陕西苹果流通“四好模式”对农产品流通机制的启示
高价值农产品流通渠道的关键问题与政策导向
对于 生产 者和销售者都大有 益处 。在 果业结构调整 、 苹果 生产 方式转型 的背景 下， 苹果流通渠道 的现代 化变革 ，
仍然 需要政府恰如其分 的政策安排来克服农 业的弱质性 ， 矫正转型过程 中的市场失灵。 由此 ， 要引导苹果 生产 区 域化 、 集 中化及 流通规模 化 ， 推进苹果 生产 经营单位 的组织化、 专业化 、 集 团化 ， 促进鲜食苹果流通渠道短链化 、 一
衡 农 产 品供 销 ， 降低 流通 成 本 ， 稳 定 农 产 品价 格 ， 提高产业链 的整体竞争力 和价值增值能力 。 此 外， 如 果将 网络 组织 理 论 作 为分 析 工 具 ， 可 以 发现
针 对 农 产 品流 通 渠 道相 关 问题 的研 究 可 以概 括 为 以下 四条 主线 。 １ ． 围绕哪 种 流通模 式 最 能发 挥 作 用进行 探 索
中国流 通经 济 ２ ０ １ ５ 年第５ 期
口 流通 现代 化
高 价 值 农 产 品 流 通 渠 道 的 关 键 问 题 与 政 策 导 向
侯 建 昀 ， 霍 学 喜
（ 西北农林科技大学西部农村发展研究中心， 陕西杨凌 ７ １ ２ １ ０ ０ ）
摘 要 ：作为高价值农产 品代 表之 一的苹果 ， 其流通模 式主要有传 统流通链 、 直接流通链 、 中介 流通链 、 定向
社 为核 心 的 农产 品流 通模 式 在 流 通成 本 上 具 有优
、
文 献 回顾
势， 即如果 能充分发挥专业合作社 的优势 ， 那 么该 种模 式 具 有 节约 流 通 成本 的特 点 。持 同样 观点 的 还有赵 晓飞等 、 ＂ 郭崇义等 。 另外一种具有代表 性的观点是 ， 目前 我 国农 产 品 流 通 的基 本 格 局 是 多 种 流 通模 式 并 存 ， 因 而 以 农 贸 市 场 和 批 发 市 场 为核心的流通模式 、 以龙 头 企 业 为 核 心 的流 通 模 式、 “ 农超对接 ” 模式等都有其各 自的优势和适用 边界 ， 农 产 品流 通模 式 的优化 应 注 重 区域 差 异 、 产 品 差异 和 效 率 差 异 。 与此 同时 ， 在 市 场需 求 变革 和 技 术 进 步 的 外 因 以及 渠 道 权 利 变 迁 、 交 易 成 本 变化 、 价值链调整等内因的共同作用下 ， …鲜 活农 产 品流 通创 新 如 电子 商务 模 式 、 城 市 配送 模 式 、 连 锁经 营 模 式 、 产 销联 盟 模 式 等形 式 的出现 ， 可 以平
关于陕西省苹果种植产业持续发展的思考
关于陕西省苹果种植产业持续发展的思考作者：张显锋来源：《农民致富之友（上半月）》 2019年第17期在我国，种植业占有十分重要的地位。
因此苹果树种植要形成产业化持续发展，就要将果树的种植、种植技术、销售等环节做好。
只有这样才能使果农自身的经济利益得到保证。
陕西省作为我国的西部城市，苹果种植是其主要的产业，但是苹果种植产业发展中存在一些问题，这是一个值得探讨的问题。
一、发展现状1、基本情况在陕西省，苹果种植是其主要产业，在全国的苹果总产量中陕西省占据了四分之一，同时也有这十分庞大的出口规模，而且近年来还在一直不断增长。
2、主要问题近年来，陕西省虽然在苹果产业的发展上取得了很大进步，但是依然不能顺应农业发展新阶段的需要，存在着很多问题。
（1）生产布局和品种结构有待进一步优化在生产布局方面，对于适地适栽原则的执行贯彻力度不足，在一些不适合栽培的地区仍然存在栽培的现象。
另外，在适合栽培的区域，也缺少对产品品种的区域划分，还存在将一些不适合种植的品种进行栽培的现象。
在品种结构方面，首先，栽植品种种类不够丰富。
大量的土地面积用于对红富士进行种植。
另外，没有对熟期进行合理搭配，大多数都是晚熟品种，早中熟品种只占了很少一部分。
因为集中的成熟期，导致苹果采摘之后，在销售的过程中，存在非常大的压力。
其次，加工和鲜食品种比例分配不够合理，主要栽培的大多数都是鲜食品种，只有很少一部分适合加工。
这样的情况对于苹果再加工企业来说十分不利，会造成他们的货源无法得到稳定供应，同时苹果原料中质量较好的也会相对减少，从而导致加工出来的产品质量无法满足人们的要求。
（2）良种苗木繁育体系不健全如果用良种的苹果苗木进行种植，能够显著提升苹果的产量，从而使苹果的效益得到提升。
在苹果产业比较发达的国家，通常都是运用健康并且没有病毒的良种苗木，然而陕西省还没有完善的良种苗木繁育系统，苗木的质量普遍较低。
其主要原因是在生产的过程中不按相关标准进行操作，缺少相应地管理体系，一些生产苗木的企业，对于苗木的调运也是十分混乱。
对陕西苹果发展的建议
对陕西苹果发展的建议
陕西苹果产业是该省的重要支柱产业之一，但在发展过程中仍存在
一些问题和挑战。
为了进一步推动陕西苹果产业的发展，以下是我对
其发展的建议：1. 提高品质：提高苹果品质是关键。
应加强科技创新、优化栽培管理、改善土壤环境等方面来提升苹果品质。
2. 建立标准化
生产体系：建立标准化生产体系可以保障产品质量和安全，并有助于
打造“陕西苹果”这个品牌。
3. 加强市场营销：通过多种渠道宣传“陕西
苹果”的特色和优势，增加消费者认知度和购买欲望。
4. 探索多元化销
售模式：除了传统的批发市场外，还可开拓电商平台、直播带货等新
型销售渠道，以满足不同消费群体需求。
5. 发挥地理位置优势：利用
