质量与安全期末考试答案

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最新完美版质量与安全管理培训考核试题 (含答案)

最新完美版质量与安全管理培训考核试题 (含答案)

质量与安全管理培训考核试题一、选择题(2分/题共40分)1、以下哪些高压电缆头不属于公司要求短名单内的是(D)。

A、3MB、ABBC、长缆D、正泰2、高压电缆施工时应预留足够长度,一般要求的预留长度为(C)米。

A、1-2米B、2-3米C、3-5米D、5-6米3、施工方购买连接件辅材时,应符合使用要求,避免存在生锈现象我司建议购买(B)材质材料。

A、镀锌B、不锈钢C、塑料D、都可以4、对于彩钢瓦屋面支架夹具紧固问题,建议施工中彩钢瓦屋面随机抽取几组支架夹具进行拉拔力测试,测试要求单个支架夹具满足(C)拉力标准。

A、≥800NB、≥1000NC、≥1500ND、≥2000N5、组件施工搬运过程中,严格按照组件搬运要求,杜绝一人背、托、拉组件,需2-3人协助搬运施工,组件安装过程时,杜绝施工人员随意踩踏组件、在组件表面放置重物,否则易造成组件发生(D)现象。

A、隐裂B、热斑C、破裂D、都有可能6、施工单位安装支架时,倾角应符合设计要求,安装需要调整倾角时,可按规范要求可允许偏差(A)°A、±1B、±2C、±3D、±47、接地扁铁按规范要求进行搭接后再进行焊接,要求搭接长度为(B)d,采取(C)面满焊,焊接完成后剔除焊渣进行防腐处理。

A、1B、2C、3D、48、项目负责人在施工过程中,应督促施工人员对施工垃圾进行处理,要求处理频次为(A)。

A、每日处理一次B、两日处理一次C、施工完成以后集中处理D、都可以9、项目经理在填写OA内部验收申请流程时,需添加附件必须附施工方签字盖章的是(D)。

A、项目内部验收申请单B、项目情况说明表C、项目内部验收申请单和验收问题会议纪D、项目内部验收申请单和项目情况说明表10、硂基础浇筑完成后,(D)天龄期后施工单位可使用回弹仪对混凝土进行自检,测试强度是否符合设计要求。

A、15天B、7天C、18天D、28天11、彩瓦屋面组件线缆、MC4接头安装完成后,应(B)处理。

建筑工程质量与安全管理考试试题答案

建筑工程质量与安全管理考试试题答案

,一、单项选择题(每小题1分,共15分。

)1、全面质量管理的基本工作方法是( )A.用数据说话的方法B.净现值法C.PDCA循环法D.价值工程法2、最高管理者应定期评审质量管理体系,这体现了质量管理的()原则。

A.持续改进B.领导作用C.过程方法D.基于事实的决策方法3、对于施工单位质量责任和义务的说法错误的是()。

A.应在资质等级范围内承揽业务B.不允许其他单位以本单位名义承揽工程C.不得转包工程D.不允许分包工程4、在正常使用条件下,屋面防水工程的最短保修期限是()A.2年B.5年C.8年D.10年5、建设工程的保修期限,从()之日起计算。

A.工程竣工B.竣工验收合格C.交付使用D.业主入住6、工程质量事故发生后,应按规定由有关单位在()内向当地的建设行政主管部门报告。

A.12小时B.24小时C.24小时D.72小时7、可通过后序工程弥补的较轻微的质量缺陷应()A.不作处理B.返工C.修补D.其他方式8、建设工程安全生产管理的方针是()A.安全第一、预防为主B.安全第一、以人为本C.安全第一、四不放过D.安全第一、百年大计9、( )是企业安全生产的第一责任人。

A.项目经理B.项目负责人C.项目专职安全员D.企业经理10、安全管理的核心制度是()A.安全教育培训制度B.安全检查制度C.安全生产责任制度D.特种作业管理制度 11、《安全管理检查评分表》保证项目得分38分,一般项目得分38分,换算在汇总表中分项实得分为()A.7.6分B.0分C.15.2分D.3.8分12、施工人员在正式进行本班的工作前,必须对所用的机械装置和工具进行仔细检查,下班前还必须进行班后检查,做好设备的维修保养等工作,保证交接安全,此项工作属于()A.全面安全检查B.经常性安全检查C.节假日安全检查D.专项安全检查13、凡在有可能坠落的高处进行施工作业时,当坠落高度距离基准面()米及以上时,该项作业即称为高处作业。

A.1米B.2米C.3米D.5米14、3.当遇有()级以上大风、大雾、大雨和大雪天气时,应暂停脚手架搭设作业。

质量与安全试题及答案

质量与安全试题及答案

质量与安全试题及答案一、选择题1. 下列哪个是质量管理的主要目标?A. 进行产品测试B. 提高产品质量C. 减少生产成本D. 增加生产速度答案:B2. 什么是ISO 9001质量管理体系的基本原则?A. 全员参与B. 持续改进C. 客户满意D. 所有选项都对答案:D3. 以下哪项是确保工作场所安全的最佳实践?A. 定期培训员工B. 安装火警报警器C. 提供防护设备D. 所有选项都对答案:D4. 下列哪种安全标志用于警示危险情况?A. 禁止标志B. 警告标志C. 指示标志D. 注意标志答案:B5. QC是指什么?A. 质量保证B. 质量控制C. 质量测试D. 质量改进答案:B二、填空题1. 产品质量问题可能导致(填空)。

答案:客户投诉、退货、公司声誉受损2. 安全生产应包括(填空)和(填空)两个方面的工作。

答案:事故预防、应急管理3. 五S管理法包括整理、整顿、(填空)、(填空)和自律。

答案:清扫、标准化4. 在ISO 14001环境管理体系中,计划、执行、检查和(填空)是循环的过程。

答案:改进5. 安全生产的目标是(填空)。

答案:达到零事故、零伤亡的状态三、简答题1. 请简要解释什么是质量管理?质量管理的重要性是什么?答:质量管理是指通过采取一系列措施和方法来保证产品或服务达到或超越预期的质量标准的过程。

质量管理的重要性在于提高产品质量、满足客户需求、增加客户满意度,从而提升企业竞争力和市场份额。

2. 请列举三个常见的生产安全风险,并提出相应的预防措施。

答:常见的生产安全风险包括火灾、机械伤害和化学物品泄漏。

预防措施包括安装火警报警器、配备防护设备、定期维护机械设备、加强员工培训和指导、建立正确使用和储存化学品的标准操作程序。

3. 请简要介绍ISO 9001质量管理体系。

答:ISO 9001质量管理体系是一种基于国际标准的质量管理体系,旨在帮助组织建立和实施一套科学有效的质量管理体系,确保产品或服务符合客户需求和适用法规要求。

产品质量安全考试题库及答案大全

产品质量安全考试题库及答案大全

产品质量安全考试题库及答案大全一、单选题1. 产品质量安全的基本要求是什么?A. 外观美观B. 功能齐全C. 符合国家标准D. 价格低廉答案:C2. 以下哪个不是产品质量安全检查的主要内容?A. 产品标识B. 产品性能C. 产品价格D. 产品材料答案:C3. 产品召回制度的主要目的是?A. 增加企业利润B. 提高产品销量C. 保护消费者权益D. 减少生产成本答案:C4. 产品安全标准通常由哪个机构制定?A. 企业自身B. 行业协会C. 国家标准化管理委员会D. 消费者协会答案:C5. 产品在哪个阶段进行安全评估最为关键?A. 研发阶段B. 生产阶段C. 销售阶段D. 售后服务阶段答案:A二、多选题6. 产品质量安全管理体系包括以下哪些方面?A. 质量目标B. 质量控制C. 质量保证D. 质量改进答案:ABCD7. 产品安全风险评估应考虑哪些因素?A. 产品使用环境B. 产品使用人群C. 产品使用寿命D. 产品成本答案:ABC8. 以下哪些措施可以提高产品质量安全?A. 定期进行产品检测B. 强化员工培训C. 采用先进技术D. 增加广告投入答案:ABC三、判断题9. 所有产品都必须通过国家质量安全认证才能上市销售。

