老中医：吃粗粮不是越多越好
中医为什么不建议吃五谷杂粮
中医为什么不建议吃五谷杂粮中医理论认为，人体是一个整体，五脏六腑相互联系，相互影响。
饮食是维持生命活动的基本物质，也是影响身体健康的重要因素。
在中医的养生观念中，饮食调养是非常重要的一部分。
五谷杂粮作为日常饮食中的重要组成部分，其营养价值和健康益处是不容忽视的。
然而，中医并不建议所有人无限制地食用五谷杂粮，这主要有以下几个原因：1. 个体体质差异：中医认为，每个人的体质都是不同的，有的人体质偏寒，有的人体质偏热，有的人体质偏湿，有的人体质偏燥。
五谷杂粮的性质也各有不同，有的偏寒，有的偏热，有的偏湿，有的偏燥。
如果不考虑个体体质的差异，盲目食用五谷杂粮，可能会导致身体出现不适。
2. 脾胃功能影响：五谷杂粮虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。
特别是脾胃功能较弱的人群，如老年人、儿童、孕妇等，他们的脾胃消化吸收能力相对较弱，食用过多的五谷杂粮可能会增加脾胃的负担，导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。
3. 食物搭配不当：中医强调食物的搭配，认为不同的食物之间存在着相生相克的关系。
如果五谷杂粮与其他食物搭配不当，可能会影响食物的消化吸收，甚至产生不良反应。
例如，某些杂粮与某些肉类食物搭配可能会引起消化不良，而某些杂粮与某些蔬菜搭配可能会影响营养的吸收。
4. 食用方法不当：五谷杂粮的食用方法也会影响其营养价值和健康效果。
例如，一些杂粮需要经过浸泡、煮熟等处理才能更好地被人体消化吸收。
如果食用方法不当，可能会导致营养流失，甚至产生有害物质。
5. 过量食用：任何食物过量食用都可能对健康产生不良影响。
五谷杂粮虽然营养丰富，但过量食用可能会导致热量摄入过多，增加肥胖、糖尿病等疾病的风险。
此外，过量食用某些杂粮还可能导致某些营养素的过量摄入，影响身体健康。
综上所述，中医不建议无限制地食用五谷杂粮，主要是基于个体体质差异、脾胃功能影响、食物搭配不当、食用方法不当以及过量食用等方面的考虑。
在食用五谷杂粮时，应根据个人的体质、健康状况以及食物的性质，合理搭配，适量食用，以达到养生保健的目的。
为什么粗粮不能吃太多？
为什么粗粮不能吃太多？
和精制的米面相比，粗杂粮含有更多的膳食纤维、维生素、矿物质和植物化合物，这样的营养特点，可以帮助降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等疾病的发生风险，同时，也可以帮助我们保持健康的体重，还能防止便秘，这一点对小孩和老年人都特别重要。
但是，现在大家全谷物和粗杂粮总体来说吃得还是比较少的，达不到我们的推荐量。
应适当多吃一点全谷物和粗杂粮，做到粗细搭配。
吃多少合适？每天差不多粗杂粮一两到三两，当然也可以吃一两到二两的薯类。
强调一点：我们提倡全谷物和粗杂粮的摄入，并不意味着让大家一顿饭或者一天三顿都是杂粮，这是因为粗杂粮含有较多的草酸，草酸吃得太多就会影响我们钙、铁、锌营养物质的吸收。
另外，粗杂粮的营养特点是含有较多的膳食纤维，膳食纤维吃得太多的话，容易引起胃胀、腹胀，造成胃肠道不适，对消化能力比较弱的老人和孩子不太好，所以提倡适量。
确实，粗杂粮入口比较粗糙，特别是孩子都不愿意吃。
所以，这就需要我们家长朋友或者是家里做饭的人能够在烹饪的时候花点心思。
方法一：可以和精制的米面混到一起，不要光用粗杂粮做饭吃，和大米混在一起，比如熬粥，或者做成杂粮米饭，一半用粗杂粮，另一半放上大米，这样做出来的米饭口感相对好一些。
方法二：现代化的炊具可以帮助我们来把粗杂粮打糊，比如豆浆机可以把这些杂粮打到一起做成五谷豆浆或者全谷物米糊，这样可以改善口感。
高压锅、电饭煲烹饪八宝粥，这些都能改善口感。
方法三：做的时候也可以加一些芝麻粉、核桃粉，调节口味，这样做出来就会改善粗杂粮的口感，孩子也爱吃，大人吃起来也比较好。
粗粮吃太多有什么坏处 吃过多粗粮有什么危害
粗粮吃太多有什么坏处吃过多粗粮有什么危害
粗粮是相对于我们平时吃的精米，精面等细粮而言的，简而言之就是加工的不那么精细的粮食作物，那么粗粮吃太多有什么坏处？
一、粗粮不利于消化
随着年龄的增长，消化能力逐渐减弱。
对有老年人来说，粗粮并不容易被消化，长期大量食用粗粮，不仅不能保健，反而加重肠胃负担，影响消化，还有可能会影响其他营养物质的吸收。
此外，粗粮中含有大量的膳食纤维，如果吃太多粗粮会炎黄胃的排空，增加胃酸分泌，引起胃反酸，如果胃内食物堆积过多，这些食物可能裹着胃酸返回食管，对食管粘膜造成伤害。
而很多粗粮吃完还容易胀气，吃多了老人也不舒服。
二、粗粮反而会降低免疫力
粗粮，大部分蛋白质含量很低，长期大量食用粗粮，粗粮中的膳食纤维还会影响蛋白质和微量元素的吸收，长期食用粗粮会导致人体膳食营养失衡，导致营养不良，从而降低免疫力。
