出纳(食堂)岗位职责细化
出纳岗位职责范本（六篇）
出纳岗位职责范本1.严格遵守金融法规和各项规章制度，严格执行押运制度，按规定至银行存、提款，负责相关网点的现金和款箱收送工作，确保资金安全。
2.严格执行交接验收制度，认真填写交接登记簿。
3.做好出班前的登记和班前检查，穿戴防护工具，做到人不离车，人不离钱，时刻保持高度警惕。
对危及资金安全的隐患，及时发现并向领导汇报。
4.每天按规定的时限和频次对各网点储汇款项进行交接，所有能进院交接的必须督促司机进院。
5.严格遵守安全保密制度，不得向他人泄露启运时间、地点、押运款数等情况。
6.完成与本岗位相关的其他工作以及领导交办的工作。
出纳岗位职责范本（二）一、岗位概述出纳是企业财务管理部门的重要职位之一，主要负责企业的现金管理工作。
出纳需确保企业资金的安全性、流动性和使用的合理性，并按照公司规定的流程和程序进行日常资金的收付、核对、统计和报告等工作。
二、岗位职责1. 负责日常现金与银行账户之间的资金的收付工作，确保各项款项的准确、及时、完整。
2. 负责根据原始凭证进行数据录入和整理，确保账务凭证的准确性和完整性。
3. 根据企业的贷款、还款计划，及时计算并办理现金的借款和归还。
4. 按照企业的安全和合规要求，妥善保管和管理现金、票据和有价证券等财务凭证，确保资金的安全。
5. 负责现金日记账、银行存款日记账和现金收支统计等相关会计记录和报表的填制和核对工作，确保会计制度和原则的执行。
6. 负责日常的银行业务办理，如存款、取款、转账、兑现、查询等事项，保持与银行之间的良好沟通和合作关系。
7. 及时跟踪银行账户的动态，定期或不定期进行对账，确保银行账户与企业账务之间的一致性。
8. 协助财务主管进行日常的财务报表生成、分析和汇报工作，提供相关资金数据和分析报告。
9. 配合审计工作，提供相关资金和账务信息，参与盘点、核对和调整工作。
10. 记录和跟踪账务纠错及争议的处理过程，及时解决账务问题，保证账务的准确性和可靠性。
11. 积极参与部门内的流程优化和工作规范的制定，提高工作效率和质量。
食堂财务管理制度岗位设置
一、总则为了规范食堂财务管理，提高财务管理水平，确保食堂财务工作的顺利进行，特制定本制度。
本制度适用于食堂财务管理的各项工作，包括岗位设置、岗位职责、工作流程等。
二、岗位设置1. 财务主管财务主管负责全面负责食堂财务管理，负责制定财务管理制度，组织实施财务管理工作，确保财务工作合规、高效、透明。
2. 会计会计负责编制食堂财务报表，进行账务处理，确保财务数据的准确性、完整性，负责食堂资金管理，进行成本核算和分析。
3. 出纳出纳负责食堂现金和银行存款的收付、保管，负责食堂日常的报销工作，确保现金和银行存款的安全。
4. 采购员采购员负责食堂所需物资的采购，负责物资的价格比对和采购合同的签订，确保物资质量、价格和供应。
5. 审计员审计员负责对食堂财务工作进行审计，对财务报表、账务处理、资金管理等方面进行审查，确保财务工作的合规性。
三、岗位职责1. 财务主管（1）负责制定食堂财务管理制度，组织实施财务管理工作；（2）负责财务预算的编制、执行和监督；（3）负责财务报表的编制和上报；（4）负责食堂资金的管理，确保资金的安全、合规使用；（5）负责对食堂财务工作进行审计，确保财务工作的合规性。
2. 会计（1）负责编制食堂财务报表，进行账务处理；（2）负责食堂成本核算和分析；（3）负责食堂资金管理，确保财务数据的准确性、完整性；（4）负责食堂报销工作，确保报销手续齐全、合规。