丝绸之路经济带建设机遇，在区域内积极开拓国内外市场。
6. 加大政
策支持力度：政府应出台更具针对性的扶持政策，鼓励企业投入研究
与开发，并促进农民收益增长。
7. 强化合作共赢意识：各相关部门及
企业间应加强沟通交流、深入合作互惠互利，在共同推动行业健康稳
定发展中实现双赢局面。
总之，“陕西苹果”已经成为中国乃至世界上
享誉盛名的水果品牌之一。
只有不断完善自身竞争力并适应市场变革
才能够在激烈竞争中获得更好地生存空间。
对陕西苹果产业化发展的思考
对陕西苹果产业化发展的思考作者：曹咏来源：《新西部下半月》2009年第01期【摘要】本文分析了陕西苹果产业的现状和存在的问题，提出陕西苹果产业化发展的思路：1、依靠现代技术，提高苹果质量；2、加强质量管理体系建设，积极开拓国际市场；3、建立健全社会化服务体系，为苹果产业化发展提供保障；4、实施名牌战略，促进陕西苹果产业化发展。
【关键词】苹果业；产业经济；产业化发展近几年，围绕如何做大、做强陕西果业，陕西省各级政府和广大果农作了很大努力，果业结构调整取得了明显成绩，产业化程度显著提高，出口有了突破。
如何把我省苹果业具有的资源、品种优势、价格优势发挥出来，提高苹果业整体发展水平，增加果农收入，实现我省苹果业产业化发展是我省苹果业发展所要面对的主要课题。
一、陕西苹果产业发展的现状1、陕西苹果生产具有优越的自然条件陕西的苹果主要产于陕北、渭北黄土高原，包括延安、铜川、宝鸡、咸阳、渭南5个市的25个县区。
陕北、渭北黄土高原具有海拔高（800米-1200米），昼夜温差大（16.6℃），土层深厚（80米-200米），土地疏松、地域广阔、无环境污染等独特优势，是世界上公认的最大的苹果优生区，具有参与世界苹果竞争的良好生态基础。
据全国苹果区划资料，渭北黄土高原地区是全国五大苹果产区中唯一全部符合最适宜苹果生产的七项气象标准的苹果优生区，其中有一些指标还超过美国、日本等国的苹果优生区。
由于自然条件得天独厚，加之该区域现代工业布点较少，这里所产苹果具有个大、色艳、细脆、香甜、耐贮藏、无污染等特点。
在第二届中国农业博览会上，我省苹果获金奖14枚，居全国首位。
第三届中国农博会上，陕西苹果有17种产品被认定为名牌产品，占全国同类名牌产品总数的40%。
2、陕西省苹果生产在快速发展中迅速壮大陕西的果业崛起于改革开放中，是建国以来我国果业发展变化中引人注目的“后起之秀”。
家庭联产承包责任制后，粮食产量增加，解决了吃饭问题，为了增加收入，农民开始探索进行产业结构调整。
打造苹果强省与促进陕西苹果合作社职能发挥的五种模式研究
果合作社 ， 通过专业合作社带领农民有效参与苹果业的现代化经营， 为此探讨推进陕西苹果合作社发展的理论研究显得尤为重要。
文章结合陕西苹果产业的发展 实际 ， 从技术秩持 、 市场推广、 果品冷藏、 资金筹集、 ￣４ 解等五大职能发挥的角度 ， 了陕西苹果 风ｔ ｂ － 探讨 合作社向果农提供产业链服务的五种模式， 在通过对苹果合作社 发展模式的探讨 ， 旨 解决困扰陕西苹果合作社发展的道路问题 ， 通过
从合作社建立 的目的来讲 ， 合作 展生态产业 、 附加 值产业——苹果产 业的地位十分不相称 ， 重要职能没有得到有效发挥。 高 社 为果农在技术 、 资金、 采购 、 、 销售 加工 、 运、 储 开发等环节开 亟需认真探讨进一步推动陕西苹果产业发展的有效方法 。
从 陕西苹果 目前的发展情况看 ， 过政府部 门的努力 ， 通 已 展有效的互助服 务是合作社存在的灵魂 ，否则合作社就无法
的市场优势还没有很好地发挥 出来 ，苹果的销售主要以中低 领农 民有效参与 果业现代化经营 中发挥了重要作用。
端市场为主 ，高端苹果的产量低 ，苹果的总产值徊总收益不
陕西苹果合作社 的发展虽然取得了可喜 的成就 ， 但总体
已经组 建的许多合作社 ， 高， 苹果业在推 动陕西国民经济增长 、 带动广大果农增收致富 来讲 目前苹果合作社发展水平较低 ， 受各种 因素的影 响， 开展活动有限 ， 合作社为果农服务的许多 的作用仍不显著 ， 与陕西拥 有世界级的朝 阳产业 、 这 可持续发
二 、推进 陕 西苹 果合 作社 职 能发 挥 作 用 的五种 买， 农产品销售、 加工、 运输、 贮藏以及与农业生产经营有关的 模 式研 究
围绕某个专业或产品组织起来 ，为农户提供农业生产资料 购
陕西苹果产业发展存在问题及对策建议
陕西苹果产业发展存在问题及对策建议作者：唐笑天来源：《果农之友》 2015年第2期唐笑天（陕西省旬邑县果业中心陕西旬邑711300）陕西依靠得天独厚的自然和地理优势，近年来大力发展苹果产业，取得了令人瞩目的成就，苹果产业已经成为陕西现代农业的支柱产业和农民增收的主要来源。
但是当前依然存在农村劳动力匮乏，专业人才偏少等突出问题，如果不积极加以应对，必将制约陕西苹果产业未来的长远发展。
1 发展现状陕西地处西北内陆，海拔较高、光照充足、降雨适中、昼夜温差大、土层深厚，具有发展苹果产业得天独厚的地理和自然条件。
自从20世纪80 年代中期以来，苹果产业在陕西发展势头迅猛，无论种植面积和产量都处于稳步增长的态势。
近年来，随着国家西部大开发战略和一系列中央惠农利农政策的实施，陕西苹果产业取得了世人瞩目的成就。
据统计，仅2011 年陕西保有苹果面积935 万亩，年产量1 203 万吨。
占到全国苹果总产的1/3 和世界总产量的1/8，优果率在75%以上。