大豆同时也含有大量的植物蛋白，但是大豆蛋白含嘌呤较高，中老年人不建议使用。
三、粗粮可能加重老人骨质疏松
骨质疏松是老年人的常见疾病之一，主要原因是缺钙。
因为粗粮中含有丰富的膳食纤维和植酸物质，而如果食用过多的膳食纤维和植酸物质，植酸和膳食纤维会结合，长期过量食用粗粮可能影响人体对钙，镁，磷等元素的吸收，从而引起老人缺钙，严重的会发展为骨质
酥松。
四、粗粮可能影响某些药物的吸收
很多老人有三高等常见的老年疾病，所以每天都要吃一些药物。
而粗粮可能会阻碍这些药物的吸收，所以老年人吃粗粮的时候要特别注意。
虽然长期大量吃粗粮对老人有这么多影响，也并非鼓励老人不要吃粗粮，适量适当食用粗粮对老人是很有好处的。
多吃粗粮的好处
多吃粗粮的好处粗粮，是指未经过精加工的谷物，如玉米、高粱、小麦、糜子等。
相比于精细加工的白米、白面等精细谷物，粗粮在保留更多的纤维、维生素和矿物质的同时，也具有更低的升糖指数和更长的饱腹感。
因此，多吃粗粮对于人体健康有着诸多好处。
首先，多吃粗粮有助于控制血糖。
粗粮中的纤维含量高，可以减缓碳水化合物的消化吸收速度，降低食物的升糖指数，有利于稳定血糖水平。
长期均衡饮食中加入适量的粗粮，有助于预防和控制糖尿病等代谢性疾病的发生。
其次，多吃粗粮有助于减肥。
粗粮中的膳食纤维可以增加饱腹感，延长饱腹时间，减少进食量，有利于控制体重。
相比于精细谷物，多吃粗粮可以更好地满足人体对营养的需求，减少空热量的摄入，有助于减肥和保持健康的体重。
此外，多吃粗粮有助于预防便秘。
粗粮中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘的发生。
长期均衡饮食中加入适量的粗粮，有助于改善肠道健康，预防肠道疾病的发生。
再者，多吃粗粮有助于降低血脂。
粗粮中的膳食纤维可以结合胆固醇，减少胆固醇的吸收，有助于降低血脂，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。
长期均衡饮食中加入适量的粗粮，有助于保护心血管健康。
最后，多吃粗粮有助于增强免疫力。
粗粮中富含的维生素、矿物质和抗氧化物质可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
长期均衡饮食中加入适量的粗粮，有助于维持身体健康。
综上所述，多吃粗粮对于人体健康有着诸多好处，包括控制血糖、减肥、预防便秘、降低血脂、增强免疫力等。
因此，建议大家在日常饮食中适量增加粗粮的摄入，保持均衡饮食，促进身体健康。
吃粗粮的好处和坏处 哪些人不宜多吃
吃粗粮的好处和坏处哪些人不宜多吃粗粮是相对我们日常生活中食用的精米之类的细粮而言，所以粗粮的范围很广泛，包括了谷物类，杂豆类，块茎类食物。
大部分的粗粮中都含有丰富的膳食纤维，其中主要是不可溶性纤维，能够促进肠胃蠕动，并且与可溶性纤维共同作用，有助于抑制低密度胆固醇在血液中的沉积。
1、吃粗粮的好处一周至少三次的粗粮对身体还是比较有好处的，例如预防便秘，降低血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病，改善肠胃功能等等。
2、粗粮吃多了的坏处不管是什么食物，食用过量都会引起机体的不适，而粗粮也是一样的，粗粮吃多了，会影响人的消化能力，粗粮中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维吸水膨胀，而过多的膳食纤维又可能会阻塞肠道，引起脱水等等的症状。
并且粗粮吃多了，也就影响了其他食物的摄入，毕竟胃容量就那么大，一种食物多吃了，肯定就会有一些其他的食物少吃了，这样就有可能会造成营养不全面，膳食不均衡，人体缺少其他基本必备的营养元素。
3、哪些人不宜吃粗粮（1）、正在发育的青少年青少年处于发育期的时候对于营养的需求比较旺盛，这个时期青少年如果食用大量的粗粮，有可能会引起营养不良的症状。
（2）、肠胃消化能力差的人对于肠胃消化能力比较差的人而言，食用过多的粗粮也就是膳食纤维，会增强肠胃的负担。
（3）、从事体力劳动的人粗粮一般都是低热量，高膳食纤维的食物，所以对于从事体力劳动的人而言，粗粮提供的能量比较少，不能满足身体的需求。
（4）、肝硬化胃溃疡患者对于肝硬化和胃溃疡患者以及食道静脉曲张的人而言，食用大量的粗粮有可能会造成出血的症状。
（5）、骨质疏松的患者和缺钙，铁等矿物质的人因为粗粮中含有丰富的膳食纤维和植酸物质，而如果食用过多的膳食纤维和植酸物质，植酸和膳食纤维会结合，会影响人体对于矿物质的吸收。
中医为什么不建议吃五谷杂粮
中医为什么不建议吃五谷杂粮
中国传统医学中，饮食调理一直占据着重要的地位。
中医强调谷为养，饮食宜粗，强调五谷杂粮的重要性。
然而，在某些情况下，中医却不建议过多地食用五谷杂粮。
下面我们来探讨一下中医为什么会有这样的建议。
1. 体质不同
每个人的体质都不相同，根据中医的理论，人的体质可以分为阴阳五行的不同
