商洛绿茶多糖的分离纯化及体外抗氧化和抗肿瘤活性研究

商洛绿茶多糖的分离纯化及体外抗氧化和抗肿瘤活性研究何念武;李丹
【期刊名称】《食品与发酵工业》
【年(卷),期】2015(041)008
【摘要】为研究商洛绿茶多糖体外抗氧化和抗肿瘤活性,采用DEAE-52纤维素柱色谱法对水提醇沉法制备的茶多糖进行纯化,继而在体外抗氧化体系上测定其对DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基、超氧阴离子的清除能力,同时检测其对乳腺癌MCF-7细胞的生长抑制作用.结果表明,经DEAE-52纤维素柱层析纯化后得到SGTPs-1,SGTPs-2,SGTPs-3三个组分,多糖含量分别为83.5％,76.8％,89.7％,这3个组分对不同的自由基清除能力均呈现良好的量效关系,其中SGTPs-3的作用最强,其次为SGTPs-1,SGTPs-2最弱;SGTPs三个组分对MCF-7细胞均有一定的生长抑制作用,并且抑制率与浓度呈正相关.商洛绿茶多糖具有较好的体外抗氧化和抗肿瘤活性.
【总页数】5页(P79-83)
【作者】何念武;李丹
【作者单位】商洛学院生物医药与食品工程学院,陕西商洛,726000;商洛学院生物医药与食品工程学院,陕西商洛,726000
【正文语种】中文
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