小学食品安全应急预案

一、预案背景

为确保我校师生的饮食安全，预防和应对食品安全事故，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。

二、预案目标

1. 提高全校师生的食品安全意识，加强食品安全管理。

2. 建立健全食品安全事故应急处理机制，确保事故发生后能够迅速、有效地处置。

3. 最大限度地减少食品安全事故造成的损失，保障师生身体健康和生命安全。

三、预案组织机构

1. 成立学校食品安全应急指挥部，负责全面领导和协调食品安全事故应急处置工作。

2. 指挥部下设办公室，负责日常管理、协调和监督工作。

3. 成立食品安全事故应急处理小组，负责具体实施应急处理措施。

四、预案内容

1. 食品安全事故预防

（1）加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。

（2）建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制。

（3）加强食品采购、储存、加工、供应等环节的监管，确保食品质量。

（4）定期开展食品安全检查，发现问题及时整改。

2. 食品安全事故应急处置

（1）事故报告：发现食品安全事故后，立即向学校食品安全应急指挥部报告，并

启动应急预案。

（2）事故调查：应急指挥部组织相关人员进行事故调查，查明事故原因。

（3）事故处置：根据事故调查结果，采取以下措施：

a. 对受影响的食品进行封存、召回、销毁等处理；

b. 对患者进行救治，并做好病情跟踪；

c. 对相关责任人进行责任追究；

d. 向相关部门报告事故情况。

3. 应急物资储备

（1）储备必要的应急物资，如食品检测设备、消毒用品、医疗用品等。

（2）定期检查应急物资的有效性，确保应急物资随时可用。

4. 应急演练

（1）定期开展食品安全事故应急演练，提高师生应对突发事件的能力。

（2）演练内容包括：事故报告、应急响应、事故处置、信息发布等。

五、预案实施与监督

1. 本预案由学校食品安全应急指挥部负责组织实施。

2. 学校各部门、各班级要按照预案要求，认真履行职责，确保预案有效实施。

3. 学校将定期对预案实施情况进行监督检查，发现问题及时整改。

六、附则

1. 本预案自发布之日起实施。

2. 本预案由学校食品安全应急指挥部负责解释。

通过本预案的实施，我校将有效预防和应对食品安全事故，保障全校师生的饮食安全，为构建和谐校园贡献力量。