茶楼员工管理制度
茶楼员工制度
茶楼员⼯制度茶楼员⼯制度8篇 在不断进步的时代，需要使⽤制度的场合越来越多，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的⼯作、劳动、学习、⽣活的秩序，保证国家各项政策的顺利执⾏和各项⼯作的正常开展，依照法律、法令、政策⽽制订的具有法规性或指导性与约束⼒的应⽤⽂。
那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下⾯是⼩编为⼤家收集的茶楼员⼯制度，欢迎阅读，希望⼤家能够喜欢。
茶楼员⼯制度1 1、按时上班，未经店长批准不得擅⾃离开⼯作岗位，正常⼯作时间内，如⽆正当理由并且未及时通知督导⽽擅⾃缺勤者，将视为旷⼯（旷⼯⼀天扣两天⽉平均⼯资及满勤）。
员⼯离岗店长应做好记录。
2、上班时间按要求着制服，戴⼯牌，化淡妆、涂⼝红、统⼀戴发饰，不得穿拖鞋、⽜仔裤及休闲装，保持整洁，树⽴良好的公司形象。
3、上班时间保持精神饱满，禁⽌嬉戏、看与⼯作⽆关的书报、店堂内化妆、吃零⾷、开⼩差、打电话闲聊、做与⼯作⽆关的事情。
4、接待客⼈必须主动热情、礼貌，耐⼼，根据不同的客⼈选择不同的推销⽅式，对客⼈的⾮购买性询问或退换货等要求，应礼貌、热情、耐⼼帮助解决，绝不允许态度恶劣与客⼈发⽣争吵。
5、营业员必须绝对服从公司⼯作调配和店长的管理，有意见可向店长反映，不可出⾔不驯，⽆礼取闹，违者警告处分。
6、在店堂不允许⽤地⽅语⾔进⾏交谈，要⽤标准的普通话，违反者每次罚款5元。
7、不得在上班时间吃早餐。
8、店堂⽤餐时间订为上午12：00，下午6：00，⽤餐时间为各30分钟。
9、当客⼈所需的商品暂时缺货时，根据客⼈的需要敬请客⼈稍候，及时调货或办理缺货⼿续，待货到后第⼀时间通知客⼈。
10、节约⽔、电、电话费等公共财物的使⽤。
注意冷⽓机的维护，室内温度下降后关闭冷⽓，做到谁开谁关。
下班后注意检查关灯、关⽔、关电保证节约及安全。
11、柜台商品必须实⾏明码标价并标上商品编码，每天营业前认真检查商品、标签是否完整，要求营业的前30分钟内打扫好卫⽣，保持柜台和产品⼀尘不染。
茶楼员工管理规章制度(7篇)
茶楼员工管理规章制度一、早上9:30准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。
二、10:____分准时开业，工作服穿戴整齐，服务员上班可化些淡妆。
三、营业过程中做到:1、微笑服务、举止端庄;2、介绍茶叶是要微笑、热情，百问不厌，耐心解说;3、遇到无理取闹的客人时，要做到骂不还口，耐心说明，热情接待每一位客人;4、早班下班要与晚班交接，清理现金，款上交接，进客包间的茶叶更换、用餐情况交接等;5、晚班上班要检查卫生并加以整改，认真做好每一个细小工作;6、上班手机处于关机或震动状态;四、认真执行柜台“十一个不准”和“八个一样”十一个不准:1.不准在柜台内吃东西、玩手机、打私人电话;2、不准在柜台内嬉戏、打闹、聊天;3、不准因盘点，结账、点款而不理睬顾客;4、不准在柜台坐着接待客人;5、不准与客人发生争执、辱骂、殴打;6、不准在柜台内会客，做任何私事;7、不准趴在吧台，收银台;8、不准擅自离开工作岗位;9、不准在上班期间偷吃厨房的东西，水果等;10、不准在柜台内梳妆，打扮;11、不准私自对顾客优惠或私分赠品;八个一样:1、生人、熟人一样;2、大人、小孩一样、3、残疾人、正常人一样、4、买、不买一样;5、忙和不忙一样;6、一个顾客和许多顾客一样;7、卖商品和不买商品一样;8、老板和顾客一样;五、接听电话注意事项:1、电话铃响不超过三声就应接起，尽量在第一声接起;2、接起电话时应主动、礼貌的报出“您好，怡和园茶楼”;3、接听电话时要用热情、亲切的语言;4、接听电话时尽量控制自己的音量;5、接听电话时不与他人交谈;6、如认识客人，应呼出客人的姓或名字;7、如客人预定包间，应准确无误的记清姓名、电话、包间类型、时间、日期等;8、不要让客人在电话前等候超过____分钟。
如再接起电话时应主动礼貌的说:“对不起，让您久等了”;9、如说再见，等对方挂断电话方可挂断电话;六、怡和园茶楼岗位安排:经理一名、主管一名、服务人员五名、厨房阿姨一名;经理，茶馆所有内外事务的负责人，是处在老板与员工之间的“中间人”，他向上要对老板负责，向下要管理好员工。
茶楼员工管理制度最新13篇
茶楼员工管理制度最新13篇茶楼员工管理制度篇一1、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。
2、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。
3、除指定人员外，不准使用客用设施。
4、未经允许不可在茶餐厅内摄影及摄像。
5、凡进入茶餐厅的`单车和摩托车须停放指定的位置。
茶楼员工管理制度篇二一章总则一条为维护茶餐厅办公秩序，提高工作效率，参照国家有关法规，结合茶餐厅实际情况制定本制度。
第二条本制度是对茶餐厅全体职工进行考勤与管理的基本依据。
第三条必要的、严格的、实事求是的考勤管理，是圆满完成各项工作任务的重要保证，是提高全体职工素质的必要条件。
各部门领导和有关负责人须严抓考勤管理。
第四条自觉维护正常的办公秩序，是茶餐厅全体员工的共同职责，要严以律已，互相监督，确保考勤管理工作落到实处。
各部门管理人员要加强检查和督促，严格管理、严格要求，以保证本考勤制度的。
实施。
第二章考勤管理第五条根据国家规定，茶餐厅管理人员实行标准工时制度，正常工作时间按照集团工作时间执行。
普通员工实行综合计算工时和不定时工时轮班工作制，在法定休假节日、休息日轮班工作视为正常出勤。