类型。
有的人体内阳气偏盛，有的人阳气偏弱，病状也会不同。
对于某些体质偏寒、阳气不足的人来说，五谷杂粮可能会导致消化不良，甚至引发腹泻、腹胀等问题。
2. 季节气候
中医强调“因时制宜”，即在不同的季节和气候条件下，应当调整饮食结构。
在
寒冷的冬季，中医一般会建议适量多食用温热的食物，如姜、葱、蒜等。
而过多食用凉性的五谷杂粮可能会伤脾胃，导致消化不良或腹泻。
3. 情志调理
中医认为，情志对身体健康也有一定的影响。
情绪不稳定、压力大的人易导致
脾胃功能失调，进而影响消化吸收。
在这种情况下，过多食用五谷杂粮可能会对身体造成负担，不利于身体调理。
4. 脾胃虚弱
脾胃是消化吸收的关键器官，如果脾胃功能虚弱，就会导致食物消化不良，同
时也会影响气血的生成。
在这种情况下，食用五谷杂粮虽然有益，但也要注意适量，避免造成脾胃负担。
综上所述，虽然五谷杂粮在中医饮食调理中占据重要地位，但在一些特定情况下，中医可能会建议减少食用五谷杂粮。
人们在日常饮食中应根据自身体质和季节气候的变化，合理搭配食物，保持身体健康。
吃粗粮不是多多益善 每日吃太多可对身体不好
吃粗粮不是多多益善每日吃太多可对身体不好关于《吃粗粮不是多多益善每日吃太多可对身体不好》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
随着人们健康意识的提高，越来越多人加入吃粗粮的队伍。
我们现在的主食以精细白面为主，主食不够多样化，长期以精细摆满为主食，容易造成膳食不平衡，不利于身体营养摄入和健康。
下面和我们一起来看看吧。
吃点粗粮确实对身体有好处，既可补充多种维生素以及微量元素，还有利于保障消化系统正常运转，能一定程度上缓解治疗便秘，防治心脑血管疾病等。
过量吃粗粮，危害多多影响消化致便秘上面刚说粗粮能缓解治疗便秘，现在又说会影响消化导致边摸，这不是啪啪打脸吗？其实在食用过量粗粮时，粗粮起不到润肠通便的效果，会影响肠道消化导致便秘。
粗粮之所以能润肠通便，主要是因为膳食纤维的存在。
适量的膳食纤维可以润肠通便，但是过量的膳食纤维本身就难以被消化，容易导致肠道阻塞、脱水、便秘等。
给肠胃加重负担我们食用的粗粮中部分成分不能被肠胃给消化掉，这些物质会经过肠胃最终被当做废物排出。
而小孩和老年人肠胃功能比较脆弱。
小孩子消化功能尚未完善，老年人消化功能已经减退。
过量吃粗粮不利于小孩的生长发育，也加重了老年人肠胃的负担。
营养不良长期过量吃粗粮容易影响人体对于蛋白质以及其他微量元素进行吸收。
你一餐中吃的粗粮多了，其他食物就会吃得少。
粗粮的营养并不全面，长期过量吃粗粮，容易导致营养不良。
胃部反酸过量吃粗粮，我们胃部的排空速度会变慢，容易导致很多人出现胃部反酸的现象。
主要是因为粗粮本身就难以消化，从而导致食物堆积在体内。
当食物在胃待的时间过久，胃酸就容易反流道食管。
胃部反酸对胃粘膜有一定的伤害。
干扰某些药物效果过量吃粗粮会导致肠胃堆积过多的纤维素，而纤维素具有干扰药物如阿莫西林吸收的作用，还会降低某些降血脂药和抗精神药的药效。
禁忌人群胃功能差胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
缺钙铁因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
粗杂粮vs细粮食物各有何优势
粗杂粮vs细粮食物各有何优势粗杂粮和细粮食物是我们日常饮食中常见的两类食物，它们在营养价值、健康效益等方面各有优势。
本文将就粗杂粮和细粮食物的优势进行比较，帮助读者更好地了解这两类食物的特点，从而在饮食选择上做出更加科学合理的决策。
一、粗杂粮的优势1. 营养丰富：粗杂粮包括玉米、小米、糙米、燕麦等，这些食物富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有助于增强身体的抵抗力，促进新陈代谢，维持身体健康。
2. 粗粮纤维多：粗杂粮中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低血脂、血糖，减少患心血管疾病的风险。
3. 低GI值：粗杂粮的GI值相对较低，能够使血糖缓慢升高，有利于控制血糖水平，减少胰岛素的分泌，有助于预防糖尿病等疾病。
4. 饱腹感强：由于粗杂粮中膳食纤维含量高，食用后能够增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重，预防肥胖。
5. 有助于排毒养颜：粗杂粮中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，排出体内废物和毒素，有助于保持肌肤光滑细腻，延缓衰老。
二、细粮食物的优势1. 营养均衡：细粮食物如白米、白面包等经过加工后，去除了外皮，但其中的维生素、矿物质等营养成分并未丢失，因此细粮食物在维生素B1、B2、铁、蛋白质等方面的含量较高，有助于维持身体的正常代谢。