()答案:正确10. 产品包装上可以随意标注产品性能和用途,不需要遵循相关标准。

()答案:错误四、简答题11. 请简述产品召回的一般流程。

答案:产品召回的一般流程包括:发现问题产品、评估风险、决定召回、通知消费者、回收产品、采取补救措施、记录召回过程、后续跟踪评估。

12. 什么是产品追溯系统,它对产品质量安全有何重要性?答案:产品追溯系统是一种能够追踪产品从生产到销售各个环节的系统。

它对产品质量安全至关重要,因为它可以帮助企业及时发现问题产品,快速响应,减少风险扩散,保护消费者权益。

结束语:通过本次产品质量安全考试题库的学习和测试,希望能够帮助大家更好地理解产品质量安全的重要性,掌握相关的知识和技能,为企业和消费者创造一个更加安全、可靠的产品使用环境。

工程质量与安全管理试题及参考答案

工程质量与安全管理试题及参考答案

建筑工程质量与安全管理试卷一、判断题(对的在括号里打√,错的打×,每题2 分,共12分)1.砖墙轴线位置偏移不允许超过20mm,一般可用经纬仪和尺检查。

()2.“四口”是指楼梯口、电梯井口、预留洞口和通道口。

()3.质量控制点一般可分为长期型和短期型两种。

()4.高压线路下面不得搭设作业棚、布置生活设施,低压线路下方可以布设生活设施。

()5.材料质量标准是用以衡量材料质量的尺度,不同的材料有不同的质量标准。

()6.免检就是免去质量检验过程,对于非承重结构的材料可以免检。

()二、单项选择题(每题2分,共48分)1.最早提出质量管理的国家是()A.英国B.日本C.美国D.德国2.凡在有可能坠落的高处进行施工作业时,当坠落高度距离基准面()米及以上时,该项作业即称为高处作业。

A.1米B.2米C.3米D.5米3.对于施工单位质量责任和义务的说法错误的是()A.应在资质等级范围内承揽业务B.不允许其他单位以本单位名义承揽工程C.不得转包工程D.不允许分包工程4.电渣压力焊焊缝接头处的钢筋轴线偏移应符合()要求A.不超过0.1d,且不大于2mmB.不超过0.1d,且不大于5mmC.不超过0.3d,且不大于2mmD.不超过0.3d,且不大于5mm5.《安全管理检查评分表》保证项目得分38分,一般项目得分38分,换算在汇总表中分项实得分为()A.7.6分B.0分C.15.2分D.3.8分6.全面质量管理的基本工作方法是()A.用数据说话的方法B.净现值法C.PDCA循环法D.价值工程法7.工程质量事故发生后,应按规定由有关单位在()内向当地的建设行政主管部门报告。

A.12小时B.24小时C.24小时D.72小时8.()在领取施工许可证前,应当按照国家有关规定办理工程质量监督手续。

A.施工单位B.监理单位C.设计单位D.建设单位9.变压器应布置在现场边缘高压线接入处,四周应设置高度不小于()的铁丝网护栏。

质量与安全期末考试答案

质量与安全期末考试答案

质量与安全答案第一章1.以你使用的产品(如手机、牛奶)为例,分析该产品的固有特性有哪些?每一项的特性表现是什么?每一特性举两例说明。

苹果手机性能/功能可信性可靠性安全性经济性适应性美观性功能:物质的作用或产品的用途。

用于上网,打等性能:物质功能的优劣,实现产品功能的程度和持久性的度量。

双核,支持多种格式可靠性:即产品在规定时间和规定条件下,完成规定功能的能力。

双核运行速度快,拍照清晰可信性:可用性及其影响因素(可靠性、维修性和保障性)的集合术语。

有完善的售后服务,一年保修安全性:即产品在流通和使用过程中保证安全的程度。

全封闭组装,不能拆卸经济性:即产品寿命周期的总费用,包括生产成本和使用成本两个方面。

价格适当,维修次数少因而产生的费用少适应性:对环境的适应能力。

适应围广,适合各类人群使用。

2.以你享受的服务(如乘火车、购物)为例,分析该服务的固有特性有哪些?每一项的特性表现是什么?每一特性举两例说明。

符合性质量适用性质量满意性质量符合性质量:符合要求,依据标准对于对象做出合格与否的判断。

(客观性)适用性质量:适合使用的特性,以适合顾客需要的程度作为衡量的依据。

(主观性)满意性质量:从顾客满意的角度评价质量。

3.以你使用的产品(如手机、购物、餐饮)为例,说明你的购买、使用体验,你对该产品的质量方面的评价是什么?你对该类产品的期望是什么?苹果手机总体而言,对其质量还是蛮有信心的。

期望是:良好的质量以及完善的售后服务4.简述质量管理的基础工作。

包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。

5. 质量管理经历了哪几个发展阶段?每个阶段都有什么特点?(1)质量检验阶段三种职能分开强调事后把关信息反馈。

(2)统计质量控制阶段预防为主,预防和把关相结合。

(3)全面质量管理阶段全面的质量管理全员的质量管理全过程的质量管理管理方法的多样性强调一个组织要以质量为中心强调全员参与强调全员的教育与培训科学的质量管理强调最高管理者的强有力和持续的领导强调谋求长期的经济效益和社会效益6. 简述质量概念及其发展。

智慧树知到《质量与安全》章节测试答案

智慧树知到《质量与安全》章节测试答案

智慧树知到《质量与安全》章节测试答案第一章1、中国绝大部分制造产品达到或接近世界水平A:对B:错答案:错2、中国产品质量的可靠性、稳定性、一致性与发达国家差距较大。

A:对B:错答案:对3、质量问题不会造成经济损失。

A:对B:错答案:错4、掌握安全管理学的原理和方法,能够增强事故预防和应急能力。

A:对B:错答案:对5、重大事故与灾害造成了物质财富的大量损失。

A:对B:错答案:对第二章1、符合性质量是指符合产品的设计要求,达到产品的技术标准。

A:对B:错答案:对2、适用性质量是以适合顾客需要的程度作为衡量的依据。

A:对B:错答案:对3、安全性不是质量特性之一。

A:对B:错答案:错4、质量控制不是质量管理的组成部分。

A:对B:错答案:错5、全过程的质量管理是全面质量管理的特点之一。

A:对B:错答案:对第三章1、产品质量的源头在设计过程。

A:对B:错答案:A2、设计缺陷仅仅影响个别产品。

A:对B:错答案:B3、产品质量在生产过程中存在着波动性。

A:对B:错答案:A4、影响质量的因素不包含人的因素。

A:对B:错答案:B5、制造过程质量管理的主要任务是建立一个控制状态下的生产系统。

A:对B:错答案:A第八章1、生命安全是不可逾越的红线。

质量部安全管理培训试卷及答案

质量部安全管理培训试卷及答案

质量部安全管理培训试卷及答案(总分100分)考试时间:部门:姓名:计分:一、填空题(每空4分,共48分)1、在进行可能直接或意外接触到血液、体液以及其他具有潜在感染性的材料操作时,应戴上合适的手套。

