阿胶怎么煮简单做法
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
阿胶怎么煮简单做法
阿胶,是一种补品,刚开始生产于山东省古东阿县(今天的阳谷县阿城镇古阿井)主要成分是驴皮,辅料是黄酒、冰糖和豆油。
它的形状呈丁状或者块状,颜色黑褐色,透明有光泽,没有臭味,味道有点微苦。
阿胶的功能有很多,可以补血滋阴,润燥养颜,止咳,止血,活血静噪。
阿胶的煮法
1、阿胶可以做阿胶羹,准备阿胶250g砸碎放入瓷碗中,加入250g黄酒,浸泡至泡软,然后倒入250g糖水,放入锅中水浴蒸至阿胶全部融化,然后加入炒好的黑芝麻和核桃,继续蒸1小时,直至成羹状后取出,冷藏,每天使用一小勺即可。
2、可以直接用牛奶冲服,将阿胶磨成粉后,取适量阿胶粉放入杯中,根据个人喜好加入热牛奶或者豆浆,搅拌均匀后即可食用,简单、美味又可口。
3、阿胶还可以做阿胶膏食用,将阿胶砸成小块,放入器皿中加入20g冰糖,加适量水,放在微波炉中加热10分钟左右,取出来放凉,出现果冻状后放入冰箱冷藏,食用时取出一勺加入牛奶便可。
食用阿胶的注意事项
1、阿胶一般不可食用过多,3-9g即可,适合饭前食用。
2、月经期间尽量减少服用,感冒时不可服用,在吃阿胶时不能喝茶,也不可以吃胡萝卜。
3、孕妇,高血压等人需要在医生的指导下服用。
4、若果在吃药物,请询问医生是否有影响后再服用。