沪教新课标九年级下册初中化学《第八章 食品中的有机化合物 第3节 蛋白质 维生素》_6

古溪初中化学教研活动《蛋白质维生素》教学设计
求上得流畅，上得完美。

回首整节课的流程，发现在教学过程中有亮点，但也存有一些不足之处，现总结如下：
一、精心设计，激发学生学习兴趣
本节课由图片导入新课。

从钮经义的背景介绍入手，接着发问：人工合成结晶牛胰岛素是一类什么物质？蛋白质是由什么组成的？它在人体中又起什么作用？它又有哪些性质？引入课题。

同时在不知不觉中对学生实行了“爱家乡”的情感教育。

二、目标分层，提升课堂效率
根据教学目标的要求不同，采用了不同的教学策略。

对于蛋白质的食物来源、蛋白质在人体中的存有、蛋白质的作用、组成及其维生素的存有、作用采用了“问题导学”的方式，让学生带着“问题”快速阅读课本寻找答案，通过学生自主学习、教师引导来完成相关问题。

这种方式一开始就拉近了学生与书本的距离，提升了学生的课堂效率的同时，学生的求知欲也一下子被激发了出来。

对于蛋白质的特性、检验，采用了“视频与演示实验”相结合的方式。

积极倡导自主、合作、探究的学习模式。

从实验现象的表述、实验结论的得出，都由学生完成，教师点评、讲解即时到位。

教学重点突出，问题层层递进，符合学生的认知规律。

这节课突出体现了新课程的理念：将积极倡导的自主学习与合作探究的学习方式有机地结合在一起。

三、联系生活，解决实际问题
生解决问题的水平。

这节课“问题”的设计较好地体现出传授知识与培养水平的关系。

如：在学完蛋白质的特性后，让学生讨论：Q1.在豆浆中加入盐卤或石膏，能制成豆腐。

这是利用了大豆中蛋白质的什么性质？Q2.游泳池、澡堂的水常常呈蓝色，会是添加了什么物质在其中呢？为何这样做呢？Q3.在日常生活中，区分羊毛线和棉纱线可采用什么方法？学生在回答这些问题的同时，自然地将蛋白质的相关知识迁移为解决相关问题的水平。

在学完本节课内容后，让学生总结这节课学到的知识，整堂课学生处于积极的思维活动中，学生不但学会了知识，而且学会了交流。

当然，教学是一门遗憾的艺术，这节课中我还有不足之处，如：板书不够简洁，本人上课时的语言还能更加严密些、精辟些，播放视频时声音偏小，在探究蛋白质的特性时能够实行分组实验的教学形式。

总来说之，在今后的教育教学工作中，我将继续努力，做到课前认真准备，课上热情饱满，课后即时总结、反思教育教学上的得和失，逐步完善自己，努力成长为一名优秀的化学教师！。