食品安全考试400题（附答案）

食品安全考试400题（附答案）
涵盖以下内容：
一、食品安全基础知识
二、虫鼠害防控基础知识
三、中华人民共和国食品安全法
四、《食品安全法实施条例》解读
五、食品生产经营日常监督检查
六、风险分级管理办法
七、食品安全法律法规概述
八、食品召回管理办法
九、《食品生产许可管理办法》解读
十、《食品生产许可审查通则》解读
十一、农产品质量安全法
十二、食品添加剂及其管理规定
十三、食品标签、标识管理规定
十四、食品生产通用卫生规范
十五、食品安全事故应急预案制定及事故处理
十六、投诉处理过程
十七、食品原料、食品加工安全控制
十八、食品链追溯
十九、食品贮存管理知识
二十、进口食品的风险控制
考题内容
来源：食品论坛网友整理分享。