3. 出纳（1）负责食堂现金和银行存款的收付、保管；（2）负责食堂日常的报销工作；（3）负责食堂现金和银行存款的核算，确保账目清晰、准确。
4. 采购员（1）负责食堂所需物资的采购；（2）负责物资的价格比对和采购合同的签订；（3）负责物资的质量检验和入库；（4）负责物资的领用和报废。
5. 审计员（1）负责对食堂财务工作进行审计；（2）负责对财务报表、账务处理、资金管理等方面进行审查；（3）负责对食堂财务管理工作提出改进意见。
四、工作流程1. 财务主管根据食堂实际情况，制定财务管理制度，报请上级领导审批。
食堂精细化管理实施方案（5篇）
食堂精细化管理实施方案食堂精细化管理实施方案(5篇)为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，通常需要预先制定一份完整的方案，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。
方案应该怎么制定才好呢？以下是小编收集整理的食堂精细化管理实施方案，仅供参考，大家一起来看看吧。
食堂精细化管理实施方案1一、诚信服务、用餐自愿自愿参与、共同受益。
二、管理体制伙食团由总务处负责日常管理，根据需要设立。
1、伙食团长：xx主要职责：负责伙食团日常安全、卫生及饭菜质量的检查。
2、会计、出纳：xxx主要职责：（1）根据缴费情况，每月最后一天将下月各班用餐人数统计表交食堂。
（2）对伙食团收支设立专账，实行每月核算、经核价小组审查后当月公布。
3、保管员：xx主要职责：对原材料验货、收货、保管、发货及食品加工过程中的原料使用情况及卫生监督工作。
4、炊事班长（x人）（由在社会上聘请的一名有一定厨艺及管理经验的厨师担任）主要职责：（1）负责小工的聘任、管理。
（2）每周一公布出当周每天的菜谱；做到营养搭配合理，同周内不重复。
（3）具体负责伙食团安全，卫生、食品加工及收发放工作。
（4）每天下午x点将次日所需菜单材料清单交到总务处。
（5）每周x下午x点与保管员一起提出下周原材料采购计划交到总务处。
5、炊事员：原则上由炊事班长聘请。
聘请人数的.确定：每x人就餐x名炊事员。
主要职责：按炊事班长的安排，保质、保量地完成伙食团的安全、卫生、食品加工及发放、餐厅卫生的打扫等工作。
6、核价小组：每学年开学前从教职中推选3名代表成立伙食团核价小组，每月末对食堂收支账务进行审查。
三、原材料的采购（1）大宗原材料采购肉、米、油、调料：根据食堂需要定点采购，（必须是区教委中标单位）送货上门。
每次采购由保管员验货、伙食团长验称并签字，学校主管领导签字后出纳才予付款、会计做账。
（2）小宗原材料时令蔬菜：每天采购一次，采取定点采购，送货上门。
每天由保管员验货、验称、签字，当月交主管领导审核签字后，出纳给予付款、会计做账。
食堂岗位职责
食堂岗位职责
食堂岗位工作人员是为了保证食堂正常运营和顾客满意度而负责的。
他们的职责包括但不限于：
1. 接待顾客，提供友好和高效的服务；
2. 维护食堂的清洁和卫生，包括清洁桌子、椅子和地面，清洗餐具和厨房设备；
3. 确保食品安全和卫生标准，包括储存、处理和准备食材；
4. 协助厨师和其他同事准备食物，保证食品的质量和口感；
5. 管理食堂的库存，定期进行盘点和补货；
6. 遵守食堂的规章制度，确保工作场所的安全和秩序；
7. 解决顾客的问题和投诉，确保顾客满意度；
8. 协助食堂经理处理日常事务，如排班、员工培训等。
食堂岗位工作人员需要具备良好的沟通技巧、团队合作精神和高度的责任心。
