某豆制品公司生产废水达标排放处理工程设计

目录第一章概述 .........................................1.1我国豆制品行业的发展现状...........................1.2豆制品废水的主要来源...............................1.3豆制品废水特性及危害........................................................1.4 豆制品废水处理的必要性 ............................1.5 现有豆制品废水处理工艺方法综述 ....................1.5.1 好氧生物处理.................................1.5.2 厌氧生物处理.................................1.5.3 厌氧一好氧结合处理...........................1.6 研究豆制品废水的处理工艺方法的意义 ................ 第二章流程选择与论证 ................................2.1 工程概况..........................................2.2设计依据、原则与范围...............................2.2.1 设计依据.....................................2.2.2 设计原则.....................................2.2.3 设计范围.....................................2.3 工艺流程的选择与论证 .............................2.3.1氧化沟工艺...................................2.3.2 A2/O工艺.....................................2.3.3 UASB-生物接触氧化工艺........................2.4 本设计工艺流程的确定 .............................. 第三章构筑物说明与计算 ..............................3.1 格栅..............................................3.1.1格栅的构造与分类.............................3.1.2格栅的设计计算...............................3.2 调节池的设计计算..................................3.2.1 调节池的作用.................................3.2.2 调节池的设计参数.............................3.2.3 设计计算.....................................3.3 初沉池设计计算....................................3.3.1设计参数.....................................3.3.2 设计计算.....................................3.3 UASB设计计算.....................................3.3.1 UASB反应器作用..............................3.3.2设计参数.....................................3.3.3设计计算.....................................（4）沼气收集系统设计..............................3.4 生物接触氧化池....................................3.4.1接触氧化池作用...............................3.4.2设计参数.....................................3.4.3设计计算.....................................3.5 二沉池............................................3.5.1二沉池作用...................................3.5.2设计参数.....................................3.5.3设计计算.....................................3.6污泥处理...........................................3.6.1 污泥浓缩池设计计算...........................3.6.2设计参数.....................................3.6.3设计计算.....................................3.7 贮泥池及污泥泵....................................3.7.1贮泥池作用...................................3.7.2设计计算.....................................3.8污泥脱水...........................................3.8.1 污泥脱水作用.................................3.8.2 设计选型.....................................3.9 污水泵站的设计....................................3.9.1泵站的设计...................................3.9.2选泵......................................... 第四章污水处理站平面及高程布置 .......................4.1 平面布置..........................................4.2 高程布置..........................................4.2.1高程设计任务及原则...........................4.2.2 污水处理高程计算............................. 第五章经济核算 .......................................5.1 工程初步投资预算..................................5.2 经济效益分析...................................... 第六章结论 ........................................... 致谢 ................................................ 参考文献： ...................................................第一章概述1.1我国豆制品行业的发展现状豆制品是以大豆为原料经过加工制作得到的产品。

豆制品分为传统豆制品和新兴豆制品，传统豆制品包括豆腐、豆腐干等非发酵制品和酱油、腐乳等发酵制品；新兴豆制品，包括豆奶粉、豆奶以及分离蛋白、浓缩蛋白、组织蛋白、蛋白饮料等蛋白制品。

豆制品是我国的传统健康食品，与人民群众的生活息息相关。

由于大豆中含有极其丰富的蛋白质，是植物中唯一能与动物蛋白质相媲美的食品。

豆制品不但营养价值高，所含蛋白质能保护血管内皮细胞使其不被破坏，还能有效的预防骨质疏松和乳腺癌的发生，是更年期的“保护神”。

同时，豆制品所含的大豆蛋白还能抑制胆固醇的摄入，大豆蛋白不仅可以降低血糖和胆固醇同时还有助于防治心脑血管疾病。

中医记载,大豆具有“味甘性凉，益气和中，生津解毒的功效。

”由于其营养丰富、价格低廉，豆制品一直是各大城市“菜篮子”工程的主角，受到人们的广泛喜爱。

但由于过去豆制品行业主要是一些小工业的手工作坊的豆腐加工形式，销售额相对来说比较小，并没有形成大规模的产业化。

而随着其“健康”功能不断被人们认识，现在我国豆制品行业处于迅速提升的趋势。

比如现在的新型休闲豆腐干，适合旅游、聚会时食用，方便营养美味，使得产品发展迅速。

四川、重庆一带的休闲豆腐干企业，经过几年的发展，销售额都增长了三四个亿。

山东城头镇去年有3家企业进入全国豆制品企业前50强，极大地促进了当地产业的发展。

近几年来，投产量最大的企业每年已达10万吨，销售额最高的企业达到10亿以上，比2004年的不到1个亿增加了10倍，这样的发展速度是非常快的。

2009年，豆制品行业前10强企业中投产量最低的也达到1万吨，销售额最低的接近2个亿。

到目前为止，传统豆制品全国具有大、中型加工企业1000多个，能够生产出豆浆、豆腐、豆腐干、百叶、腐竹、豆豉、豆酱、腐乳和酱油等9个系列100多个品种。

新兴豆制品是最近10 多年来我国大豆加工利用的新方向。

1.2豆制品废水的主要来源豆制品加工过程中会产生大量有机废水，一般每加工1吨大豆可产生了7～10m3豆制品废水。

其主要来源于洗豆水、泡豆水、浆渣分离水、压滤水、各生产工艺容器的洗涤水、地面冲洗水等。

1.3豆制品废水特性及危害在豆制品行业飞速发展的同时,其所带来的环境污染问题也是不容忽视的。

豆制品废水的COD(化学耗氧量)、BOD(生化耗氧量)值较高，属于高浓度有机废水。

1.3.1豆制品废水主要特性(1)有机物浓度高。

COD一般在2000mg/L以上，有的甚至高达几万至几十万mg/L。

(2)成份复杂。

以豆腐生产为例，黄泔水COD高达20000到30000mg/L，泡豆水COD为4000到8000mg/L，洗涤冲洗税COD为500到1500mg/L。

泡豆水的主要成份有水溶性非蛋白氮、税苏糖、棉籽糖等寡糖，柠檬酸等有机酸以及水溶性维生素、矿物质等，此外，还有异黄酮等色素类物质。

(3)色度高，有异味。

有些废水散发出刺鼻恶味，给周围环境造成不良影响。