Biochem考核要求及习题

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生物生化考试题及答案

生物生化考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 细胞内负责合成蛋白质的细胞器是：A. 线粒体B. 高尔基体C. 内质网D. 核糖体答案：D2. 下列哪项不是酶的特性？A. 高效性B. 专一性C. 可逆性D. 催化性答案：C3. DNA复制过程中，新链的合成方向是：A. 5'到3'B. 3'到5'C. 双向D. 随机答案：A4. 光合作用中，光反应和暗反应的主要区别在于：A. 是否需要光照B. 是否产生氧气C. 是否消耗ATPD. 是否产生葡萄糖答案：A5. 下列哪项不是细胞周期的阶段？A. G1期B. S期C. G2期D. G0期答案：D6. 细胞凋亡的调控机制不包括：A. 内源性途径B. 外源性途径C. 细胞自噬D. 线粒体途径答案：C7. 蛋白质合成过程中，终止密码子不编码：A. 氨基酸B. 终止因子C. 转运RNAD. 核糖体答案：A8. 细胞膜上的糖蛋白的主要功能是：A. 细胞识别B. 细胞间物质交换C. 细胞间信号传递D. 细胞间结构支持答案：A9. 细胞呼吸过程中，产生ATP最多的阶段是：A. 糖酵解B. 柠檬酸循环C. 电子传递链D. 氧化磷酸化答案：D10. 遗传信息的流动方向是：A. DNA → RNA → 蛋白质B. RNA → DNA → 蛋白质C. 蛋白质→ RNA → DNAD. DNA → 蛋白质→ RNA答案：A二、填空题（每空1分，共20分）1. 细胞周期包括____、____、____和____四个阶段。

答案：G1期、S期、G2期、M期2. 真核细胞中，DNA复制主要发生在____。

答案：细胞核3. 光合作用中，光能被____捕获，并通过____转化为化学能。

答案：叶绿素、光合色素4. 细胞凋亡是由____控制的程序性细胞死亡过程。

答案：基因5. 蛋白质合成的起始密码子是____。

答案：AUG6. 细胞膜的流动性主要依赖于____的存在。

生物化学试题及答案

生物化学试题及答案一、选择题1. 生物化学中，下列哪项是蛋白质合成的主要场所？A. 线粒体B. 核糖体C. 内质网D. 高尔基体答案：B2. 酶的活性中心通常包含哪种化学基团？A. 磷酸基团B. 硫醇基团C. 氨基基团D. 羧基答案：B3. 以下哪种物质不是核酸的组成部分？A. 脱氧核糖B. 核糖C. 磷酸D. 葡萄糖答案：D4. 脂肪酸β-氧化过程中，每次反应循环会生成几个乙酰辅酶A分子？A. 1B. 2C. 3D. 4答案：B5. 在生物体内，下列哪种物质是DNA复制的主要能源？A. ATPB. NADHC. FADH2D. GTP答案：A二、填空题1. 蛋白质是由___________组成的大分子，其结构的多样性主要来源于___________和___________的不同。

答案：氨基酸，序列，空间构象2. 糖类是一类多羟基醛或酮，它们可以通过___________反应形成聚合物，这种聚合物被称为___________。

答案：缩合，多糖3. 细胞呼吸的最终目的是产生___________，这种分子在细胞内起到能量储存的作用。

答案：ATP4. 在生物体内，DNA通过___________的方式进行复制，确保遗传信息的准确传递。

答案：半保留复制5. 核糖体是由___________和___________两种亚基组成的，它们在蛋白质合成中起到关键作用。

答案：大亚基，小亚基三、简答题1. 简述酶的催化机制及其影响因素。

答：酶是高效的生物催化剂，它们通过降低化学反应的活化能来加速反应速率。

酶的活性中心与底物特异性结合，形成酶-底物复合物，促使反应发生。

酶的催化效率受温度、pH值、底物浓度和酶浓度等因素影响。

过高或过低的温度、极端pH值以及底物或酶的抑制剂都可能影响酶的活性。

2. 描述脂肪酸的代谢途径及其生物学意义。

答：脂肪酸的代谢主要通过β-氧化途径进行，该过程在细胞的线粒体中发生。

脂肪酸首先被脂肪酰辅酶A合成酶催化，与辅酶A结合形成脂肪酰辅酶A。

生物化学题库(含参考答案)

生物化学题库（含参考答案）一、单选题（共74题，每题1分，共74分）1.与血红蛋白合成无关的维生素是()。

A、维生素B6B、维生素B12C、叶酸D、生物素正确答案：D答案解析：A项,血红蛋白合成的关键酶是ALA合酶,其辅基为磷酸吡哆醛(VitB6的活性形式)。

BC两项,血红蛋白的珠蛋白基因表达时,核苷酸及核酸的合成需要以一碳单位为原料,而一碳单位的代谢需要叶酸和VitB12。

D项,生物素是体内多种羧化酶的辅酶,参与CO2的羧化过程,与血红蛋白的合成无关。

2.下列有关脂肪酸合成的叙述不正确的是()。

A、生物素是参与合成的辅助因子之一B、脂肪酸合成酶系存在于细胞质中C、合成时需要NADPHD、合成过程中不消耗ATP正确答案：D答案解析：A项,乙酰CoA是合成脂肪酸的原料,需先羧化生成丙二酰CoA参加合成反应。

催化乙酰CoA转化生成丙二酰CoA的是乙酰CoA羧化酶,其辅基为生物素。

B项,脂肪酸合成是在线粒体外即细胞质中进行的,因脂肪酸合成酶系存在于细胞质中。

CD两项,脂肪酸合成除需要乙酰CoA外,还需要ATP、NADPH、HCO -(CO )、及Mn2+等,乙酰CoA与丙二酰CoA每经转移、3 2缩和脱羧及还原(加氢、脱水和再加氢)1次碳链延长2个碳原子,重复多次可合成含16碳的软脂酸,以上还原过程的供氢体为NADPH,所以合成时需要大量NADPH。

3.6-磷酸果糖激酶最强的变构激活剂是()。

A、果糖-1,6-二磷酸B、果糖-2,6-二磷酸C、ATPD、GTP正确答案：B答案解析：6-磷酸果糖激酶-1变构抑制剂:柠檬酸、ATP;变构激活剂:果糖-1,6-二磷酸、果糖-2,6-二磷酸、ADP、AMP。

①果糖-1,6-二磷酸是反应产物,对反应起正反馈作用以促进糖酵解;②果糖-2,6-二磷酸是最强的激活剂。

4.若将一个完全被放射性标记的DNA分于放于无放射性标记的环境中复制三代后,所产生的全部DNA分子中,无放射性标记的DNA分子有几个?()A、2个B、1个C、4个D、6个正确答案：D答案解析：DNA复制为半保留复制,复制三代即产生8个DNA分子。

