教科版小学科学四年级上册《呼吸与消化》单元解读 课件

如果学生理解了上述内容， 他们将能够做到
①能观察、体验、交流呼吸的过程，能简 要描述参与呼吸的器官。
②能用简单的方法测量肺活量，认识到人 的呼吸实际上是在进行气体交换，使氧气进入 血液，同时排出二氧化碳。
③能对食物进行统计、分类，能用实验与 资料阅读的方法辨别食物中的营养。
④能用科学知识指导自己的膳食行为，调 整自己的饮食习惯。
我们运动的时候呼吸会加快，人 体与外界气体交换的次数会增加，如 果空气质量不好会产生什么后果？
4.一天的食物
食物是人体与外界联系 的又一个“桥梁”。人体依 靠食物来获取生命活动所需 要的能量。
通过一天食物的记录、 整理与分类，发现每天吃的 食物种类非常丰富。
已有认识
1.人的生长离不开食物。 2.对食物的认识表面化。
实验验证辨别
资料阅读辨别 研讨交流，形成认识 食物记录卡 食物营养卡
双缩脲试剂检测 法（演示）
6.营养要均衡
观察“平衡膳 食宝塔”，把自己 一天的食物记录与 营养均衡标准进行 比对，反思自己的 饮食习惯，并尝试 做出改进。
已有认识
1.吃许多食物是为了让身体吸收足够的营养，不同的食 物蕴含的营养不同。 2.可以通过实验与资料阅读的方式辨别食物中的营养。
8.食物在身体里的旅行
在学生对消化 的原有理解基础上， 通过比对消化器官 图，猜想食物在体 内的“旅行”过程 和进行模拟实验， 认识主要消化器官 的功能，再一次感 受食物的消化需要 多个器官共同参与 完成。
已有认识
对消化器官有一定的初始认识，学生一般知道口腔、 食道、胃、肠等消化器官的名称，对它们的功能也有初 步的认识，但有些认识并不正确，如许多学生认为食物 的营养是在胃里被吸收，对食物先经过小肠还是先经过 大肠的认识也是模糊的。
1.感受我们的呼吸 2.呼吸与健康生活 3.测量肺活量 4.一天的食物 5.食物中的营养 6.营养要均衡 7.食物在口腔里的变化
8.食物在身体里的旅行
学习内容
关注呼吸与健康的关 系
研究食物对生命健康 的重要性 探索食物消化的过程 与变化
单元架构
单元课时安排
1.感受我们的呼吸 2.呼吸与健康生活 3.测量肺活量 4.一天的食物 5.食物中的营养 6.营养要均衡 7.食物在口腔里的变化 8.食物在身体里的旅行
《呼吸与消化》单元
教材解读及教学建议
目录
1
单元概述
2
分课时解读
3
单元教学建议
1
单元概述
教材整体框架
生命世界 物质世界
一上
植物
一下
动物
我们周围的物体
二上
二下
我们自己
磁铁
三上
水 空气
三下 动物的一生
物体的运动
四上
呼吸与消化
声音 运动和力
四下 植物的生长变化
电路
五上
健康生活
光
五下 生物与环境
热
六上
微小世界
的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。 参与人体呼吸与消化的器官不是孤立的，而是互相密切配合协同工作
的，能列举保护这些器官的方法，养成健康生活的意识与习惯。
单元教学目标
科学探究
●在教师引导下应用感官并结合体验活动，认识呼吸器官和消化器官，了解 它们在生命活动过程中的协同合作。
●在教师引导下学会用简易的方法测量肺活量，能获取合理的数据，对数据 进行统计分析。
●在教师引导下使用分类的方法对食物进行分类，对分类记录进行整理。 ●在教师引导下通过实验的方法辨别脂肪、淀粉等营养成分在食物中的存在。 ●在教师引导下查阅资料，开展模拟实验，了解人体的消化器官，完善并纠 正自己对消化器官的认识。 ●在教师引导下通过阅读资料获取信息，丰富自身的认识，并扩充到记录中。
2.呼吸与健康生活
实践中聚焦问题 体验、发现、推理 阅读资料，对应推理
研讨、联系 拓展认识，解释现象
体验呼吸，思考呼吸过程中的气体的变化。 呼吸时，吸进去的是氧气，呼出来的是二氧化碳。
集体论证：运动 时呼吸速度加快
从科学角度建立呼 吸与健康的联系
指向系统概念
3.测量肺活量
在测量肺活量 的活动中，收集、 处理科学合理的数 据，分析、反思自 己的健康指数，树 立积极参与体育锻 炼、增强体质健康 的意识。
已有认识
