普洱茶属于一级致癌物

普洱茶属于一级致癌物
说普洱茶属于一级致癌物的原因
黄曲霉素这个名词相信大家都看到过，它是一级致癌物没错，医学上有认定的。

由于普洱茶里面含有少量黄曲霉，注意是黄曲霉，不是黄曲霉素，一字之差，谬之千里，这也是人们说普洱茶致癌说法的原因。

黄曲霉和黄曲霉素的区别
黄曲霉素是致癌物，但是想要从黄曲霉变到黄曲霉素，
需要少量脂肪和部分蛋白质以及其他物质比如糖这类物质综合发酵才会形成黄曲霉素，
而普洱茶里面几乎不含这类物质，所以想要生成黄曲霉素就几乎没可能了，
这就是黄曲霉和黄曲霉素一字之差的区别。

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这种情况就不应该被归类到普洱茶致癌的说法里面，变质食物吃了还拉肚子呢，
更何况没有好好保存的普洱茶，所以这类说法导致诬陷普洱茶的说法是不成立的。

结论
普洱茶不属于一级致癌物，虽然普洱茶含有少量黄曲霉，但是黄曲霉素和黄曲霉之间还是有本质区别的，两者并不是同一类，不能说有黄曲霉就会形成致癌的黄曲霉素！。