茶餐厅原则上不鼓励员工加班，但出于工作需要或任务紧急，员工有责任加班，加班在一个月内调剂补休，如因部门工作安排不能补休，可逐月顺延。
第六条全体员工一律实行上下班打卡登记制度，员工上下班及加班者须打卡，员工应按工作时间的规定准时打卡上下班。
第七条员工上下班，须亲自打卡，如果员工替他人打卡或由他人代替打卡，替他人打卡或由他人代替打卡的员工，双方各处罚100元第八条所有人员须先到茶餐厅打卡报到后，方能外出办理各项业务，特殊情况需经上级主管批准，交大堂经理补上打卡记录，未经上级主管批准的，按迟到或旷工处理。
员工上班时间内因事外出，不需要出入打卡，但须有上级主管批准。
第九条员工上下班漏打卡，须由直属上级主管签卡证明上下班时间，交大堂经理补上打卡记录，否则按旷工处理。
茶楼员工制度（5篇）
茶楼员工制度1、检查服务员的仪容仪表、礼貌礼节，要求服务主动、热情、高效。
2、检查工作交接日志，查阅预订情况(包括预订单位、姓名、人数、桌号、要求等)。
3、了解吧台出品情况(沽清急推，新出品等)。
4、召开班前会(交接注意事项，总结前一天的工作，分派当天工作，对服务人员培训星标知识及星级要求，加强执行力和回复制度)。
5、检查卫生、物品、会议准备及其它准备事项，做好申领，申报维修及亲自带领服务人员按经理安排及顾客要求开档。
6、检查服务人员业务流程的执行情况和工作落实情况。
7、复核日报表与茶水销售情况，核对库存表。
8、严格考勤制度、奖惩制度，对包场和会议服务的人员合理安排。
9、协助服务人员对客接待和物品准备及收台工作，加强走动管理。
10、向部门经理汇报工作，执行经理的工作安排。
11、了解行业动向，作好营销工作，加强与营销部联系。
12、熟悉各岗位业务流程和产品知识，提高自身素质，增强管理能力。
13、意见收集，处理顾客投诉，提高服务质量、服务技巧和服务标准。
14、协调员工关系，增加凝聚力，增强团队战斗能力。
15、编制排班表，做好盘点、报损表和文字资料整理工作。
17、指导吧员、会议专员做好客户档案和VIP接待工作。
18、严格执行节能减排工作。
19、对安全工作常抓不懈，实行谁当班谁负责的制度。
茶楼员工制度（2）是指茶楼为了管理员工行为和规范工作流程而制定的一套规章制度。
茶楼员工制度一般包括以下内容：1. 工作时间：规定员工的上班时间、下班时间、休息时间和加班安排。
2. 服装要求：规定员工的服装标准，包括颜色、款式和搭配要求。
3. 行为规范：要求员工在服务过程中遵守的行为准则，例如礼貌待客、不泄露客人隐私等。
4. 岗位职责：明确员工的职责和工作内容，指导员工在工作中的表现和工作职责。
5. 培训和考核：规定员工培训的内容和形式，以及员工的考核标准和考核周期。
6. 奖惩制度：规定员工的奖励制度，包括月度表彰、年度奖金等，同时也规定了员工违规行为的处罚制度。
茶楼管理制度员工守则
一、前言为规范茶楼经营管理，提高服务质量，保障员工权益，特制定本制度员工守则。
二、员工道德及职业素质1. 热爱本职工作，认识到自我服务的价值，树立良好的职业道德。
2. 为顾客提供热情、文明、礼貌的服务，做到尽善尽美。
3. 维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。
4. 坚决抵制不良风气，做到诚实守信，廉洁自律。
三、工作流程1. 职业仪表（1）容貌：发型整洁，不留怪发型、不染彩色头发，不戴首饰，不留长指甲，不染彩色指甲，化淡妆上岗。
（2）服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体，证章佩戴胸前。
（3）表情：接待顾客要微笑迎客，热情诚恳、和蔼可亲。
（4）举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌地接待每一位顾客。
2. 班前准备（1）提前十分钟到岗，更衣、整理容貌。
（2）根据分工，对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。
3. 文明用语（1）礼貌用语：您好、请、欢迎光临、对不起、请原谅、没关系、谢谢、别客气、请稍等、我就来等。
（2）收找款用语：要唱收唱付、交待清楚。
先生（女士），收您XX元；找您XX 元，请点好、请您拿好、请您放好等。
（3）道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿。
四、劳动管理制度1. 员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日）。
2. 有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则按旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
五、工作管理制度1. 全体员工必须服从安排，听从指挥，当天工作必须当天高标准地完成。
2. 上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
六、财务管理制度1. 各项收支要做到日清月结，总台每天要与茶楼结清当天帐目。
2. 各员工预支资金，不得超过当月工资的一半。
3. 员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。
七、财产物资管理1. 各员工要爱护管理好茶楼所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品。
茶楼员工管理规章制度(三篇)