生物化学习题库及参考答案

生物化学习题库及参考答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.侧链为环状结构的氨基酸是A、LysB、TyrC、IleD、ValE、Asp正确答案：B2.肝脏进行生物转化时甲基的供体是A、甲基腺苷B、S-腺苷蛋氨酸C、蛋氨酸D、胆碱E、甲基胞嘧啶正确答案：A3.对于致病基因虽已发现且已知其在染色体上的位置,但尚不清楚该基因的结构和突变位点者.基因诊断的方法是A、基因连锁分析B、mRNA 定量分析C、羊膜腔穿插D、基因突变的检测E、检测外源基因正确答案：A4.下列基因工程中目的基因的来源,最不常用的是:A、人工合成DNAB、从mRNA合成cDNAC、从真核生物染色体DNA中直接分离D、从细菌基因组DNA中直接分离E、从基因文库中获取正确答案：C5.一患者全身皮肤呈粉红色,毛发纤细呈淡黄色,畏光流泪,散光,眼球震颤,其原因最可能是体内缺乏A、酪氨酸酶B、酪氨酸羟化酶C、多巴脱羧酶D、苯丙氨酸羟化酶E、酪氨酸转氨酸正确答案：A6.以下对tRNA前体的叙述,错误的是A、RNA聚合酶Ⅲ参与tRNA前体的生成B、tRNA前体需经酶作用下切除5’和3’末端处多余的核苷酸C、某些tRNA前体中含有内含子D、tRNA3’末端需加上ACCOHE、tRNA前体需要进行化学修饰加工正确答案：D7.糖原分解首先生成A、葡萄糖B、1-磷酸葡萄糖C、6-磷酸果糖D、6-磷酸葡萄糖E、1-磷酸果糖正确答案：B8.某种酶活性需要解离的咪唑基和巯基,当底物含有赖氨酸残基时,为了与酶结合,ε-氨基必须带正电荷,此酶促反应的最适pH值应是(咪唑基的pK值为6、巯基的pK值为8、ε-氨基的pK值为10.5)A、6B、5C、9D、4E、7正确答案：C9.下列对转录作用的叙述,错误的是A、转录作用是以DNA作为模板合成RNA的作用B、需要四种NTP为原料C、合成反应的方向为5’→3’D、反应中需要引物参与E、反应由DNA指导的RNA聚合酶催化完成正确答案：D10.磷酸二羟丙酮是哪两种代谢之间的交叉点?A、糖-胆固醇B、糖-脂肪酸C、糖-甘油D、糖-核酸E、糖-氨基酸正确答案：C11.人体活动主要的直接供能物质是:A、葡萄酸B、脂肪酸C、ATPD、GTPE、磷酸肌酸正确答案：C12.多数限制性核酸内切酶切割后的DNA末端为A、平头末端B、3’突出末端C、5’突出末端D、粘性末端E、缺口末端正确答案：D13.Burkit淋巴瘤细胞中,位于8号染色体上的何种基因移到14号染色体免疫球蛋白重链基因的调节区附近,与这区活性很高的启动子连接而受到活化A、c-mycB、rasC、junD、fosE、src正确答案：A14.脂肪酸合成时所需的氢来自A、NADHB、NADPHC、FADH2D、FMNH2E、UH2正确答案：B15.cAMP可以别构激活A、蛋白酶B、蛋白激酶C、磷蛋白磷酸酶D、还原酶E、转肽酶正确答案：B16.不能在肝脏中进行生物转化的物质是A、乙酰水杨酸(阿斯匹林)B、雌激素C、β-羟丁酸D、乙醇E、胆红素正确答案：E17.体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是A、转氨基B、直接脱氨基C、氧化脱氨基D、联合脱氨基E、还原脱氨墓正确答案：D18.无性繁殖依赖DNA 载体的最基本性质是A、自我转录能力B、自我复制能力C、卡那霉素抗性D、青霉素抗性E、自我表达能力正确答案：B19.在基因工程的操作中,转染是指:A、把重组质粒导人宿主细胞B、把DNA重组体导入真核细胞C、把DNA重组体导入原核细胞D、把重组的噬菌体或病毒导人宿主细胞E、把外源DNA导人宿主细胞正确答案：D20.对mRNA转录后加工的描述,错误的是A、mRNA5’端需加m7GpppmNp的帽子B、mRNA前体要进行剪接C、mRNA前体要进行甲基化修饰D、某些mRNA前体需要进行编辑加工E、mRNA3’端需加多聚U的尾正确答案：E21.转录因子A、是原核生物RNA聚合酶的组分B、是真核生物DNA聚合酶的组分C、有α、β、γ等各亚单位D、是转录调控中的反式作用因子E、是真核生物的启动子正确答案：D22.对嘌呤核苷酸的生物合成不产生直接反馈抑制作用的是A、TMPB、IMPC、AMPD、GMPE、ADP正确答案：A23.溶血性黄疸时不出现A、血液中未结合胆红素增加B、粪便颜色加深C、尿中出现胆红素D、粪便中胆素原增加E、尿中胆素原增加正确答案：C24.多肽链中主链骨架的组成是A、-NCCNCCNCCN-B、-CHNOCHNOCHNO-C、-CONHCONHCONH-D、-CNOHCNOHCNOH-E、-CNHOCNHOCNHO-正确答案：A25.在体内进行生物转化时,活性硫酸基供体是A、G-SHB、UDPGC、PRPPD、PAPSE、UDPGA正确答案：C26.不同来源的核酸变性后,合并在一起进行复性时,只要有一定数量的碱基彼此互补(或全部碱基互补),就可以形成双链,此种完全或不完全互补的二链在复性时的结合称为A、杂交B、分子杂交C、核酸分子杂交D、DNA分子杂交E、RNA分子杂交正确答案：C27.与mRNA中密码子5'-ACG-3'相应的反密码子(5'-3')是:A、CGUB、CGAC、GCUD、UGCE、UCG正确答案：A28.能编码具有酪氨酸蛋白激酶活性的癌基因是A、srcB、mycC、sisD、rasE、myb正确答案：A29.脂酰基载体蛋白(ACP)是一种A、载脂蛋白B、带脂酰基的载体蛋白C、含辅酶A的蛋白质D、低分子量结合蛋白质,其辅基含巯基E、存在于质膜上负责转运脂肪酸进入细胞内的蛋白质正确答案：D30.cGMP是什么?A、G蛋白B、小分子G蛋白C、PKGD、PKAE、GTP酶正确答案：C31.加单氧酶系的组成是A、NADH,NADH-细胞色素P450还原酶及细脑色素P450B、NADPH,NADPH-细胞色素P450还原酶及细胞色素bC、NADPH,NADPH-细胞色素C还原酶及细胞色素P450D、NADPH,NADPH-细胞色素P450还原酶及细胞色素P450E、NADH,NADH-细胞色素c还原酶及细胞色素b正确答案：D32.下列方法中哪一种不是基因诊断的常用技术和方法A、核酸分子杂交B、外源基因的检测C、细菌培养D、PCRE、基因连锁分析正确答案：C33.属于游离型胆汁酸的是A、牛磺鹅脱氧胆酸B、牛磺胆酸C、甘氨鹅脱氧胆酸D、脱氧胆酸、鹅脱氧胆酸E、甘氨胆酸正确答案：C34.含奇数碳原子的脂肪酸可以净生成糖但量很少,是因其活化后经多次β-氧化生成数个乙酰CoA及1分子丙酰CoA,后者经进一步转化为三羧酸循环中间产物,然后沿糖异生途径生成葡萄糖。

