嫁接技术

嫁接成活的原理

一、形成层的部位与特性

•形成层是树皮与木质部之间的一层很薄的细胞组织，这层细胞组织具有很高的生活能力，也是植物生长最活跃的部分。

•形成层细胞不断地进行分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部引起果树的加粗生长。

二、愈伤组织的形成

•在果树生长季节进行嫁接，接穗和砧木形成层细胞仍然在不断地分裂，而且在伤口处能产生创伤激素，刺激形成层及附近的薄壁细胞加速分裂，生长出愈伤组织。

•另外，在创伤激素的影响下，刺激生长素的转移，特别是在黑暗的情况下，使伤口生长素的浓度增加，促进细胞分裂，形成更多的愈伤组织。

三、愈伤组织的特性

•由伤口表面细胞分裂而形成的一团没有分化的细胞。由于它对伤口起保护和愈合作用，故又叫愈伤组织。

茎的初生构造

茎的次生构造

•愈伤组织主要来源于形成层。

•此外，韧皮部薄壁细胞、髓射线薄壁细胞、木质部靠近形成层处的一些生活细胞，也都可以产生愈伤组织，但数量较少

四、愈伤组织的愈合作用

•观察嫁接伤口的变化，可以看到开始2-3天，由于切削表面的细胞被破坏或死亡，因而形成一层

薄薄的浅褐色隔膜，有些丹宁含量高的植物，褐色隔离膜更为明显。嫁接后4-5天褐色层才逐渐消失。7天后就能产生少量的愈伤组织。10天后接穗愈伤组织可达到最高数量。但是，如果此时砧木没有产生愈伤组织相接应，那么接穗所产生的愈伤组织就会因养分耗尽而逐步萎缩死亡。

•砧木愈伤组织在嫁接10天后生长加快。由于根系（叶）能不断的供应养分，因此它的愈伤组织的数量要比接穗多得多。这时，双方的愈伤组织将接穗与砧木间的空隙填满。

五、愈伤组织形成的条件

•（一）内部条件

•愈伤组织形成的内部条件是砧木和接穗的生命力要旺盛，生长势要强，生长充实、枝条内积累营养充足，这样，砧木和接穗的细胞组织分裂就快，形成的愈伤组织就多，嫁接就容易成活。（一）内部条件

相反，如果接穗在长途运输中失水过多或抽干；接穗在高温下储藏，枝条上的芽已经膨大或萌发，或者树皮已经发褐，养分已经被消耗了；接穗过于细弱，或受病虫危害，生命力差等，这些接穗形成的愈伤组织很少，或不形成愈伤组织，其嫁接成活率就低，甚至布能成活

（二）外部条件

1. 温度通过不同温度的生物培养箱培养，可以观察愈伤组织与温度的关系。一般温度在10℃以下时，愈伤组织基本不生长；在15℃-20℃时愈伤组织加快，但比较缓慢；在20℃-30℃时，愈伤组织生长最快；30-40℃愈伤组织生长受阻；超过40℃以上时，愈伤组织停止生长

•愈伤组织生长的最适宜温度，因树种不同而有所差异。

•杏树：20℃左右；

•樱桃树、桃树和李树：23℃左右；

•梨树、苹果树、山楂树、石榴树：25℃左右；

•栗子树、核桃树：27℃左右；

•柿子树、枣树：30℃。

•落叶果树春季芽萌发早的，其愈伤组织生长所需要的温度低一些；芽萌发晚的，其愈伤组织所需要的温度高一些。

2. 湿度

•湿度是形成愈伤组织的关键。保持伤口湿度实际上是嫁接成活的关键。

•只有在接口处空气湿润，相对湿度接近饱和的情况下，愈伤组织才能很快形成。

3. 空气

•空气是植物组织细胞生长生活必不可少的条件。

•有些树种如核桃和葡萄，春季嫁接时伤口有伤流液，影响通气。

4. 黑暗

•黑暗也是影响愈伤组织生长的因素之一，但不是必要条件。

•据观察，愈伤组织在黑暗中生长比在光照下生长要快3倍以上，而且在黑暗中生长的愈伤组织白而嫩，愈合能力强。在光照下生长的愈伤组织易老化，有时还产生绿色组织，愈合能力没有前者好。