苹果产业已经成为陕西发展现代农业和增加农民收入的支柱产业。
但是当前依然存在着一系列制约产业发展的突出问题，如果不能认真研究应对，必然阻碍苹果产业后续的健康发展。
2 存在问题2.1 农村青壮年劳动力匮乏，果农文化素质低改革开放以来，大量农村青壮年劳动力涌向东南沿海务工，造成农村劳动力严重匮乏，留守农村的大多是老人、妇女和小孩，大多科学文化素质低，自身劳动能力低下，对新技术新事物接受能力差，既难以应对果园繁重的日常作务，又制约着新型果园管理技术的推广应用。
2.2 苹果产业专业人才偏少，人才储备不足苹果产业要持续健康发展，必须要有一大批专业人才作为支撑。
但是当前苹果产业专业人才数量偏少。
许多农林专业的毕业生往往改行或选择东南沿海发达地区就业，不愿选择环境较差的西北内陆和偏远乡镇发展；产业管理人才和营销人才数量少，专业化程度不高；同时基层服务体系落后，基层组织和技术人员数量少，思想观念陈旧，业务水平较低，产业发展的人才储备严重不足，导致基层推广难度大，产业更新缓慢。
陕西渭北苹果物流发展的探讨
陕西渭北苹果物流发展的探讨[摘要]陕西渭北地区是我国乃至世界公认的苹果最佳产区。
要使陕西渭北地区的苹果产业真正做大做强，大力发展苹果物流业是至关重要的。
文章基于渭北地区白水县苹果物流的实地调查，针对其苹果物流存在的问题，探索适合陕西渭北苹果物流发展的模式及其对策措施。
[关键词]苹果物流；果农；物流企业；陕西渭北物流业是国民经济发展的动脉和基础产业，其发展程度成为衡量一国现代化程度和综合国力的重要标志之一。
随着我国农业专业化的迅速发展和对外开放的推进及农产品市场竞争日益加剧，发展鲜活农产品物流逐渐成为现代农业中一个新的增长点。
苹果属于典型的“季产年销、周年供应”的鲜活农产品类型，苹果物流是指为了满足消费者需求，组织苹果及其相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动，涉及苹果的生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等一系列环节。
苹果物流的发展目标是增加果品附加值，节约流通费用，提高流通效率，降低流通过程中的损耗，更好地满足人们日常生活需求。
文章基于对陕西渭北白水县的实地调研，探讨该地区苹果物流业的发展。
1 渭北地区白水县苹果物流现状白水县是渭北地区重要的苹果产地之一，位于渭北黄土高原和黄土台原的过渡地带，耕地面积72.8万亩，目前苹果种植面积50.8万亩，人均2.1亩，居全国之首。
2001年，“白水牌”苹果被21届世界大学生运动会指定为标志产品；2002年，白水县被确定为国家级苹果生产基地县。
2007年苹果总产达51.96万吨，创十年来新高。
据对白水县5个行政村90户果农的实地调研，白水县现有的苹果物流各主体之间关系如图1所示：白水县苹果物流的主线仍是“果农→运销商→批发商→零售商→消费者”，物流加工企业未起到主导作用。
在全县苹果物流实际中仍存在许多弊端：1.1物流主体之间缺乏紧密的联系目前，白水县苹果物流过程中涉及的物流主体包括果农、运销商、物流企业、加工企业（果汁厂、酒业公司等）、集贸市场等，各主体之间的联系不紧密，缺乏固定的合同或契约等形式的约束。
陕西省苹果出口现状及对策分析
摘要世界苹果看中国，中国苹果看陕西，陕西是我国的农业大省，农副产品资源非常丰富，而其中，苹果又是陕西的标志性农产品，也是陕西农产品对外出口的龙头产品。
作为中国苹果出口的代表，陕西苹果具有很多的优势，但近些年由于国际局势的变化，农产品本身行业格局的演变，陕西苹果在新局势下，也出现了很多的问题，也限制了陕西苹果出口量大规模增长的势头。
在这种情况下，我们通过本课题的设置，对陕西苹果出口的变化进行总结和分析，找到变化数据和趋势，分析其背后的原因，并通过科学的方式方法找到合适的解决方案以及策略，同时也能让我们进一步加深对农产品行业以及对进出口行业的了解与认识。
关键词：苹果；陕西；出口；农产品ABSTRACTThe world apples look at China, the Chinese apples look at Shaanxi, and Shaanxi is China's major agricultural province. The agricultural and sideline products are very rich. Among them, apple is also the iconic agricultural product of Shaanxi, and it is also the leading product of Shaanxi agricultural products for export. As a representative of China's apple exports, Shaanxi apples have many advantages. However, due to the changes in the international situation and the evolution of the industrial structure of agricultural products in recent years, Shaanxi apples have also experienced many problems under the new