生物化学试题及标准答案

生物化学试题及标准答案一、选择题1．生物氧化的底物是：A、无机离子B、蛋白质C、核酸D、小分子有机物2．除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？A、磷酸烯醇式丙酮酸B、磷酸肌酸C、ADPD、G-6-PE、1,3-二磷酸甘油酸3．下列哪一种氧化还原体系的氧化还原电位最大？A、延胡羧酸→丙酮酸B、CoQ(氧化型) →CoQ(还原型)C、Cyta Fe2+→Cyta Fe3+D、Cytb Fe3+→Cytb Fe2+E、NAD+→NADH 4．呼吸链的电子传递体中，有一组分不是蛋白质而是脂质，这就是：A、NAD+B、FMNC、FE、SD、CoQE、Cyt5．2,4－二硝基苯酚抑制细胞的功能,可能是由于阻断下列哪一种生化作用而引起?A、NADH脱氢酶的作用B、电子传递过程C、氧化磷酸化D、三羧酸循环E、以上都不是6．当电子通过呼吸链传递给氧被CN-抑制后，这时偶联磷酸化：A、在部位1进行B、在部位2 进行C、部位1、2仍可进行D、在部位1、2、3都可进行E、在部位1、2、3都不能进行，呼吸链中断7．呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序是：A、c1→b→c→aa3→O2B、c→c1→b→aa3→O2C、c1→c→b→aa3→O2D、b→c1→c→aa3→O28．在呼吸链中，将复合物I、复合物II与细胞色素系统连接起来的物质是什么？A、FMNB、Fe·S蛋白C、CoQD、Cytb9．下述那种物质专一的抑制F0因子？A、鱼藤酮B、抗霉素AC、寡霉素D、苍术苷10．下列各类酶中，不属于植物线粒体电子传递系统的为：A、内膜外侧NADH：泛醌氧化还原酶B、内膜内侧对鱼藤酮不敏感NADH脱氢酶C、抗氰的末端氧化酶D、a－磷酸甘油脱氢酶11．下列呼吸链组分中，属于外周蛋白的是：A、NADH脱氢酶B、辅酶QC、细胞色素cD、细胞色素a- a312．下列哪种物质抑制呼吸链的电子由NADH向辅酶Q的传递：A、抗霉素AB、鱼藤酮C、一氧化碳D、硫化氢13．下列哪个部位不是偶联部位：A、FMN→CoQB、NADH→FMAC、b→cD、a1a3→O214．A TP的合成部位是：A、OSCPB、F1因子C、F0因子D、任意部位15．目前公认的氧化磷酸化理论是：A、化学偶联假说B、构象偶联假说C、化学渗透假说D、中间产物学说16．下列代谢物中氧化时脱下的电子进入FADH2电子传递链的是：A、丙酮酸B、苹果酸C、异柠檬酸D、磷酸甘油17．下列呼吸链组分中氧化还原电位最高的是：A、FMNB、CytbC、CytcD、Cytc118．A TP含有几个高能键：A、1个B、2个C、3个D、4个19．证明化学渗透学说的实验是：A、氧化磷酸化重组B、细胞融合C、冰冻蚀刻D、同位素标记20．A TP从线粒体向外运输的方式是：A、简单扩散B、促进扩散C、主动运输D、外排作用二、填空题1．生物氧化是在细胞中，同时产生的过程。

(完整版)生物化学习题及答案

生化测试一：蛋白质化学一、填空题1.氨基酸的结构通式为 H 3N CH C O OR -+a 。

2.氨基酸在等电点时，主要以兼性/两性离子形式存在，在pH>pI 的溶液中，大部分以阴离子形式存在，在pH<pI 的溶液中，大部分以阳离子形式存在。

3.生理条件下（pH7.0左右），蛋白质分子中的Arg 侧链和 Lys__侧链几乎完全带正电荷，但 His 侧链带部分正电荷。

4.测定蛋白质紫外吸收的波长，一般在280nm ，要由于蛋白质中存在着Phe 、 Trp 、 Tyr 氨基酸残基侧链基团。

5.皮肤遇茚三酮试剂变成蓝紫色，是因为皮肤中含有蛋白质所致。

6.Lys 的pk 1（COOH-α）=2.18，pk 2（3H N +-α）=8.95，pk 3（3H N +-ε）=10.53，其pI 为 9.74 。

在pH=5.0的溶液中电泳，Lys 向负极移动。

7.实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱（NaOH ）来滴定 NH 3+/氨基上放出的 H 。

8. 一个带负电荷的氨基酸可牢固地结合到阴离子交换树脂上，因此需要一种比原来缓冲液pH 值小和离子强度高的缓冲液，才能将此氨基酸洗脱下来。

9. 决定多肽或蛋白质分子空间构像能否稳定存在，以及以什么形式存在的主要因素是由一级结构来决定的。

10. 测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是___对角线电泳。

11. 从混合蛋白质中分离特定组分蛋白质的主要原理是根据它们之间的溶解度、分子量/分子大小、带电性质、吸附性质、生物亲和力。

12. 蛋白质多肽链主链构象的结构单元包括__α-螺旋__、_β-折叠__、__β-转角__等，维系蛋白质二级结构的主要作用力是__氢__键。

13. 蛋白质的α—螺旋结构中， 3.6 个氨基酸残基旋转一周，每个氨基酸沿纵轴上升的高度为 0.15 nm ，旋转 100 度。

生物化学工程考试试题

生物化学工程考试试题一、选择题1. 生物化学是研究生物体内和分子水平上的化学过程的学科，其研究对象主要包括以下哪些方面？A. 生物大分子的结构和功能B. 代谢途径和调控C. 分子遗传学和基因工程D. 生物传感器和检测技术E. 全部选项都正确2. 在生物化学工程中，酶的应用广泛，以下哪个不是酶的应用领域？A. 食品工业B. 药物制造C. 纺织工业D. 石油化工E. 均为酶的应用领域3. 生物化学工程的基础是生物能源的利用与转化。