茶楼员工管理规章制度1. 工作时间和考勤1.1 员工应按照设定的工作时间表进行排班和签到，不得迟到、早退或旷工。
1.2 如需请假，员工应提前向上级主管提出申请，并获得批准。
1.3 迟到或早退次数超过规定限制的员工将受到相应的惩罚，严重者可能被解雇。
2. 着装和仪容仪表2.1 员工应穿着整洁、合适的工作服，并严格按照制定的员工着装规范进行穿着。
2.2 员工应保持良好的仪容仪表，如整洁的发型、干净的指甲以及清洁的皮肤等。
2.3 员工不得佩戴与工作职责无关的饰品，如项链、手链等，以免影响工作安全。
3. 工作纪律3.1 员工应遵守公司的工作纪律，包括但不限于不泄露公司机密、不私自调休、不在工作时间内进行个人事务等。
3.2 员工应具有良好的职业操守，真诚对待客人，不得以任何理由拒绝服务。
3.3 员工应保持工作环境的整洁和卫生，并严格按照食品安全和卫生的规定进行操作。
4. 福利待遇4.1 员工享有按照国家法律和公司规定的各项福利待遇，如工资、社保、假期等。
4.2 员工如有优秀表现，公司将给予相应的奖励，并有晋升的机会。
4.3 员工应按照公司制定的规定参加各种培训和考核，以提高自身能力和业务水平。
5. 处罚和解聘5.1 员工如违反公司的规章制度，将受到相应的处罚，包括但不限于口头警告、书面警告、罚款、降职等。
5.2 对于严重违反公司规定的员工，可能会被解聘。
5.3 解聘前，公司将按照相关法律法规程序进行，确保员工的合法权益。
以上是茶楼员工管理规章制度的主要内容，具体细则可根据实际情况进行补充和修改。
茶楼员工管理规章制度（二）第一章总则为规范茶楼员工的行为和管理，提高工作效率，保障员工权益，制定本规章制度。
茶楼员工必须遵守本制度，以维护茶楼的正常运营和员工的利益。
第二章入职管理1.茶楼在招聘员工时，必须严格按照法律法规和招聘程序进行招聘，不得歧视性别、年龄、婚姻状况、种族等。
2.新员工应在入职前进行岗前培训，了解相应岗位工作要求，熟悉工作流程和规章制度。
茶楼员工管理制度9篇
茶楼员工管理制度9篇茶楼员工管理制度篇一一、茶馆门前及门窗玻璃的卫生责任人：卫生标准：1．地面无纸屑、无落叶、无烟头、烟盒及其他杂物。
2．门前的“欢迎光临”地毯每天早上冲洗一次。
3．玻璃光亮无灰尘，无水痕，无手印。
二、一楼大厅卫生责任人：卫生标准：1．贵宾桌（1）桌面光亮，无手印；（2）茶盘不能有余水和茶渍；（3）茶盘上摆放的茶具整齐配套，茶具无裂痕，无缺口，无茶渍；（4）茶巾保持干燥，叠放整齐，放于茶盘下面，并且不能有破损和异味；（5）随手泡表面无手印，废水桶及时清理，无异味。
（6）贵宾桌椅保持干净，摆放整齐，方便客人直接入座；2．饮水机（1）表面干净，无灰尘，无积水；（2）保持饮水机套的整洁美观；3．保鲜柜（1）表面贴有保鲜柜的字样且外表要一尘不染。
保鲜柜每天晚下班前清理，保证无积水；（2）保证保鲜柜内的物品整齐有序；4．备餐橱（1）备餐橱内部茶具光亮，无茶渍，无水渍，无手印；（2）茶具摆放整齐有序；（3）每天上午上班前把橱内茶具进行全面清洗；5．消毒柜（1）消毒柜内部的茶具光亮，无茶渍，无水渍，无手印；（2）茶具摆放整齐有序，每天上午上班前把茶具进行全面消毒；6．产品货架（1）摆放要分门别类，整齐美观有序；（2）物品每天早上检查内外是否破损少缺，如果出现破损少缺，应立即补齐或更换，并且注意茶具是否配套整齐；（3）物品无灰尘，茶具正面朝外，茶壶嘴不要冲外，茶壶保持方向一致；7．绿色植物（1）保持叶片鲜亮无黄叶，花盆外侧无污泥，底盘无水渍；（2）花盆内无烟头，无果皮，定期浇水；三、洗手间、楼梯及走廊卫生责任人：卫生标准：洗手间1．洗手间的门，把手无灰尘，无污垢，门牌光亮。
2．垃圾桶内垃圾的及时清理及更换新垃圾袋。
3．洗手间地面不能有水渍。
4．洗手盆保持光洁无污水，无水痕。
5．镜子干净明亮，无污渍，无水痕。
6．便盆沿无脚印和水渍，四周无痰迹，内无黄色污渍。
7．下水道排污管无污渍。
8．烘干机，窗台无灰尘，无杂物。
茶楼员工管理规章制度（三篇）
茶楼员工管理规章制度一、员工入职与离职1. 员工入职需提供有效身份证明，并填写入职登记表。
2. 员工离职需提前一个月向主管申请，并正式提交离职申请书。
3. 离职员工需完成相关离职手续，包括交接工作和归还公司财物。
二、员工工作时间与休息1. 员工需要按照规定的工作时间出勤，并准时上下班。
2. 每天工作时间为8小时，包括午休1小时。
3. 员工享有每周休息一天的权利，具体休息日由公司安排。
三、员工工作纪律与行为规范1. 员工应遵守公司各项纪律和工作规定。
2. 员工需保持良好的工作形象，包括着装整洁、言行得体等。
3. 员工应尊重上级领导和同事，保持良好的团队合作精神。
4. 员工不得擅自离岗，不得私自接纳顾客赠送的礼品、钱财等。
5. 员工不得泄露公司的商业秘密和客户信息。
四、员工奖惩制度1. 员工表现出色的可获得公司的表扬和奖励。
2. 员工违反公司规定的可受到警告、罚款或者解雇等处罚。
五、员工培训与晋升1. 公司将定期组织员工培训，提升员工的专业技能和职业素养。
2. 具备一定工作经验和能力的员工可以根据公司的晋升规定提出晋升申请。
六、员工福利待遇1. 公司提供合理的薪资待遇和福利，具体以合同为准。
2. 公司为员工购买社会保险和提供一定的带薪休假制度。
3. 公司提供员工健康体检和年度旅游等福利活动。
以上仅为茶楼员工管理规章制度的简要内容，具体管理细则和应用要求可根据茶楼的实际情况进一步制定和修改。
茶楼员工管理规章制度（二）1. 工作时间和考勤1.1 员工应按照设定的工作时间表进行排班和签到，不得迟到、早退或旷工。
1.2 如需请假，员工应提前向上级主管提出申请，并获得批准。
