酸乳、发酵乳、风味发酵乳等都有啥区别？

酸乳、发酵乳、风味发酵乳等都有啥区别？
“酸奶”其实就只有四种。

市场上很多不同叫法，都是出于销售目的改的名字。

我们去超市，总是会看到各种各样的“酸奶”，名称五花八门。

它们之间具体有什么不同呢？
在逛超市的时候，我们不能光看花花绿绿的商品名，而是应该看一下产品标签上的产品类型。

能被称为“酸奶”的奶制品只有四种类型。

首先酸奶分为原味和风味两种，风味酸奶一般会添加果蔬、谷物、花生乳、绿豆浆等，以及一些合法的食品添加剂，而原味酸奶一般不添加这些，因此有时候酸奶并不会标注“原味”二字。

在原味和风味下，又继续划分“酸乳”和“发酵乳”两个品种。

酸乳采用的发酵菌种必须是保加利亚杆菌或是嗜热链球菌；发酵乳基本都加入了加入了3种及3种以上的益生菌发酵。

因此，所谓的酸奶大体根据以上这两个标准分为四种：（原味）酸乳、（原味）发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。

在产品标签上，如果并不是写的这四种名称，就不能算作酸奶，一些市面上的有味道的“奶”，其实只能算作乳味饮料。

喝酸奶对身体有一定好处，
但是乳味饮料就未必啦，
要注意区分呀。