生态农业有限公司企业策划书范本

“贵妃”生态农业有限公司
创
业
计
划
书
杏鲍菇创业队
2009年11月25日
目录
第一章执行总结 (5)
1.1 公司的远景介绍
1.2 公司介绍
1.3 市场分析与定位
1.4 产品的生产
1.5 产品的销售及运输
1.6 财务的分析
1.7 风险分析
第二章公司介绍 (6)
2.1公司的简介
2.2 企业文化的建设
2.3 公司的管理与组织结构
2.3.1公司组织结构图：
2.3.2 公司管理团队
2.4公司的管理制度
2.4.1 公司的章程
2.4.2 员工守则
2.4.3 财务管理制度
2.5 企业培训
第三章市场分析与定位 (11)
3.1市场分析
3.2 公司SWOT分析
3.3不同市场的分析
3.4市场定位
3.5市场定位
第四章产品的生产 (16)
4.1厂房的选择
4.2厂房的建设
4.3产品栽种技术
4.3.1配料制袋
4.3.2出菇管理
4.3.3采收
4.3.4在培育过程中所要注意的问题
4.3.5优质商品菇数量的提高方法
4.4产品的入库
4.5产品的加工
4.6货物存储保管：
4.7货物的出库
4.8相关技术介绍
第五章产品的销售及运输 (25)
5.1 产品的销售
5.2 产品的运输
第六章财务的分析 (26)
6.1 资金来源与运用
6.1.1资金来源与规模
6.1.2资金运用
6.2财务预测与分析
6.2.1财务预测的主要依据：
6.2.2销售预测（表1）
6.2.3财务报表五年预测
6.2.4财务分析
6.3投资收益分析
6.3.1投资净现值
6.3.2投资回收期
6.3.3内部收益率
6.3.4盈亏平衡分析
6.3.5投资回报
第七章风险分析 (37)
7.1市场风险分析与对策
7.1.1竞争风险
7.1.2需求风险
7.2财务风险分析与对策
7.3经营风险分析与对策
7.4技术风险分析与对策
附件一 (40)
附件二 (42)
附件三 (48)
附件四 (49)
附件五 (50)
第一章执行总结
1.1 公司远景介绍
熟话说，民以食为天，在这个发展速度越来越快，人民生活水平越来越高的时代，人们对于食品的要求也是越来越高。

以前是只要能填饱肚子就行了，再后来需要色香味俱全，在之后更加不得了，需要有药用价值美容价值。

而且吃东西还有了讲究，怎么搭配着吃有营养，怎么烧着吃滋补。

更重要的是，对于普通作物，有了更高的要求，要无农药的，要健康的，要“绿色”的。

在西安这个七朝古都，吃元素永远是百姓们的首要话题，从北门到南门，从东门到西门，从城墙里到城墙外，其他方面可能会有所不同，唯一贯穿这些就是一个“吃文化”。

所以我们决定在此为基，接着“贵妃”之名，打造一个新兴的农业生产销售公司。

本公司的目标是以杏鲍菇这一新型实用菌的生产推广为起点，大力发展健康环保的新型农产品的企业。

在运营过程中准备先后引进杏鲍菇、小白菇、太空作物、转基因作物、无激素家禽家畜等，最终建立一个完整的绿色环保农业生态体系，在西北地区乃至全国形成一个连锁的经营生产链，并树立一个绿色环保的形象。

并且本公司将致力于自身科研开发，改良现有作物和家禽家畜的饲养，研发新型有营养且绿色环保的作物。

公司建立初期的五年内，将以杏鲍菇为起点，致力于生产推广杏鲍菇这一新型食用菌，是企业在原始资本上有一定的积累，并打造“贵妃”这一品牌，为以后的企业运作提供有力条件。

