铲皮机操作规程与维修保养作业指导书
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设备自检
操作步骤
相关要求及注意事项
辅助工具
备注
1)检查皮带是否完好
2)脚踏板控制的螺丝有无松，如松用扳手拧紧
3)皮带防护罩是否安全
4)削皮刀是否松动，拧紧
5)打开电源，电机有无异常声音，脚踏板能否控制削皮刀运转
一、调好铲皮机的平口，压脚或斜口压脚
平压脚铲包边皮，斜口压脚铲折边皮。
六角扳手
螺丝刀
扳手(活动)
3、砂轮在磨不到碗刀时，也要将它更换，在更换以上配件时，都要戴手套，断电源。
4、加适当的机油润滑。
六、关机
1.0一保维修与保养内容
1.1检查电机，线路整齐，接触良好﹔
1.2修光皮带轮毛刺，划伤﹔
1.3检查脚踏开关，更换配件﹔
1.4检查碗形刀，对毛刺，划痕修补﹔
1.5清洗机箱，无油污﹔
1.6填写保养记录。
五、操作
1、铲包边皮时要厚一点，一般控制在0.5MM，铲折边皮时用斜口压脚，要铲到象个刀口一样。
工艺流程
操作步骤
相关要求及注意事项
辅助工具
备注
2、磨刀时，如砂轮打在碗刀上
不出火花，则砂轮的磨刀面已有油漆和杂物，用火石钳除去油漆和杂物，并注意手不要碰在刀口上﹔
3、如有事离开，并切断电源。一般在15分钟磨一次刀(指在不停运作情况下)﹔
2.0二保维修与保养内容
2.1更换不合用的电机配件﹔
2.2更换不合用的脚踏开关﹔
2.3检查碗形刀有无裂纹，更换不合用的刀﹔
2.4填写保养记录。
3.0设备的日常保养由使用单位负责进行。
编写人
Hale Waihona Puke 审核人批准人编写日期
审核日期
批准日期
火石钳
砂笔
1、更换碗刀和胶波箩，砂轮，胶波箩是装置在碗刀下面，它的作用是送皮料至刀口，通过长时间运转，会出现一道痕迹，这时铲出来的皮料就不能用，则要将它更换。
2、碗刀在用到最后，胶波箩底不到它时，则要将它更换。
二、调好定位
定位是控制所铲皮料削边的宽窄度，达到产品所需的要求。
三、打开电源
四、调试
首先要试铲削边的厚薄，可调节铲皮机最顶端的旋钮，左为薄，右为厚。
操作步骤
相关要求及注意事项
辅助工具
备注
1)检查皮带是否完好
2)脚踏板控制的螺丝有无松，如松用扳手拧紧
3)皮带防护罩是否安全
4)削皮刀是否松动，拧紧
5)打开电源，电机有无异常声音，脚踏板能否控制削皮刀运转
一、调好铲皮机的平口，压脚或斜口压脚
平压脚铲包边皮，斜口压脚铲折边皮。
六角扳手
螺丝刀
扳手(活动)
3、砂轮在磨不到碗刀时，也要将它更换，在更换以上配件时，都要戴手套，断电源。
4、加适当的机油润滑。
六、关机
1.0一保维修与保养内容
1.1检查电机，线路整齐，接触良好﹔
1.2修光皮带轮毛刺，划伤﹔
1.3检查脚踏开关，更换配件﹔
1.4检查碗形刀，对毛刺，划痕修补﹔
1.5清洗机箱，无油污﹔
1.6填写保养记录。
五、操作
1、铲包边皮时要厚一点，一般控制在0.5MM，铲折边皮时用斜口压脚，要铲到象个刀口一样。
工艺流程
操作步骤
相关要求及注意事项
辅助工具
备注
2、磨刀时，如砂轮打在碗刀上
不出火花，则砂轮的磨刀面已有油漆和杂物，用火石钳除去油漆和杂物，并注意手不要碰在刀口上﹔
3、如有事离开，并切断电源。一般在15分钟磨一次刀(指在不停运作情况下)﹔
2.0二保维修与保养内容
2.1更换不合用的电机配件﹔
2.2更换不合用的脚踏开关﹔
2.3检查碗形刀有无裂纹，更换不合用的刀﹔
2.4填写保养记录。
3.0设备的日常保养由使用单位负责进行。
编写人
Hale Waihona Puke 审核人批准人编写日期
审核日期
批准日期
火石钳
砂笔
1、更换碗刀和胶波箩，砂轮，胶波箩是装置在碗刀下面，它的作用是送皮料至刀口，通过长时间运转，会出现一道痕迹，这时铲出来的皮料就不能用，则要将它更换。
2、碗刀在用到最后，胶波箩底不到它时，则要将它更换。
二、调好定位
定位是控制所铲皮料削边的宽窄度，达到产品所需的要求。
三、打开电源
四、调试
首先要试铲削边的厚薄，可调节铲皮机最顶端的旋钮，左为薄，右为厚。