2. 容易消化吸收：细粮食物经过加工后，去除了外皮，精制程度高，易于消化吸收，适合消化系统较弱的人群食用，如老年人、小孩等。
3. 适口性好：细粮食物口感细腻，味道香甜，受到大多数人的喜爱，适合用来制作各种美食，增加食欲，提高饮食的趣味性。
4. 能量密度高：细粮食物中的碳水化合物含量较高，能够提供大量能量，适合运动员、体力劳动者等需要大量能量消耗的人群食用。
5. 价格相对较低：相比于粗杂粮，细粮食物的价格通常更为便宜，适合普通家庭大众消费，是一种经济实惠的主食选择。
综上所述，粗杂粮和细粮食物各有其优势，消费者在选择食物时应根据自身的需求和健康状况进行合理搭配。
粗粮虽好 不要贪吃 粗粮吃太多也有坏处
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
粗粮虽好不要贪吃粗粮吃太多也有坏处
导语：由于现在的生活水平直线上升，各种各样的富贵病都导致身体畏惧高脂和高糖的食物，因此粗粮成为了健康饮食里不可缺少的主角。
比起过于精细的
由于现在的生活水平直线上升，各种各样的富贵病都导致身体畏惧高脂和高糖的食物，因此粗粮成为了健康饮食里不可缺少的主角。
比起过于精细的食物来说，粗粮的低热量和高纤维是扭转亚健康的不二选择。
但是你知道吗，粗粮吃太多也有坏处哦。
下面分享饮食小贴士之多吃粗粮的坏处。
一、影响消化
虽说粗粮中含有很高的膳食纤维，能很好的帮助便秘的人缓解尴尬。
但是，吃太多的粗粮会导致腹胀，严重是还会堵塞肠道引起脱水。
因此如果吃了粗粮，就要注意饮水量了，最好是多喝一些水才能帮助肠道很好的消化。
二、营养不良
长期过量的食用粗粮会影响蛋白质和微量元素的摄入，自然容易造成营养不良。
特别是有些营养必须从肉类、蛋类、奶制品中摄取，均衡饮食很重要。
三、胃反酸
粗粮吃太多也会延缓胃排空的速度，容易造成胃反酸。
太多的粗粮进入胃里面会造成食物堆积，这些食物包裹着胃酸对食管有一定的损伤。
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
粗杂粮并非越多越好
老百姓们认为常吃粗杂粮（如玉米、小米、高粱米、燕麦和荞麦等）对身体好，真正的原因并不是粗杂粮与大米白面相比营养成分方面具有压倒性优势，而主要是因为现在的人主食绝大部分是精米精面，精米精面的营养并不完全，需要搭配些粗粮来补充和平衡。
也就是说，对身体好的选择是粗细搭配。
假如全部“以粗代细”，不但变成了饮食粗粝不堪的“苦行僧”，而且在营养学上也是错误的。
◇粗杂粮PK精杂粮（营养对比）在维生素、矿物质和膳食纤维含量方面，粗杂粮比精米精面有优势，这是因为精米精面加工非常精细，对谷粒外层的碾磨非常彻底，而谷粒中的营养成分以外层最为丰富，精加工造成营养素损失。
因此，营养学上不主张谷物加工得过于精细，这样的加工可以使谷物看起来色泽更白，吃起来口感更好，但营养素流失比较多，不利于饮食营养平衡。
为了弥补精米精面中的维生素、矿物质和膳食纤维偏低的缺陷，营养学上主张搭配一些加工比较粗糙的粗杂粮，即粗细搭配。
正是因为如此，现在一些地方非常流行“粗粮细作”，即把玉米、小米等粗杂粮精细加工后烹调，这与营养学推荐吃粗杂粮的初衷是背道而行的。
◇玉米小米PK大米小麦（蛋白质对比）在另一方面，就蛋白质质量而言，玉米、小米等粗杂粮的营养价值则比不上大米和小麦。
检测表明，大米、小麦、玉米和小米中所含蛋白质的生物价（衡量蛋白质质量高低的重要指标之一）分别为77、67、60和57，蛋白质营养价值最高的是大米，最低的是小米，玉米也不高，玉米蛋白质不仅赖氨酸含量很低，色氨酸和苏氨酸也比较低；小米中赖氨酸含量更少。
所以那种认为粗杂粮营养价值比大米和小麦更高的看法是片面的。
举一个不太恰当的例子，假如只能从中选择一种食物来维持生命，大家一定要选择大米或者小麦，而不要选择玉米或小米，因为毕竟蛋白质才是人体最需要的营养素。
说到底，粗细搭配才是最符合均衡营养原则的，“全细”或“全粗”都不符合均衡营养原则，都是错误的。
前一个错误是只讲好吃不讲营养；后一个错误是讲营养讲成了教条。
糖尿病患者吃粗粮越多越好吗？
糖尿病患者吃粗粮越多越好吗？ 我今年56岁，最近被查出患有2型糖尿病。
听说糖尿病患者吃粗粮有益。
请问吃粗粮是否越多越好？安徽 杨中怀杨中怀读者：我们平时吃的精米白面，即所谓的“细粮”，是通过精加工后去掉粮食外面的皮和胚芽。
细粮虽然外观亮白、口感好，但会丢失大量的纤维素和丰富的B族维生素等营养成分。
而粗粮之所以粗，是因为未去掉外壳或去得不干净。
由于粗粮中的纤维素含量高，糖尿病患者吃粗粮有以下益处：① 可延缓食物在体内的消化吸收，使人有饱腹感，在无形中减少食物的摄取量。
② 食入后不需胰岛素参与代谢，延缓肠道对碳水化合物的吸收，使餐后血糖不会上升过快。
③ 促进肠蠕动，防止便秘。
④ 降低血脂，预防心血管疾病。
