四年级下册科学食物包装上的信息教科版 (39)
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
•邻居王爷爷是位糖 尿病患者，他要到 超市去选购食品， 你们愿意陪他去吗？
各种各样的食品包装袋
品名：武昌鱼
配料：凤尾鱼干（海鱼干）、辣椒、花椒、白砂糖、盐、植 物油。
卫生许可证号：（豫）卫食证字（2007）第410104-0234
生产许可证号：QS4101 2202 0002
产品批准号：Q/ZTC001-2007
易拉罐包装
塑料袋包装
保质期：18个月
保质期：30天
包装方法不同影响保质期的长短。
返回
塑料袋包装
塑料袋包装
保质期：18个月
保质期：30天
食品的特点不同影响保质期的长短。
返回
奶制品
奶制品
保质期：8个月
保质期：30天
配料：鲜牛奶、饮用 水、白砂糖、全脂乳 粉、乳酸钙、低聚异 麦芽糖、维生素A、 维生素D、各种食品 添加剂
从四种饮料中选两种购买，你会选择哪两种？ 说说理由。
“三无食品”是指：生产 企业无生产许可证、无营业执 照、无卫生许可证。
另外，无厂名厂址、无生产 日期、无保质期的商品，也应 是防范之列。
能量
241千焦
3%
蛋白质 2.9克
5%
脂肪
3.1克
5%
碳水化合物 4.5克
2%
钠
56毫克
3%
帮助卡：
1. 小麦粉 ——主要原料； 2. 白砂糖 ——增加口感； 3. 精炼植物油 ——使饼干酥脆有光泽； 4. 全脂奶粉 ——主要原料之一，增香作用 5. 淀粉 ——膨松酥脆 6. 食盐——提升味道作用
食品名称：牛奶饼干
配料：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆全脂奶粉、
淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂
小资料
生产日期：标于包装上
保质期：12个月
食用方法：开袋即食
贮存条件：阴凉干燥处
产品批号：GB/T20980
产地：江苏省苏州市
生产许可证号：QS3205 0801 0109
营养成分表
项目 每100毫升 营养素参考值%
食品名称 北海道昌鱼 伊利优酸乳 露露杏仁露 伊利纯牛奶
保质期 12个月 8个月 18个月
30天
生产日期 20140303 20130216 20140210 20140508
讨论： 1、露露杏仁露的保质期最长，伊利纯牛奶的保质期最短，可能 跟什么有关？ 2、北海道昌鱼和伊利纯牛奶都是塑料袋包装，为什么北海道昌 鱼的保质期更长？ 3、同样是奶制品，为什么伊利优酸乳比伊利纯牛奶的保质期长？
我的发现:
• 食品的保质期长短与 • 食品包装、 • 食品本身 • 配料 有关。
同学们要到野外郊游1天，到超市购买饮料时发 现货架上有：
生产日期：20140415 保质期：8个月
生产日期：20140502 保质期：30天
生产日期：20130420 保质期：两年
生产日期：20140501 保质期：30天
食用香精、转化糖浆、乳化剂、膨松剂都属 于常见的食品添加剂。食品添加剂是指为改 善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加 工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然 物质。
规则：四位参与者面向全班站成一排。发 给四位参与者每人一种带包装的食物。
要求：老师喊：“开始”，参与者才能从 食物包装上迅速筛选出保质期和生产日期 并大声读出来，看谁找得快。
配料：鲜牛奶
伊利优酸乳的配料中包含食品添加剂。 一些防腐类的食品添加剂可以适当延长 食品保质期，但或多或少对人体有害。 天香纯牛奶的配料中不含食品添加剂， 是一种有利健康的绿色食品。
配料不同影响保质期的长短。
如果是同一种食品，我们选择保质 期长的食品，还是选择保质期短的 食品。说说理由
选择食品应根据实际需要：如果 是短期内能食用完的，一般考虑保质 期短的食品，如果在较长时间内食用， 则可选用保质期长的……
生产日期：20140515
保质期：十个月
食用方法：开袋即食
贮藏方法：置于阴凉干燥处
产地：河南·郑州
食品名称：天香纯牛奶
配料：鲜牛奶
营养成分表
食用方法：即开即饮
贮存方法：常温避光，冷藏
生产日期：20140420
保质期：常温30天
生产厂家：河北新希望天香乳业有限公司