1.3 迟到或早退次数超过规定限制的员工将受到相应的惩罚，严重者可能被解雇。
2. 着装和仪容仪表2.1 员工应穿着整洁、合适的工作服，并严格按照制定的员工着装规范进行穿着。
2.2 员工应保持良好的仪容仪表，如整洁的发型、干净的指甲以及清洁的皮肤等。
茶楼管理制度员工守则模版(3篇)
茶楼管理制度员工守则模版一、劳动管理制度：茶楼员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日)，有事请假(不发工资)回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与茶楼结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月)。
四、财产物资管理：各员工要爱护管理好茶楼所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。
五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。
六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。
做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。
七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月____日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金____元，不合格者罚款____元。
茶楼管理制度员工守则模版（2）茶楼是一家提供茶饮及休闲服务的场所，作为茶楼员工，我们需要遵守一定的管理制度和守则，以保证工作的顺利进行。
以下是茶楼员工应遵守的守则：一、形象规范1. 服装要整洁，规范，不得穿着过于暴露或不合时宜的服装。
2. 饰品要简约并佩戴得当，不得佩戴过于夸张的饰品。
3. 个人卫生要求高，确保头发整洁、指甲修剪干净，并保持口气清新。
二、工作职责1. 具备专业知识，了解茶叶的基本知识与技巧，能够准确识别不同茶叶的品种、产区及制作工艺。
茶楼管理制度员工守则
茶楼管理制度员工守则
1. 准时上班：员工应按照规定的上班时间准时到达工作岗位，不得迟到早退。
2. 形象整洁：员工应保持良好的个人仪表和仪容仪表，服装整洁干净。
3.礼貌待客：员工应以礼貌、热情、耐心地对待顾客，提供高质量的服务。
4. 保持卫生：员工应时刻注意卫生，保持茶楼环境的整洁和卫生，及时清理垃圾，确保顾客就餐的舒适和安全。
5. 严禁吸烟：茶楼内严禁吸烟，员工不得在工作岗位上吸烟。
6. 维护设备：员工应正确使用茶具和设备，并及时保养及维修设备，确保使用正常。
7. 遵守规章制度：员工应遵守茶楼的管理规定和制度，遵守工作纪律，不得违规私自加班等。
8. 切勿随意议价：员工不得随意议价或私自给顾客优惠，需经过上级批准。
9. 保护顾客隐私：员工应严格保护顾客的个人隐私，不得泄露顾客信息。
10. 禁止接受回扣：员工不得接受顾客或供应商的回扣和好处，维护茶楼的公正和诚信。
11. 保密工作信息：员工应保守茶楼的商业秘密和经营信息，不得向外界泄露。
12. 积极学习：员工应不断学习和提高自己的专业知识和服务技能，为茶楼提供更好的服务和贡献。
以上是茶楼管理制度员工守则，员工应严格遵守并落实到工作中，以确保茶楼的正常运营和顾客满意度。
茶楼管理制度员工守则
茶楼管理制度员工守则
作为茶楼员工，你需要遵守以下管理制度和守则：
1. 出勤准时：按照排班表规定的时间出勤，并且不得迟到或早退。
2. 服装整洁：穿戴统一的工作服，保持衣着整洁干净。
身上不得有任何与工作无关的配饰。
3. 礼貌待客：向客人致以微笑并友好地问候，提供高质量的服务。
客人有任何问题或需求时，及时耐心解答，并帮助解决。
4. 清洁卫生：负责自己的工作区域的清洁和卫生，保持茶楼的整体环境干净。
5. 餐具卫生：负责清洗和消毒餐具，并确保所有餐具、杯具和用具在使用前都是清洁的。
6. 茶艺技术：学习并掌握茶艺技术，以提供专业的茶艺表演服务。
7. 食品安全：对于与食品相关的工作，必须严格按照食品安全卫生规范操作，确保食品的新鲜和卫生。
8. 财务管理：认真对待财务管理，确保款项的准确记录和妥善保管。
9. 保护茶楼财产：爱护茶楼的设备和财产，确保设备的正常使用和维护。
10. 团队合作：积极参与团队合作，与同事之间保持良好的沟通和协作。
11. 遵守规章制度：严格遵守茶楼的各项规章制度，不得偷懒、违规或有意损坏茶楼的设备。
12. 保守商业机密：尊重和保护茶楼的商业机密和客户信息，不得泄露或滥用。
作为茶楼员工，以上制度守则是必须遵守的，确保工作的正常进行和茶楼的良好运营。
茶楼管理制度（5篇）
茶楼管理制度一、道德及职业素质(一)职业道德1、热爱工作岗位，认识自我服务的价值。
2、为顾客服务，对顾客负责。
热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。
3、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。
(二)职业素质对工作尽职尽责，不带不良情绪上岗。
掌握熟练的业务技巧和服务技巧。
掌握茶艺知识，有较强的识别力和判断力。
对顾客的兴趣、合理需求予以满足，热情大方、诚实诚信，具备良好的心理素质。
具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。
具有文化、品德、智能的自我修养能力，不断提高自身的综合素质。