situation, and they have also restricted Shaanxi apples the momentum of large-scale export .Under this circumstance, we will summarize and analyze the changes of Shaanxi apple exports through the setting of this topic, find the change data and trends, analyze the reasons behind them, and find the appropriate solutions and strategies through scientific methods. At the same time, we can further deepen our understanding and understanding of the agricultural products industry and the import and export industry.Keywords:Apple; Shaanxi; export; agricultural products;3目录1绪论 (1)1.1研究背景 (1)1.2研究意义 (1)1.3研究方法 (2)2陕西苹果出口现状 (3)2.1陕西苹果出口量 (3)2.2陕西苹果出口价格 (3)2.3陕西苹果出口市场 (4)3陕西省苹果出口的影响因素 (5)3.1外部需求的变化 (5)3.2可替代水果出口的竞争 (5)3.3关税与非关税贸易壁垒 (6)3.4产品质量和安全因素 (7)4陕西省苹果出口现状的对策 (8)4.1充分了解国外苹果需求动向 (8)4.2大力提升苹果品质 (9)4.3加强对行业人才的培养 (10)4.4优化产业结构 (11)4.5利用新技术促进产业升级 (11)5结语 (13)6参考文献 (14)1绪论1.1研究背景世界苹果看中国，中国苹果看陕西，陕西是我国的农业大省，农副产品资源非常丰富，而其中，苹果又是陕西的标志性农产品，也是陕西农产品对外出口的龙头产品。
《流通经济学》论文
陕西省苹果产业物流现状探究与分析摘要：陕西省是中国最大的苹果生产基地之一，经过30多年的发展，陕西苹果产业发展已经具备了相当的基础，带动无数当地农民脱贫致富。
然而，面对国内外巨大的苹果市场需求，如何完善苹果物流体系，解决苹果销售困境，实现苹果增值、保障农户的利益，促进农民增收，成为了目前亟待解决的问题。
因此，本文基于农户视角，从物流内容、现存物流模式两方面探讨了陕西省苹果产业物流发展现状，并指出陕西省苹果物流存在的问题，提出一些建议。
关键字：陕西苹果物流物流内容物流模式陕西省地处中国大陆腹地,纵跨三个气候带,海拔高、光照充足, 土层深、质地疏松，昼夜温差大，在苹果生产上有着得天独厚的自然条件，是中国最大的苹果生产基地之一。
经过30多年的发展，陕西苹果产业发展已经具备了相当的基础，带动无数当地农民脱贫致富。
如今，陕西省以建设绿色果品基地为载体，以提高果品质量为目标，大力发展苹果产业，使果业已成为农村经济中效益最好、发展最快的支柱产业。
近年来，陕西省苹果产业蓬勃发展，消费市场日益扩大，保障果农利益的呼声都对苹果产业物流提出了越来越高的要求。
苹果物流解决的是苹果从产地到消费地的空间转移问题，协调了苹果生产和消费在时间，空间上的矛盾。
苹果物流在内容上讲包括了仓储，流通加工，包装和运输等。
在物流模式上又存在着“经纪人+农户”“合作社+农户”“企业+农户”“专业批发市场”“第三方物流”这五种。
不同的模式，物流的不同环节对农户的利益影响也不同。
虽然陕西省苹果产业物流近年来有了很大的发展，但总体上说物流体系建设仍处于起步阶段。
在物流的各个环节均存在着物流设施落后，物流管理效率低下的问题。
同时现行的物流模式仍有极大的提升空间，“第三方物流”刚现雏形，“企业+农户”也仍处于发展阶段，对当地的苹果物流带动效果还不够，造成了农户信息不畅通，物流环节过多，果农在苹果销售中处于被动局面，果贱伤农时有发生。
针对以上问题，现做如下探讨分析：一、陕西省苹果产业物流发展现状一）物流环节1.仓储苹果一旦采摘下来首先面临的便是仓储的问题。
倾力打造新型经营模式 引导陕西苹果产业升级
陕 西 果 业 经 过 多 年 的 快 速 发 展 ， 目前 正 面 临 “ 果 率 ” 、 “ 品安 全 ” 、 “ 球 金 融 危 机 ”等 优 食 全 诸 多挑 战 。在 这关 键 时 刻 ，加 快 引导 陕 西苹 果产 业 升 级 已成 为各级 政府 和 诸 多果业 企业 的头 等 大事 。
一
直 在 不 断 提 高 ，但 速 度较 缓 慢 ，使 得 陕 西苹 果 在
市场 上的 竞争 优势 并不 明 显 。 优 果 率 的 提 高 与 一 系 列先 进 种 植 技 术 的运 用 密
、Leabharlann 建 立 畅 通 的 产 销 主 干 线 ， 实 现
不 可 分 ， 四大 技 术 、问伐 、分 批 采 摘 、分 批销 售 等
快 速提升 １％ 上 ，果 农收益 发生了根本性 的转 变 。 ０以
三 、 完 善 技 术 、 农 资 支 持 ，确 保 食
品 安 全