他们必须对食品安全和卫生有一定的了解，并能够在高压环境下保持冷静和高效率。
同时，他们需要具备灵活的工作时间安排和适应不同工作环境的能力。
食堂岗位职责
食堂岗位职责
1. 接待顾客并提供友好、高效的服务，确保顾客就餐期间的满意度。
2. 维护食堂内的卫生和整洁，包括清洁餐桌、椅子和地面，保持厨房设施的清洁卫生。
3. 协助厨师和其他食堂工作人员准备食材和餐点，确保食品的质量和卫生标准。
4. 管理食堂的库存，包括食材、餐具和清洁用品，及时进行补货和整理。
5. 协助食堂主管处理顾客投诉和意见，确保问题得到及时解决并提供满意的解决方案。
6. 遵守食品安全和卫生标准，确保食品的储存、处理和制作过程符合相关规定。
7. 协助食堂主管进行员工培训和考核，确保员工具备必要的技
能和知识。
8. 协助制定食堂的营运计划和预算，确保食堂的经营状况符合预期目标。
9. 配合上级领导安排的其他工作任务，确保食堂的正常运营和服务质量。
食堂岗位职责
食堂岗位职责
食堂是学校或企业的重要场所，负责为师生员工提供饮食服务。
食堂岗位职责涉及到食品安全、餐饮服务、清洁卫生等多个方面。
以下是食堂岗位的主要职责：
1. 食品准备和制作，负责根据食谱准备食材，进行食品加工和
烹饪，确保菜品的新鲜和美味。
2. 餐饮服务，负责为食客提供餐具、上菜、结账等服务，保持
用餐环境整洁和有序。
3. 食品安全，负责监督食品的储存、加工和烹饪过程，确保食
品符合卫生标准，避免食品安全问题。
4. 清洁卫生，负责食堂的日常清洁工作，包括桌椅、餐具、厨
房设备等的清洁和消毒，保持食堂环境整洁卫生。
5. 安全管理，负责食堂的安全管理工作，包括火灾防范、食品
安全培训等，确保食堂的安全运营。
6. 协助管理，协助食堂管理人员进行食材采购、菜单制定、员
工培训等工作，保证食堂的正常运营。
食堂岗位职责需要具备一定的食品安全知识和服务意识，要求
工作细致、耐心和责任心强，能够保证食堂的正常运营和食品安全。
食堂岗位职责
食堂岗位职责
食堂岗位是一个重要的职位，负责保障食堂的正常运营和食品安全。
以下是食堂岗位的职责：
1. 食品准备和制作，负责按照食谱要求准备和制作食品，确保食品质量和口感符合标准。
2. 食品供应和分发，负责按照食堂就餐时间安排，准时供应和分发食品，确保食品的新鲜和热度。
3. 食品安全和卫生，负责保持食堂的清洁和卫生，定期清洁厨房设备和餐具，遵守食品安全和卫生标准。
4. 客户服务，负责提供友好和高效的客户服务，解答顾客的咨询和需求，确保顾客满意度。
5. 食品库存和采购，负责监控食品库存，及时进行食品采购和补货，确保食品供应充足。
6. 食堂管理，负责协助食堂主管进行食堂的日常管理，包括员
工排班、食品成本控制和食堂活动组织等。
以上是食堂岗位的主要职责，食堂员工需要具备一定的食品安全知识和厨房操作技能，同时要具备团队合作精神和良好的沟通能力。
通过认真履行以上职责，食堂员工可以为食堂的顺利运营和顾客满意度做出贡献。
出纳岗位目标责任书(五篇)
出纳岗位目标责任书1、遵守单位的各项工作制度，爱岗敬业，为人师表。
2、负责后勤工作的日常管理工作，制定落实出纳工作计划的制订及总结工作。
3、管理好校舍和财产设备。
4、公物借发必须按规定办事，见本人签字才能下发，及时督促还回公物。
5、及时收取培训费，并按时上交财政专户。
6、把握现金支出，必须见领导签字才能竞付现金。
7、配合会计整理、管理好帐务。
8、要及时与会计核对现金帐，督促会计及时整理帐务，有总是及时上报，及时纠正、解决。