手套用完后,应先消毒再摘除,随后必须洗手。

2、在使用高压灭菌锅时发现进水桶内的水空或者在液位以下应关闭开关,切断电源,进行安全的卸压,防止压力过大造成人员伤害。

3、在实验室发生任何意外事故时都要遵循“安全第一、救人第一”的原则。

4、一旦发生意外事故发现人应立即通知安全负责人。

情况紧急者可直接拨打报警电话如火警等同时报告具体事宜事故发生的时间、地点、人员的伤势情况及损失情况。

二、判断题(每题4分,共40分)1.在检验室内,可以一个人使用危险试剂。

(✗)2. 小心使用与清洗玻璃器皿。

有裂口、破损之玻璃器皿应及时丢弃,因为继续使用这些玻璃器皿可能会导致伤害。

(✓)3. 稀释浓硫酸时,应在搅拌下缓慢将水倒入酸中并不断搅拌,以防溅出,发生危险。

(✗)4. 人员应在紫外灯关闭后才进行操作。

(✓)5. 离心时离心桶和十字轴应按重量配对,并在装载离心管后正确平衡。

(✓)6. 检验完毕后,将用过的仪器、试剂放回原处,清理实验台。

禁止乱倒试剂、废液,废物应倒在指定地点,并要定期将有毒害的废物按规定妥善处理。

下班时,关闭水、电、门、窗(✓)7. 所有培养物、培养废弃物、血液制品在运出检验室之前必须进行高压灭活。

(✓)8.不准用鼻子对准试剂瓶闻味。

如需嗅试剂气味时,可将瓶口远离鼻子,用手在试剂瓶口上方扇动,使气流吹向自己而闻出其味。

(✓)9.在夏天时,可以在检验室冰箱内存储饮料。

(✗)10.所有样本、培养物和废弃物都应被视为可能含有传染性生物因子,以安全方式(灭活)处理和处置。

(✓)三、问答题(12分)简述检验室的危险废弃物处理过程。

1.检验室危险废物的处理要严格遵守国家有关法律法规和标准。

2.废弃物处理的首要原则是所有感染性材料必须在检验室内清除污染,高压灭菌。

医疗质量与安全管理知识考核试题及答案

医疗质量与安全管理知识考核试题及答案

医疗质量与安全管理知识考核试题一、单选题1、术前讨论记录在术前()小时内完成。

[单选题]*A、24 小时B、36 小时C、48 小时D 、72 小时√√2、择期手术的术前小结在术前()小时内完成。

[单选题]*A 、24 小时√√B、36 小时C、48 小时D、72 小时3、急危手术可免写术前小结,但相关内容应记录在()中。

[单选题]*A、入院记录B、首次病程记录√C、术后首次病程记录√D、手术记录4、术后3天内每天应对患者查房并有病程记录,观察病情变化,预防并发症发生,一旦发生并发症做到早发现、早处理。

此三天内必须有()的查房记录。

[单选题]*A、主管医生B、手术医生√√C、第一助手D、科主任5、执行《手术安全核查制度》,以下哪项内容不是患者离开手术室前需核查的()。

[单选题]*A、核查患者身份B、核查术中用药C、清点手术用物D、知情同意情况√6、医嘱必须由在本医疗机构拥有()开具方可执行。

[单选题]*A、医师资格证和处方权的医师B、医师执业证和处方权的医师C、医师资格证、执业证和处方权的医师√D、医师执业证和医师资格证的医师7、口头医嘱执行后,医师要在抢救结束()小时内据实补记。

[单选题]*A 、6 小时√B、8 小时C、10 小时D、12 小时8、住院患者身份识别信息采用()[单选题]*A、姓名+住院号√B、姓名+出生日期C、住院号+出生日期D、住院号+身份证号9、手术患者的身份确认,应严格执行()[单选题]*A、术前讨论制度B、手术安全核查制度√C、手术风险评估制度D、医患沟通制度10、以下对病案首页切口愈合等级描述正确的是()[单选题]*A、I/ 甲表示“沾染切口/切口愈合良好”B、Ⅱ/丙表示“无菌切口/切口化脓”C、Ⅲ/乙表示“感染切口/切口化脓”D、0 类切口表示“有手术,但体表无切口或腔镜手术切口”√11、发生医疗纠纷,医院实行(),任何医务人员和工作人员、科室、职能部门接到患方反映或投诉,都应当热情主动与患方沟通。

食品质量与安全管理期第四版末考试题库

食品质量与安全管理期第四版末考试题库

食品质量与安全管理期第四版末考试题库
一、简箸题(每题10分,共40分)
1、什么是SSOP?
2、什么是GMP?
3、参观肯德基的哪个环节是你印象最深刻的?请阐述原因。

4、GMP管理有四个关键要素是什么?
二、案例分析题(20分)
2000年1月,法国因食用熟肉制品而感染李斯特杆菌死亡7人。

事件发生后,欧盟和美国等国家和地区的卫生部门迅速作出反应,采取了严格的市场复查和进口检疫措施。

李斯特杆菌是一种极具特异性的病原微生物,它广泛寄存于动物的肠道中,并能在低温条件下生存。

它可通过动物的肉传染至人体。

类似的案例还在不断发生,请结合几年来国内食品安全事件,说--说你印象最深刻的是什么事件?分析这些事件的前因后果及带来的启示。

安全质量考试题库及答案

安全质量考试题库及答案

安全质量考试题库及答案一、单选题1. 安全生产的基本方针是()。

A. 安全第一,预防为主B. 预防为主,安全第一C. 安全第一,预防为主,综合治理D. 综合治理,安全第一答案:C2. 以下哪项不是安全事故的直接原因?()A. 人的不安全行为B. 物的不安全状态C. 管理缺陷D. 自然灾害答案:D3. 企业安全生产责任制的核心是()。

A. 企业主要负责人B. 安全生产管理人员C. 所有员工D. 政府监管部门答案:A4. 以下哪项不是安全教育培训的内容?()。

A. 安全生产法律法规B. 安全操作规程C. 个人防护用品的使用D. 员工个人兴趣答案:D5. 根据《安全生产法》,生产经营单位应当建立、健全()。

A. 安全生产责任制度B. 安全生产教育培训制度C. 安全生产事故报告制度D. 所有上述选项答案:D二、多选题1. 安全生产“三同时”制度包括()。

A. 同时设计B. 同时施工C. 同时投入生产和使用D. 同时验收答案:ABC2. 以下哪些属于企业安全生产的“五落实五到位”?()A. 落实安全生产责任B. 落实安全生产投入C. 落实安全生产教育培训D. 落实安全生产应急救援E. 落实安全生产检查答案:ABCDE3. 安全生产事故调查处理的“四不放过”原则是()。

A. 事故原因未查清不放过B. 事故责任人未处理不放过C. 防范措施未落实不放过D. 事故教训未吸取不放过E. 事故影响未消除不放过答案:ABCD三、判断题1. 安全生产工作应当以人为本,坚持安全发展。

()答案:正确2. 安全生产责任制仅针对企业主要负责人,与其他员工无关。

()答案:错误3. 安全生产事故报告应当及时、准确、完整,不得隐瞒不报、谎报或者迟报。

()答案:正确四、简答题1. 简述企业如何建立安全生产责任制度。

答案:企业建立安全生产责任制度,首先需要明确企业主要负责人的安全生产职责,然后根据企业规模和特点,细化各级管理人员和员工的安全生产责任。

质量与安全题库 选择+案例含答案

质量与安全题库 选择+案例含答案

可分为一类和二类。

下列属于一类民用1. 下列建筑物属于公共建筑的是(D )。

A.公寓B.宿舍C.厂房D.宾馆2. 建筑物层数或高度分类的说法,正确的是(C )。

A.低层住宅指的是 1~4 层B. 高度大于 24m 的公共建筑均为高层建筑C. 建筑高度大于 100m 的民用建筑为超高层建筑D. 中高层住宅为 6~8 层3. 根据《建筑设计防火规范》GB50016-2014,高层民用建筑 建筑的是( )。

A. 建筑高度为 50m 的住宅建筑B. 建筑高度大于 50m 的公共建筑C.医疗建筑D.市级以上的广播电视建筑、电力调度建筑E.藏书超过 100 万册的图书馆4. 建筑物的围护体系包括( )。

A.屋顶B.外墙C.内墙D.门E.窗5. 下列属于强电系统的是( )。

A.自动灭火B.信息C.通信D.照明6. 根据建筑的规模大小分类,下列建筑物中,属于大量性建筑的是( )。

A.大型歌剧院B.大型体育馆C.航空港D.小学7. 某住宅楼室外地面标高为-0.3m ,屋面面层标高为 24.0m ,女儿墙顶标高为 25.2m ,出屋面楼梯间(占屋面面积的 1/4)屋顶最高点标高为 26.7m ,则该工程的建筑高度为( )m 。

A.23.7 B.24.3C.25.5D.27.08. 某住宅楼室外地面标高-0.3m ,底层是高度为 2.4m 的自行车库,其余共 9 层、层高均为 3m ,女儿墙高度为 1.2m ,出屋面楼梯间(占屋面面积的 1/4)屋顶最高点标高为 2.7m ,则该工程的建筑高度为( )m 。