⑤ 与某些致癌物质结合减少其吸收，防止癌症的发生。
但粗粮摄取过多，也不利健康：① 增加胃肠负担，导致消化不良，出现上腹饱胀、不适、嗳气、食欲下降等症状。
② 在延缓碳水化合物吸收的同时，也阻碍了钙、铁、锌等微量元素和蛋白质的吸收。
③ 老年糖尿病患者因顾及体重、血脂和血糖而有意减少肉、蛋、奶等优质蛋白质的摄入，易出现蛋白质营养不良。
④ 每天粗茶淡饭，易丧失对饮食的乐趣，难以坚持。
因此，糖尿病患者吃粗粮并非越多越好。
最好粗细搭配、混合食用，既能发挥粗粮的功效，又可避免粗粮进食过多引起的不良反应。
饮食科学上有个黄金比例，即粗细粮搭配以6：4为宜。
主张几种粗粮混合使用，起到蛋白质互补的作用，如吃杂粮粥、混合面馒头等，或一半粗粮一半细粮，吃粗粮时要多喝水，让纤维素吸水膨胀、润滑肠道，促进消化与排泄。
炎症等于感染吗？ 我70岁，最近觉双腿麻木，邻居说是末梢神经炎。
可我服了许多抗生素无效。
我想既然炎症就是感染，那我服用抗感染的药为何无效？四川 彭慧敏彭慧敏读者：人们往往认为炎症就是感染，于是盲目服用抗生素。
其实，感染只是炎症的一种，常因细菌、病毒、真菌等引起，其特征是红、肿、热、痛和功能障碍。
例如扁桃体炎、细菌性心内膜炎、肝脓肿等，均为细菌感染所致。
中医养生智慧助老典型案例
中医养生智慧助老典型案例在我住的小区里啊，有个张大爷，那可真是中医养生智慧助老的活例子。
张大爷年轻的时候身体倍儿棒，可一上了年纪，各种小毛病就都冒出来了。
高血压、高血脂，还有那膝盖老是疼得厉害，走路都一瘸一拐的。
他去医院看了不少次，药也没少吃，但是就感觉整个人还是没什么精气神儿。
有一回啊，他儿子带他去看了一个老中医。
这老中医一搭脉，就开始给张大爷传授中医养生的智慧了。
首先就是饮食方面。
老中医告诉张大爷，得少吃那些油腻的、咸的东西。
像以前张大爷最爱吃的红烧肉啊，就得控制着量吃了。
老中医说，这中医讲究个“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。
于是张大爷的餐桌就变样了，主食里加了不少粗粮，像玉米糁儿、燕麦片之类的。
每天还必定会吃一些新鲜的水果，苹果、香蕉是换着来。
蔬菜更是每顿都不缺，什么绿叶菜啊，胡萝卜啊，五颜六色地摆在盘子里，看着就健康。
然后呢，就是这起居作息。
老中医强调啊，人得跟着太阳走。
早上要早起，张大爷以前可是个爱睡懒觉的人，现在每天早上太阳刚出来，他就到小区花园里去溜达溜达。
晚上呢，也不再熬夜看电视了，十点之前准上床睡觉。
刚开始的时候，张大爷还觉得特别不习惯，但是咬咬牙坚持了一段时间后，发现自己白天的精神头真的比以前好多了。
还有啊，这老中医给张大爷推荐了个泡脚的法子。
说这脚上有很多穴位，就像身体各个部位的小开关一样。
每天晚上睡觉前，张大爷就烧上一盆热水，里面再放上一些艾叶。
艾叶可是个好东西啊，这老祖宗留下来的宝贝，泡脚的时候闻着那艾叶的香味，张大爷就觉得浑身都放松了。
泡个二十分钟左右，再上床睡觉，那晚上睡得可香了。
说到运动这一块，老中医给张大爷的建议是打太极。
这太极啊，动作慢悠悠的，但是却能让全身都活动起来。
张大爷刚开始学的时候，那动作就像个木偶似的，特别生硬。
可是小区里有个太极打得特别好的李大爷，就主动来教他。
慢慢地，张大爷越打越熟练，每天早上打完太极，都感觉自己的膝盖没那么疼了。
经过这么一段时间按照中医养生智慧的调养，张大爷再去医院检查的时候，医生都惊讶了。
为什么要适当地吃粗粮
为什么要适当地吃粗粮随着人们生活水平的提高，越来越多的人选择开始注重健康饮食。
而粗粮则被越来越多人所认识和喜欢。
粗粮是一种营养丰富、食用方便又容易消化的食品，适量的摄入粗粮对身体的健康有诸多好处，下面就为大家简要介绍一下为什么要适当地吃粗粮。
一、粗粮对于减肥、控制体重非常有帮助粗粮的食物纤维非常丰富，它能够增加饱腹感，从而让人们产生饱腹感，减少进食量。
同时，粗粮摄入后，其食物纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化系统快速排泄废物和毒素，有助于减轻身体脂肪积累和控制体重。
二、粗粮可以帮助预防肠胃类疾病现代人饮食过于经济化和精细化，容易在饮食上忽视一些健康问题。
粗粮富含大量的纤维素，对于消化系统正常运作很有帮助。
此外，由于粗粮多次精磨所得的蛋白质、矿物质等营养素都得到了很好的保留，可以对肠道的其他健康问题发挥作用，如减轻便秘、预防痔疮等。
三、粗粮对血糖调节及糖尿病患者很有帮助粗粮是一种复杂的碳水化合物，而复杂的碳水化合物可以让人体慢慢地摄取能量，而不是如同糖类一样很快地被吸收，从而可以帮助人们避免血糖的波动。
另外，由于粗粮中糖分的释放速度较慢，所以对于糖尿病患者而言，摄取粗粮有极大的好处，可以对糖尿病患者的血糖更好地控制和管理。
四、粗粮富含矿物质和维生素粗粮除了食物纤维外，还含有大量的矿物质和维生素等营养价值极高的成分。