以下哪种生物能源被广泛应用于生物化学工程中？A. 核能B. 太阳能C. 生物质能D. 煤炭能E. 天然气能二、填空题1. DNA的全称是_________。

2. ATP代表细胞的_________。

3. 生物化学工程中最常见的微生物发酵产物是_________。

三、综合题请根据下面的材料，回答问题。

材料：某实验室对某种新型生物质的降解菌进行了研究，并从中筛选出一株有很高降解效率的菌株。

研究人员希望进一步了解该菌株的降解机制。

1. 请根据上述材料，解释什么是生物降解？答案：生物降解是指生物体内或通过微生物的作用，将有机物分解为较简单的物质，并释放能量的过程。

2. 描述该实验室研究中有效筛选出高效降解菌株的步骤。

答案：该实验室通过对新型生物质进行初步筛选，选择出降解效率较高的菌株。

然后，利用培养基和特定的培养条件，培养和扩增该菌株。

通过进一步实验评估降解效果，筛选出效果最好的菌株。

3. 举例说明该菌株在生物化学工程中的应用领域。

答案：该菌株可以被应用于生物质能源的转化过程中，用于高效降解生物质废弃物，将其转化为可再利用的能源或化学产品。

四、应用题请根据下面的信息，进行计算和分析。

某生物化学工程项目需要生产一种特定的蛋白质，已知该蛋白质的分子量为60 kDa，目标产量为100 mg/L，培养基体积为500 mL，培养时间为48小时。

已知在该菌株中，该蛋白质占细胞质总蛋白质的5%。

博士生物化学试题及答案

博士生物化学试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 蛋白质的一级结构是指：A. 蛋白质的三维结构B. 蛋白质的氨基酸序列C. 蛋白质的二级结构D. 蛋白质的四级结构答案：B2. 下列哪种物质不属于核酸？A. DNAB. RNAC. 蛋白质D. 核苷酸答案：C3. 细胞呼吸的主要场所是：A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：B4. 下列哪种酶在DNA复制过程中起作用？A. 限制性内切酶B. 反转录酶C. DNA聚合酶D. 核糖体酶答案：C5. 细胞周期中，DNA复制发生在哪个阶段？A. G1期B. S期C. G2期D. M期答案：B6. 以下哪种物质是细胞膜的主要成分？A. 蛋白质B. 脂质C. 碳水化合物D. 核酸答案：B7. 细胞凋亡是由以下哪种信号触发的？A. 细胞外信号B. 细胞内信号C. 细胞核信号D. 细胞膜信号答案：B8. 以下哪种物质不是细胞色素？A. 细胞色素CB. 细胞色素P450C. 细胞色素AD. 细胞色素B答案：C9. 以下哪种物质不是糖酵解的中间产物？A. 葡萄糖-6-磷酸B. 果糖-1,6-二磷酸C. 丙酮酸D. 柠檬酸答案：D10. 以下哪种维生素是辅酶A的组成部分？A. 维生素AB. 维生素B1C. 维生素B2D. 维生素B5答案：D二、简答题（每题10分，共40分）1. 描述细胞呼吸过程中的三个主要阶段，并说明每个阶段的主要反应。

答案：细胞呼吸过程主要分为三个阶段：糖酵解、柠檬酸循环和电子传递链。

糖酵解发生在细胞质中，将葡萄糖分解成两个丙酮酸分子，同时产生少量ATP和NADH。

柠檬酸循环发生在线粒体基质中，丙酮酸被转化为乙酰辅酶A，然后进入循环，产生二氧化碳、NADH、FADH2和少量ATP。

电子传递链发生在线粒体内膜上，NADH和FADH2将电子传递给一系列电子载体，最终电子传递给氧气，产生大量的ATP。

2. 什么是基因表达调控？请简述其在细胞中的作用。

生物化实验试题及答案

生物化实验试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪项不是生物化学实验中常用的分离纯化技术？A. 离心B. 层析C. 电泳D. 蒸馏答案：D2. 蛋白质的一级结构是指：A. 氨基酸的排列顺序B. 蛋白质的空间构象C. 蛋白质的亚基组成D. 蛋白质的二级结构答案：A3. 下列哪种酶不是水解酶？A. 淀粉酶B. 脂肪酶C. 转氨酶D. 蛋白酶答案：C4. 核酸分子的组成单位是：A. 氨基酸B. 核苷酸C. 单糖D. 脂肪酸答案：B5. 以下哪种物质不属于辅酶？A. 辅酶AB. 辅酶QC. 维生素B12D. 核苷酸答案：D6. 酶促反应中，酶的催化作用是通过：A. 提供底物B. 提供能量C. 降低反应的活化能D. 提供反应场所答案：C7. 以下哪种物质不是细胞膜的主要成分？A. 脂质B. 蛋白质C. 多糖D. 核酸答案：D8. 细胞呼吸过程中，能量转换的主要场所是：A. 线粒体B. 高尔基体C. 内质网D. 核糖体答案：A9. 糖酵解过程中，产生ATP的阶段是：A. 第一阶段B. 第二阶段C. 第三阶段D. 第四阶段答案：A10. 以下哪种物质不是细胞信号传导中的重要分子？A. 激素B. 神经递质C. 细胞因子D. 核酸答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 蛋白质的变性是指蛋白质分子的_______结构被破坏。

答案：空间2. 酶的催化活性与其_______结构密切相关。

答案：活性中心3. 核酸根据五碳糖的不同，可以分为_______和DNA。

答案：RNA4. 细胞膜上的_______是细胞识别和信号传导的重要分子。

答案：糖蛋白5. 细胞呼吸的最终产物是_______和水。

答案：二氧化碳6. 糖酵解过程中，葡萄糖被分解成两个_______分子。

答案：丙酮酸7. 酶促反应的速率受_______和底物浓度的影响。

答案：酶浓度8. 细胞膜的流动性是由于其组成成分中的_______。

答案：脂质9. 细胞呼吸过程中，线粒体的内膜上进行的是_______阶段。

生物化学实验习题及参考答案

生物化学实验习题及解答一、名词解释1、pI；2、层析；3、透析；4、SDS-聚丙烯酰氨凝胶电泳；5、蛋白质变性；6、复性；7、Tm 值；8、同工酶；9、Km值； 10、DNA变性；11、退火；12、增色效应二、根底理论单项选择题1、用以下方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键？〔〕A、双缩脲反响B、凯氏定氮C、紫外吸收D、羧肽酶法2、以下哪组反响是错误的？〔〕A、葡萄糖——Molish反响B、胆固醇——Libermann-Burchard反响C、色氨酸——坂口〔Sakaguchi〕反响D、氨基酸——茚三酮反响3、Sanger试剂是〔〕A、苯异硫氰酸B、2，4-二硝基氟苯C、丹磺酰氯D、 -巯基乙醇4、肽键在以下哪个波长具有最大光吸收？〔〕A、215nmB、260nmC、280nmD、340nm5、以下蛋白质组分中，哪一种在280nm具有最大的光吸收？〔〕A、色氨酸的吲哚基B、酪氨酸的酚环C、苯丙氨酸的苯环D、半胱氨酸的硫原子6、SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子量是根据各种蛋白质〔〕A、在一定pH值条件下所带的净电荷的不同B、分子大小不同C、分子极性不同D、溶解度不同7、蛋白质用硫酸铵沉淀后，可选用透析法除去硫酸铵。

