的意义及单位：
W—电流做的功（消耗的电能）
t—所用的时间——秒（—s）—焦耳（J） P——用电器的功率——瓦特（W）
解：由P=IU可得 I=P/U =11W/220V=0.05A=50mA
答：使用时通过的电流是50mA。
2. 有一种用于220V电路中的节能灯， 功率仅为1W，求通过它的电流。
解：由P=IU可得 I=P/U =1W/220V=4.5 X 10‐³A
答：通过它的电流是4.5 X 10‐³A
作业： 〈〈同步训练〉〉
2.电功率和电功的区别和联系。
电功是表示电流所做的功，同时还可 以表示为电路中所消耗的电能的多少。
电功率等于电功与所用时间的比值， 表示电能所消耗快慢的物理量。
电功率的大小不但与电流做功的多少 有关，而且与做功所用的时间有关。
例题：某电视机的电功率是250W，每天使用 3h，一个月用电多少千瓦时？（按30天计算）
P20——21
；藍塘道23 ；
电气化厨房负荷计算分析
电气化厨房负荷计算分析电气化厨房负荷计算分析摘要：随着科技的快速发展，越来越多的家庭开始使用电气化厨房设备。
电气化厨房是指在传统厨房基础上，结合电器设备，使料理更加便捷、卫生、快捷。
本文对电气化厨房中各个电器设备的使用情况进行了统计和分析，计算得出了各设备的负荷，为电气化厨房施工提供了理论依据。
关键词：电气化厨房；负荷；电器设备一、引言电气化厨房作为一种新型的厨房形式，其方便快捷的特点正越来越受到人们的欢迎。
电气化厨房设备丰富，包括电饭煲、电磁炉、消毒柜、微波炉、烤箱等。
设备繁多，使用电量大，因此电气化厨房的负荷计算十分必要。
二、电气化厨房负荷计算方法本文运用基本的负荷计算方法，将各设备的使用时间和功率进行统计和分析，计算得出了电气化厨房的总负荷。
（一）电饭煲电饭煲是电气化厨房中必不可少的设备之一，其功率一般在800W左右，使用时间根据米饭的种类和数量而定，一般为30-60分钟。
因此，电饭煲的日用电量可计算如下：电饭煲日用电量=电饭煲功率×使用时间÷1000（二）电磁炉电磁炉是电气化厨房中的另一种重要设备，其功率较高，一般为1500W-2000W，使用时间一般不超过一个小时。
计算得出电磁炉的日用电量如下：电磁炉日用电量=电磁炉功率×使用时间÷1000（三）消毒柜消毒柜是为了保证餐具卫生而必不可少的设备之一，其功率较低，一般在500W以下，使用时间一般不超过30分钟。
计算消毒柜的日用电量如下：消毒柜日用电量=消毒柜功率×使用时间÷1000同样，可按照上述方法计算其他设备的日用电量。
三、电气化厨房负荷计算实例以一般家庭为例，假设使用一台800W的电饭煲、一台1500W的电磁炉和一台300W的消毒柜，使用时间分别为30分钟、50分钟和20分钟。
则电气化厨房总负荷为：电气化厨房总负荷=电饭煲日用电量+电磁炉日用电量+消毒柜日用电量=0.8×0.5+1.5×0.83+0.3×0.33=1.315（kWh/日）四、结论电气化厨房作为一种新型厨房形式，随着人们生活水平的提高，使用广泛。
厨房消防安全管理规范
厨房消防安全管理规范厨房消防安全管理规定1.目的为强化营运期佳兆业广场的消防安全管控，规范并指导各分公司做好厨房区域的消防安全管理，提升安全管理水平，根据国家相关技术规范和集团相关安全管理制度，制定本规范。
2. 编制依据《中华人民共和国消防法》《城镇燃气报警控制系统技术规程》3. 适用范围及对象本标准适用营运期佳兆业广场所有厨房的消防安全管理，包括但不限于以下部位：1) 步行街餐饮商户厨房;2) 主力店餐饮厨房;3) 超市熟食区操作间;4) 员工食堂。
4.管控内容及要求4.1安全用电4.1.1厨房区域配电箱须装在厨房入口墙面，并与蒸炉、油锅、灶台、水池保持1米以上距离，且配电箱底边距地面高度1.2-1.5米之间;4.1.2厨房配电箱内电源开关及总闸须张贴对应控制设备标识，箱门上须张贴开关箱配线图、标识清晰无污迹;4.1.3厨房墙插必须加装防水罩，严禁使用移动插线板;4.1.4餐饮商户内需24小时持续供电设备如：冰箱、冰柜等，须单设专用供电回路，单独控制。