A.27.3B.29.7C.30.9D.33.61A411020 建筑构造设计要求【1 题左右】1. 关于疏散楼梯和平台的说法,正确的有( )。

A.可采用难燃材料制作B.平台的耐火极限应不低于 1h,楼梯段的耐火极限应不低于 0.25hC.疏散门应正对着楼梯段D.在楼梯周围 2m 内的墙面上,除疏散门外,不应设其他门窗洞口E.疏散出口的门应采用甲级防火门,且门应向内开2.关于楼梯空间尺度的说法,正确的有()。

食品质量与安全期末试卷

食品质量与安全期末试卷

2009-2010学年《食品质量与安全》期末试卷班级学号姓名成绩一、单项选择1、向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向( )备案。

A、卫生部门B、国家出入境检验检疫部门C、工商行政部门D、国家食品药品监督管理局2、向我国境内出口食品的境外生产企业应当经()注册A、卫生部门B、国家出入境检验检疫部门C、工商行政部门D、国家食品药品监督管理局3、进口商建立的食品进口和销售记录应当真实,保存期限不得少于( )年。

A、一年B、二年C、三年D、五年4、进口尚无食品安全国家标准的食品,或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,进口商应当()提出申请并提交相关的安全性评估材料。

A、国家卫生行政部门B、国家出入境检验检疫部门C、国家工商行政管理部门D、国家食品药品监督管理局5、进口的食品应当经出入境检验检疫机构(),海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行。

A、检验合格后B、监督、抽检C、备案后D、注册后6、出口的食品应当经出入境检验检疫机构(),海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行。

A、检验合格后B、监督、抽检C、备案后D、注册后7、()组织制定国家食品安全事故应急预案。

A、国家卫生行政部门B、出入境检验检疫部门C、国家工商行政管理部门D、国务院8、食品安全监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故,应当立即向()通报。

A、卫生行政部门B、出入境检验检疫部门C、工商行政管理部门D、食品药品监督管理局9、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合()。

A、矿泉水标准要求B、纯净水标准要求C、生活饮用水卫生标准要求D、蒸馏水标准要求10、重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的,由( )组织事故责任调查。

A、国务院B、所在省、自治区、直辖市共同C、国家食品安全委员会D、国务院卫生行政部门11、对于确认的不符合食品安全标准的食品,生产经营者不按规定主动召回的,有关监管部门应当()。

A、当众销毁B、要求召回C、不再追究D、责令召回12、发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地()报告。