1.2公司介绍
贵妃”生态农业有限公司，响应国家“三农”政策和大学生“三下乡”的号召，并遵循人们对食品新的要求，采用小规模工厂化建设，生产绿色健康的杏鲍菇。

本公司把企业文化定义为“责任”。

旨在对自己产品负责，对社会负责，
在自身利益不受威胁的前提下，与消费者达到双赢。

公司拥有完善的章程、员工守则和财务制度，良好的员工培训旨在把员工培训成为有责任心，技术娴熟，服务热诚的“贵妃”人。

当然，本公司的最终目标是建成一个有规模有影响力的连锁农业生产基地，届时将引进其他绿色有营养的作物进行培育。

同时更好更全面的贯彻“责任”这一企业文化中心，致力于人民的饮食健康事业。

1.3市场分析与定位
结合前期的市场调查以及与各大酒店的联系洽谈，了解到当前的杏鲍菇市场拥有巨大的潜力，人们普遍追求绿色健康饮食的消费习惯，直接刺激行业的发展。

现有市场内较小的竞争阻力，为公司的发展供了得天独厚的条件。

当然，这样的发展存在着许多潜在竞争力，我们会欣然接受所有挑战，不搞垄断，为了国家的农业发展尽自己的力量。

但是，我们依旧会努力向前，在市场中树立一个风向标，领导广大农民群众一起发展、共同致富。

根据市场分析，产品的目标消费者定位到高收入群体和年轻消费群体。

所以我们在想办法，开发出低成本的培育方法，使得杏鲍菇能够走进日常家常饭的餐桌，使得造福更多的人。

1.4产品的生产
公司生产引用先进的制冷温控系统，采用袋状培育方式进行一定规模的杏鲍菇培育生产，从而提高生产效率和企业的盈利能力。

并且，结合西安周边的情况，决定使用半地下室菌室生产，既节约了能源，又减少了成本，一举两得。

此外，
适当的产品加工形式，提高了菇体的使用率，做到不浪费，变废为宝，而科学的存储方式也减少了产品的损失率。

1.5产品的销售及运输
考虑到当前的企业规模，在最初的几年内，公司不采用零售方式，主要客户集中在酒店、超市、农副市场内。

为了提高企业的核心竞争力，公司采用物流外包的形式来实现对产品的运输。

1.6财务的分析
根据财务报表显示，公司具有较高的盈利能力，预计投产后，销售量稳定增长，资金回收期为一年三个月，内部收益率达80.6%。

而在日常支出上，由于采用了较先进科学的生产管理模式，使得这块支出比同行业要低处许多。

1.7风险分析
公司对企业在经营过程中所可能面临的市场风险、技术风险、经营风险和技术风险做了分析。

并提出相应的对策，以保证公司正常运营。

第二章公司介绍
2.1公司简介
如今国家飞速发展，居民生活水平日益提高，人们对食品的要求已经不局限于温饱问题，而是越来越趋于食品的药用价值、美容价值和其环保程度。

“贵妃”生态农业有限公司，响应国家“三农”政策和大学生“三下乡”的号召，并遵循人们对食品新的要求，将在西安这一七朝古都周边，生产并推广“杏鲍菇”这一新型食用菌。

公司一改以往小农作坊式生产食用菌方法，采用小规模工厂化建设，使得杏鲍菇这一对生长环境有着较高要求的新型食用菌种能够在陕西黄土地上生长。

并使产品更加的健康，基本做到不打药、不加添加剂的绿色环保产品。

同时因地制宜，结合陕西本地情况，节省建设投资，在陕西先行一步，为陕西广大农民带一个头，希望有更多的农民朋友加入到我们的行列中来，实行连锁化多地区生产销售。

2.2企业核心文化的建设
本公司的企业文化定义为“责任”。

一个人在社会上所要负担的责任有很多，而一个企业所要负担的责任也不少。

作为“贵妃”公司的员工，首先要对自己的工作负责，对企业负责，确保每一道环节的顺利进行，不从中为了个人利益而贪图小便宜。

在销售方面，公司需要对收购方、消费者负责，保证货物的质量和按时到达，并且可以很自信的说我们的产品是绿色的，无污染的。

而对于“贵妃”这个名称，我们更要负责，在西安这个七朝古都，“贵妃”留下来的不仅仅是一个名字，而是一种文化的传承，泱泱大国几千前来的不屈不挠的精神值得我们学习、继承、发扬光大。

最后，本公司会对国家负责，坚决按照国家法律指示进行工作，保证运营过程中的无污染、无公害，为祖国现代化建设尽一点绵薄之力.
“贵妃”的生产文化核心是“绿色”，它是以现在所倡导的绿色农业为理念，经济效益和环境保护相结合的核心价值体系。

“绿色农业”是指是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式，是按照生态学原理和
经济学原理,运用现代科学技术成果和现代管理手段,以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业。

