油菜苗的最佳十种吃法

油菜苗的最佳十种吃法
一、海米油菜苔
1、菜苔洗净，海米提前泡一会，控水备用。

2、锅热油下入蒜片爆香，再把海米放入炒香。

3、再把菜苔放入翻炒。

4、放盐，生抽，炒匀，菜苔炒制变软出锅。

5、成盘子里，味道很鲜美。

二、生炒油菜
1、将油菜清洗干净备用。

2、锅内打底油，爆香葱花。

3、放入油菜。

4、溅入料酒，加入精盐和开水，焖片刻。

5、煮熟后，用水淀粉勾芡，包尾油。

6、出锅装盘即可。

三、豆酱小油菜
1、小油菜一把洗净。

2、普宁豆酱准备，蒜头切片。

3、锅里热油，炒香蒜片。

4、加入小油菜大火爆炒。

5、小油菜软后加入一勺普宁豆酱。

（无需加盐）
6、翻炒均匀入味即可。

四、腊肠香菇油菜
1、广式腊肠切片，备用。

2、干香菇加少许面粉，清洗干净，用温水泡发，一切为四，备用。

3、油菜择洗干净，一切为二。

4、热锅上油，放入香菇煸香。

5、倒入油菜，炒匀。

6、放入腊肠，炒匀。

7、加1小勺盐，调味。

8、加适量味精，增鲜，炒匀后，即可出锅。

五、椒油口蘑小油菜
1、小油菜洗净，口蘑洗净切片。

2、锅中水烧开放入口蘑焯烫沥干水分备用。

3、锅中倒油烧热放入花椒炸香，捞出不要。

4、在爆香葱姜。

5、倒入小油菜翻炒至软。

6、再加入口蘑继续翻炒片刻。

7、加入盐和鲜鸡汁。

8、淋入水淀粉。

9、翻炒均匀关火。

六、油菜银耳脆
七、瑶柱鲍汁小油菜
八、香菇油菜心
九、蟹味菇炒小油菜
十、油菜炒腊肠。