华 圣 果 业 利 用 采 供 网 络 这 一 平 台 ， 引 导 、规 范 、统 一 产地 果 农 的种 植 过程 ，使 苹果 种 植 过程 逐 步 向标 准化发 展 ，确 保 食品安全 。 华 圣采 供 网络 联 合 陕 北 当地 果业 系统 ，聘请 省 内外知 名 专 家 ，制 定 符 合陕 北 产地 特 性 的苹 果 周年
二 、 引导 果 农 加 强 新 技 求 的 运 用 ，
提 高 果 园优 果 率
提 高优 果 率 是 果 农 提 高 收益 的根 本 途 径 ，也 是 苹 果 产 业 长 远 发 展 的 动 力 。陕 西 苹 果 优 果 率逐 年 来
一
设 ；在 下游 建立 国 内直 销 网 络 ，加 强 国 内高 端 销 售 市 场 的 建设 ；两 个 网络 与 果 业 工 厂 紧 密结 合 ，倾 力 打 造 “ 网 一厂 ” 新 型 经 营 模 式 ，引导 陕 西 苹 果 产 两 业整 体升 级 。
陕西苹果市场营销策划方案
陕西苹果市场营销策划方案一、引言苹果是陕西农业的重要产品之一，在市场上具有广泛的消费群体和较高的市场需求。
本文旨在通过市场营销策划方案，帮助陕西苹果产业在市场上取得更好的竞争优势和增加市场份额。
二、市场分析1. 陕西苹果产量和市场占有率陕西是中国主要的苹果产区之一，每年的苹果产量超过400万吨，占据了全国苹果市场份额的20%以上。
然而，由于市场竞争激烈，陕西苹果要想进一步增加市场份额，需加强市场营销策略。
2. 市场需求和消费行为由于人们越来越注重健康饮食，苹果作为一种营养丰富的水果受到了广大消费者的喜爱。
陕西苹果以其品种独特、味道好、口感佳等特点而受到了消费者的青睐。
消费者的购买行为不仅受到品牌、价格、品质的影响，还受到宣传推广、市场形象等方面的影响。
3. 竞争对手分析陕西苹果市场存在着来自国内和国外的竞争对手。
国内其他苹果产区的竞争对手有山东、河北等，国外的竞争对手有美国、新西兰等。
这些竞争对手在品种选择、包装设计、市场推广等方面均具备竞争优势。
三、目标市场分析1. 流通渠道陕西苹果市场主要通过批发市场、超市和电商途径进行销售。
其中，批发市场是传统的销售渠道，超市和电商途径则是近年来随着网络购物的兴起而兴起的新兴渠道。
2. 目标消费者陕西苹果的目标消费者主要包括家庭消费者、白领阶层和健身健美人群。
家庭消费者是苹果的主要消费群体，其消费决策受到价格、品质、口感等因素的影响；白领阶层则更注重品牌和市场形象；健身健美人群则会更加关注苹果的营养价值和功能性。
3. 市场定位陕西苹果应在市场上形成一个独特的品牌形象和市场定位。
通过产品质量的保证，将其定位为高品质健康水果，以满足现代消费者健康饮食的需求。
四、市场营销策略1. 产品开发与创新陕西苹果产业应着重关注新品种的培育，以满足不同消费者的需求。
此外，应优化产品的质量，保证在外观、口感等方面的一致性和好品质，提高苹果的市场竞争力。
2. 包装设计与宣传推广包装是吸引消费者注意和增加产品附加值的重要一环。
基于4P营销视角的陕西特色农产品现状分析与对策研究
基于4P营销视角的陕西特色农产品现状分析与对策研究党养性;王晓地【摘要】特色农产品具有鲜明的区域特征与竞争优势,是实现农业产业兴旺发展和乡村振兴战略的重要组成部分.基于4P营销视角分析了陕西特色农产品发展现状,提出了营销策略优化发展的对策建议,以期进一步提高陕西特色农产品营销水准,推动区域农业发展和农民致富奔小康.【期刊名称】《湖北农业科学》【年(卷),期】2019(058)003【总页数】4页(P121-124)【关键词】4P营销;特色农产品;现状;对策【作者】党养性;王晓地【作者单位】杨凌职业技术学院经济与贸易分院,陕西杨凌 712100;杨凌职业技术学院经济与贸易分院,陕西杨凌 712100【正文语种】中文【中图分类】F323.7实施乡村振兴战略是做好新时代“三农”工作的根本遵循，是实现农业农村现代化和全面建成小康社会，促进区域经济社会发展和农民生活幸福的重大战略决策。
推进乡村振兴战略，农业产业振兴尤其是特色农业兴旺发展是基础。
农业特色产业发展的关键是充分发挥各地农业比较优势，因地制宜地发展具有地域特色与资源优势的特色农产品。
合理的营销策略及其应用是特色农产品产业兴旺发展极为重要的因素。
1 陕西特色农产品基本情况特色农产品是指一个地区以其特有的自然环境、生物资源以及技术条件生产具有典型特色、优势品牌和良好市场发展前景的农产品［1］。
特色农产品都是具有资源禀赋和比较优势、品质优良、特色鲜明的农产品，既有“特色”，更有“优势”，具有巨大的发展潜力、突出的市场竞争力和优质的品牌塑造力，是特色经济与发挥现代农业区域优势的重要组成部分［2］。
陕西地处中国内陆腹地，全省面积20.58万km2，地形复杂多样，北部为陕北黄土高原，中部为“八百里秦川”的关中平原，南部为陕南秦巴山区，形成了各具特色的陕北、关中、陕南三大区域［3］。
陕西多样化的自然资源和丰富的农耕经验孕育了众多富有特色的优质农产品。
截至 2017年10月，陕西省412件农产品列入全国地域特色产品资源普查名录，89件农产品获得地理标志注册保护，全省特色农产品集群正在加速形成［4］。
陕西苹果生产现状分析及营销策略
营销与策划征文陕西苹果生产现状分析及可行营销策略浅析一．陕西地理位置及果业发展概述陕西，地处中国内陆的腹地，面积约21万平方千米，人口3733万，下辖西安一副省级市，宝鸡等9地级市及一农业示范区。
东临山西，河南，西连宁夏甘肃，南抵四川、重庆、湖北，北接内蒙古，是连接中国东、中部地区和西北、西南的重要枢纽。
