HPLC测定聚丙烯餐具中12种抗氧化剂迁移量

HPLC测定聚丙烯餐具中12种抗氧化剂迁移量
王国军;叶海云;洪瑜隆;林铿
【期刊名称】《包装工程》
【年(卷),期】2017(38)23
【摘要】目的建立高效液相色谱法,测定聚丙烯餐具中12种抗氧化剂的迁移量。

方法采用蒸馏水、质量分数为3%的乙酸溶液、质量分数为10%的乙醇溶液、质量分数为20%的乙醇溶液、质量分数为50%的乙醇溶液、异辛烷、聚2,6-二苯基苯乙烷这7种食品模拟物浸提聚丙烯餐具中的12种抗氧化剂,经高效液相色谱-二极管阵列检测器测定,利用外标法进行定量。

结果质量浓度为5.0~100.0 mg/L的范围内,12种抗氧化剂线性关系良好,R2≥0.9995,检出限为0.5~2.0 mg/L,平均回收率在87.1%~98.7%,相对标准偏差在0.8%~3.1%。

结论利用HPLC法测定聚丙烯餐具中12种抗氧化剂的迁移量,该方法操作简便、快速、灵敏,可为食品接触材料中抗氧化剂分析提供参考。

【总页数】5页(P55-59)
【关键词】聚丙烯;餐具;抗氧化剂;高效液相色谱;迁移量
【作者】王国军;叶海云;洪瑜隆;林铿
【作者单位】台州市质量技术监督检测研究院;三门县食品药品检验检测中心【正文语种】中文
【中图分类】TB487
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