9、服从单位安排，积极配合领导，努力完成招生任务，完成单位分配的各项工作。
中心：教师：____.3.30出纳岗位目标责任书（二）总务处主任在校长领导下，具体负责全校后勤工作，加强资产管理，保证教学工作顺利开展，具体职责是:一、严格执行国家财经制度，坚持勤俭办学。
二、根据上级要求和学校计划，制订切实可行的总务管理学期和学年工作计划，并做好学期和学年总结工作，编制年度预算。
三、主持总务工作会议，组织和领导总务人员进行政治、业务学习。
四、负责督导执行学校规定的财物管理制度。
五、审批各项支出，要坚持原则。
要理好财，管好家，保证教学供应。
六、全面掌握学校财产，及时做好设备的处置和增添工作。
七、要着重抓好生活，特别要领导和督促食堂工作人员，办好师生食堂。
八、要做好或协助有关部门做好安全工作，并要建立必要的制度，杜绝一切隐患。
九、勤俭节约，开源节流。
加强对后勤人员的管理和指导，提高服务质量。
十、在贯彻执行总务管理人员岗位责任制过程中，既要以身作则，又要帮助工作上有困难的同志搞好工作。
校长(签字):总务主任(签字):____年___月___日出纳岗位目标责任书（三）自觉接受书记、副书记的领导，主管党支部组织生活的落实工作，认真做好各项记录，负责档案管理。
一、职责1、完成村级组织创建的文件整理，档案管理，做好会议记录。
2、履行财务出纳员的职责。
格执行财务等各项规章制度，严禁私设小金库;按时记好复写式现金日记帐、订本式银行日记帐、应收应付明细备查帐，妥善保管现金支票等有价证券，现金、存款日清月结，定期盘点，与银行对帐单对核，严格控制库存现金在___元以内，严格监督原始凭证，做到“三印六有”，先审批后付(领)款。
食堂管理岗位人员工作职责
食堂管理岗位人员工作职责根据我校食堂财务管理制度的相关要求，制定以下食堂有关工作人员岗位职责，请认真遵照执行。
食堂会计工作职责食堂会计隶属分管后勤副校长领导，由总务处管理指挥，其主要职责是：1、严格执行国家财务制度，遵守财经纪律，加强管理，堵塞一切漏洞，为食堂工作的正常开展提供保证。
2、遵守国家规定的现金管理办法，库存现金不得超过银行规定的限额。
3、一切购物报销单据，按财务手续有经手人、验收人和批准人签字，才给予报销。
手续齐全，交付出纳付款记账。
4、设立食堂伙食成本明细帐，分类统计，独立核算，每月公布伙食帐目。
5、一切收支原始单据，记帐凭单，各种帐册都须存档，不得销毁。
6、负责收集教师、学生对食堂意见，每月以书面形式向分管领导反映。
7、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想。
8、完成领导交给的其它工作任务。
日常规工作：1、按每日进库、出库货物单据做好分类账目登记。
2、掌握库存物资金额，与仓库保管员记录的库存物资明细账定期核对，保证帐帐相符。
3、涉及现金支付的票据做到钱物相符，人员签字齐全。
4、核算食堂运行成本，及时提醒采购员控制采购支出，做到每月略有结余，不得超支。
食堂出纳工作职责食堂出纳隶属分管后勤副校长领导，由总务处管理指挥，其主要职责是：1、负责月初将各班级学生就餐费和托管费收缴规定账户存储。
食堂的现金收付必须有经办人、验收人及领导签字的票据方能收付。
做到收支有据，手续齐全，符合财务工作规范。
2、及时准确地记录现金日志帐（设学生就餐支出现金账和学生托管费现金账），加强对凭据票证的管理工作，做到日清月结，帐、款、票据相符。
按时、及时核对，若帐目与实际余额不符，查明原因，会同会计及时查对。
3、负责钱、票证的安全，保证不出差错。
