茶树菇排骨汤

•主料
•排骨
500g
•茶树菇
50g
•板栗
80g
•
•辅料
•蜜枣
适量
•盐
适量
•姜
适量
•
1.把材料准备好。

2.锅中煮开适量水，把洗干净后切成块的排骨放进锅中，焯10分钟。

3.取出，用清水冲干净浮沫。

4.板栗用水泡洗一下。

5.茶树菇提前用温水泡开。

6.去掉根部的泥块，切成小段。

7.汤锅中注入适量清水，加入洗干净的蜜枣、去皮后的姜、板栗和排骨。

8.大火煮开，转中火煮1小时后加入茶树菇。

9.转大火，煮开，再转回中大火煮30分钟即可。

10.喝的时候再按个人口味调入适量盐。

11.非常地鲜、香，还有消脂、清肠胃、瘦身的功效。

小贴士
1、煲汤的水要一次性放够，千万不要中间再添水。

2、凉水放材料，因为这样食材的营养物质才会缓慢地融入汤中，并且会保持汤色的清澈。