得益于国家对陕西各方面政策的支持，陕西的黄土面貌得到很大的改善，绿化面积也不断增大。
并且形成以林业，渔业，生态农业为基础的经济发展体系。
尤其以农业的发展最为迅速，其中，苹果栽培种植与生产成为带动陕西农业发展的主要动力。
目前，陕西省已发展成世界著名的苹果优生区，是我国著名的苹果生产大省，以苹果为主的果业成为陕西的六大支柱产业之一。
农业部初步提出在全国发展105个苹果基地县，其中陕西有30个；在全国发展55个苹果生产重点县，其中陕西有16个。
陕西苹果生产区域布局通过近5年多的调整优化，形成了由27个基地县组成的渭北苹果带。
全省苹果面积仅次于世界第二苹果面积大国俄罗斯，苹果总产仅次于世界第二苹果产量大国美国。
近年来我国大力实施农业产业结构调整，着力解决“三农”问题，再加上农业部为支持农业发展出台了一系列的政策法规，对我国苹果的发展也给予了极大的关注，为苹果产业的发展提供了更多的政策支持和经济支持，这对陕西苹果产业的发展提供了有利的外部条件；另外，WTO的加入为陕西苹果走向世界提供了更为便利的条件，为陕西苹果的发展提供了更为广阔的空间和发展平台。
不论是国家农业产业结构调整还是WTO的加入，都为陕西苹果的发展提供了新的契机，同时也对在国内外市场上销售的苹果有更严格的质量标准，这也对陕西苹果自身建立更有效地的战略发展体系提出了更高的要求，为陕西苹果带来了新的挑战。
因此，陕西苹果要取得长足的发展，必须立足市场需求，扬长避短，下面是对陕西苹果生产现状进行的一些分析……二．陕西苹果生产状况概述。
中国是全世界最大的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均居世界第一。
为陕西苹果高质量发展提几点建议
为陕西苹果高质量发展提几点建议作者：屈军涛来源：《西北园艺·果树》2020年第04期高质量发展是实现苹果产业兴旺、特色果业现代化的主要课题。
持续推进苹果标准化生产转型升级，则是实现苹果产业高质量发展的重要基础。
近年，我国苹果主产区面积产量总体依然很大，国内市场竞争愈演愈烈，持续推进苹果标准化生产的转型升级十分重要。
美国农业部2019年6月发布的数据显示，2018—2019年生产季，全球苹果总产量6 864.5万t。
我国国家苹果产业技术体系调研测算结果显示，2019年我国苹果总产量4 190万t，其中陕西苹果产量1 100万 t，占全国总产量的26.3%，占全球总产量的16%，已经具备了规模优势和质量竞争优势。
近年来，消费市场对高质量苹果的需求越来越大，以洛川苹果为代表的陕西苹果在高端市场中的份额不断增加。
为了生产出更多优质苹果，主动适应市场和苹果产业后整理需求，洛川县大力实施残败园挖除、矮化密植建园、品种纯化、增施有机肥等措施，全面推进基地改造更新和高品质苹果生产。
果农的思想也由以前的注重产量向注重品质转变，综合配套应用各项新技术、新措施的积极性不断提升。
营销企业更是注重抓生产基地、抓苹果品质。
“企业+基地+农户”经营模式不断完善，苹果质量的统一性和一致性从源头得到了进一步保障和提升。
但是，面对目前全国苹果产业大竞争、大调整、大淘汰趋势，以及苹果消费市场不断升级的形势和要求，陕西苹果仍然面临诸多严峻挑战和不利因素影响。
1 当前苹果生产现状10月是苹果集中采摘销售季。
2019年进入10月之后，洛川75 mm起步的红富士苹果价格，由7.6元/kg一路下跌至4元/kg，国内其他果区价格也大幅度下降，许多果农直呼“务果越来越难”。
笔者认为，果农感到“务果难”的原因主要有以下几点：1）全国苹果产能相对过剩。
欧美等发达国家苹果面积、产量相对稳定，而我国苹果面积、产量近年来持续上升，国家现代苹果产业技术体系编写的《2019年苹果产业经济发展年度报告》数据显示，我国苹果面积从2017年的 2 920.35万亩增加到2019年的3 128.71万亩;产量由2017年的4 139万t增加到2018年的4 190万t，由此造成苹果产能的相对过剩。
陕西苹果,大产业大经营
2019.02市场营销奋力迈向果业强省近年来，陕西省苹果树更新换代不断加快，与苹果相关的一二三产快速融合，优质果区和绿色果品基地建设迈上新台阶。
苹果产业发展正在“由粗放型向集约型、由分散型向规模专业型、由资源依赖型向科技驱动型”转变，陕西苹果产业升级版初步形成。
多年来，苹果一直是陕西大农业中效益最好、风险最小、带动人口最多和持续性最强的产业，全省大约有500万人种植苹果，1000万人从事与苹果相关联的产业，陕西果区农民70%的收入来自苹果。
目前，陕西苹果种植面积达1100万亩，产量达1100万t，产量约占世界1/7、中国1/4。
苹果汁产量占世界1/3。
陕西是国家权威机构认定的中国苹果最佳优生区，是全球集中连片种植苹果最大的区域，是联合国粮农组织认定的世界最佳苹果优生区。
目前，陕西苹果已批量出口世界80多个国家和地区。
未来5年，陕西将聚集优势资源发展苹果特色产业，从加大水肥建设、采后处理、苗木体系建设等方面重点着手，打造千亿级苹果产业。
在培育苗木方面，打造陕西果树苗木繁育产业带，持续推广“产学研、企管农”一体化科技实验推广体系，并支持企业和科研院所开展砧木和品种研发，支持基地县建立品种研发示范推广基地。
目前，陕西正加速向果业强省迈进，“扩规模、调结构、提品质、拓市场”，规模、产量、质量均居全国第一。
通过积极打造“陕果”区域公用品牌，陕西苹果竞争力日益加强。