4、根据收支发票，实现收支后，及时编制现金，存款余额和其它票证的报表。
5、严格遵守国家现金管理规定，加强现金控制，随时注意将现金存入银行，现金库存不得超过规定的限额。
出纳(食堂)岗位职责细化
出纳（食堂）岗位职责细化岗位概述出纳（食堂）是一个重要的餐饮行业岗位，负责管理食堂的收入和支出，确保财务流程的顺利进行。
出纳（食堂）需要具备一定的财务管理知识和技能，同时需要严谨、细致、有责任心。
岗位职责细化1. 日常收款•负责食堂内部现金收款工作，包括接待顾客付款、返还找零等。
•定期清点现金，确保账目清晰准确。
•填写收款凭证，做好记录。
2. 费用报销•负责食堂员工的费用报销审批工作，审核相关单据、报销金额等。
•将审批通过的报销款项进行支付，做好记录和归档。
3. 对账核对•负责食堂的财务对账工作，与财务部门及其他相关部门进行数据核对和协调。
•及时发现和解决账目不平的情况，确保财务数据的准确性。
4. 现金管理•负责食堂现金资金的安全保管，确保资金安全。
•定期清点现金，办理存取款等事务。
5. 财务报表•负责食堂的财务报表编制工作，包括收支明细、月度报表等。
•向上级主管部门提交报表，做好汇报工作。
6. 资金管理•合理规划食堂资金运作方案，确保资金的合理利用和流动性。
•定期进行资金盘点，发现问题及时处理。
7. 综合协助•协助其他相关岗位工作，如采购、库存管理等。
•配合主管完成其他工作任务，确保食堂运作顺畅。
岗位要求•具备会计或财务管理相关专业背景，熟悉财务相关知识。
•具备良好的沟通能力和团队合作精神。
•工作细致、条理清晰，有较强的责任心和执行力。
•具备相关工作经验者优先考虑。
以上就是出纳（食堂）岗位职责细化的相关内容，希望可以帮助您更好地了解这一岗位的具体职责和要求。
2024年中学食堂出纳员岗位职责(三篇)
2024年中学食堂出纳员岗位职责一、严格按照管理部门规定程序及相关财务制度办理食堂财务收付、报销手续，对不合规定手续的凭证，有权拒付。
二、负责食堂的现金收付管理工作，做好现金日记账和银行存款日记账，做到日清月结，逐日反映银行存款的收付存情况，保证账目与实际相符。
三、协助食堂总账按时按学校规定要求收缴各类收费款项，包括师生伙食费、招待费等，收缴的款项要及时入账。
四、严格遵守现金管理制度。
不得坐支现金；收缴的款项要及时解缴银行，原则上不留库存现金；食堂其他人员不得经手现金等。
五、热情周到、及时到位做好师生刷卡工作，不得擅离岗位。
不得与师生冲突。
六、热爱学校，关心食堂，树立主人翁思想，自觉维护学校利益，讲原则，有公心，不贪图私利，自觉抵制侵害集体利益的行为。
2024年中学食堂出纳员岗位职责（二），主要包括以下方面：一、负责食堂收入的管理：1. 维护食堂日常的收入记录，包括现金、刷卡等各种方式的收入；2. 按照规定的程序将收入进行分类和整理，并进行正确的记账和登记；3. 监督食堂收入的安全，确保收入的完整和准确，及时报告不正常的情况；4. 统计食堂的每日、每周、每月的收入情况，并做好报表汇总和交接。
二、负责食堂支出的管理：1. 管理食堂的采购和库存，按照规定的程序进行采购和核对，确保采购的物品的质量和数量准确无误；2. 负责与供应商的对接和协商，制定合理的采购方案，确保食堂的正常运行；3. 监督食堂费用的支出和报销，确保支出符合规定，并及时进行核对和登记；4. 统计食堂的每日、每周、每月的支出情况，并做好报表汇总和交接。