比如，小麦中含有的B族维生素、烟酸、叶酸就特别丰富，白米饭则只能提供很少的这些营养素。
常人说“粗粮为糧，白饭为粱”，意思是说粗粮更适合长时间大量地食用，而白米饭则起不到为身体提供足够的营养物质作用。
总之，吃粗粮的好处多多，可以在一定程度上帮助人们保持健康，防止很多疾病的发生。
当然，如何食用粗粮也是一个需要注意的问题，最好是相应的搭配，以充分利用粗粮提供的营养价值，达到更好的健康效果。
大家可以通过科学合理的食用方法，摄入适量的粗粮，让自己的身体更加健康而有活力，同时也为长久的生命幸福奠定了坚实的健康基础。
中医饮食养生五谷杂粮的健康之道
中医饮食养生五谷杂粮的健康之道中医学注重食物对人体健康的影响，并强调饮食在养生中的重要性。
五谷杂粮作为中国饮食文化的重要组成部分，拥有丰富的营养价值和健康益处。
本文将介绍中医饮食养生中五谷杂粮的健康之道。
一、认识五谷杂粮的种类和特点五谷杂粮是指稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子等作物的籽实，也包括豆类、杂豆、杂粮等。
这些食物富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维以及多种维生素和矿物质。
与精细加工的白米、白面相比，五谷杂粮更加坚硬、难以消化，但也因此保留了更多的营养成分。
二、五谷杂粮的养生原理和方法1. 多样化的食物搭配中医强调食物的平衡，饮食中应包含不同种类的五谷杂粮，如稻谷、小麦、玉米、高粱等。
同时，还应搭配蔬菜、水果、豆类、肉类等其他食物，确保全面的营养摄入。
2. 注重谷粮的炊煮方式炊煮时，可以采用蒸、煮、炖等方法，以保留谷物的大部分营养成分。
其中，蒸煮方式最能保持谷物的原汁原味和营养价值。
3. 合理搭配调料在烹饪过程中，可以选用一些中医药材或调味料，如红枣、莲子、山药、百合等，为饮食增添风味的同时，也起到一定的保健作用。
三、五谷杂粮的养生功效1. 温养脾胃五谷杂粮属于温性食物，能够温养脾胃，促进消化吸收。
适当食用五谷杂粮可以缓解脾胃虚寒所引起的消化不良、食欲不振等问题。
2. 补充营养五谷杂粮含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维以及多种维生素和矿物质，能够为身体提供各种所需营养，增强抵抗力，预防疾病。
3. 促进排毒五谷杂粮中的纤维能够促进肠道蠕动，帮助排除体内废物和毒素，净化身体。
4. 维护血糖平衡相比精细加工的白米、白面，五谷杂粮的血糖指数较低，有助于维持血糖平衡，预防糖尿病和其他代谢性疾病的发生。
5. 调整肠道菌群五谷杂粮中富含的膳食纤维对肠道菌群有良好的调节作用，有助于维持肠道健康，预防便秘等问题。
四、五谷杂粮的食用注意事项1. 避免过量食用五谷杂粮虽然营养丰富，但过量食用也容易造成热能摄入过多，导致肥胖等问题。
【推荐】粗粮不是越多越好 各种粗粮营养价值
【推荐】粗粮不是越多越好各种粗粮营养价值导语粗粮的营养丰富，越来越受到大家的关注，也有不少的专家建议吃粗粮，那么粗粮吃的越多越好吗？各种粗粮的营养价值你知道吗？随着人们生活水平提高，人们主食的摄入减少，食物加工越来越精细，油脂及能量摄入过高，导致B族维生素、膳食纤维和某些矿物质的供给不足、慢性病发病率增加。
不少人都知道，平日吃点粗粮益处多多。
但其实，营养学家认为，粗粮也并非吃得越多越好，应该遵循少量常吃的原则，而某些病人更应该忌食粗粮。
粗粮好处在哪里粗粮主要包括谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、紫米、荞麦、麦麸等。
广州医科大学附属肿瘤医院营养科副主任医师介绍，粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。
首先，粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
全谷杂粮中不仅含有较多的膳食纤维和多种维生素，还含有更多的抗氧化物质。
表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的良好来源，而黄色的全谷杂粮含有类胡萝卜素，大麦和燕麦中还含有丰富的β-葡聚糖。
这些物质各有健康益处，如有利于预防癌症、有利于预防冠心病、帮助控制餐后血糖和血胆固醇、延缓眼睛衰老等。
粗粮，不是越多越好粗粮虽好，但并不是吃得越多越好。
黄瑜芳介绍，如果纤维素摄入过多，不仅影响消化，还会影响某些营养物质的吸收，甚至导致营养不良。
所以不同人群应根据需要来摄入粗粮，即不同人群，不同数量。
按照《中国居民膳食指南2007》的建议，在全天250克-400克主食中，粗杂粮应占50克-100克。
如果有高血脂和高血糖者，肥胖、便秘、应酬较多的人，可适量增加粗粮摄入;胃肠功能较差的老年人，生长发育期的儿童青少年，消化功能不健全的儿童，消瘦、营养不良、缺钙、铁等元素的人群应少吃粗粮，并且做到粗粮细作。