食品质量与安全测试题及参考答案

食品质量与安全测试题及参考答案

食品质量与安全测试题及参考答案一、单选题(共30题,每题1分,共30分)1、充分煮熟不易破坏的毒素是?A、蛋白酶抑制剂B、血细胞凝集素C、茄苷D、刀豆氨酸正确答案:C2、不属于狭义食源性疾病的是?A、感染B、中毒C、营养失调正确答案:C3、传染人的禽流感病原体是?A、普通禽流感病毒B、丙型流感病毒的H5N1亚型病毒C、乙型流感病毒的H5N1亚型病毒D、甲型流感病毒的H5N1亚型病毒正确答案:D4、下列不属于食品卫生的措施A、HACCPB、GMPC、SSOP正确答案:A5、最易富集镉的食品是?A、小麦B、玉米C、大米D、洋芋正确答案:C6、机体的代谢解毒机理是生成什么性质的物质?A、电解质物质B、气体物质C、水溶性物质D、脂溶性物质正确答案:C7、重金属污染的主要来源是?A、农药中的重金属B、喂饲料后的有机肥中的重金属C、化肥里的重金属D、化工和矿山里的重金属正确答案:D8、破坏河豚鱼毒素最好的办法是?A、加小苏打B、加醋C、盐腌D、水煮正确答案:A9、不属于质量管理的基础工作是?A、质量教育工作B、质量计量工作C、质量信息工作D、计划工作正确答案:D10、食品卫生一般由什么来控制?A、GAPB、GMPC、SSOPD、HACCP正确答案:C11、以下哪个属于物理性危害?A、寄生虫B、重金属C、包装材料粘合剂D、金属碎片正确答案:D12、对标准描述不正确的是?A、标准是经过协商而作出的统一规定B、标准一经制定就不会再改变C、标准的制定是以科学为依据D、标准需由特定机构以一定程序和形式予以发布正确答案:B13、绿色食品的认证标志是由什么组成的?A、人手或叶片B、麦穗、对勾C、太阳、叶芽D、都不是正确答案:C14、含草酸较多的食物是?A、菠菜B、蕃茄C、萝卜D、芹菜正确答案:A15、管理的首要职能是?A、组织B、指挥C、计划D、协调正确答案:C16、QC小组活动最早起源于?A、美国B、日本C、欧洲D、中国正确答案:B17、食品安全法是哪年开始实施的?A、2009B、2010C、2007D、2008正确答案:A18、机体最重要的解毒器官是?A、肝脏B、胰脏C、肾脏D、小肠正确答案:A19、食品生产经营人员应当多长时间进行一次健康检查,取得健康证明后方可参加工作?A、每两年B、每半年C、每年D、每三年正确答案:C20、下列哪个指的是食品法典委员会?A、FAOB、WHOC、CACD、ISO正确答案:C21、吸收毒物最主要的部位是?A、口腔B、胃C、大肠D、小肠正确答案:D22、6S现场管理增加的内容是?A、质量B、安全C、效率D、产量正确答案:B23、造成黄变米的主要微生物是?A、沙门氏菌B、金黄色葡萄球菌C、曲霉菌D、青霉菌正确答案:D24、食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于多少年?A、3B、4C、2D、1正确答案:C25、毒性强弱一般用什么指标反映?A、LD100B、LD50C、MLDD、MTD正确答案:B26、最早提出统计质量管理的学者是?A、休哈特B、戴明C、菲根堡姆D、朱兰正确答案:A27、下列属于物理危害的是?A、金属碎片B、寄生虫C、包装材料的浸出物D、重金属正确答案:A28、沙门氏菌不存在下列哪种生物体肠道内?A、鱼类B、哺乳动物C、鸟类D、爬行类正确答案:A29、产品描述不包括?A、储存条件B、产品名称C、产品的原料和主要成分D、工艺流程正确答案:D30、非典最早发生是?A、2003年的广州B、2003年的香港C、1997年的香港D、1997年的广州正确答案:A二、多选题(共30题,每题1分,共30分)1、豆科植物含有的有毒蛋白质主要是?A、山黎豆毒素B、龙葵素C、蛋白酶抑制剂D、血细胞凝集素正确答案:CD2、植物中存在的毒苷主要有?A、硫苷B、氰苷C、黄酮D、龙葵素正确答案:ABD3、食品与其他产品相比有哪些不同点A、及时性B、产品质量的延续性C、食用性D、消费的一次性正确答案:ABCD4、二恶英的主要污染源有A、化工冶金工业B、生产杀虫剂C、造纸D、垃圾(塑料)焚烧正确答案:ABCD5、具有代表性的质量概念主要有?A、广义质量B、特征性质量C、适用性质量D、符合性质量正确答案:ACD6、下列属于全面质量管理基本原则的有A、领导艺术B、持续改进C、以顾客为关注焦点D、全员参与正确答案:BCD7、计量的特性有?A、准确性B、法制性C、技术性D、统一性正确答案:ABCD8、有关GMP和HACCP的关系正确的是?A、GMP具普遍原则,HACCP具特殊原则B、GMP的内容涉及到食品生产过程的各个环节和各个方面,HACCP则对重点环节的控制C、GMP的要求是硬性的、固定的,而HACCP是灵活的、可调的D、GMA和HACCP都是食品企业都有的正确答案:ABC9、动物组织中含有较高毒素的部位有?A、动物甲状腺B、肌肉C、肾上腺D、内脏正确答案:AC10、下列有关ISO22000食品安全管理体系描述正确的有?A、ISO在HACCP经验基础上,借鉴ISO9001的编写框架编写而成B、于2005年9月1日向全世界正式颁布C、我国于2006年颁布了与ISO22000等同的GB/T22000D、通过HACCP体系认证的企业可进行ISO22000转证正确答案:ABCD11、属于HACCP体系的特点有?A、是建立在企业良好食品卫生管理基础上的管理体系B、是一个从原料到餐桌全过程的预防性的食品安全控制体系C、是根据不同的食品加工过程来确定的D、是一个基于科学分析建立的体系正确答案:ABCD12、有关沙门氏菌描述正确的是?A、天然存在于哺乳动物、鸟类中B、鱼类、甲壳类或软体动物体内不存在沙门氏菌C、沙门氏菌以人手、苍蝇、鼠类等为媒介,通过接触食品进行传播D、易受污染的食品主要是肉类、鱼类、蛋类和乳类正确答案:ABCD13、毒物排出体外的器官有?A、肝胆B、皮肤和毛发C、肾脏D、肺正确答案:ABCD14、有毒物质的体内过程有?A、排泄B、代谢C、分布D、消化正确答案:ABC15、下列符合肉毒梭状芽孢杆菌的习性有?A、厌氧B、耐酸性较强C、耐热性强D、不耐干燥正确答案:ACD16、有关放射性污染正确的有?A、天然放射性物质主要为K-40、Ra-226等B、易引起神经系统疾病C、放射性物质的污染主要是通过大气、水体及土壤污染农作物、水产品、饲料等D、易引起血液学病变正确答案:AD17、草酸的危害有?A、可能产生口腔及消化道糜烂B、易引发肾结石C、影响矿物元素的吸收D、影响维生素的吸收正确答案:ABC18、饮用纯净水生产加工的关键控制点有?A、反渗透过滤B、臭氧杀菌C、封盖D、巴氏杀菌正确答案:ABC19、被动扩散的特点有?A、高浓度向低浓度扩散B、不耗能C、通常转运的是脂溶性物质D、低浓度向高浓度扩散正确答案:ABC20、下列哪些问题属于食品安全危害范畴A、经过烘烤既干又硬的蛋糕B、受致病菌污染的熟制肉饼C、猪肉中含有“瘦肉精”D、灌装量不足的苹果汁饮料正确答案:BC21、关于操作界限叙述正确的有?A、操作界限没有CL严格B、偏离操作界限的食品已经是不安全的食品C、偏离操作界限就应调整加工使其回到操作界限之内,不需采收纠偏措施D、操作界限比CL严格,在CL范围内正确答案:CD22、食用草酸含量过多的食物易造成人体?A、影响对钙等矿物元素的吸收利用B、头晕头痛C、引发肾结石D、可能产生口腔糜烂、胃出血正确答案:ACD23、控制农药污染的主要措施有?A、规定施药与作物收获的安全间隔期B、允许毒性小的有机氯农药的使用C、加强农药管理和监督D、•研究高效低残留以及无残留毒性的新农药正确答案:ACD24、目前我国认证的安全农产品有?A、绿色食品B、QS产品C、无公害农产品D、有机食品正确答案:ACD25、风险分析的内容有?A、风险管理B、风险情况交流C、风险评估D、风险认识正确答案:ABC26、饮用纯净水生产加工确定的关键限值有?A、电导率B、臭氧浓度C、开启扭矩D、杀菌温度正确答案:ABC27、属于产品的有?A、服务B、流程性材料C、软件D、硬件正确答案:ABCD28、有关持续改进叙述正确的有?A、改进的对象只是产品B、持续改进是一个渐进过程C、改进不应等待问题出现才提出改进要求D、PDCA循环是持续改进的最基本方法正确答案:BCD29、管理的对象有?A、物B、人C、信息D、财正确答案:ABCD30、下列属于产品固定特性的有?A、安全性B、色泽C、价格D、寿命正确答案:ABD三、判断题(共40题,每题1分,共40分)1、食品不安全是绝对的,食品安全是相对的A、正确B、错误正确答案:A2、阜阳劣质奶粉造成婴儿症状是瘦弱A、正确B、错误正确答案:B3、以顾客为关注焦点是ISO9000质量管理的第一原则A、正确B、错误正确答案:A4、营养价值和安全性属于食品的非直觉性品质特性A、正确B、错误正确答案:A5、食用烧熟的猪肉也会感染猪流感A、正确B、错误正确答案:B6、将水分活度降低到0.9以下,可有效地控制真菌腐败A、正确B、错误正确答案:B7、整顿就是对整理后需要的物品进行科学、合理的布置和摆放A、正确B、错误正确答案:A8、PDCA循环又称为朱兰循环A、正确B、错误正确答案:B9、整理工作就是定物、定位、定量A、正确B、错误正确答案:B10、食品安全过程控制强调的是加工生产过程的控制A、正确B、错误正确答案:B11、HACCP起源于美国航天食品的开发提出的概念A、正确B、错误正确答案:A12、畜禽屠中的甲状腺对人体无害A、正确B、错误正确答案:B13、三鹿有毒奶粉的有毒物质是黄曲霉毒素A、正确B、错误正确答案:B14、肉毒梭状芽孢杆菌是一种厌氧、耐热性极强的细菌A、正确B、错误正确答案:A15、烘烤或熏制制品中易产生苯并芘A、正确B、错误正确答案:A16、蔬菜在采收前施用氮肥易造成蔬菜中含有较多的硝酸盐A、正确B、错误正确答案:A17、不同的顾客对同一产品的质量认识是相同的A、正确B、错误正确答案:B18、质量责任制就是要做到质量工作“事事有人管、人人有专责、办事有程序、检查有标准”A、正确B、错误正确答案:A19、CCP一般采用决策树来确定A、正确B、错误正确答案:A20、控制和预防缺陷的概念是戴明提出的A、正确B、错误正确答案:B21、1987年上海甲型肝炎爆发流行,认为是食用受到污染的牡蛎造成的A、正确B、错误正确答案:B22、农药主要是通过呼吸道、消化道、皮肤等进入人体的A、正确B、错误正确答案:A23、低剂量照射的食品一般不存在安全性问题A、正确B、错误正确答案:A24、危害分析是建立HACCP体系的基础A、正确B、错误正确答案:A25、产品一旦形成,其质量也就不再变化了A、正确B、错误正确答案:B26、茄苷的耐热性很强,不易溶于水A、正确B、错误正确答案:A27、黄花菜干制后就可以破坏秋水仙碱对人的危害A、正确B、错误正确答案:A28、食品卫生一般是由HACCP控制的A、正确B、错误正确答案:B29、HACCP被认为是控制食源性疾病,确保食品安全最有效的方法A、正确B、错误正确答案:A30、风险分析概念首先是美国提出的A、正确B、错误正确答案:B31、毒物排泄的主要器官是肝脏A、正确B、错误正确答案:B32、黄曲霉菌最易污染小麦、大米A、正确B、错误正确答案:B33、就硬件产品而言,售后服务属于固有特性A、正确B、错误正确答案:B34、全面质量管理的特征是四全一科学A、正确B、错误正确答案:A35、三鹿有毒奶粉的症状是肾结石A、正确B、错误正确答案:A36、质量概念是一个随着经济的发展而不断发展和完善的概念A、正确B、错误正确答案:A37、HACCP的建立一般有12个步骤A、正确B、错误正确答案:A38、质量控制的对象是过程A、正确B、错误正确答案:A39、二恶英属于剧毒物质A、正确B、错误正确答案:A40、ISO是国际标准化组织的英文首字母缩写A、正确B、错误正确答案:B。