硫酸铵是否从透析袋中除净，你选用以下哪一种试剂检查？〔〕A、茚三酮试剂B、奈氏试剂C、双缩脲试剂D、Folin-酚试剂8、蛋白质变性是由于〔〕A、一级构造改变B、亚基解聚C、空间构象破坏D、辅基脱落9、用生牛奶或生蛋清挽救重金属盐中毒是依据蛋白质具有〔〕A、胶体性B、粘性C、变性作用D、沉淀作用10、有关变性的错误描述为〔〕A、蛋白质变性后，其一级构造和空间构造改变B、蛋白质变性后，其理化性质和生物学活性改变C、加热、紫外线照射、超声波等可以引起蛋白质变性D、变性蛋白质粘度增加，易被酶水解，易沉淀11、双链DNA热变性后〔〕A、黏度下降B、沉降系数下降C、浮力密度下降D、紫外吸收下降12、酶的活化和去活化循环中，酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上？〔〕A、天冬氨酸B、脯氨酸C、赖氨酸D、丝氨酸13、在生理条件下，以下哪种基团既可以作为H+的受体，也可以作为H+的供体？〔〕A、His的咪唑基B、Arg的胍基C、Cys的巯基D、Trp的吲哚基三、填空1、脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反响产生〔〕色物质，而其他氨基酸与茚三酮产生〔〕色的物质。

Principles of Biochemistry 习题答案chapter 6

moles of each enzyme in cell volume of cell in liters 1.6 mm3
pr2h (3.14)(0.50 mm)2(2.0 mm) 1.6 10 12 cm3 1.6 10 12 mL 1.6 10 15 L Amount (in moles) of each enzyme in cell is (0.20)(1.2 g/cm3)(1.6 mm3)(10 12 cm3/mm3) (100,000 g/mol)(1000) 3.8 10
21
mol
Average molar concentration
3.8 10 21 mol 1.6 10 15 L 2.4 10
6
mol/L
2.4
10
6
M
S-63
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6
1. Keeping the Sweet Taste of Corn The sweet taste of freshly picked corn (maize) is due to the high level of sugar in the kernels. Store-bought corn (several days after picking) is not as sweet, because about 50% of the free sugar is converted to starch within one day of picking. To preserve the sweetness of fresh corn, the husked ears can be immersed in boiling water for a few minutes (“blanched”) then cooled in cold water. Corn processed in this way and stored in a freezer maintains its sweetness. What is the biochemical basis for this procedure? Answer After an ear of corn has been removed from the plant, the enzyme-catalyzed conversion of sugar to starch continues. Inactivation of these enzymes slows down the conversion to an imperceptible rate. One of the simplest techniques for inactivating enzymes is heat denaturation. Freezing the corn lowers any remaining enzyme activity to an insignificant level. 2. Intracellular Concentration of Enzymes To approximate the actual concentration of enzymes in a bacterial cell, assume that the cell contains equal concentrations of 1,000 different enzymes in solution in the cytosol and that each protein has a molecular weight of 100,000. Assume also that the bacterial cell is a cylinder (diameter 1.0 mm, height 2.0 mm), that the cytosol (specific gravity 1.20) is 20% soluble protein by weight, and that the soluble protein consists entirely of enzymes. Calculate the average molar concentration of each enzyme in this hypothetical cell. Answer There are three different ways to approach this problem. (i) The concentration of total protein in the cytosol is (1.2 g/mL)(0.20) 100,000 g/mol 0.24 10