“贵妃”以绿色理念为先导，以绿色生产为保障，以绿色技术为手段，以打造绿色市场为目标，伴随“贵妃”从有到无，从小到大，从弱到强，从陕西扩大到西北直至走向全国。

以“贵妃”杏鲍菇为主打产品，同时发展其他副业，最终建立一个生态系统的绿色产业链。

“贵妃”的经营文化核心是团队合作。

公司以培育—生产—采收—加工处理—销售的一条龙的生产过程。

每个环节的步骤都关系到企业的生产和销售，关系到企业的生存与发展。

因此，团队合作尤其重要。

首先，要在企业中建立信任机制，不论是领导与员工或者是员工与员工，必须要做到相互理解，相互尊重，遇到问题想集体，看全局。

一个企业的良性发展，需要有坚定的行动。

要成为一个具有凝聚力的团队，领导必须学会在没有完善的信息、没有统一的意见时做出决策，还需要听取团队成员不断提出的想法，以集中集体智慧做出最后决策。

一个企业团队包括了领导者、追随者、领导环境三个因素，只有将三者相互作用，相互结合，才能够谋求共同利益，达成共同目标。

只有团队合作，才能充分发挥1+1大于2的作用，才能充分利用人力资源，调
总经理
动公司从上到下的积极性。

使每个人的力量凝成一股结实的绳，使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。

2.3 公司的管理和组织结构
2.3.1公司组织结构图：
科研部销售部客服部财务部人事部生产部
2.3.2 公司管理团队：
俞清原：贵妃生态农业有限公司总经理(出资12万，股份40%)
负责公司日常经营管理，组织实施公司年度经营、管理计划以及投资
方案；拟定公司内部管理机构设置方案，制定及实施公司的规章制度
与细则；决定其它日常经营管理中一切重要事项，并付诸实施。

负责
倡导公司的企业文化和经营理念，塑造企业形象，有责任使公司持续
健康发展。

周硕硕：贵妃生态农业有限公司科研部经理（出资3万，股份10%）负责了解市场动向，把握最前沿的市场需求信息，结合客户的需求变
化，开发出最适合消费者需求的产品形式。

制定公司技术管理制度，
组织和编制公司技术发展规划，制订并修改技术规程，实现公司产品
开发的规范化。

林旸：贵妃生态农业有限公司人事部经理（出资3万，股份10%）
负责制订公司人事管理制度，并负责对本部门工作目标的拟订、执行
和控制。

负责公司人员的考核、聘用和任免，管理公司人事档案。

负
责职工晋级、工资调整、办理职工调动，以及全员劳动合同制的各项
管理工作。

负责公司员工劳动纪律管理工作，制定劳动人事统计工作
制度。

崔磊：贵妃生态农业有限公司销售部经理(出资3万，股份10%)
负责企业进入市场的前期调研、公共关系的建立与维护、新市场开拓
方案及计划的拟定、营销战略研究与建议及营销队伍的建设和管理及
相关活动的开展等。

同时对产品的仓储进行管理与控制。

付方方：贵妃生态农业有限公司财务部经理（出资3万，股份10%）
财务会计工作，做好企业的用资、资金调度；根据公司经营目标，编
制年度财务计划和财务预算，为领导经营决策提供财务依据。

负责编
制各种财务会计报表、审核凭证、财务处理及分析；每日的营业核算；
发票管理、税金申报、缴纳、年度预决算等。

郭红：贵妃生态农业有限公司客服部经理(出资3万，股份10%)
负责对客户的维护和管理工作，对重点客户的回访及再开发工作；优
化客户服务流程，制定客服工作制度、工作职责体系，负责对客服部
员工的管理与考核；负责网络服务平台的运营工作；定期分析业务推
广报表，并根据市场情况提出产品开发和改进方面的建议。

张浩：贵妃生态农业有限公司生产部经理（出资3万，股份10%）
负责全部的生产过程与流程，并负责设备的监控与使用，以及维修和
对设备使用的相关培训。

制定生产过程中的工作职责体系，保证高效
高质生产。

同时对原料的补给进行监控，保证生产的连续性。

2.4公司的管理制度
2.4.1 公司的章程
为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经
济效益，根据国家有关法律、法规制定此公司章程。