(完整版)食品质量与安全期末考试资料

(完整版)食品质量与安全期末考试资料

1 、如何确认关键控制点?A :成品检验分析B :靠经验判断C :利用操作规范D :检查加工过程正确答案:D2 、什么是某CCP的关键限值?A :食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害B :某值表明有失控趋势C :危害发生的可能性D :超出某限度值导致食品质量不一致正确答案:A3 、HACCP审核是:A :检查整个生产过程的CCPsB :为确保产品安全和质量总是受控而要遵守的程序C :独立检查以确定该体系是否与HACCP计划一致D :如果产品超出规格说明书要求所要采取的检查正确答案:C4 、HACCP体系的确认方法是:A :包括HACCP计划中加工过程的任何变化B :定期职工会议C :对产品进行定期质量控制检查D :进行定期审核正确答案:D5 、食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系能有效保证终产品安全?A :HACCPB :GMP、SSOP、HACCPC :GMP、ISO、HACCPD :ISO9000、SSOP、HACCP正确答案:B6 、影响食品腐败变质的性质和转归的最主要的原因是:A :食品的菌相B :食品的营养性质C :食品保存的温度D :食品的Ph正确答案:B7 、土豆中的毒性物质是:A :秋水仙碱B :龙葵碱C :盐酸小襞碱D :花青素正确答案:B8 、引起贝类中毒的毒性物质是一种:A :神经毒B :原浆毒C :血液毒D :细胞毒正确答案:A9 、预防肠道细菌性传染病最主要的措施是:A :管理传染源B :切断传播途径C :保护易感染群D :抑制细菌繁殖正确答案:B10 、预防毒蘑菇中毒的最主要措施是:A :不吃不认识的蘑菇B :不吃非专业人士采集的蘑菇C :不吃颜色鲜艳的蘑菇D :不吃无照经营摊贩销售的蘑菇正确答案:B11 、下面哪一种毒素是醉谷病的中毒物质:A :麦角新碱B :玉米赤霉烯酮C :皂素D :植物凝集素正确答案:B12 、下面哪一种植物在加工中,一定要设置关键限制A :四季豆B :土豆C :黄花菜D :杏仁正确答案:A13 、下面哪种物质最容易通过生物放大作用造成中毒:A :DDTB :乐果C :敌敌畏D :氯氰菊酯正确答案:A14 、食品的细菌污染不会引起哪种危害:A :食物中毒B :传染性疾病C :食品腐败变质D :致癌正确答案:D15 、食品的蛔虫感染不会引起哪类损伤:A :争夺营养B :机械损伤C :拴塞脉管D :分泌毒素正确答案:D16 、食品安全危害可定义为:A :食品中存在致病菌的危险B :可能对人造成的伤害C :玻璃污染的食品D :温度控制有误正确答案:B17 、下列哪个是食品安全危害案例ACP案例A :经过度烘烤既干又硬的蛋糕B :灌装量不足的苹果汁饮料C :操作工安全事故D :受致病菌污染的熟制肉饼正确答案:D18 、HACCP术语中什么是危害分析(Hazard Analysis)?A :分析危害以了解它们是否可能在食品中产生B :分析食品以确定其是否对人的健康造成危害C :对食品加工步骤进行分析以确定什么会出错D :对食品加工步骤进行分析以确定如果在某处出错可能是有害的正确答案:B19 、下列哪个不是HACCP七项原理之一?A :进行危害分析B :确定关键控制点C :建立物理污染物的检查程序D :建立文件程序正确答案:C20 、要求由HACCP工作小组建立HACCP体系是因为:A :有助于对整个小组进行培训B :可以集中各种知识与经验C :是法律要求D :有助于建立团队精神正确答案:C第二套1 、空白实验就是在不加试样的情况下进行的空白测定,其操作程序与条件可以与样品不同A :对B :错正确答案:B2 、准确度是由系统误差和随即误差决定的,它反映结果的可靠性,而精密度是由随机误差决定的,它代表方法的稳定性和重现性。

建筑工程质量与安全管理期末试题

建筑工程质量与安全管理期末试题

建筑工程质量与安全管理期末试题一、名词解释1.工程质量-工程满足建设单位需要的,符合国家法律、法规、技术标准、设计文件和合同规定的特性。

2.PDCA循环—(计划─实施─检查─处置)循环是确立质量管理和建立质量体系的基本原理。

3。

质量检验—就是对产品一项或多项质量特性进行观察、测量、试验,并将结果与规定的质量标准进行比较,判断每项质量特性合格与否的一种运动。

4. 三检制-操作者的自检、工人之间的互检和专职检验人员的专检相结合的一种检验制度。

5. 危险源—可能导致伤害或疾病、财产损失、工作环境或这些情况组合的根据或状态。

6。

“三宝”-安全帽、安全带、安全网的正确使用7. “四口"-楼梯口、电梯口、预留洞口、通道口8 耐久性—工程在正常条件下,满足规定功能要求的使用年限,也即工程竣工后的合理使用寿命周期9。

危险性较大分部分项工程-建筑工程在施工过程中存在的、可能导致作业人员群死群伤或造成重大不良社会影响的分部分项工程。

二、填空题1.建设工程在施工过程中,分项工程交接多、中间产品多、隐蔽工程多,因此质量存在(隐蔽性)2.质量管理的系统过程(计划)、(实施)、(处置)、(检查)3.三监制包括(自检)、(互检)、(专检)4.质量数据特征值具有(二重性)、(波动性)、(统计规律性)5.质量统计分析方法(调查表法)、(分层法)、(排列图法)、(因果分析图法)、(直方图法)、(控制图法)6.建筑工程质量问题分类(工程质量缺陷)、(工程质量通病)、(工程质量事故)7.工程质量事故分为(特别重大事故)、(重大事故)、(较大事故)、(一般事故)三、选择题1。

建筑工程质量特性中,(B)是指在正常条件下,满足规定功能要求的使用年限A.适用性;B。

耐久性;C。

可靠性;D。

可靠性2.在影响工程质量的因素中,(A)是工程质量的基础A.人员素质;B。

工程材料;C。

施工机械;D.工艺方法3。

建设工程施工过程中,分项工程交接多、中间产品多、隐蔽工程多,因此质量存在(C)A.局限性;B.流动性;C.隐蔽性;D.复杂性4。

安全质量考试试卷及答案

安全质量考试试卷及答案

安全质量考试试卷姓名:岗位:得分:一、填空题(每空1分,共38分)1、配电柜或配电线路停电维修时,应挂接地线,并应悬挂.停电标志牌。

停、送电必须由专人负责。

2、电焊时严禁借用金属管道、金属脚手架、结构钢筋等金属物搭接代替使用。

3、防护墙混凝土浇筑至设计标高后,木模二次收浆并做压光处理,防止混凝土表面产生,土工布覆盖、洒水养护。

4、采用卷扬机起落重物时,卷扬机必须与接触面,并对钢丝绳、电器装置、机械传动部位进行检查,合格后,方可作业。

5、遇有雷雨天气时,不要走近高压电杆、铁塔、避雷针的接地导线周围20米内,当遇到高压线断落时,周围10米之内要禁止人员进入,若本人已在10米范围之内,应或跳出危险区。

6、为保证客运专线铁路桥梁的耐久性,应在桥梁结构的顶面。

7、连续梁合龙时的体系转换、调整应符合设计要求。

8、对于“重、大、特、新”项目,项目经理部通知部门参加图纸会审。

9、预制梁段整孔组拼梁全长允许偏差为。

10、施工技术管理实行负责制。

11、沉降变形观测成果的所有原始观测记录应真实、可靠、具有可追溯性,严格执行,并应符合竣工文件编制和移交的有关规定。

12、压浆材料中不应含有高碱(总碱量不应超过)膨胀剂或以铝粉为膨胀源的膨胀剂。

严禁掺入含或其他对预应力筋有腐蚀作用的外加剂。

13、支座的安装位置及方向应符合设计要求。

同一座桥梁上固定支座和纵向活动支座应安装在梁的同一侧,应安装在梁的另一侧。

14、项目经理部技术管理部对图纸的工程数量复核后,要建立台账,提报计划。

15、在建设工程施工活动中,施工单位最基本的安全管理制度以及施工单位安全生产的核心和中心环节是。

16、在建设工程施工前,应由将工程概况、施工方法、安全技术措施等向作业班组、作业人员进行交底。

17、后张梁封锚(端)前应对锚具、锚垫板表面及外露钢绞线用.进行防水处理。

预应力筋保护层厚度应符合设计要求。

18、在浇筑混凝土前发生断丝或滑脱的预应力筋必须予以。

19、梁体封锚混凝土应采用养护。

质量安全知识试题及答案

质量安全知识试题及答案

质量安全知识试题及答案一、选择题1. 下列哪项是质量管理的基本原则?A. 预防为主B. 检查为主C. 事后追溯D. 紧急处理2. 质量管理体系的核心是什么?A. 职责制度B. 风险管控C. 持续改进D. 信息反馈3. 下列哪项不是质量安全管理的内容?A. 产品设计B. 生产过程控制C. 售后服务D. 营销推广4. 哪项技术手段可以提高生产过程的质量控制?A. 人工操作B. 自动化设备C. 无技术手段D. 依赖经验5. 质量标准化体系是指什么?A. 产品合格标准B. 工艺流程标准C. 企业内部标准D. 国家推荐标准二、填空题1. 质量管理的基本流程是________、检验、整改、再检验、验收。