1.对于呼吸有许多经验性的感性认识。 2.对呼吸时人体的一些变化认识是模糊甚至错误的。
学习增量
1.体验观察呼吸过程中人体的一些变化，了解参与呼吸 的人体器官（部位）有哪些。 2.在体验与模拟实验的实践活动中，通过观察、描述、 交流发展对呼吸系统的新认识。
1.感受我们的呼吸
实践中聚焦问题 推理、感受、体验
调整自己的观点。
单元教学目标
科学、技术、社会与环境
在探究学习中，发现人体的生命活动与空气、食物的关系，感受事 物与事物之间存在的联系。
认识呼吸系统与大气质量关系密切，具有保护环境意识。
2
分课时解读
1.感受我们的呼吸
通过感受呼 吸的过程及用简 单装置模拟人体 呼吸，认识参与 呼吸的人体器官 （部位），发现 空气中的氧气和 二氧化碳对生命 具有重要意义。
人体的运动需要消耗大量的氧气，肺的气体交换作用十分重要。 肺活量是身体发育是否健康的一个指标，参加体育锻炼能够提升肺活量。 人体所需的营养是从食物中得到的。 食物的种类很多，并含有丰富的营养，保持合理营养，才能使身体健康。 食物在口腔里的初步消化过程，有利于食物营养的吸收。 人体的消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自
3.对消化器官（如口腔）的结构与功能认识比较模糊。
学习增量
1.有机会了解食物在口腔中在牙、舌和唾液的作用下发生 的变化。
2.理解“食物只有经过在初步消化中被很好地磨碎、捣烂， 才容易被身体吸收”。
3.认识人体器官协同工作的特征。
7.食物在口腔里的变化
研讨交流，达成共识
角色扮演 聚焦主题
观察实践
应用解释
3.测量肺活量
聚焦主题
实践操作，收集信息
阅读资料，对比分析
交流研讨，解释现象
测量肺活量的方法要正确 记录数据的方式要正确
对照观察自己的肺活量是 否达到健康标准
1.不同的人肺活量一样吗？肺活量的差异可能与什么有关？
肺活量有个体差异，同时是身体发育的一个 健康指标
2. 有哪些方法可以提升肺活量？
合适的运动可以锻炼提升肺活量。
②食物是人类生存的基本保障。 吃进肚子里的所有食物，都要通过 消化为人类提供生长发育所需的营 养，以及生命活动所需的能量。
③人体具有进行各种生命活动所 需的器官，和外界进行着物质和能 量的交换。
④参与人体呼吸与消化的器官不 是孤立的，而是互相密切配合协同 工作的。
⑤良好的生活习惯与健康意识能 保护人体进行生命活动的器官。
1. 要求说明：扮演牙齿的同学统一左手拿下排 牙齿的牙龈处，右手拿上排牙齿的牙龈处。
2. 观察牙齿排列：请模拟牙齿的学生按实际牙 齿的分布排列好，其他学生仔细观察他们的排列有 没有什么问题。这里指向是否整齐及是否与实际牙 齿上下排咬合情况符合。
3. 观察牙齿的运动：请一位学生扮演“馒头”， 让“牙齿们”做切食物的动作，其他学生仔细观察牙 齿吃食物时是怎么运动的？他们的表演与我们平时吃 食物时牙齿的运动是否一样？
已有认识
1.我们吃许多食物是为了让身体吸收足够的营养，但具体 需要什么营养并不清楚。 2.知道一些营养的名称，但对具体食物里含有什么营养认 识不足。
学习增量
1.了解人体需要的、常见的营养成分。 2.通过实验、结合资料阅读的方法，寻找并辨别 常见食物中的营养成分。
5.食物中的营养
聚焦主题
基于经验的推测
人体具有进行 各种生命活动 所需的器官， 和外界进行着 物质和能量的 交换。
单元架构
人体就像一台复杂 而神奇的机器，多个系 统分工配合，共同维持 生命活动。作为自然界 的一种生命体，人体与 外界物质有着紧密的 “不可思议”的联系。
学生需要理解的内容
①呼吸是我们的身体从外界吸入 氧气、呼出二氧化碳的过程，是生 命存在的基本特征。
模拟实验验证推理 交流研讨论证结论
腹式呼吸 胸式呼吸
2.呼吸与健康生活
认识人的呼吸实 际上是在进行气体交 换；通过对不同活动 状态下呼吸次数变化 的统计与分析，理解 呼吸功能与身体健康 的关系。
已有认识
1.对呼吸变化有真实体验。 2.对吸进去的与呼出来的气体，认识是模糊甚至错误的。
学习增量