三、负责食堂收支的核对和结算：1. 对食堂的收入和支出进行核对，确保账目的准确和一致；2. 负责食堂的日常结算和存款，确保食堂的资金安全；3. 编制食堂的财务报表，包括收入和支出的情况，以及资金的余额和流动情况；4. 定期参与食堂的财务审核和检查，确保食堂财务的透明和健康。
四、协助处理食堂其他事务：1. 协助食堂管理员完成员工工资、福利等事务的处理；2. 协助食堂管理员进行食材、设备等方面的登记和管理；3. 协助食堂管理员进行食堂员工的考勤和请假管理；4. 完成上级领导交办的其他临时性任务。
食堂岗位职责
食堂岗位职责
食堂岗位是一个重要的工作岗位，负责为员工和客人提供餐饮服务。
以下是食堂岗位的一般职责：
1. 食品准备和制作，负责根据食谱和菜单准备食物，确保食品的质量和安全。
包括切菜、烹饪和摆盘等工作。
2. 食品供应和分发，负责将食品分装并分发给员工和客人，确保供应充足并保持食品的新鲜度。
3. 清洁和卫生，负责保持食堂的清洁和卫生，包括清洁餐具、餐桌和厨房设备，并遵守食品安全规定。
4. 服务和接待，负责为客人提供友好和高效的服务，解答他们的问题并确保他们的用餐体验愉快。
5. 订单处理和库存管理，负责接收和处理食品订单，监控食品库存并及时补充食品和物品。
6. 遵守规章制度，负责遵守公司的规章制度和员工手册中的规
定，确保工作的顺利进行和食堂的正常运营。
总之，食堂岗位的工作职责是确保食品的质量和安全，提供良好的服务，并保持食堂的清洁和卫生。
这些职责需要员工具备良好的沟通能力、团队合作精神和高度的责任感。
食堂岗位职责
食堂岗位职责
1. 接待顾客，热情接待顾客，引导顾客就餐，解答顾客关于菜品和就餐流程的问题。
2. 维护餐厅秩序，负责维护餐厅的整洁和秩序，确保餐桌、餐具和环境的清洁卫生。
3. 协助厨房工作，协助厨师进行食材的准备和加工，保证菜品的质量和口感。
4. 餐具清洗，负责餐具的清洗、消毒和摆放，确保餐具的卫生和整齐。
5. 环境维护，负责餐厅环境的维护和装饰，保持餐厅的整体形象和氛围。
6. 协助管理，协助管理人员进行餐厅运营和员工管理，保证餐厅的正常运转和服务质量。
7. 安全保障，负责餐厅安全和卫生管理，确保食品安全和顾客
就餐的安全环境。
以上就是食堂岗位的主要职责，通过细心的工作和热情的服务，为顾客提供舒适的就餐环境和美味的餐饮体验。
食堂出纳人员岗位职责
食堂出纳人员岗位职责食堂出纳人员岗位职责1一、做好菜品生产工作，保证全校老师和同学定时用餐。
二、接受食堂经理领导，帮助其管理布置，搭配学校管理员的工作；可依据岗位实际情况合理调配员工岗位。
三、负责粗加工、墩子、白案、红案的日常业务检查和监督。
保证生产岗位工作井然有序，高标准高效率的完成任务。
四、树立营养配餐的意识，保证菜品质量，尽量做到色、香、味、形俱全。
五、每周三上交下周菜谱，认真做好菜品数量统计，尽量做到计划精准，把本钱和挥霍降到最低。
六、布置落实各加工间水、电、气、的合理使用，每日例行岗位工作和收尾工作检查七、销售期间做好菜品补给工作，在最短时间予以补给。
八、负责厨房操作规程的引导和技术标准的`检查。
九、公正地做好员工的考勤工作，精准地做好考勤记录。
十、组织晨会，统计前一天岗位检查情况，对存在的问题予以矫正。
一、提前一天列出采购计划单，以便订购相关食料。
食堂出纳人员岗位职责2一、负责食堂日常面食的制作，做好就餐前的.一切准备，依据当日的供应要求定时、按质量做好供餐工作。
二、严格依照规格制作面食，馅料的数量、质量要实现应有的要求。
三、面点操作人员必须把握各种面团的性质及各种制作技巧，加工时做到色、香、味、形俱佳及面食的精细化。