生物化学考试题及答案

生物化学考试题及答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1.生物大分子三维结构中最重要的非共价力是？A、疏水相互作用力B、离子键C、氢键D、范德华力正确答案：C2.下列物质属于必须脂肪酸的是？A、柠檬酸B、油酸C、棕榈油酸D、亚油酸正确答案：D3.缺乏易引起凝血时间延长的维生素是？A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素K正确答案：D4.下列哪种RNA在蛋白质合成中起转运氨基酸作用？A、tRNAB、rRNAC、mRNAD、hnRNA正确答案：A5.脂肪酸每β-氧化一次除生成少两个碳的脂肪酸外，还生成的物质是？A、乙酸B、丙酮C、乙酰COAD、乙酰COQ正确答案：C6.核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近？A、260nmB、290nmC、280nmD、220nm正确答案：A7.S-腺苷甲硫氨酸的重要生理作用是？A、提供甲基B、生成腺嘌呤核苷C、生成同型半胱氨酸D、生成甲硫氨酸正确答案：A8.有关磷脂叙述错误的是？A、两亲脂质B、两条长的烃链组成非极性尾部C、磷酸基团部分构成极性头D、磷酸基团部分具有非极性正确答案：D9.嘌呤核苷酸从头合成首先生成的物质是？A、AMPB、GMPC、CMPD、IMP正确答案：D10.哪位科学家首先证明无机小分子物质在原始大气环境能生成有机小分子物质？A、沃森B、克里克C、米勒D、桑格正确答案：C11.人体中发生氧化脱氨基的氨基酸主要是？A、谷氨酸B、酪氨酸C、苯丙氨酸D、蛋氨酸正确答案：A12.戊糖与碱基连接的糖苷称为核苷，戊糖的连接部位通常是？A、C1B、C2C、C3D、C5正确答案：A13.下列有关RNA的说法哪项是错误的？A、mRNA中含有遗传密码B、rRNA与蛋白质结合形成的核糖体是蛋白质合成的场所C、mRNA中含有反密码D、tRNA可转运特定的氨基酸正确答案：C14.CTP代表的物质是？A、腺苷一磷酸B、胞苷一磷酸C、腺苷三磷酸D、胞苷三磷酸正确答案：D15.γ-氨基丁酸是由哪种氨基酸脱羧产生的？A、谷氨酸B、组氨酸C、蛋氨酸D、色氨酸正确答案：A16.下列哪种化合物不是以胆固醇为原料合成的？A、胆汁酸B、雌二醇C、维生素D3D、胆红素正确答案：D17.下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？A、难溶于水B、两性性质C、胶体性质D、双缩脲反应正确答案：B18.下列不属于治疗痛风的措施？A、加强尿酸的排泄B、减少进食高嘌呤食物C、限制体内嘌呤核苷酸大量分解D、促进体内嘌呤核苷酸大量分解正确答案：D19.下列属于酮体物质的是？A、乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮酸B、甲酰乙酸、乙酰乙酸、丙酸C、乙酰乙酸、柠檬酸、丙酮D、乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮正确答案：D20.鞘氨醇C2上连接的基团是？A、-OHB、-NH2C、-COOHD、-CO正确答案：B21.下列具有反转录的生物可能有？A、植物B、细菌C、病毒D、真菌正确答案：C22.血液中运输游离脂肪酸的物质是？A、高密度脂蛋白B、胆固醇C、清蛋白D、低密度脂蛋白正确答案：C23.合成脂肪酸的主要场所是?A、肾B、脑C、肝D、肺正确答案：C24.蛋白质溶液的pH大于等电点带什么电荷？A、不能确定B、正电荷C、负电荷D、不带电荷正确答案：C25.属于快速更新的蛋白质是？A、肌球蛋白B、胶原蛋白C、血浆蛋白D、酶蛋白正确答案：D26.下列关于翻译过程的描述，错误的是？A、mRNA上三个相邻碱基编码一个氨基酸B、起始密码子只有一个C、一种氨基酸有两个以上的密码子D、终止密码指令多肽键合成终止正确答案：C27.除脯氨酸外，组成蛋白质的氨基酸是哪种类型？A、D-型α氨基酸B、L-型α氨基酸C、D-型β氨基酸D、L-型β氨基酸正确答案：B28.组成蛋白质的氨基酸大致多少种？A、30B、20C、25D、15正确答案：B29.与人体胰岛素结构接近的动物是？A、猪B、牛C、狗D、羊正确答案：A30.合成软脂酸的原料是？A、乙酰COQ和丙酰COQB、乙酰COA和丙酰COAC、乙酰COQ和丙二酰COQD、乙酰COA和丙二酰COA正确答案：D31.脂肪酸的β-氧化过程由几个酶促反应组成？A、2B、3C、5D、4正确答案：D32.在尿氨酸循环中，尿素是由下列哪种物质产生的？A、瓜氨酸B、天冬氨酸C、精氨酸D、鸟氨酸正确答案：C33.RNA存在的碱基是？A、C、UB、C、TC、U、TD、C、U、T正确答案：A34.单纯脂类是由下列哪些成分组成A、脂肪酸和鞘氨醇组成B、脂肪酸和一元醇组成C、脂肪酸和固醇组成D、脂肪酸和丙三醇组成正确答案：D35.通常将水解时释放的能量大于多少KJ/mol的磷酸键称为高能磷酸键？A、20.9B、22.8C、25D、28正确答案：A36.能促进氧化磷酸化的物质是？A、ATPB、GTPC、ADPD、HS-COA正确答案：C37.下列是氨基酸的R基团，属于非极性的基团是？A、-CH3B、-OHC、-SHD、-CO正确答案：A38.人体内的黑色素来自于哪个氨基酸？A、谷氨酸B、酪氨酸C、组氨酸D、色氨酸正确答案：B39.下列有关脂蛋白叙述错误的是？A、脂质的转运大多以脂蛋白复合体形式进行的B、脂蛋白广泛存在于血浆中C、血浆脂蛋白都是球形颗粒D、脂蛋白的脂质和蛋白质是以共价键结合的复合体正确答案：D40.碱基配对氢键数正确的是？A、A=T,G=CB、A≡T,G=CC、A=T,G≡CD、A≡T,G≡C正确答案：C二、多选题（共19题，每题1分，共19分）1.脂肪动员加强与下列哪些激素有关？A、肾上腺素B、胰岛素C、胰高血糖素D、去甲肾上腺素正确答案：ACD2.含有羟基的氨基酸有？A、苏氨酸B、丝氨酸C、色氨酸D、甘氨酸正确答案：AB3.DNA一级结构描述正确的有？A、具有分支的长链B、书写顺序为5→3C、书写顺序为3→5D、有游离羟基的一端为3末端正确答案：BD4.属于环状DNA分子的是？A、细菌的DNAB、某些病毒的DNAC、真菌的DNAD、线粒体的DNA正确答案：ABD5.属于杂环的氨基酸有？A、组氨酸B、赖氨酸C、脯氨酸D、酪氨酸正确答案：AC6.关于饱和脂肪酸从头合成描述正确的有？A、脂肪酸合成所需要的碳源来于乙酰CoAB、乙酰CoA只是引物，加合物则是丙二酸单酰CoAC、脂肪酸合成是在细胞质中进行的D、脂肪酸合成每循环一次，碳链延长1个碳原子正确答案：ABC7.DNA和RNA共有的碱基有？A、AB、GC、TD、C正确答案：ABD8.属于带正电荷的氨基酸有？A、组氨酸B、谷氨酸C、赖氨酸D、精氨酸正确答案：ACD9.下列属于脂溶性维生素的是？A、维生素AB、维生素BC、维生素DD、维生素E正确答案：ACD10.下列属于水溶性维生素的是？A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D正确答案：BC11.属于芳香族的氨基酸有？A、赖氨酸B、酪氨酸C、苯丙氨酸D、色氨酸正确答案：BCD12.DNA双螺旋结构描述正确的是？A、右手螺旋B、左手螺旋C、螺旋每旋转一周为10碱基D、螺旋的直径为2nm，螺距为3.4nm正确答案：ACD13.有关谷胱甘肽叙述正确的有？A、由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成B、广泛存在于动植物和微生物细胞中C、一种抗氧化剂，具有清理自由基作用D、其还原性是因为有一个活泼的巯基正确答案：ABCD14.蛋白质二级结构的折叠方式有？A、β-螺旋B、β-折叠C、α-螺旋D、β-转角正确答案：BCD15.氨基酸的脱氨基作用有？A、联合脱氨基作用B、转氨基作用C、氧化脱氨基作用D、脱酰氨基作用正确答案：ABCD16.在具有线粒体的生物中，典型的呼吸链有？A、NADH呼吸链B、NADPH呼吸链C、FADH2呼吸链D、FADPH2呼吸链正确答案：AC17.属于类固醇激素的有？A、孕酮B、糖皮质激素C、雄激素D、雌激素正确答案：ABCD18.氨在血液中的运输形式是？A、天冬氨酸B、丙氨酸C、谷氨酸D、谷氨酰胺正确答案：BD19.线粒体外NADH进入内膜的机制？A、α-磷酸甘油穿梭B、苹果酸-天科氨酸穿梭C、肉毒碱转运D、柠檬酸穿梭正确答案：AB三、判断题（共40题，每题1分，共40分）1.一般说，甘油磷脂的C2位上是饱和脂肪酸A、正确B、错误正确答案：B2.当pH等于pI时，氨基酸的净电荷为零，在电场中不移动。