二、工作流程(一)职业仪表1、容貌:发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。
2、服饰:按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。
3、表情:接待顾客要微笑迎客，热情诚恳、和蔼可亲。
4、举止:按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。
5、卫生:注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗，双手保持清洁，不藏污积渍。
(二)工作程序班前准备提前十分钟到岗、更衣、整理容貌。
准时参加列队点名讲评，店长与全体当班员工互道问候，布置当日工作任务，提出存在的问题及注意事项。
根据分工，对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。
(三)文明用语礼貌用语:“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。
2、收找款用语:要唱收唱付、交待清楚。
“先生(女士)，收您____元;找您____元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。
3、道别用语:要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再见”。
4、禁忌语:切勿用“哎”、“喂”等单调词语喊叫顾客，禁止三三两两议论顾客或在顾客背后指指划划，更不准以貌取人，伤害顾客自尊心。
茶楼管理制度员工守则范文6篇
茶楼管理制度员工守则范文6篇茶楼管理制度员工守则范文 (1)1. 目的提高员工整体素质，规范员工日常行为，树立公司良好形象。
2. 适用范围公司全体员工3. 归口部门人力资源部门4. 规定说明4.1行为准则4.1.1遵守国家法律法规，履行公民应尽的一切义务。
4.1.2遵守公司各项规章制度及工作守则。
4.1.3尽忠职守，维护公司利益，保守公司机密;若公司员工私自将公司机密泄漏，则公司有权立即调岗、辞退。
4.1.4爱护公司财物，不浪费，不化公为私;对于恶意破坏公司公共财产行为者将给予辞退处理承担造成的一切损失，如破坏行为严重者公司直接移交公安机关处理。
4.1.5维护公司信誉，不做任何有损公司信誉的事情。
4.1.6热爱集体，积极参加公司组织的各项活动。
4.2工作态度4.2.1满怀激情的投入到工作中，勇于面对竞争与挑战。
4.2.2对待工作，应敬业爱岗，努力提高自己的工作技能和工作效率，对自己的工作全面负责。
4.2.3对待合作，同事间应互相配合，不能相互拆台或搬弄事非。
4.2.4面对困难，应勇往直前，百折不挠。
4.2.5待人接物态度谦和，以获得公司同仁的支持和客户的支持。
4.2.6服从公司领导工作调动与安排。
4.3工作环境4.3.1每位员工应自觉维护公共环境的卫生。
保持施工场所、会议室、办公室及卫生间的整洁。
4.3.2吸烟需到指定场所，办公区域及厂区严禁吸烟。
如被发现按照公司吸烟安全管理规定进行处罚，并承担由此造成的一切损失4.3.3员工应在每天的工作时间开始前和工作时间结束后做好个人工作区内的6S工作，保持物品整齐，现场整洁。
4.3.4保持通道、楼梯口的清洁，不乱扔纸屑、烟头、垃圾。
4.4.5下班时最后离开的员工应注意关好所在区域的门窗，关闭水、电、气等公用设施。
4.4工作纪律4.4.1工作时间内不得无故离岗、串岗，闲聊、吃零食、大声喧哗，确保施工现场环境的安静有序。
4.4.2员工上班期间未经允许不得擅自出厂区，需要得到部门领导同意，到综合办公室领取出门证才能出厂，如未有出门证出厂者，给予100元罚款，对于态度恶劣者给予辞退处理。
茶楼管理制度员工守则(4篇)
茶楼管理制度员工守则第一章总则第一条为了规范茶楼员工的行为举止，加强茶楼管理，提高服务质量，制定本员工守则。
第二条本守则适用于茶楼所有员工，包括正式员工、临时工、合同工等。
第三条员工严格遵守本守则，按照相关规定履行岗位职责，服从茶楼管理人员的指挥和管理。
第二章岗位职责第四条员工应严格按照工作合同或岗位描述的要求，认真履行岗位职责和职业操守。
第五条员工应熟悉自己的工作内容和工作要求，定期参加培训，提高自身的业务水平。
第六条员工应主动维护茶楼的设备设施，及时报修、报损，并保持岗位环境的整洁和卫生。
第七条员工在工作中应积极主动，主动向客人提供优质服务，保持良好的服务态度。
第八条员工应维护茶楼的形象，仪表整洁，服装干净，按照规定佩戴工作牌。
第三章服务规范第九条员工应以客户为中心，高效、周到地为客人提供服务，尽量满足客人的需求。
第十条员工应保持良好的语言和行为举止，不得对客人进行侮辱、歧视、虚假宣传等行为。
第十一条员工应严禁与客人发生私人关系，不得接受客人的财物或其他非法利益。
第十二条员工应仔细倾听客户的需求和意见，及时给予回应，并保持客户的隐私。
第十三条员工应熟悉茶楼的产品和服务，及时向客人介绍、推销特色产品和优惠活动。
第四章行为规范第十四条员工应遵守茶楼的工作时间和工作制度，不得迟到、早退或私自请假。
第十五条员工应遵守茶楼的安全规定，注意避免烟火和火源，保持安全、整洁的工作环境。
第十六条员工不得利用工作之便进行私人事务，不得私自使用茶楼财物，不得丢失或损坏茶楼财物。
第十七条员工应遵守工作纪律和道德规范，不得恶意诋毁、造谣或传播不实信息。
第十八条员工应尊重上级领导和同事，保持良好的团队合作和协作精神。
