猪心怎么炖汤有营养_炖猪心的做法步骤
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猪心怎么炖汤有营养_炖猪心的做法步骤
炖猪心汤怎么做好吃呢?我国自古以来就有以形补形的说法,那么猪心,就被认为对心有好处,虽然没有科学作为依据,不过食用猪心能够加强心肌的营养,能够补血,安神。
下面是关于炖猪心汤的做法,快来试试吧。
炖猪心汤做法一
需要的食材
猪心1个,红枣3颗,蜜枣3颗,姜片,盐,莲子各适量。
做法步骤
1、将猪心清洗干净后,切成薄片。
2、莲子提前1个小时浸泡,将红枣、蜜枣清洗干净。
3、在锅中放入适量的清水烧开,加入姜片,烧开。
4、放入猪心片,煮1分钟左右,捞出,清洗干净。
5、在汤锅中加入适量的水,放入猪心,加入莲子、红枣、蜜枣。
6、大火炖5分钟,转小火炖1个半小时,加入适量的盐调味即可。
小贴士
粤式汤很讲究火候,一般炖1个半至2小时左右,营养成分大都会留在汤里面了,营养滋补。
炖猪心汤做法二
食材准备
猪心,红枣,干桂圆,姜,料酒,盐。
方法步骤
1、将猪心清洗干净后切片焯水;
2、取炖盅,放入红枣,猪心,桂圆和姜片,加适量水;
3、放入炖锅中隔水炖2小时左右,出锅时加盐调味即可。
炖猪心汤做法三
食材准备
猪心,盐,芡实30克,蜜枣,莲子30克。
方法步骤
1、猪心洗净血水后放入锅中煮开,然后下入姜片将猪心焯水,洗净待用;
2、芡实,莲子提前浸泡洗净,蜜枣洗净待用;
3、锅中加入5碗水,放入姜片,猪心,芡实,莲子和蜜枣煮开;
4、煮开后用小火煲煮一个半小时,然后加入盐调味即可。
小贴士
猪心煮好后可以切片加葱姜爆炒一下味道更好。