生物化工基础试题及答案

生物化工基础试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 生物化工中，下列哪项不是生物催化剂的特点？A. 高度专一性B. 反应条件温和C. 反应速度慢D. 可重复使用答案：C2. 酶的活性中心通常由哪两种氨基酸残基组成？A. 酸性和碱性B. 酸性和中性C. 碱性和中性D. 中性和酸性答案：A3. 下列哪种物质不是酶的辅因子？A. 金属离子B. 辅酶C. 辅基D. 核酸答案：D4. 在生物反应器的设计中，哪种类型的搅拌器最适合于剪切敏感的细胞培养？A. 桨式搅拌器B. 涡轮式搅拌器C. 锚式搅拌器D. 磁力搅拌器答案：C5. 细胞培养中，哪种气体是必需的，并且对细胞生长和代谢至关重要？A. 氧气B. 氮气C. 二氧化碳D. 氩气答案：A6. 在发酵过程中，下列哪种营养物质对微生物生长最为重要？A. 碳源B. 氮源C. 磷源D. 钾源答案：A7. 哪种类型的生物反应器最适合于大规模生产？A. 批式反应器B. 连续搅拌罐式反应器C. 填充床反应器D. 流化床反应器答案：B8. 在生物化工中，哪种类型的生物反应器可以提供良好的混合和传质？A. 搅拌罐式反应器B. 填充床反应器C. 膜反应器D. 气升式反应器答案：A9. 下列哪种物质不是细胞代谢过程中的中间产物？A. 丙酮酸B. 乳酸C. 乙醇D. 葡萄糖答案：D10. 在生物化工中，哪种类型的生物催化剂在工业应用中最广泛？A. 细胞B. 细胞提取物C. 纯化的酶D. 基因工程菌答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 生物催化剂相较于化学催化剂的优势包括哪些？A. 高度专一性B. 反应条件温和C. 反应速度慢D. 易于控制答案：ABD2. 酶促反应中，哪些因素可以影响酶的活性？A. 温度B. pH值C. 底物浓度D. 酶浓度答案：ABC3. 在细胞培养中，哪些因素对细胞生长至关重要？A. 营养物质B. 氧气供应C. 二氧化碳浓度D. 温度和pH值答案：ABCD4. 发酵过程中，哪些因素可以影响微生物的生长和代谢？A. 碳源和氮源的供应B. 氧气供应C. 温度和pH值D. 代谢产物的积累答案：ABCD5. 生物反应器的设计需要考虑哪些因素？A. 混合和传质效率B. 温度和pH值的控制C. 气体交换效率D. 反应器的体积和形状答案：ABCD三、填空题（每空1分，共20分）1. 生物催化剂的活性中心通常由____和____两种氨基酸残基组成。

生物化工产品制备考核试卷

B.蒸发
C.结晶
D.吸附
5.下列哪个生物化工产品主要用于食品工业中的增稠剂？（）
A.纤维素衍生物
B.聚丙烯酰胺
C.硫酸铝
D.氢氧化钠
6.生物化工产品制备中，以下哪种方法常用于细胞的破碎？（）
A.高压均质机
B.离心
C.过滤
D.搅拌
7.下列哪种生物化工产品被广泛应用于制药工业？（）
A.淀粉衍生物
B.纤维素衍生物
A.生物乙醇
B.生物柴油
C.生物氢
D.生物甲烷
17.以下哪些生物化工产品可用作生物医学材料？（）
A.硫酸软骨素
B.胶原蛋白
C.透明质酸
D.聚乳酸
18.生物化工产品在工业领域的应用包括哪些？（）
A.化工原料
B.生物催化剂
C.功能材料
D.能源转化
19.以下哪些方法可用于生物化工产品的分析检测？（）
A.高效液相色谱
8.生物化工产品在化妆品工业中，______常用作乳化剂，______则用作稳定剂。
9.生物化工产品在医药领域的应用中，______是一种重要的生物医学材料。
10.生物技术领域中，______、______和______是生物化工产品应用的三个主要方向。
四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）
A.结晶
B.吸附
C.离子交换
D.超滤
11.下列哪种生物化工产品属于生物农药？（）
A.谷胱甘肽
B.硫酸链霉素
C.聚乙烯醇
D.淀粉衍生物
12.生物化工产品制备中，以下哪个设备常用于固液分离？（）
A.离心机
B.搅拌器
C.蒸发器

临床检验生物化学习题及答案

临床检验生物化学习题及答案习题：一、名词解释1.临床检验生物化学(ClinicalBiochemitry)2.组合试验(profiletet)二、问答题1.试述临床检验生物化学的研究领域。

2.试述临床检验生物化学在医学中的地位及应用。

3.简述临床检验生物化学的进展及发展趋势。

第一章绪论答案一、名词解释1.临床检验生物化学(ClinicalBiochemitry):临床检验生物化学是在人体正常生物化学基础上，研究病理状态下生物化学改变，寻找这些改变的特征性标志并建立可靠实用检测方法，通过对这些特征性标志物的检测，为健康评估、疾病预防、诊断、治疗、病情和预后判断等提供生物化学信息和决策依据的一门学科。

2.组合试验(profiletet):在循证检验医学基础上，将某些疾病或器官系统功能的有关检验项目，进行科学合理的组合，以便获取更全面完整的病理生物化学信息的方法。

如了解肝脏功能的组合试验。

二、问答题1.试述临床检验生物化学的研究领域。

临床检验生物化学的学科领域主要包括以下三方面：1.揭示有关疾病的病理生物化学改变，从本质上阐明疾病发生、发展、转归的生物化学机制，为疾病的预防、诊断、疗效及预后评估，提供理论基础。

2.在上述研究基础上，寻找具有疾病特异性的生物化学标志物，并建立特异度、灵敏度高，简便而高性价比的检测方法，从而在临床开展有关项目的检测，提供反映这些标志物改变的客观数据。

3.将检测项目的数据，转化为预防、诊断和疗效及预后评价信息。

2.试述临床检验生物化学在医学中的地位及应用。

在医学中，临床生物化学是阐明疾病发生、发展及转归的分子机制，从本质上认识病变准确部位及具体环节，为寻找有效的预防和治疗靶点，疾病的诊断及病情和预后判断，提供理论基础的一门重要病理学学科。