六、砧木与接穗的愈合过程

•1、砧木与接穗形成层细胞及活的薄壁细胞向伤口外分裂和生长，形成愈伤组织。

•2、愈伤组织与薄壁细胞之间互相连结和混合。

•3、愈伤组织中靠近砧木和接穗形成层的细胞，分化形成新的形成层细胞，并且和砧木、接穗的形成层连接起来。

•4、新的形成层产生新的维管组织，形成新的韧皮部和新的木质部，并产生新的导管和筛管，使双方运输系统相连通。砧木可以供给接穗水分和无机盐，使接穗生长和展叶，叶片进行光合作用，供给砧木根系所需要的有机营养。

七、嫁接亲和力

•嫁接亲和力就是接穗与砧木经嫁接而能愈合生长的能力。具体地说，就是接穗和砧木在形态、结构、生理和遗传性彼此相同或相近，因而能够互相亲合而结合在一起的能力。

•嫁接亲和力的大小，表现在形态、结构上，是彼此形成层和薄壁细胞的体积、结构等相似度的大小；表现在生理和遗传性上，是形成层或其它组织细胞生长速率、彼此代谢作用所需的原料和产物的相似度的大小。

•嫁接亲和力是嫁接成活最基本条件。

•影响嫁接亲和力的因素主要有以下两点：

•(1)亲缘关系。

•(2)生长习性

（一）强亲和

•亲和力强的组合嫁接后，接口愈合良好，比较平整，寿命长，能正常生长、开花和结果。

（二）半亲和

•嫁接能成活，并且能正常生长和结果，但往往生长势较差，树冠矮小，接口不平滑整齐，有明显的大脚或小脚现象。

（三）后期不亲和

•有些嫁接组合虽然能愈合生长，但经过一段时期，就会逐渐死去，这就叫后期不亲和。

•这种现象在同科不同属，或同属不同种的亲缘关系较远的植物间嫁接时发生较多。

（四）不亲和

•砧木和接穗的亲缘关系太远，嫁接不能成活，叫不亲和。

•一般在植物分类上不同科之间的植物，其染色体数不一样，遗传基因有明显差异，嫁接都不能成活

•（1）移动型不亲和，即不亲和的砧木和接穗反过来可以亲和，如甜橙嫁接在酸橙上表现不亲和，酸橙嫁接在甜橙上则亲和。

•（2）定域不亲和，即砧木和接穗置换都不亲和，但中间嫁接一段中间砧后却表现亲和，如巴梨/榅桲或榅桲/巴梨不亲和；巴梨/故园梨（冬季瑞梨）/榅桲则表现亲和。

一．切接法：

此法应用较为广泛。嫁接时在距地面5～7厘米处将砧木剪断，选择树皮较平滑的一侧，稍带木质部垂直下切，切口深2～3厘米；接穗可在选用嫁接枝条的下端削成2～3厘米长的斜削面，并在其反面再斜削成约1厘米的短削面，同时保留1～2对芽，横截枝条，使其成为断离的完整接穗。注意，接穗不是先剪成一段一段的再削，而是先在基部削好削面后再行剪断，这样既便于手持接穗枝条，安全操作，又便于选择穗芽，保证嫁接苗质量。接穗削好后，随即将共长削面紧贴砧木的切伤面，妥善插入砧木的切口之中。插入时操作要轻，务必使砧木和接穗两个切削面的形成层密切结合。尤其应注意将砧木与接穗的切削面上绿色皮层与白色木质部之间的一条界线相互对剂，使形成层自然吻合，这是成活的关键。如接穗比砧木细，则应将插穗插在砧木的一侧，至少有一侧的形成层能密切结合。