老年人一般建议每天摄入50克粗粮。
吃粗杂粮越多越有利于减肥吗
吃粗杂粮越多越有利于减肥吗
随着生活水平的提高，越来越多的人开始被肥胖问题困扰。
有些人说，多吃点粗粮就能减肥了，吃得越多，效果越好。
那么，粗粮吃得越多就越能减肥吗？
1.耐咀嚼同样重量的一个馒头，精白面会很快吃完，而胃里没什么感觉。
如果换成粗粮，反复咀嚼就会延长吃饭时间，给大脑充分的时间下达“吃饱了”的指令。
2.消化慢粗杂粮的碳水化合物主要是膳食纤维，而精白米面主要是淀粉。
相对来说，淀粉分解的速度会很快，尤其是转化成葡萄糖的速度快，会导致餐后血糖快速升高；而杂粮的消化速度比精白米面慢，餐后血糖上升速度慢，释放能量也就会相对慢。
较低的餐后血糖，不需要动员大量的胰岛素。
而胰岛素升高，会促使脂肪的合成。
看来，粗杂粮作为减肥食品不仅效果很好，也很健康，营养也很丰富。
但吃粗粮并不是越多越好。
对于肠胃不好的人来说，过多的膳食纤维
可能引起肠胃不适。
肥胖的人，肠胃或多或少都会有些问题，过多的粗杂粮会对肠胃造成更大的负担。
吃过多的粗杂粮，如果不能补充足够的水分，有可能会引起便秘。
在吃粗杂粮的同时要注意减少精白米面的量，否则可能会导致能量过剩，反而导致肥胖。
粗杂粮口感有些粗糙，有些人为了口感而加糖、油等，效果会适得其反。
过多的粗杂粮中的膳食纤维，会影响钙、铁等矿物质的吸收。
所以，吃粗杂粮减肥，适量非常重要。
孟立娜/文。
《粗粮细做不可取食用过量还将引发肥胖》等3则
《粗粮细做不可取食用过量还将引发肥胖》等3则作者：暂无来源：《中国食品》 2018年第10期粗粮细做不可取食用过量还将引发肥胖吃粗粮有诸多好处，吃粗粮的人发生心血管疾病、2型糖尿病和癌症的风险相对较低。
同时，粗粮还能促进消化道健康，改善排便情况。
因此，有人认为：吃粗粮越多越好，精米白面没啥好作用，可以不用吃了。
其实这是一个认识误区。
多吃粗粮危害大做法不正确效果适得其反粗粮的健康在于它富含膳食纤维，而脂肪很少。
但是粗粮吃得过多会影响消化和食欲，也恰恰因为粗粮里含有较多的膳食纤维，过量食用会导致上腹胀满。
粗粮食用过多，胃排空会明显延缓，引起胃反酸。
过多的粗粮进入到胃里，会导致食物积存。
胃里有食物积存时，食物就会裹着胃酸反流到食管里，造成反酸，对食管黏膜产生损害。
粗粮过量还会引发肥胖。
误以为吃粗粮能降低血糖、血脂的人，往往过多地吃粗粮，平时细粮吃三两，粗粮却吃上半斤，结果就造成能量摄入过多，引发肥胖。
现实生活中，很多人经常把粗粮“细做”，这反而失去了吃粗粮的意义。
中国人做饭讲究色、香、味俱全，为了改善粗粮粗陋的外观和粗糙的口感，有人精雕细琢，在粗粮中加入面粉、淀粉、奶油、糖等，做出来的窝窝头就会细腻、晶莹剔透，好看又好吃，但是这些添加的东西完全把粗粮的优点给平均掉了。
还有人用油炸的方式做粗粮点心，这更不可取，不仅增加了脂肪，还破坏了粗粮中原有的维生素等营养成分。
粗粮应该这样吃合理的膳食应该是：每天每人摄入主食250-400克，其中粗粮的量每天在50克比较合适。
超过这个量，很多人会出现不适感，而且儿童、青少年、老年人、消化不好的人要在此基础上适当减量。
吃粗粮要循序渐进，及时补水。
刚开始吃粗粮时要小量而且要做得软一些，给自己的消化系统一段适应时间，然后慢慢加到合适的量。
另外要及时补充水分，因为粗粮中的膳食纤维需要水分来保障正常消化。
吃粗粮的最佳烹饪方法是蒸着吃。
各种粗粮和大米、薯类，混合搭配蒸着吃最好，营养均衡也不失色和味。
粗粮虽好,但不宜多吃
俪人专家建议：粗粮虽好，但不宜多吃吃粗粮成了近年来的一种时尚。
很多年纪大的人喜欢吃粗粮，一方面是在怀念过去的生活，另一方面也认为它营养高、口感好。
可是，粗粮虽好，也最好不要多吃。
因为其中含有过多的食物纤维，会阻碍人体对其他营养物质的吸收，降低免疫能力。
吃多了降低免疫力 重庆都市俪人医院的专家表示，由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，而且长期食用，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。
此外，荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。
所以，吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。
以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
纤维素含量较多对于青春期少女危害较大。
因为，食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道。