第五章违纪处分第十九条员工如违反本守则的规定，将受到纪律处分，具体处分方式和程度根据违纪情况而定。
第二十条违纪行为包括但不限于违反工作纪律、侵犯客人利益、擅自使用财物、造谣传谣、不服从管理等。
第二十一条违纪处分分为警告、严重警告、记过、降职、辞退等，对于涉及违法行为的将依法处理。
茶楼管理制度员工守则范本
茶楼管理制度员工守则范本第一章总则第一条根据国家相关法律法规和公司的规定，制定本守则。
第二条本守则是茶楼的基本管理制度，是茶楼员工遵守的准则。
第三条茶楼员工应该认真学习和遵守本守则，不得违反。
第四条茶楼员工应本着诚实、守信、勤奋、进取的原则，发挥团队合作精神，共同建设和谐的工作环境。
第五条茶楼员工应该保持职业道德观念，不得利用职务之便获取私利。
第六条茶楼员工应该维护公司形象，保守公司商业机密。
第二章工作权限与责任第七条茶楼员工应按照公司分配的岗位职责进行工作，不得超越本职工作权限。
第八条茶楼员工的事假、病假、产假等请假制度以及考勤制度等详见公司规定。
第九条茶楼员工应当按时上下班，不得迟到早退。
第十条茶楼员工应严格遵守相关操作规程，保证工作质量。
第十一条茶楼员工应及时向领导汇报工作进展，及时处理工作中存在的问题。
第三章职业道德与社会公德第十二条茶楼员工应该具备职业道德和社会公德，对客人和同事要有礼貌，言行文明。
第十三条茶楼员工应该保持工作场所的清洁卫生，共同营造良好的工作环境。
第十四条茶楼员工不得在工作场所吸烟，也不得饮酒。
第十五条茶楼员工应该尊重他人的隐私和人格，不得无故搔扰他人。
第十六条茶楼员工应该积极参与公益活动，履行社会责任。
第四章工作纪律第十七条茶楼员工应服从公司的管理，遵守公司的纪律。
第十八条茶楼员工应该如实填写工作记录，不得隐瞒或篡改。
第十九条茶楼员工应该保密公司的商业机密和客户信息，不得泄露。
第二十条茶楼员工不得以任何形式接收客人、供应商及其他相关人员的礼品或款项。
第二十一条茶楼员工应按时归队，不得未经允许擅自外出。
第二十二条茶楼员工应按公司的风采制度着装，整洁大方。
第五章奖惩制度第二十三条茶楼员工在工作过程中有过失，应以口头警告、书面警告或者相应的处罚予以处理。
第二十四条茶楼员工有违反国家法律、法规和公司制度的行为，视情节轻重，公司将依法进行处罚。
第二十五条茶楼员工表现突出，做出重要贡献的，可给予相应的奖励。
茶楼员工制度范文(3篇)
茶楼员工制度范文（3篇）茶楼员工制度范文（精选3篇）茶楼员工制度范文篇1一、组织纪律1、树立严谨的工作作风，保持良好的工作状态2、不准迟到、不早退，有事请假。
3、不准聊天、看书报、电视、靠墙、吃零食、接打私人电话，不准私自外出会客，不做一切与工作无关的事情。
4、客人给的小费，拾到遗物品，要及时上交吧台登记。
不准擅自进入吧台。
5、服从店长的工作安排。
6、不得对茶楼重大安排借故推辞或请假。
7、离职人员，按规定交回本店物品，否则不能结算工资、押金。
未满一年者，结算本店相关费用。
8、如有员工辞职，应提前一个月向店长写出书面申请，说明理由。
经同意签字方可生效，未经许可私自离开，不退押金及本月工资。
9、工作中如发生问题或矛盾，要通过正当途经向店长提出或讲明，不可私下议论或将不满情绪带到工作中去。
10、计价收款要迅速准确，款物清楚，帐面清洁，唱收唱付，收款员和服务员同时签字。
11、客人入座点茶后，每隔15分钟全场巡查一遍，客人提出需要，应立即解决，并报吧台。
12、正常购进商品，必须由主管经理和经手人收到签字。
13、营业收入必须存入银行，防止发生意外。
14、严禁工作期间饮酒。
15、收款收到假币由当事人全额赔偿。
16、未经许可任何人不准挪用销售款和底金，违者重罚。
17、操作间、吧台不准存放私人物品。
二、奖罚制度奖：1、工作表现优秀并有突出贡献者，奖励30元。
2、对茶楼提出合理化建议并收到效益的，奖30元。
3、每月考核（全勤奖）第一名，当月奖励20元。
4、事假不超过1小时，病假不超过3小时，不扣工资。
罚：1、工作时间饮酒者，罚100元。
2、与客人争吵，衣冠不整被顾客投诉者，罚50元。
3、对茶楼重大安排，借故推辞、无故不到或请事假者，罚30元。
4、旷工一天，罚100元。
5、未执行规章制度，未按操作程序工作，卫生检查不合格，罚10元。
6、纯净水用于客人、员工饮用，发现它用，罚款10元。
7、迟到、早退一次者，罚5元。
8、商品、各种款项交接班时对不上帐，帐货不符的，由责任人全额赔偿。
茶楼员工管理规章制度(3篇)
茶楼员工管理规章制度一、员工入职与离职1. 员工入职需提供有效身份证明，并填写入职登记表。
2. 员工离职需提前一个月向主管申请，并正式提交离职申请书。
3. 离职员工需完成相关离职手续，包括交接工作和归还公司财物。
二、员工工作时间与休息1. 员工需要按照规定的工作时间出勤，并准时上下班。
2. 每天工作时间为8小时，包括午休1小时。
3. 员工享有每周休息一天的权利，具体休息日由公司安排。
三、员工工作纪律与行为规范1. 员工应遵守公司各项纪律和工作规定。
2. 员工需保持良好的工作形象，包括着装整洁、言行得体等。
3. 员工应尊重上级领导和同事，保持良好的团队合作精神。
4. 员工不得擅自离岗，不得私自接纳顾客赠送的礼品、钱财等。
5. 员工不得泄露公司的商业秘密和客户信息。
四、员工奖惩制度1. 员工表现出色的可获得公司的表扬和奖励。
2. 员工违反公司规定的可受到警告、罚款或者解雇等处罚。
五、员工培训与晋升1. 公司将定期组织员工培训，提升员工的专业技能和职业素养。
2. 具备一定工作经验和能力的员工可以根据公司的晋升规定提出晋升申请。
六、员工福利待遇1. 公司提供合理的薪资待遇和福利，具体以合同为准。