严禁使用多项插座，严禁其它用电设备共用该路电源或插座供电;4.1.5厨房安全用电检查由工程部负责，每月进行1次厨房安全用电检查，每季度进行1次热成像仪电气安全检查。
安全用电检查应包括但不限于以下内容：断路器、开关负荷、开关发热、接地情况、漏电保护器、布线规范(横平竖直)、虚线、脱线开关箱上下孔洞封堵、套防火管、插排串接等违规用电行为。
4.2 灭火器4.2.1厨房区域内灭火器按每20平方米配备两具4KGABC干粉灭火器，且不得少于两具，灭火器须在离灶台、常用大功率设备等周边1米距离内，安放位置固定并设明显标识、方便拿取;4.2.2商管公司营运部负责厨房区域内灭火器的检查，每月不得少于两次。
检查应包括但不限于内容：外观、压力、生产日期、充装日期、附件完整、埋压、遮挡等。
4.3 灭火毯4.3.1厨房区域内，灭火毯须配置规格不小于1.2米1.2米，必须固定放置于灶台左右两侧并设有明显、统一的标识，且每个灶台应配置不少于一张灭火毯;4.3.2厨房内工作人员必须熟悉使用方法，每名员工每年要进行一次灭火毯实操演练;4.3.3商管公司营运部负责厨房灭火毯检查，每月不少于两次检查，检查内容包括但不限于：损坏、污染、规格、放置位置合理性、会否使用等。
厨房用电功率(1)
表
总功率 （KW) 12 45 48 5.5 1.5 4 2.2 8.8 6 1.5 24 1 3 11 1 174.5Fra bibliotek备注双电机
工作状态，一部分电器处于暂
厨房操作间电器额定功率汇总表
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
产品名称 双炒双温灶 大锅灶 双门蒸饭车 和面机 面条机 馒头机 电动饸饹面机 双门消毒柜 四门冰柜 绞切两用机 开水器 油烟净化器 油烟净化器 低噪音抽风柜 送风机 合计
规格型号 2000*1000*800 1050*1150*800 24层 50KG 50型 65-2 300*900*550mm 热风循环 1200*700*1820 400型 12KW 20000风量 40000风量 11KW 500W
单位 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台
数量 1 3 2 1 1 1 1 2 2 1 2 1 2 3 2 25
额定功率 （KW) 12 15 12*2 3-5.5 1.5 2.2-4 2.2 4.4 3 0.75+0.75 12 1 1.5 11 0.5
注：因厨房操作间使用电器不会同时工作，通常情况下，是一部分电器处于工作状态，一部分电器处于 停使用状态，故按70%使用测算，实际总功率应为174.5*70%=122.15KW
建筑小区用能计算1
绿化用水量 （m3/年）
0
用水量计算 公建用水 消防用水 公建用水量 持续时间2小时 一次灭火用水量 公建用水量 2 3 (L/S) 用水量（m3） （L/m ·日） （m /年） 10 2555 10 72 未预见用水 项目用水折标煤 合计水量 折标煤 折标系数 （m3/年） 3 （tce） （m /年） 60115.50001 661342.5001 0.0857 56.68 采暖供热计算 供热时间 供热负荷（KW） （d） 0.000 148 燃气用量计算
578201.34
781531.4974
供热面积 (m2)
供热指标 （w/m2） 40
管气指标 （MJ/人·年）
居民总用气热量 （MJ/年）
公共建筑用气 以居民15%计
总用气热量 （MJ/年）
折标煤 （tce）
天然气热值 3 MJ/m
2721
22312200
3346830
25659030
875.486