四、加工前后均要认真清洗操作台、用具、容器并重视保养，每周五大扫除一次，清除卫生死角。
五、认真做好食品数量的计划，尽量做到计划精准，在保障供应的情况下，把挥霍降到最低程度。
食堂出纳人员岗位职责3一、认真执行规章制度，带头做好本职工作，积极搭配厨师长工作。
二、做好本岗位工作的督导和工作人员的管理；认真落实轮番值班制度，责任到人，做到有布置、有检查。
三、每日不定时检查各岗位工作，并做好记载。
四、依据当天的.工作要求，做好工作布置，高效优质完成各项工作任务。
五、做好本岗位员工思想工作，做好员工岗位工作考勤。
六、组织召开本岗位员工会议；总结汇报工作。
食堂出纳人员岗位职责4重要职责：一、接听电话，记录电话重要内容，适时处置电话所涉及的问题并记录在案。
食堂会计岗位工作职责责任
五、管理好食堂会计凭证、帐薄、报表、表册及其相关资料、文件。
六、按时公布食堂帐目。
食堂出纳岗位职责
(2010年秋至2011年春)
一、负责食堂票证、往来款项的收付工作及食堂有关现金的存、取、转业务工作。
13.遵守职业道德，做到廉洁奉公，坚持原则，实事求是，一丝不苟，热诚服务。
篇五：食堂会计岗位职责
食堂会计岗位职责
(2010年秋至2011年春)
一、贯彻执行财经纪律和学校财务常规管理制度，协助食堂团长管理食堂工作。
二、负责食堂帐目、预算、决算、核算、结算上报工作。
三、按月结算食堂销售、采购、结余及库存物资。进行资金周转分析，及时向总务主任汇报或对外公布，预测市场变化，提出改进意见。
7.、食品入库有验收、登记制度。保管员必须拒收变质食品和三无产品入库。
8、管理员提前列出一周菜谱，并做好
采购计划，配合采购员做到及，减少
浪费"。
9、廉洁奉公，忠于职守，采购的一切物品必须是货真价实，价廉、质鲜、量足、味美。
10、严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销，结算清楚，严禁在采购中拿回扣或贪污挪用先进。
7、对食堂使用的米、面、燃气、配料、调味料的消耗必须做到心中有数，并提前一周向食堂经理、厨师长提出进货计划，经批准后及时向采购供应部门交进货计划单，蔬菜等的用量必须提前一天把计划报到采购部。
8、保管员无权出售进入食堂的库存物资，需转让和调拨的物资，必须经主管采购的经理批准。
9、保管员负责保管食堂全部固定资产、厨用具、家俱、低值易耗品，固定资产及家具要建帐、建卡，领用、调出、报废必须以书面报告形式经经理主任审批，同意后方可办理，并做好财产移交登记工作，对低值易耗品要建立领用登记本，必须有领用人亲自签名。
食堂岗位职责
食堂岗位职责
食堂岗位是一个重要的角色，他们负责确保食堂的运营顺利进行，为员工和客人提供高质量的餐饮服务。
以下是食堂岗位的一些
职责：
1. 确保食堂的清洁和卫生，食堂岗位负责保持食堂的清洁和卫生，包括清理餐具、桌面和地面，清洁厨房设备和保持厨房的卫生。
2. 提供优质的餐饮服务，食堂岗位负责为员工和客人提供优质
的餐饮服务，包括接待客人、点菜、送餐和收银等工作。
3. 确保食品安全，食堂岗位负责确保食品的安全和卫生，包括
严格遵守食品安全和卫生标准，保持食品的新鲜和质量。
4. 协助厨师和服务员，食堂岗位需要协助厨师和服务员，包括
准备食材、烹饪食物、摆盘和上菜等工作。
5. 处理客人投诉，食堂岗位需要处理客人的投诉和问题，确保
客人的满意度和体验。
总之，食堂岗位是一个多才多艺的角色，需要具备良好的沟通能力、团队合作精神和对食品安全的重视，以确保食堂的顺利运营和客人的满意度。