（一）、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。

（二）、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。

（三）、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。

（四）、公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。

（五）、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。

（六）、公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。

（七）、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。

（八）、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。

2.4.2 员工守则
1、遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。

2、维护公司声誉，保护公司利益。

3、服从领导，关心下属，团结互助。

4、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。

5、不断学习，提高水平，精通业务。

6、积极进取，勇于开拓，求实创新。

2.4.3 财务管理制度
总则
为加强财务管理，根据国家有关法律、法规及建设局财务制度，结合公司具体情况，制定本制度。

一、财务管理工作必须在加强宏观控制和微观搞活的基础上，严格执行财经纪律，以提高经济效益、壮大企业经济实力为宗旨，财务管理工作要贯彻“勤俭办企业”的方针，勤俭节约、精打细算、在企业经营中制止铺张浪费和一切不必要的开支，降低消耗，增加积累。

财务机构与会计人员
二、公司设财务部，财务部主任协助总经理管理好财务会计工作。

2.5 企业培训
企业员工在进入企业后，我们需要对其进行培训。

1. 由于是工厂式生产，采用比较先进的冷库温控系统，所以员工需要
对其的操作、基本维护和简易维修进行学习，做到熟练操作、正常
维护、能够做简易维修。

2. 公司招收的临时工，需要学习正确的采摘、筛选、切片、烘干、包
装的方法。

（1）在采摘时不能使成品损伤、残缺；
（2）筛选时要做到公平筛选，确保筛选出来的成品在外观、质量上
都达到该规格的标准；
（3）切片时需要按照规格切出厚薄一致的菇片；烘干时，需要保证
每一片菇片都彻底烘干，做到不湿、不焦、不损、不废；
（4）包装时，需要正确装袋、装箱，按照不同规格，选择装箱还是
装袋亦或归属到切片烘干一类，并且确保在装箱时没有使成品损
伤，且在运输过程中染运输损耗降至最低。

3. 对员工进行员工守则和企业文化进行深刻全面的学习。

在日常工作
中需要遵守员工守则，按照企业文化的指导方针进行工作。

因此，我们的员工培训目标是：有责任心，技术娴熟，服务热诚，做一名合格的“贵妃”人。

第三章市场分析与定位
3.1市场分析
杏鲍菇又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。

还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。

现阶段，杏鲍菇的国内市场主要集中在东南沿海一带和北京等少数的几个北方的大城市中，大多数的产业化的培育基地都会选择把杏鲍菇远销
到韩国、日本、加拿大各地，国内市场货源紧缺。

从2008年以来，各大媒体报纸纷纷报道类似于“杏鲍菇走俏市场”的报道，在国民追求健康化消费的消费行为下，人们逐渐意识到杏鲍菇的医药价值和美容价值。

杏鲍菇也逐渐被人们所接受，其市场前景也相当好。

所以，结合当前陕西省的杏鲍菇市场现状，我们提出了这样的一个贵妃生态农业有限公司的计划。

3.2 公司SWOT分析：
（一）优势（Strengths）
1、公司拥有相对较为先进的杏鲍菇培育技术，能很好的提高杏鲍菇的产出率，满足当前市场的需求。

2、先进的温控设备的引进，方便生产过程中菌体的温度控制，减少对自然天气的依赖。

同时降低了原有自然环境下的生产成本，大规模的生产能迅速的占领市场，提高公司的市场份额。

3、生产能节约能源，绿色环保
所以，公司优势就在于，绿色环保，以较低的成本生产质量较好的产品，市场需求量大。

（二）劣势(Weaknesses)
1、类似的公司没有先例。

市场中没有类似的大型的生产基地的出现，这样就没办法给公司的发展提供借鉴的经验。

2、市场的不确定因素。

由于没有相应的类似的公司，所以在公司的发展过程中
存在太多的不可预测性。

所以，公司的劣势在于没有借鉴的例子，这样可能会导致在发展过程中出现很多估计的问题，如何应对公司发展过程中的问题是公司发展的至关重要的因素。

（三）机遇(opportunities)
1、现阶段人们的的消费行为正向着个性化、健康化、绿色化发展，他们已经不仅仅满足于物质的需要，更多的需要精神层次的满足。

所以公司的产品的高医药价值和美容价值刚好切合了这一消费的主题，也能使产品在市场竞争中处于较好的地位
2、在西安乃至西北范围内，杏鲍菇销售尚处于空缺。

产品市场需求较大，比如西安市的酒店、真菌火锅城、超市都需要菇体，但是市场上没有充足的货源。

这样，较大的市场空间，使得公司有存活下去的可能性。

3、虽然存在小型的生产作坊，但是生产规模不是很大，并且菇体的转化率较低，市场上的主要来源还是依赖于从临近省份（比如河南），但是因为交通的问题，有些时候不能准时的为这些需求商家提供商品。