1.认识人呼吸的本质是在进行气体交换，从空气中吸入 的氧气帮助我们正常地生活和工作。 2.测量记录人在不同状态下呼吸次数的变化，从科学的 角度分析呼吸次数变化与健康生活之间的关系。
4. 观察馒头在“口腔里”的变化：组织学生讨论 “馒头”被门齿切断后会到哪里去，再请扮演“舌头” 的学生对“馒头”进行搅拌和运送。学生结合自身体 验发现食物还会被舌头运送到臼齿处咀嚼研磨，使馒 头变碎。
5. 观察磨碎后的馒头和之前咀嚼5次后的馒头样子 是否一样。
树立保护 牙齿的意识， 形成良好的用 牙刷牙习惯。
单元教学目标
科学态度
对探究自己的身体感兴趣，感受人体构造的精巧。 能够将想象与实际的观察区分开，保证观察活动的真实性。 在分类、比较等活动中，参与集体的讨论和研究，学习用不同的方
式表达自己的观点。 严谨细致地完成实验活动，乐于为完成探究活动分享彼此的想法 。 能够在独立思考的基础上，分工协作，进行多人合作的探究学习 。 在科学探究中能以事实为依据，不从众，面对有说服力的证据，能
学习增量
1.了解均衡膳食的意义和操作方法。 2.转变许多学生原有基于个人喜好的食品搭配思维模式， 从粗放的“饮食健康”观念发展到“如何实践饮食健康” 的实际行动，促进观念到实践的联接。
50克 250克谷薯类
水1500-1700毫升
现有饮食结构与均 衡膳食标准的对比
梳理科学知识 结合科学知识反思自己的饮食习惯 用科学知识指导自己健康饮食
健康生活
7.食物在口腔里的变化
从对食物的研究 引入到对消化器官的 认识与探索。将在食 物消化过程中最容易 观察的部位——口腔 作为研究重点，认识 食物在口腔里的变化 与牙、舌、唾液的关 系，初步认识食物消 化需要身体内多器官 协同工作。
已有认识
1.认识到食物、食物营养与人体健康的关系。
2.知道食物需要通过消化才能让身体更好地吸收营养，但 对食物在各消化器官的变化认识不足。
在有趣的活动中， 引领学生进一步深入思考 口腔中的三种器官在食物 消化中的作用，特别是器 官结构与功能的联系以及 各种器官之间的协同合作。
这项活动建议由全班学生协作完成，可以请8位学生扮演牙齿（4对 “门齿”，2对“犬齿”，2对“臼齿”）、1位学生扮演“馒头”、1-2位学生 扮演“舌头”，其他学生作为“观察员”，承担描述与评价工作。教师要在活 动组织与步骤开展方面作指导，保障活动的顺利开展。
学习增量
1.通过记录一天吃过的食物，发现原来一天中吃的食物是 那样丰富。 2.用分类的方法对食物进行排列统计，认识到分类是科学 研究中的一种重要方法。
4.一天的食物
聚焦主题
辨析记录，收集信息
信息归类与整理
交流研讨，形成认识
活动的卡片是很好的思维工具。
5.食物中的营养
由“我们吃什 么” 引入到“食 物带给了我们什么 营养”的问题上来， 将丰富的食物与丰 富的营养之间的关 系呈现在学生面前。
能量
六下 生物的多样性 物质的变化
地球与宇宙
我们的地球家园
天气 太阳、地球和月球
岩石和土壤 地球表面的变化
环境和我们 地球的运动
宇宙
技术与工程
比较和测量 材料
计量时间 船的研究 工具与技术 小小工程师
本单元相关概念学习进阶
本单元对应课程标准的内容
单元架构
单元核心概念 单元课时安排
人体具有进 行各种生命活动 所需的器官，和 外界进行着物质 和能量的交换。
已有认识
许多学生在学校开展的国家体质健康测试活动中体 验过肺活量的测量，对肺活量这个名词是比较熟悉的。 但他们往往意识不到肺活量与人体健康的紧密关系。
学习增量
在本课学习中，学生将经历用简易肺活量测量袋来 测量自己肺活量的实践活动。在活动中，希望学生用比 较科学规范的方法来测量自己的肺活量，如实记录测量 数据，对照《国家学生体质健康标准》，反思自己的肺 活量是否达到健康标准，认识到参加体育锻炼可以锻炼 肺活量。
⑤能用观察、体验、模拟实验的方法探索 食物消化的过程，能简要描述参与消化的器官。
⑥能在探究过程中反思自己对呼吸与消化 的原有认识并作修正。
⑦能描述保护呼吸与消化器官的方法，有 自觉转化为健康生活习惯的意识。
单元教学目标
科学概念
人的呼吸是在进行气体交换，空气中的氧气和二氧化碳两种气体对生 命具有重要的意义。