2. 公司为员工购买社会保险和提供一定的带薪休假制度。
3. 公司提供员工健康体检和年度旅游等福利活动。
以上仅为茶楼员工管理规章制度的简要内容，具体管理细则和应用要求可根据茶楼的实际情况进一步制定和修改。
茶楼员工管理规章制度（2）一、早上9:30准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。
二、10:____分准时开业，工作服穿戴整齐，服务员上班可化些淡妆。
三、营业过程中做到:1、微笑服务、举止端庄;2、介绍茶叶是要微笑、热情，百问不厌，耐心解说;3、遇到无理取闹的客人时，要做到骂不还口，耐心说明，热情接待每一位客人;4、早班下班要与晚班交接，清理现金，款上交接，进客包间的茶叶更换、用餐情况交接等;5、晚班上班要检查卫生并加以整改，认真做好每一个细小工作;6、上班手机处于关机或震动状态;四、认真执行柜台“十一个不准”和“八个一样”十一个不准:1.不准在柜台内吃东西、玩手机、打私人电话;2、不准在柜台内嬉戏、打闹、聊天;3、不准因盘点，结账、点款而不理睬顾客;4、不准在柜台坐着接待客人;5、不准与客人发生争执、辱骂、殴打;6、不准在柜台内会客，做任何私事;7、不准趴在吧台，收银台;8、不准擅自离开工作岗位;9、不准在上班期间偷吃厨房的东西，水果等;10、不准在柜台内梳妆，打扮;11、不准私自对顾客优惠或私分赠品;八个一样:1、生人、熟人一样;2、大人、小孩一样、3、残疾人、正常人一样、4、买、不买一样;5、忙和不忙一样;6、一个顾客和许多顾客一样;7、卖商品和不买商品一样;8、老板和顾客一样;五、接听电话注意事项:1、电话铃响不超过三声就应接起，尽量在第一声接起;2、接起电话时应主动、礼貌的报出“您好，怡和园茶楼”;3、接听电话时要用热情、亲切的语言;4、接听电话时尽量控制自己的音量;5、接听电话时不与他人交谈;6、如认识客人，应呼出客人的姓或名字;7、如客人预定包间，应准确无误的记清姓名、电话、包间类型、时间、日期等;8、不要让客人在电话前等候超过____分钟。
茶楼员工管理制度
员工管理制度（一）
1．必须听从老板及领导的工作安排。
2．按时上下班，上班时间不得擅自离开岗位。
(每迟到一分钟按2元钱计算)
3．上班时间不得看电视、睡觉。
（发现一次罚款10元) 4．客人所点茶水、饮料、小吃等必须上单。
(按相应的消费计算，若没上单，所造成的损失由员工赔偿)
5．必须每隔半小时巡视一次房间。
6．客人买单前必须检查房间设施是否完好，如有损坏，必须提前在客人买单前告知吧台。
（若没检查，所造成的损失由员工赔偿。
）
7．客人买单离开后必须先关空调，再打扫房间。
打扫房间必须把拖把拧干，地上不能有太多的污水，打扫完后，必须检查房间电源、电器是否关闭。
(发现一次罚款10元) 8．员工不得擅自进入房间休息、看电视、开空调。
(发现一次罚款10元)
9．随时保持室内环境卫生干净。
(发现一次罚款5元) 10．员工必须以茶楼利益为第一，不得私自带走茶楼一针一线。
以上10条员工必须严格遵守，如违反按照相应的规定处罚。
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茶楼员工管理制度
茶楼服务员管理制度
一、道德及职业素质
1、热爱工作岗位，认识自我服务的价值。
2、为顾客服务，为顾客负责，热忱、文明、礼貌服务，把微不足道的事情做到尽善尽美。
3、维护茶楼整体形象，崇尚诚意、重视信誉。
二、工作流程
（一）职业仪表
1、容貌：发型梳洗明快、舒展、自然，不留怪发型，不染彩色头发，不留长指甲，不染彩色指甲，化淡妆上岗。
2、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端庄、大方、整洁、得体，证章佩戴胸前。
3、表情：接待顾客要微笑迎客，热情、诚恳、和蔼可亲。
4、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势、礼貌的接待每一位顾客。
（二）班前准备
1、提前十分钟到岗、更衣、整理容貌。
2、根据分工，对茶楼所有用品、用具及房间、卫生间、操作间、大厅等进行保洁，做到窗明干净、地面光洁。
（三）文明用语
1、礼貌用语：您好！请！欢迎光临！对不起！请原谅！没关系！
谢谢！别客气！请稍等！我就来！......等等。
2、收找款用语：交待清楚，先生（女士）收您××元，找您××元，就点好，请您拿好........等。
3、道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿。
谢谢惠顾！请慢走！欢迎下次光临！再见！
4、禁忌语：切勿用“哎”“喂”等单调词语叫喊顾客，禁止三三两两议论顾客或在顾客背后指指画画，更不准以貌取人，伤害顾客自尊心。
三、岗位职责
（一）领班
必须具有高度的责任心，较强的指挥能力、协调能力和应变能力。
1、安排当日工作
①检查服务员到岗情况；
②对茶楼卫生进行检查，发现问题及时解决；
③对不到位、卫生打扫不彻底的按制度考核；
④对昨日工作中发生的问题进行讲评，提出表扬、批评，奖罚按规章制度办。
2、热情接待每位客人，及时解决服务纠纷。
3、不足商品及时上货，不得影响销售。
4、根据业务经营情况，安排服务员的班次。
5、负责茶楼各项规章制度的制定和具体实施。
6、每天下班应协同值班人员清理营业场地，对所有的电器设备
电源、门窗、房间进行认真检查。
（二）服务员
按时到岗、签到、换工装后负责对茶楼内的卫生打扫干净，包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、地面、麻将桌内小烟灰缸，地面用拖把拖时应注意不能太湿。