陕西以企业、合作社为主体，以“开店、办网、联园”为路径，建成陕西苹果品牌店300多家，推动苹果贸易线上线下结合。
“十三五”期间，陕西着力打造苹果产业升级版，到2020年苹果面积稳定在1200万亩左右，预计产量1600万t，苹果增加值占农业增加值的比重在三成以上，将建成全国乃至世界果业生产加工核心区、贸易物流枢纽区、高新科技研发区、生态环境保护区。
40年来，从少到多，从小到大，从弱到强，从不可能到可能，陕西苹果的发展奋斗史，正是改革开放40年的一个缩影!举办首届世界苹果大会、国际果汁大会和中国果业品牌大会，建立世界苹果中心和国家苹果大数据中心平台，陕西苹果将在世界苹果发展史册上留下浓墨重彩的一笔，深刻影响世界苹果产业格局!七旬“老兵”见证陕西苹果发展史曹儒，陕西省凤翔县园艺站原站长，退休后流转土地继续种苹果，是一名有着40多年经验的高级农艺师。
对宝鸡苹果产业高质量发展的几点思考
对宝鸡苹果产业高质量发展的几点思考作者：张小强来源：《西北园艺·果树》2024年第01期摘要宝鸡苹果实现高质量发展，需要从四个方面发力。
一是选好主栽品种，坚持“好看、好吃、好管”的“三好”标准，突出地域特色；二是做好低效园改造，实施“三改三减四提升”（改品种、土壤、树形，减化肥、农药、用工，提升设施装备、产后整理、经营管理、品牌营销）综合举措；三是采用符合实际的生产经营模式；四是做好营销宣传。
关键词宝鸡苹果；品种、低效园改造；经营模式；营销宣传苹果是陕西宝鸡规模最大的果树产业，关于宝鸡苹果高质量发展问题，笔者认为需要从品种、改造、模式、营销等四个方面进行研究。
1 关于主栽品种宝鸡现有57.5万亩矮砧密植苹果，在全国全省影响很大，成为现代苹果产业发展的一个标志。
进入新时代，面对市场升级、消费升级、产业升级的挑战，迫切需要把技术优势转化为市场优势、产品优势，形成宝鸡具有代表性的、独特的品种和拳头产品，占领市场，取得更大效益。
在品种选择上，要坚持“好看、好吃、好管”的“三好”标准。
好的品种，首先是“好看”，这是从市场需求上衡量的标准。
水果市场已经从短缺向过剩转变，加上冷藏贮运技术、设施栽培技术的加持，全国乃至全球的市场大流通，消费者可选择的水果极为丰富。
如何在琳琅满目的产品中脱颖而出？首先看的是“颜值”。
开花坐果期的低温阴雨、着色采收期的秋雨影响了宝鸡苹果的“颜值”，倒逼宝鸡苹果向中早熟和极晚熟方向倾斜，变劣势为优势。
其次是“好吃”，这是从品质上衡量的标准。
品质是核心，但“千人千口味”。
要在产品“特色”上下功夫，以产品地域特色征服市场。
宝鸡水肥条件好，苹果水分多、果肉脆、风味醇、香味浓，这就是特色。
处在市场前沿的几个新品种红思尼克、美味、秦脆、瑞雪、瑞香红在宝鸡都有栽培，表现也很好，能够体现出宝鸡特色。
现在关键是瞄准1～2个新优品种，迅速形成拳头，形成规模。
瑞香红现在已经发展到1万多亩，规模全国第一。
对宝鸡苹果产业高质量发展的几点思考
四是宣传推介 要详细了解本县区企业合作社 客商 建立主销地目录 市上要组织统筹好各类展 会企业合作社要有目标有方向地合力办好展会 扩大宝鸡苹果的品牌影响力 网络营销虽然占比不 高但线上没有声音就会影响线下销售 各苹果主产 县要积极开展果园小视频大赛等活动 形成网上宣 传热潮 各经营主体也要重视网络这个渠道主动上 网持续上网不断开拓市场 线上线下共同发力才 能不断提高宝鸡苹果的市场影响力
鸡 苹 果 的 颜 值 倒 逼 宝 鸡 苹 果 向 中 早 熟 和 极 晚 熟 方向倾斜变劣势为优势
其次是好吃这是从品质上衡量的标准 品质 是核心但千人千口味 要在产品特色上下功 夫以产品地域特色征服市场 宝鸡水肥条件好苹 果水分多果肉脆风味醇香味浓这就是特色 处 在市场前沿的几个新品种红思尼克美味秦脆瑞 雪瑞香红在宝鸡都有栽培表现也很好能够体现 出宝鸡特色 现在关键是瞄准 &! 个新优品种迅速 形成拳头形成规模 瑞香红现在已经发展到 & 万多 亩规模全国第一
陕西省人民政府关于开通“果品绿色通道”的通告
1 / 1 陕西省人民政府关于开通“果品绿色通道”的通告
【法规类别】绿色食品
【发文字号】陕政发[2004]40号
【发布部门】陕西省政府
【发布日期】2004.08.31
【实施日期】2004.08.31
【时效性】现行有效
【效力级别】地方规范性文件
陕西省人民政府关于开通“果品绿色通道”的通告
（陕政发[2004]40号）
各市、县、区人民政府，省人民政府各工作部门、各直属机构：
为了促进果品销售，确保农民增收，根据中央1号文件以及省委、省政府《关于加快以苹果为主的果业产业化建设的决定》（陕发[2004]14号）精神，省政府决定从2004年9月1日起，常年开通“果品绿色通道”现通告如下：
一、开设“果品绿色通道”，是优化我省果品运销环境，扩大果品销售，增加农民收入的重要举措，各级政府和各有关部门必须高度重视，。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
根据中国果树研究所对 中国各苹果主产区的生 态条件研究表明 ， 陕西的渭北黄土高原 区是全 国苹 果产区中惟一符合最适宜区七项气象指标的苹果优
在国内，陕西苹果 ” “ 主要推广地区应定位在非苹果