居民单户用电功率计算 装机负荷（KW） 需要系数 备注 3个月，每天12小时 空调 2 0.100 厨房 0.3 0.100 每天2小时 照明及其它 0.6 0.100 每天4小时 0.29 居民用电量计算 用电总功率 用电同时系数 （kw） 0.85 743.85 0 3255 每户每年用 电量
每户人数 3.196881092 用电总量 561.689 用电折标煤 690.316
38.93 35.12
875675.0394
22905378
用能总量 1622.479
折标系数 kgce/MJ 0.03412
折标煤 （t） 0.000
天然气用量 3 m /年
家用电器设备功耗一览
家用电器设备功耗一览
务必选用带3c强制性认证 的产品
电冰箱的功耗：因品牌、大小尺寸、技术和其他因素 而异。
同时还受到使用状态，如开门次数和时间、温度调整、 存放物品多少、环境散热等影响。
冰箱的功率一般在90-300瓦左右，最高不会超过 350W。 具体到不同类型和容量的冰箱，功率和耗电量有 所不同：
小型冰箱（50升到70升）的功率大约在70W到90W之 间。
中等大小的冰箱（90升到320升）的功率一般在90W到 210W之间。
大型冰箱（320升到700升），功率则在200W到300W 之间。
冰箱柜不建议频繁开关机！
耗
电 例：200升变频冰箱全天全月开机功耗
量
0.69千瓦时/24小时*30=20kwh（度）
浴霸从小功率的800W到高功率的2000W及以上都有。
排气扇一般在25W到40W之间，这是为了有效地促进空气流 通，保持卫生间的干燥和清洁。
电动晾衣机的电器功率通常在100W至450W之间。 电动晾衣机的功率主要取决于其电机、加热装置以及附加功 能，如照明、烘干、风干、消毒等。
务必选用带3c强制性认证 的产品
激光电视：待机功率约为20瓦，使用功率200--300瓦。 投影电视：待机功耗约为0.5瓦。功率在130到350W 之间 。 其中从待机状态到完全开机越快的电视机，待机功 率越大，最大约为30瓦。
尽量选用能效等级高的电器产 品，1级高，5级低
例：50寸液晶电视全月待机 0.5瓦*24小时*30=0.36kwh（度）
注意，不同品牌、型号的电器功率可能略有差异，应 以实际产品说明书为准。 1. 避免同时使用多个大功率电器，以免超过线路负载而导 致跳闸或火灾等事故； 2. 使用电器时，应注意合理安置、远离易燃材料和水源等 安全隐患；
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序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
产品名称 双炒双温灶 大锅灶 双门蒸饭车 和面机 面条机 馒头机 电动饸饹面机 双门消毒柜 四门冰柜 绞切两用机 开水器 油烟净化器 油烟净化器 低噪音抽风柜 送风机 合计
规格型号 2000*1000*800 1050*1150*800 24层 50KG 50型 65-2 300*900*550mm 热风循环 1200*700*1820 400型 12KW 20000风量 40000风量 11KW 500W
单位 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台
数量 1 3 2 1 1 1 1 2 2 1 2 1 2 3 2 25
额定功率 （KW) 12 15 12*2 3-5.5 1.5 2.2-4 2.2 4.4 3 0.75+0.75 12 1 1.5 11 0.5
注：因厨房操作间使用电器不会同时工作，通常情况下，是一部分电器处于工作状态，一部分电器处于 停使用状态，故按70%使用测算，实际总功率应为174.5*70%=122.15KW
表
总功率 （KW) 12 45 48 5.5 1.5 4 2.2 8.8 6 1.5 24 1 3 11 1 174.5
备注
双电机
工作状态，一部分电器处于暂