所挂字画是否整齐，清点各房间内的茶具及物品是否齐全、干净。
迎客、站姿端正、面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙，迎接客人时要笑脸相迎，“欢迎光临，您几位？用餐、喝茶、打牌、足浴？”领位时步态端庄，吐字清晰，介绍房间及卡座的收费标准；如有促销活动，要介绍清楚。
如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，如不知道客人的姓名及位置，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，绝不允许让不认识的人走进客人的房间。
点茶：要熟悉各类茶的有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶的有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，待无误后，应有礼貌地向客人说声“请您稍等”。
冲泡茶时间不宜过长，不要让客人等太久。
巡台：每隔15~20分钟给客人添加一次水、换一次烟缸，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力接待回头客。
客人点饭菜时，服务员需要记录，点完后，应重复一遍给客人听，
准确无误后，让客人稍等。
客人品茶完毕后，服务员应将客人引领到吧台结账，告知吧台客人所在房间名称、大厅座号，吧台人员收款完毕后，送走客人后，在内部单上签字。
撤台：客人走后关空调，把没有熄灭的烟头熄灭，检查客人是否有遗留物品（如果有请交给吧台等记）收拾桌面、地面、纸类和烟灰缸的卫生，最后再次检查是否干净。
继续迎接下一桌客人。
下班前垃圾、地面等打扫干净。
检查房间物品是否齐全所有区域及操作间的插头、灯、空调应全部关闭。
（三）吧台收银
按时到岗、换工装、签到。
请摆整齐各种烟酒、小食品、扑克、商品数目是否正确。
整理吧台内外的卫生。
客人入座必须按时间准确记单，服务员所报的物品全部上单，字迹清楚不得涂改。
客人买单时，收到多少找回多少，然后有礼貌地送客人，谢谢欢迎下次光临，引领买单服务员签名，接听电话，首先问
您好！鑫川天府会所！交接班时、钱物交接清楚，如有差错迅速查明。
晚班下班时，登记每天销售物品明细清单和汇总当天销售票单据及销售款、备用金。
销售票单据应按号码顺序排列整齐，汇总当天销售，填写收据收文
财务会计。
及时上报烟酒、茶，小食品、扑克数量以便补充好货源。
（四）保洁
清理卫生间、镜子明亮、大小便池不得有异物、异味、地面、洗手面盒擦洗干净，每隔15-30分钟，检查洗手间卫生。
（五）值班人员
1、到岗后巡查茶楼设施、设备，员工下班后应对营业场地，所有房间大厅的电器设备、电源、水源、门窗进行检查；
2、如遇客人未在应配合吧台服务员工作；
3、值班人员的职责迎接，送客人，防止半夜期间出现跑单漏单情况，
四、组织纪律
1、树立严谨的工作作风，保持良好的工作状态；
2、不准迟到、不早退、有事请假；
3、不准聊天，看书报、电视、靠墙、吃零食、接打私人电话，不准私自外出会客，不做一切与工作无关的事情；
4、客人给的小费，拾到遗物品要及时上交吧台登记；
5、服从领班的工作安排；
6、不得对茶楼重大安排借故推辞或请假；
7、离职人员按规定交回本店物品，否则不能算工资、，结算本店相关的费用；
8、如有员工辞职，应提前一个月向领班写出书面申请说明理由，经同意前生方可生效；未经许可私自离开、本月工资一分没有。
9、工作中如发生问题或矛盾，要通过正当途径向领班提出或讲明，不可私下议论或将不满情绪带到工作中去；
10、计价收款要迅速准确款物清楚，账目清洁，收款员和服务员同时签字；
11、客人入座点茶后，每隔15分钟全场巡查一遍，客人提出需要，应立即解决并报吧台；
12、正常购进商品，必须由主管和经手人收到签字。
13、营业收入必须存入银行，防止发生意外；
14、严禁工作期间饮酒；
15、收款收到假币有当事人全额赔偿；
16、未经许可任何人不准挪用销售款和底金违者重罚；
17、操作间，吧台不准存放私人物品。
五、厨房制度
1、每日上岗前穿好工作服。
在工作时间，不准大闹大声喧哗，不得与其他员工争吵。
2、不得私自使用，加工厨房内一切公有材料，不得私自会客，如需安排，必须告知领导。
3、月底每月盘点，库存一次，参与人：厨师长、前厅。
4、每个礼拜一，打扫卫生一次。
六、奖罚制度
1、工作表现优秀并有突出贡献者，奖励100元（选优秀员工）
2、对茶楼提出合理化建议并收到效益的奖50元
3、所有前厅服务人员每月办卡任务一张，超过任务按办卡金额返提成。
4、每个前厅服务人员生日当天补助100.
5、工作时间饮酒罚100元；
6、与客人争吵，衣冠不正被顾客投诉者罚100元；
7、对茶楼重大安排借故推辞，无故不到或请事假者罚30元；
8、矿工一天扣三天，无全勤扣50元；
9、未执行规章制度，未按操作程序工作，卫生检查不合格罚20元；
10、迟到、早退一次者罚10元；
11、商品各种款项交接班时对不上账，账货不符的，由责任人全额赔偿；
12、坚决杜绝跑单，少收款，一旦发生由责任人照价赔偿；
13、违反操作规程，损害茶楼形象，造成茶楼损失的，不服从管理，无理取闹，顶撞上级罚50元，情节严重者除名；
14、对服务员工作中存在问题，未发现、未处理罚领班20元。
15、上班期间玩手机，一次警告，二次罚款50-100元，被上级领导发现一次最少100元罚款。
16、上错菜所造成的损失及后果，由负责人承担并罚款5-20元。
17、茶楼所有设备设施，不能私拿、私用，若有私拿茶楼物品者，罚款50-100元。