收稿 日期 ：０ ８—１ ２０ ０—２ ８ 作者简介 ： 刘梦星 （９ ４ ， ， １ ８ 一）女 河北石 家庄人 ， 西安财经学院经济学院经济 学专业硕 士生 ， 研究方向为流通经济理论 。 ① 陕西省农业厅 ． 陕西省苹果优势（ 特色 ） 产品优势 区域布局发展规划 ，０ ３年 ８月。 ２０ ②王海刚 ． 陕西苹果 流通模式优化研究 ，０ ６年 ５月 ：２—１ 。 ２０ １ ３页 ③杨霞 ． 中国开 拓欧盟苹果市场市场研 究 ，０ ７年 ６月 ：１ ２页 。 ２０ ３ —３
了“ 陕西苹果” 区域品牌的重要市场。同时， 墨西哥、
表 ２ 中国苹 果适 宜气 象指标 比较
资 料 来 源 ： 西 果 业 局 内部 资 料 。 陕
巴西、 印度等这些世界潜在 的消费市场 ， 也成 为“ 陕 西苹果” 区域品牌推广的主要地区。另外 ， 还直接供
应家乐福、 易初莲花等国际连锁超市 ， 扩大对欧盟高
１把握地域优 势， ． 选择适生优 生土地 ， 保证苹果
“ 得好 ” 生
西拥有丰富的劳动力资源 ， 且劳动力成本相对较低 ， 苹果的生产成本 明显低于沿海地区和 国外一些 国
家。良好的生态条件和人力资源优势， 使得“ 陕西苹 果” 国内国际市场上有 了较 大的 区域空间优势。 在
陕西苹 果流通“ 四好模式” 对农 产品流通机制的启示
刘 梦 星
（ 西安财经学 院 经济学院 ， 陕西 西安 摘 ７０６） １０ １
要： 陕西苹果流通“ 四好模式” ： 是 把握 地区优势 ， 选择适生 优生土 地 ， 证苹果“ 保 生得好 ” 推行标 准化 管 ；
理， 保持优 良的 品质 ， 证苹果“ 保 长得好” 依靠龙头企业 ， ； 争取 最大程度销 售 ， 保证苹果 “ 的好 ” 加强政策扶 卖 ；
十多年更 为迅 速 ， 已成 为 陕 西省 重 点 发 展 的六 大 支
柱产业之一①（ 见表 １ ， ）陕西省也成为我国著名的苹
果 生产 大省 。调 查资 料显 示 ， 陕西形 成 了有 ２ 基 ７个
表 １ １ ９ —２ ０ 年 陕西 苹 果 产 量 对 比表 ９７ ０７
数据来源 ： 陕西经济信息 网 ｈｔ ： ／ｎｗ． ｉ ｏ ．ｎ 观经济年度数据库 。 ｔ ／、Ⅳ ｓ ． ｖ ｃ 宏 ｐ ＾ ｅｇ
在短短的几年里 ， 陕西苹果产业得以迅速发展 ， 是与其较为完善的“ 四好模式 ” 流通机制分不开的， 具体来说 ，四好模式” “ 主要表现在 以下几个方面。
生区（ 见表 ２ ， ） 与世界其他苹果优生 区的 自 生态 然 条件十分相 近③ 。苹果属于劳动密集型产业 ， 生产 优质苹果需要大量的人工投入， 如套袋、 采收等。陕
拿大 出 口苹 果 的 省份 之 一 ， 开 了北美 市 场 ， 此 ， 打 至 “ 西苹果 ” 陕 已全 方位 走 向国际 市场 ① 。
规模大 、 实力强 的流通型龙头企业在一地区集 聚， 形成强势的市场主体。它们不仅可以为果农提 供技术资金支持和保障， 而且也为进 口商提供优质
的物流服 务 ， 现优 化 运 输 ， 质客 服 ， 益 最 大 的 实 优 利 共 同化 配送 。陕西苹 果 的流通模 式基本 上是 以陕 西 华 圣果业 集 团 、 陕西 海升果 业集 团为代 表 的“ 加工龙
植 ， 良好 的流通 环境 ， 创造 保证对苹果 “ 支持好” 。陕西苹果产业建立 了较完善的流通机制 ， 这对农产品流通机
制革 新具有很好的借鉴意义 。
关键词 ： 农产 品流通 ； 陕西苹果产业 ； 苹果流通“ 四好模式 ” 中图分类号 ： １７ ４ Ｆ ２ ．１ 文献标识码 ： Ａ 文章 编号 ：６ ２ ８ ７ ２ ０ ）１ ｏ ７ —０ １ ７ —２ １ （０ ９ Ｏ 一 ０ ３ ５
④姚延婷 ． 于陕西绿色果品产业集群的“ 基 陕西苹果” 区域 品牌管理研究 ， ０ 年 ４ ：１ 。 ２ ７ ０ 月 ５页
７３
西安财经学 院学报
主产区 ， 即华东 、 华南、 西南、 东北等地 区， 并确定上
一
线城市 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ主要推广城市④。在 国外 ， 东南亚成为
海、 北京、 深圳 、 广州 、 成都 、 重庆、 郑州 、 武汉、 长沙等
第２ ２卷第 １ 期
２０ ０ ９年 １月
西 安 财 经 学 院 学 报
Ｊ ｕｎ ｌ ｆ ｉａ＿ ｉ ｒ ｔ ｆ ｉ ｎ ｅ ｎ ｃ ｎｘ ｉ ｏ ｒ ａ ｏ Ｘ ’ｎＵｎ ｅｓ ｙｏ Ｆ ｎ ｃ ｄＥ ｏ ｃｎｃ ｖ ｉ ａ ａ ｓ
Ｖｌ ． ２ Ｎｏ． ０ ２ １ １
Ｊ ．０ ９ ｎ ａ ２０
一
、
陕西苹果产业流通机制“ 四好模 式”
陕西苹果产业近三十年来发展较快， 特别是近
地县 组成 的渭北 苹果 生产 带 。截至 ２０ ０７年 ， 果产 苹
量达 ７ ０ ０ 万吨 ， 占 国产量的 ２ ％和世界产量的 约 全 ７
１％， 积、 ０ 面 产量 跃居 全 国第 一 。 以苹果 为主 的果 品 出 口创 汇 占陕 西 省 农 产 品 出 口创 汇 的 ６ ％。２０ ４ ０５ 年 ， 果 出 口企 业 己 发 展 到 １ 苹 ４家 ， 省 苹 果 出 口 全 １． 万吨 ， ６６ 鲜果 出 口到 四大洲 ３ 国家 和地 区②。 ５个
２ 推行标准化管理 ， ． 保持优 良的品质， 保证苹果
端 市场 超市 和零售 商 集 团 的出 口。２ ０ ０２年 ， 圣苹 华
使消费者倾 向于消费该区域 内的果品而创造市场需 求， 使陕西苹果的有形价值得 以不断提高④ 。 ３依靠龙头企业， ． 争取最大程度销售， 保证苹果
“ 卖得 好 ”
果出 口加拿大 ， 使陕西成为全 国两个首先获准 向加