《皇家医事》：清宫健脾八仙糕-八珍糕

《皇家医事》：清宫健脾八仙糕-八珍糕
中医“脾”，并非专指西医解剖学的脾脏，而是几乎包括脾、胃和肝脏在内的所有消化系统的器官及其功能，为人的后天之本。

中医经典《黄帝内经》中对脾的功能概括为四条，一，脾主运化。

脾有运化水谷精微和运化水湿两个方面的功能，即脾不仅能输送胃中津液到全身各部分，供给各组织器官以营养，又能运化全身水湿之气，促进水液的环流和排泄，以维持人体内水液代谢的平衡；二，脾主肌肉。

饮食入胃，通过脾的运化吸收以营养肌肉；三，脾主四肢。

四肢所赖以活动者，乃来自饮食所化之阳气；四，脾统血。

脾不仅有运化输布营养精微、濡养全身之功能，而且还有统摄血液之作用。

如果脾之功能不好，失其统摄之职，血液就会由脉外溢，出现各种出血疾患。

以上功能说明，脾虚是导致营养不良、气血亏损、人体衰老的主要原因之一。

因此，中医在延年益寿方面十分重视健脾益胃，以强后天之本。

清宫健脾成方—八仙糕，亦称八珍糕，由党参（或人参）、茯苓、白术、薏米仁、芡实、扁豆等八味中医组成，不寒不热，平和温补，健脾养胃，屡有奇效，故宫中常用之。

据清宫医案记载，“乾隆四十一年二月十九日起，至八月十四日，皇上用八珍糕四次，用过二等人参八钱。

”“乾隆五十二年十二月初九日起，至五十三年十二月初三
日，皇上用八珍糕九次，用过四等人参四两五钱。

”当时，乾隆帝已年逾八旬，暮年之人，先后天俱亏，阴阳气血虚损叠至，故频用此糕，亦颇适合。

至于方中以党参为人参者，意在加强补气健脾之功效。

到了晚清时期，慈禧太后也喜欢服用八珍糕。

清宫医案记载，光绪六年九月十三日，御医李德立为慈禧太后拟八珍糕---茯苓、莲子、芡实、扁豆、藕粉、薏米各二两，共研极细面，加白糖，分两酌量，兑之为糕。

据说慈禧后半生因脾胃不和而经常服用此糕。

八珍糕为明代陈实功《外科正宗》八珍糕加减。

原治小儿肠胃薄弱、消化不良、食少腹痛、面黄肌瘦、脾虚便溏等症，有健脾养胃、益气和中之效。

据光绪六年九月十三日西太后脉案记载：御医“李德立请得慈禧皇太后右关滑而微大，左关稍弦，余部平平。

木郁土弱，不易运化湿气，以致食少难消，胸胁不畅，颃颡如昨，呕饮便溏。

今议用理脾化饮汤调理。

”李德立于此又疑此为儿童用之八珍糕，似甚对证。

专家认为，此药香甜可口，而少药气，饥时可以食用，又可疗疾。

用于成人，亦一妙法。

陈可冀、周文泉等专家，做了《八珍糕治疗老年人脾虚证的疗效分析》的临床研究，对36例有不同脾虚见证的老年人进行治疗观察，得出的结论是：老年人服用八珍糕后，脾虚见证积分值明显降低，可见八珍糕对脾虚证有较好疗效，并以脾虚偏阳虚者疗效显著。

医学专家认为，木糖排泄率与血清胡萝卜素浓度可以反映小肠的吸收功能。

本组观察结果表明，八珍糕能提高木糖排泄率及血清胡萝卜素浓度，故可推知八珍糕有加强小肠吸收功能的作用。

同时，治疗组给药后衰老见证平均积分值明显下降，可见八珍糕对改善老年人的衰老症状亦有作用，而对照组给药后上述各项均无明显变化，故考虑八仙糕的健脾作用可能是通过加强小肠的吸收功能，从而进行体内综合调节的结果。