胆固醇的吸收减少，就会导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。
因此，青春期少女的纤维素摄入，每天不应超过20克。
老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮多了会腹胀、消化吸收功能减弱。
时间长了，会导致营养不良。
此外，缺铁和锌还会造成老年人贫血和大脑早衰。
老人每天的纤维素摄入最好不要超过25 --35克。
粗细搭配最合理 目前，联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲，给出了健康人常规饮食中应该含有30 --50克纤维的建议标准。
研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。
所以，粗细粮搭配吃最合理。
吃粗粮也应讲究方法。
从营养学上来讲，玉米、小米、大豆单独食用不如将它们按1：1：2的比例混合食用营养价值更高，因为这可以使蛋白质起到互补作用。
我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥、素什锦等，都是很好的粗粮混吃食物。
老中医：怎样吃粗粮最健康？
“多吃点粗粮对身体有益”，这几乎已成为人人皆知的健康理念。
众所周知，粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。
它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。
但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
粗粮主要包括玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、红薯、山药、马铃薯。
它们含有大量的纤维素、碳水化合物、膳食纤维，并富含B族维生素和多种微量元素，对预防肥胖症、糖尿病、高脂血症等都是有作用的。
但是如果粗粮吃太多，会影响消化功能，还可能降低人体的免疫能力。
因此，吃粗粮还要看年龄和体质，食用不当就会有反作用。
哪些人不适合吃粗粮？缺钙、铁等元素人群粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合微量元素形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
患消化系统疾病人群如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
免疫力低下人群如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
体力活动较重人群粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动者而言营养提供不足。
生长发育期青少年由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍其他营养素的吸收和利用。
所以，少年儿童要多吃细粮。
老年人和幼儿老年人的消化功能减退，幼儿的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。
而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于幼儿的生长发育。
肾功能差人群肾功能较弱的人群对蛋白质的摄入量是有限量的，而且要求摄入优质蛋白质，但不管是粗粮还是细粮，里面的植物蛋白，大多不是优质蛋白（黄豆例外）。
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对精细食物产生畏惧的老百姓，开始把健康饮食的希望寄托在粗粮上。
但过多食用粗粮对健康也是不利的。
粗粮里面含有较多的纤维素成分，过多食用会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。
吃粗粮时要注意多喝水，以保障肠道的正常工作。
粗粮进入到胃里，可能导致食物积存。
这些食物会裹着胃里的胃酸泛到食管里，造成反酸，对食管黏膜产生损害。
膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用，它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助，于是拼命地吃粗粮，结果造成能量摄入过多，引发肥胖。
一般来说，成年人每天最好能吃50克粗粮；老年人容易便秘，患心脑血管病、糖尿病等，每日可吃100克粗粮，但消瘦、营养不良、消化不良的老人则要少吃一些；两岁以下的婴幼儿吃的食物要细软一些，应尽量避免摄入含有过多膳食纤维的粗粮；肥胖及高血压、高血糖、高脂血症患者可以适当多吃一些粗粮。