2. 质量事故的根本原因是底层工作环节中的________。

3. 质量管理的最终目标是为了提供满足________需求的产品或服务。

4. 常用的质量管理工具包括________和散点图等。

5. 质量管理的核心是将________管理和质量控制紧密结合。

三、简答题1. 请简述质量管理体系的常见要素。

质量管理体系的常见要素包括质量目标、职责制度、流程管控、绩效评估、信息反馈等。

质量目标是企业对质量要求的明确表达,职责制度是明确各个层级的责任与义务,流程管控是通过标准化的工艺流程和质量控制点来保证产品质量,绩效评估是对质量管理工作的考核和奖惩机制,信息反馈是通过数据分析和监控来实现及时纠正和持续改进。

2. 请谈谈你对预防为主的理解。

预防为主是质量管理的基本原则之一,意味着在生产过程中,通过系统性的措施和手段,提前识别、预防可能出现的错误和问题,以避免质量事故的发生。

预防为主的思想要求企业在设计、采购、生产等各个环节中,都要充分考虑质量要求,确保产品符合标准和用户需求,以提高质量的稳定性和可靠性。

3. 请列举几种常见的质量安全风险。

常见的质量安全风险包括产品缺陷导致的安全隐患,生产过程中的操作不规范和违反安全流程,供应链环节的质量问题,以及外部环境因素带来的风险等。

质量与安全管理培训考试

质量与安全管理培训考试

质量与安全管理培训考试1.以下说法正确的是()单选 [单选题] *A.Ⅰ级事件(隐患事件),发生错误,但未给病人机体与功能造成任何损害B.Ⅱ级事件(不良后果事件),发生错误,但未给病人机体与功能造成任何损害,或有轻微后果而不需任何处理可完全康复。

C.Ⅲ级事件(未造成后果事件),发生错误,且造成病人机体与功能损害。

D.Ⅳ级事件(隐患事件),及时发现并修正错误,未形成事实。

(正确答案)2.有关不良事件上报的说法错误的是()单选 [单选题] *A.不良事件要求早发现早报告B.发生Ⅲ、Ⅳ级事件,要求1-2个工作日内通过OA系统上报不良事件。

C.发生可能迅速引发严重后果的不良事件要求在1-2天内上报。

(正确答案)D.职能科室要对不良事件进行调查,组织相关人员到事件发生科室进行不良事件追踪,辅助科室提出整改措施或解决方案,在3个工作日内将处理结果进行反馈。

3.有关不良事件上报奖励正确的是()单选 [单选题] *A.30元B.40元C.50元(正确答案)D.60元4.文山州妇幼保健院2024年国家医疗质量安全改进目标工作领导小组下设办公室是()单选 [单选题] *A.医务科B.质控科(正确答案)C.办公室D.护理部5.以下哪些指标为2024年国家医疗质量安全改进目标新增指标()单选 [单选题] *提高急性脑梗死再灌注治疗率、提高肿瘤治疗前临床TNM分期评估率(正确答案)提高静脉血栓栓塞症规范预防率、提高感染性休克集束化治疗完成率提高四级手术术前多学科讨论完成率、降低阴道分娩并发症发生率降低非计划重返手术室再手术率、提高关键诊疗行为相关记录完整率E.提高静脉血栓栓塞症规范预防率、提高感染性休克集束化治疗完成率6.下列哪项是2024年提高医疗质量安全不良事件报告率的工作目标()单选 [单选题] *A.每百名出院人次医疗质量安全不良事件报告率>2%(正确答案)B.每百名出院人次医疗质量安全不良事件报告率>2.5%C.每百名出院人次医疗质量安全不良事件报告率>3%D.每百名出院人次医疗质量安全不良事件报告率>1.5%7.下列哪项是2024年提高住院患者静脉输液规范使用率的工作目标()单选 [单选题] *A.住院患者静脉输液使用率≤92%(正确答案)B.住院患者静脉输液使用率≤90%C.住院患者每床日静脉袋数≤5袋D.住院患者每床日静脉袋数≤6袋8.四级手术术前多学科讨论完成率指标中要求多学科讨论至少要有多少个科室参与()单选 [单选题] *A.2B.3(正确答案)C.4D.59.以下属于医疗保健安全不良事件的有()多选 *A.可能损害患者健康或延长患者住院时间的事件(正确答案)B.不符合临床诊疗规范的操作(正确答案)C.可能引起患者额外经济损失的事件(正确答案)D.可能给医务人员带来人身损害或经济损失的事件(正确答案)E.信息安全事件(正确答案)10.不良事件的上报原则()多选 *A.主动性(正确答案)B.自愿性(正确答案)C.非处罚性(正确答案)D.保密性(正确答案)E.公开性(正确答案)。

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质量与安全答案第一章1.以你使用的产品(如手机、牛奶)为例,分析该产品的固有特性有哪些?每一项的特性表现是什么?每一特性举两例说明。

苹果手机性能/功能可信性可靠性安全性经济性适应性美观性功能:物质的作用或产品的用途。

用于上网,打电话等性能:物质功能的优劣,实现产品功能的程度和持久性的度量。

双核,支持多种格式可靠性:即产品在规定时间内和规定条件下,完成规定功能的能力。

双核运行速度快,拍照清晰可信性:可用性及其影响因素(可靠性、维修性和保障性)的集合术语。

有完善的售后服务,一年保修安全性:即产品在流通和使用过程中保证安全的程度。

全封闭组装,不能拆卸经济性:即产品寿命周期的总费用,包括生产成本和使用成本两个方面。

价格适当,维修次数少因而产生的费用少适应性:对环境的适应能力。

适应范围广,适合各类人群使用。

2.以你享受的服务(如乘火车、购物)为例,分析该服务的固有特性有哪些?每一项的特性表现是什么?每一特性举两例说明。

符合性质量适用性质量满意性质量符合性质量:符合要求,依据标准对于对象做出合格与否的判断。

(客观性)适用性质量:适合使用的特性,以适合顾客需要的程度作为衡量的依据。

(主观性)满意性质量:从顾客满意的角度评价质量。

3.以你使用的产品(如手机、购物、餐饮)为例,说明你的购买、使用体验,你对该产品的质量方面的评价是什么?你对该类产品的期望是什么?苹果手机总体而言,对其质量还是蛮有信心的。

期望是:良好的质量以及完善的售后服务4.简述质量管理的基础工作。

包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。

5. 质量管理经历了哪几个发展阶段?每个阶段都有什么特点?(1)质量检验阶段三种职能分开强调事后把关信息反馈。

(2)统计质量控制阶段预防为主,预防和把关相结合。

(3)全面质量管理阶段全面的质量管理全员的质量管理全过程的质量管理管理方法的多样性强调一个组织要以质量为中心强调全员参与强调全员的教育与培训科学的质量管理强调最高管理者的强有力和持续的领导强调谋求长期的经济效益和社会效益6. 简述质量概念及其发展。

质量概念主要分为三方面:(1)属性方面①符合性质量:符合要求,依据标准对于对象做出合格与否的判断。

(客观性)②适用性质量:适合使用的特性,以适合顾客需要的程度作为衡量的依据。

(主观性)③满意性质量:从顾客满意的角度评价质量。

(2) 维度方面①质量安全因质量问题给人们造成的安全影响(人身伤害、财产损失等)公共产品属性不能自我定义和自由选择主要由政府提供强制性标准予以规制②质量发展质量所给人们带来的利益或价值私人产品属性多元化和多层次消费者对产品的满意程度,企业产品竞争能力的体现(3) 范畴方面①狭义质量指产品和服务质量。

②全面质量产品/服务质量性能/寿命/可靠性/安全性/维修性/经济性/时间性过程/工作质量过程合格率/周期时间/成本/环保/安全体系质量ISO9000/TQM1.论述题:观察并思考当前企业、消费者、政府对质量的看法分别是什么,并谈谈你对质量的认识。