产品批号：GB19302
食品的名称 配料 生产日期 保质期 保存方式 食用方法 生产厂家 产品批号
各种各样的食品包装袋
品名：武昌鱼
配料：凤尾鱼干（海鱼干）、辣椒、花椒、白砂糖、盐、植 物油。
卫生许可证号：（豫）卫食证字（2007）第410104-0234
生产许可证号：QS4101 2202 0002
产品批准号：Q/ZTC001-2007
易拉罐包装
塑料袋包装
保质期：18个月
保质期：30天
包装方法不同影响保质期的长短。
返回
塑料袋包装
塑料袋包装
保质期：18个月
保质期：30天
食品的特点不同影响保质期的长短。
返回
奶制品
奶制品
保质期：8个月
保质期：30天
配料：鲜牛奶、饮用 水、白砂糖、全脂乳 粉、乳酸钙、低聚异 麦芽糖、维生素A、 维生素D、各种食品 添加剂
从四种饮料中选两种购买，你会选择哪两种？ 说说理由。
“三无食品”是指：生产 企业无生产许可证、无营业执 照、无卫生许可证。
另外，无厂名厂址、无生产 日期、无保质期的商品，也应 是防范之列。
能量
241千焦
3%
蛋白质 2.9克
5%
脂肪
3.1克
5%
碳水化合物 4.5克
2%
钠
56毫克
3%
帮助卡：
1. 小麦粉 ——主要原料； 2. 白砂糖 ——增加口感； 3. 精炼植物油 ——使饼干酥脆有光泽； 4. 全脂奶粉 ——主要原料之一，增香作用 5. 淀粉 ——膨松酥脆 6. 食盐——提升味道作用
食品名称：牛奶饼干
配料：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆全脂奶粉、
淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂
小资料
生产日期：标于包装上
保质期：12个月
食用方法：开袋即食
贮存条件：阴凉干燥处
产品批号：GB/T20980
产地：江苏省苏州市
生产许可证号：QS3205 0801 0109
营养成分表
项目 每100毫升 营养素参考值%
食品名称 北海道昌鱼 伊利优酸乳 露露杏仁露 伊利纯牛奶
保质期 12个月 8个月 18个月
30天
生产日期 20140303 20130216 20140210 20140508
讨论： 1、露露杏仁露的保质期最长，伊利纯牛奶的保质期最短，可能 跟什么有关？ 2、北海道昌鱼和伊利纯牛奶都是塑料袋包装，为什么北海道昌 鱼的保质期更长？ 3、同样是奶制品，为什么伊利优酸乳比伊利纯牛奶的保质期长？
我的发现:
• 食品的保质期长短与 • 食品包装、 • 食品本身 • 配料 有关。
同学们要到野外郊游1天，到超市购买饮料时发 现货架上有：
生产日期：20140415 保质期：8个月
生产日期：20140502 保质期：30天
生产日期：20130420 保质期：两年
生产日期：20140501 保质期：30天
食用香精、转化糖浆、乳化剂、膨松剂都属 于常见的食品添加剂。食品添加剂是指为改 善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加 工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然 物质。
规则：四位参与者面向全班站成一排。发 给四位参与者每人一种带包装的食物。
要求：老师喊：“开始”，参与者才能从 食物包装上迅速筛选出保质期和生产日期 并大声读出来，看谁找得快。
配料：鲜牛奶
伊利优酸乳的配料中包含食品添加剂。 一些防腐类的食品添加剂可以适当延长 食品保质期，但或多或少对人体有害。 天香纯牛奶的配料中不含食品添加剂， 是一种有利健康的绿色食品。
配料不同影响保质期的长短。
如果是同一种食品，我们选择保质 期长的食品，还是选择保质期短的 食品。说说理由
选择食品应根据实际需要：如果 是短期内能食用完的，一般考虑保质 期短的食品，如果在较长时间内食用， 则可选用保质期长的……
生产日期：20140515
保质期：十个月
食用方法：开袋即食
贮藏方法：置于阴凉干燥处
产地：河南·郑州
食品名称：天香纯牛奶
配料：鲜牛奶
营养成分表
食用方法：即开即饮
贮存方法：常温避光，冷藏
生产日期：20140420
保质期：常温30天
生产厂家：河北新希望天香乳业有限公司
产品批号：GB19302
食品的名称 配料 生产日期 保质期 保存方式 食用方法 生产厂家 产品批号