其在医学中的应用主要包括：1.揭示疾病发生的分子机制。

2.通过对有关疾病生物化学改变的特征性生物标志检测方法的建立和实施，为判断有无及何种疾病提供客观依据。

生物化工试题与参考答案

生物化工试题与参考答案(仅供参考)1. 简述生物工业下游技术的特点及其重要性.答:(1)生化分离技术：是对生物界自然产生的或由微生物菌体发酵的、动植物细胞组织培养的、酶反应等各种生物工业生产过程获得的生物原料，经提取分离、加工并精制目的成分，最终使其成为产品的技术，通常也称为下游技术(Downstream Processing)或下游工程。

该技术是生物技术转化为生产力不可缺少的重要环节，其技术的进步程度对于保持和提高各国在生物技术领域内的经济竞争力是至关重要的。

(2)特点：生物产品包括传统的生物技术产品(如发酵生产的有机溶剂、氨基酸、抗生素、有机酸)和现代生物技术产品(如基因工程生产的疫苗、干扰素、活性肽等)。

它们的生产不同于一般的化学品，有其自身的特点：A：发酵液或培养液中欲提取的生物物质浓度很低B：培养液是多组分混合物C：生化物质稳定性差D发酵或培养大多是分批操作E对最终产品的质量要求很高(3)重要性：A生化分离技术是生物产品工业化的必要手段，具有不可取代的地位。

生物产品一般是从各种杂质中制备的，只有经过分离和纯化等下游加工过程才能制得符合使用要求的高纯度产品。

B生化分离的实施十分艰难且需要很大代价。

特稀的水溶液原料和高纯度产物之间的巨大差异造成的。

产物稳定性差，导致起回收率不高，如抗生素产品一般要损失20%左右。

C分离纯化的方法十分复杂和昂贵，产品成本中，分离与纯化部分占总成本的40-80%，精细、药用产品更高；生产过程中，下游加工的人力、物力占全过程的70%-90%。

2. 简述生物工业下游技术的一般步骤和操作单元。

答：(1)由于工业生物技术产品众多，原料广泛，产品性质多样，用途各异，因而分离与纯化步骤可有不同的组合，提取和精制的方法也多种多样的，但大多数下游加工过程按生产过程的顺序分为4个阶段。

A预处理。

B提取(初步纯化)。

C精制(高度纯化)。

D成品加工(2)生物工业下游技术的一般步骤和单元操作图解：发酵液→预处理→细胞分离→细胞破碎→细胞碎片分离→初步纯化→精制→ 成品加工加热过滤匀浆离心沉淀结晶浓缩调pH 离心研磨双水相吸附离子交换无菌过滤絮凝膜分离酶解溶胞膜分离萃取色谱分离干燥3. 简述生物工业下游的选择原则. 超滤超滤结晶电泳答:(1)采用步骤数最少: 产品收得率和质量控制是贯穿生物工业下游技术过程的主线。

生物分析化学试题及答案

生物分析化学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪项是生物分析化学中常用的分离技术？A. 色谱法B. 质谱法C. 核磁共振D. 电子显微镜答案：A2. 蛋白质的一级结构是指：A. 氨基酸的种类B. 氨基酸的排列顺序C. 蛋白质的空间构象D. 蛋白质的分子量答案：B3. DNA测序中常用的测序方法是什么？A. Sanger测序法B. 质谱法C. 电子显微镜D. 核磁共振答案：A4. 以下哪个指标用于衡量酶的催化效率？A. KmB. VmaxC. pHD. 温度5. 以下哪种物质不是脂质？A. 甘油三酯B. 胆固醇C. 磷脂D. 葡萄糖答案：D6. 以下哪项是蛋白质的二级结构？A. α-螺旋B. β-折叠C. γ-转角D. 所有选项答案：D7. 以下哪种技术用于检测蛋白质的糖基化？A. 质谱法B. 色谱法C. 核磁共振D. 电子显微镜答案：A8. 以下哪种技术用于检测DNA的甲基化？A. 亚硫酸盐测序B. 质谱法C. 色谱法D. 电子显微镜答案：A9. 以下哪种技术用于检测蛋白质的磷酸化？B. 色谱法C. 核磁共振D. 电子显微镜答案：A10. 以下哪种技术用于检测蛋白质的相互作用？A. 质谱法B. 色谱法C. 共免疫沉淀D. 核磁共振答案：C二、填空题（每题2分，共20分）1. 酶促反应的速率方程为：V = ________。

答案：V = Vmax [S] / (Km + [S])2. 蛋白质的三级结构是由________形成的。

答案：二级结构通过氢键和疏水作用力3. 脂质体是一种由________构成的球形结构。

答案：磷脂双层4. 核酸杂交技术中，常用的标记物包括________和________。

答案：放射性同位素；荧光分子5. 质谱法中，蛋白质的质量可以通过________来确定。

答案：质荷比6. 色谱法中，分离效率的高低可以通过________来衡量。

答案：塔板高度7. 酶的活性中心通常由________组成。

生化反应工程试题

生化反应工程试题(总5页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--22（1）微生物的热阻：微生物对热的抵抗力称为热阻。

是指微生物在某一特定条件(主要是温度和加热方式)下的致死时间。

表征不同微生物对热抵抗能力强弱的指标。

（2）有效电子数：1摩尔碳源完全氧化时，所需的氧的摩尔数的4倍，称为该基质的有效电子数。

（3）k L a ：以(C *-C)为推动力的体积溶氧系数(h -1)（4）混合：指的是相同停留时间、不同空间位置的物料之间的一种以达到均匀状态为目的过程。

（5）停留时间：指反应物料从进入反应器时算起，至离开反应器时为止所经历的时间。

）（6）写出定义式：细胞生长得率Yx/s=生成细胞的质量（干重）/消耗底物的质量选择性1.何为生化工程，生化工程的研究内容有哪些？生化工程全称是生物化学工程（BiochemicalEngineering)，是为生物技术服务的化学工程。

它是利用化学工程原理和方法对实验室所取得的生物技术成果加以开发，使之成为生物反应过程的一门学科，是生物化学与工程学相互渗透所形成的一门新学科。

它应用工程学这一实践技术，以生物体细胞（包括微生物细胞、动物细胞、植物细胞）作为研究的主角、生物化学作为理论基础，从动态、定量、微观的角度，广泛而深刻地揭示了生物工业的过程。

所以生化工程是化学工程的一个分支，也是生物工程的一个重要组成部分。

具体的研究内容：① 原料预处理：即底物（酶催化反应中的作用物）或培养基(发酵过程中的底物及营养物，也称营养基质)的制备过程，包括原料的物理、化学加工和灭菌过程。

②生物催化剂的制备：生物催化剂是指游离或固定化的活细胞或酶，微生物是最常用的活细胞催化剂，酶催化剂则从细胞中提取出来。

()S S a P S sp p-=033③生物反应的主体设备：即生物反应器，凡反应中采用整体微生物细胞时，反应器则称发酵罐；凡采用酶催化剂时，则称为酶反应器。