企业:质量是企业生存和发展的保障,由于现代社会的竞争日益激烈,凡是有战略眼光的企业家,都懂得质量是企业的生命,这一格言的深刻含义。

并将之贯彻于企业的生产经营中。

特别是随着人们的生活水平日益提高,企业的产品能否满足市场需求,已成为企业生存发展的关键。

质量是优异或卓越的同义词,产品好的程度,是“超凡”的质量定义(超凡指“显著高于或超出通常水平”)。

质量存在于产品的零部件及特性之中。

质量是某个特定的、可测量的变量的一种功能,质量差异反映的是某些产品属性在量上的差异。

质量是相对于预期用途的适应性。

顾客满意的产品具有良好的质量。

物超所值的产品具有良好的质量,优质的产品与竞争产品具有同样的有用性而售价更低,或在同样价格下提供了更大的有用性或满意度。

第二章1.ISO9000系列标准的核心标准有哪些?其中哪个标准可以用于认证?核心标准有:ISO9000:2005 质量管理体系—基础和术语ISO9001:2008 质量管理体系—要求ISO9004:2009 组织持续成功的管理——一种质量管理方式ISO19011:2011 审核管理体系的指南IOS9001用于认证2. 质量管理的八项原则是什么?如何理解?强调运用哪些管理方法?八项质量管理原则原则1——以顾客为关注焦点(立场)原则2——领导作用(关键)原则3——全员参与(基础)原则4——过程方法(方法——控制论)原则5——管理的系统方法(方法——系统论)原则6——持续改进(基本原则)原则7——基于事实的决策方法(方法——信息论)原则8——与供方互利的关系(兼顾)理解:①一个目标——持续改进②两个方面:组织内部——领导作用,全员参与组织外部——以顾客为关注焦点,与供方互利的关系③三种方法:过程方法;系统方法;以事实为依据的决策方法;强调运用以下三种管理方法:a)过程方法;b)管理的系统方法;c)基于事实的决策方法;3. 什么是合格评定?合格评定的领域和对象有哪些?合格评定:与产品、过程、体系、人员或机构有关的规定要求得到满足的证实。

对象:体系,人员,机构,特定材料,产品服务,安装,过程;4. 什么是质量认证?质量认证的目的是什么?质量认证的对象是什么?质量认证:是指认证机构证明产品、过程或管理体系符合相关技术法规或者标准的合格评定活动。

目的:指导消费者选购商品,维护消费者利益;推动先进标准的贯彻执行,促进企业建立健全质量管理体系,提高企业管理水平;提高产品质量信誉和在国内外市场上的竞争能力节约大量社会检验费用;促进国家计量水平的提高;实现国家对产品质量的宏观管理;认证对象:各类产品;5. 质量认证有哪些类型?类型:①产品质量认证强制性产品认证和自愿性质量认证②质量体系认证6.产品认证与体系认证的区别。

区别:项目产品认证体系认证对象产品组织的管理体系认证依据产品标准、体系标准体系标准性质强制、自愿自愿覆盖范围某一类产品一类或多类产品证明方式认证证书、认证标志认证证书标志使用产品及包装、宣传材料宣传材料7. 简述强制性产品认证制度及规定。

强制性产品认证:中国政府为保护国家安全、防止欺诈行为、保护人体健康或安全、保护动植物生命或健康、保护环境,依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。

8.规定:要求列入《目录》的产品,通过实施强制性产品认证程序得到检测和审核,以符合国家标准和技术法规。

9.凡列入强制性产品认证目录内的产品,没有获得指定认证机构的认证证书,没有按规定加施认证标志,一律不得进口、不得出厂销售和在经营服务场所使用。

10.8.了解我国有哪些产品认证?举三例说明。

产品认证:玩具,电路开关,低压电器。

11.了解我国有哪些体系认证?举三例说明。

体系认证:ISO/PAS28000:2005供应链安全管理(反恐认证)、ICTI国际玩具业协会商业行为守则、SA8000:2001社会责任管理体系认证论述题:2.要求列入《目录》的产品,通过实施强制性产品认证程序得到检测和审核,以符合国家标准和技术法规。

凡列入强制性产品认证目录内的产品,没有获得指定认证机构的认证证书,没有按规定加施认证标志,一律不得进口、不得出厂销售和在经营服务场所使用。

第三章1. 什么是质量的变异性?引起产品质量变异的因素有哪些?质量变异:是生产制造过程的固有本性,具有客观必然性。

因素:人,机器,材料,方法,测量,环境2.为什么要重视产品设计开发的质量?设计的质量是产品质量最为核心的部分。

危害的严重性。

设计缺陷往往难以在保险公司投保产品责任险。

3.为了保证新产品设计开发的质量,减少风险,哪些活动可以起到早期报警的作用?风险管理;设计评审、验证、确认;故障分析;实验室实验;现场试验;小批量生产①②③④⑤4.简述制造过程的质量管理活动内容。

制造过程质量管理活动内容:①人员准备人员组织和技能培训,特殊工序操作人员的认定等②物质和能源准备原材料、辅助材料、外构件、外协件及能源的组织供应等③装备准备工艺生产设备的设计和选择,工艺装备(刃具、夹具、模具、量具、检具、辅助工具等)的准备④工艺准备产品设计工艺性审查,制订工艺方案,工艺(工序)系统设计,单元工艺(工序)设计,编制工艺文件,制订工艺材料和工时定额,设计工艺装备图,新工艺的试验研究等⑤计量仪器准备计量检验量具,仪器仪表,试验设备⑥设计组织生产方案产品产量,组织生产方式⑦质量控制系统设计,质量职责确认⑧验证工艺及装备论述题:通过实例论述为什么对质量的全过程进行管理。

例如食品,所有生产过程都应在受控状态下进行。

如果有任何生产步骤未被列入控制范围内,那就有机会制造不良品。

第四章1.什么的宏观质量管理?宏观质量管理的研究对象是什么?宏观质量管理:研究一个国家或区域总体质量现象,并对总体质量进行有效监管的科学对象:一个国家或地区总体质量现象。

①②③④⑤2.质量有哪两个维度?区别点是什么?3.①质量的收益:一个产品、服务或工程给人们带来好处的程度。

4.对质量收益的评价:主观性、不确定性5.②质量的伤害:一个产品、服务或工程,其不好的质量给人们带来侵害和损失的程度。

这种损害一般指对人的生命和财产带来的直接的影响。

6.对质量伤害的评价:证据可证明、可以明确界定7.3. 简述宏观质量管理体制构成及各自作用。

8.①市场质量监管:指依靠充分竞争的市场机制,主要是一些市场中的盈利性机构,通过质量的检验或认证,对质量的供应方所构成的事实上的监管9.②社会质量监管:指一些非盈利的社会组织,从事的对质量监管的行为。

10.③政府质量监管:指行政机构依靠所制定的法律或行政规章,主要对市场经济中的企业质量进行直接干预的行为或规则11.4. 产品质量的基本法是什么?产品质量方面的法律有?写出5个法律名称。

产品质量的基本法:《产品质量法》法律:《标准化法》、《计量法》、《食品卫生法》、《药品管理法》、《进出口商品检验法》、《食品安全法》12.简述政府监管的原则与方法。

政府质量监管:①政府依靠特定的质量法规或行政规章,对企业的质量行为给予的直接管理。

②政府监管是通过直接的行政行为改变企业的经营决策。

③政府对企业主体行为的改变,依靠的是政府的强制能力,依据有关法律法规,通过检查、许可或认证的方式,对企业的经营决策活动施加直接的影响。

13.简述市场质量监督主体构成。

自我监督(企业内部)市场质量监管机构7.简述社会质量监督主体构成。

用户、消费者的监督;非盈利性社会组织的监督;主要的社会质量组织;消费者权益保护组织;企业或企业家行业组织;质量和标准的行业组织;公共媒体的社会组织;专业性的社会组织,如大学、科研机构。

论述题:收集一个(热点)质量安全事件,运用宏观质量管理的知识,分析问题所在。

宏观质量管理体制,是一个不同监管体系共同构成的完整系统。

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