这样的竞争力小的市场，为前期公司的发展提供了的得天独厚的条件。

所以，现阶段的陕西省的杏鲍菇市场为公司的发展提供了一个很好的机遇。

（四）威胁(Threats)
1、产品的替代品的种类较多。

现有的市场情况下仍有很多的产品的替代品，比如香菇、鸡腿菇等菌类。

虽然口感不尽相同，但是也会对最初的产品销售有一定的影响。

2、同行业不同地区者的竞争。

因为现阶段市场上的杏鲍菇仍然都是来自于相邻的省份的生产基地的供应，并且这个基地与商家都已经形成了较长时间的合作关系。

这样的情况对我们的产品的最初批发销售有很大的威胁
3、潜在竞争者的进入。

现阶段，市场上仍然还是有一些小型的生产作坊，如果这些小型的生产作坊联合时候，又会对公司造成一定的威胁。

所以，现阶段如何做好市场的细分，寻找自己的销售渠道成为公司发展的关键问题所在。

3.3不同市场的分析
杏鲍菇是从1995年引进中国，而早在1990年前，杏鲍菇就已经被发现，其食用价值第一时间就被西方发现，消费者趋之若鹜。

而后，随着其药用与美容价值的深入研发，西方消费者更是对其喜爱有加。

而正如我们上面提到的，从2008年以来，各大媒体报纸纷纷报道类似于“杏鲍菇走俏市场”的报道，在国民追求健康化消费的消费行为下，人们逐渐意识到杏鲍菇的医药价值和美容价值。

杏鲍菇也逐渐被人们所接受，其市场前景也相当好。

我国对于杏鲍菇的认知与需求也在逐年增长。

对然现在西方国家以及我国东南沿海一带的杏鲍菇需求量日益趋于稳定，价格也有所下降，但是中原及西北地区对于杏鲍菇的认知还是很少，并且现在的杏鲍菇培育基地，主要还是将该菌种销往韩国、日本、加拿大等地，所以国内杏鲍菇的需求量依旧十分巨大，可以用供不应求来形容，而中原西北地区甚至可以说是有求无供。

拿河南安阳来说，作为中国首屈一指的食用菌生产基地，安阳的杏鲍菇培育发展史要比西安早很多，是国内少数从1995年就开始生产培育杏鲍
菇的几个基地。

并且，大多数农民培育杏鲍菇是采用以前小农作坊式的培
育方法，在后面的介绍中我们不难看出，杏鲍菇对于生长环境要求颇高，
普通小农作坊式生产并不适合长期发展，只能按照季节性的气候变化来进
行生产。

虽然有人研发出了覆土栽培等先进方法，依旧赶不上大型工业化
模式的生产量和产品质量。

所以现在的杏鲍菇培育基地，主要是通过工业
化生产模式来进行培育的。

再说到西安本地情况，现在据了解西安市市内的杏鲍菇销售情况，仅有少数几家餐饮业公司在销售，并且还是处于僧多粥少阶段，很容易进不
到货，从而流失一批客人，所以说这几家餐饮业公司也十分的着急。

而且，
通过进一步了解，有许多餐饮业公司也十分希望能引进杏鲍菇，无奈与货
源短缺，无法实现。

可见西安这块地方，杏鲍菇的发展前景十分广阔。

下面附上河南安阳地区三家杏鲍菇生产基地的一些相关数据：
年份价格(元/斤) 市场接受度销售量一(吨/月) 销售量二(吨/月) 销售量三(吨/月) 1995 15.0 66.28% 6.9 6.3 6.2 1996 12.0 58.97% 5.3 5.9 5.6 1997 14.0 72.36% 8.6 8.1 9.3 1997 13.0 63.74% 7.3 6.8 7.9 1998 17.0 85.38% 7.1 6.6 7.5 1999 13.5 71.39% 6.9 6.6 7.2 2000 12.5 54.68% 7.9 8.3 8.1 2001 14.5 62.98% 7.7 7.1 7.5。