黄金糕的制作方法

黄金糕的制作方法
黄金糕是一道传统的中式糕点，制作方法如下：
材料：
- 200克糯米粉
- 200克糖
- 600毫升水
- 适量食用油（用于蒸杯底）
- 适量糖粉（用于撒在糕表面）
步骤：
1. 准备一个蒸锅，加入适量的水烧开备用。

2. 在一个大碗中，将糯米粉和糖混合在一起。

3. 逐渐添加水到碗中，搅拌均匀，直到没有颗粒。

4. 将混合物倒入一个蒸盘或蛋糕模具中，平均摊开。

5. 在蒸锅的蒸篮上，抹一层薄油，以防止糕粘在篮子上。

6. 轻轻将蒸盘放在蒸篮上。

7. 将蒸锅盖好，蒸煮20-30分钟，或直到黄金糕完全熟透。

8. 使用牙签或竹签检查黄金糕的熟度。

当插入的牙签从糕中取出来干净时，黄金糕就熟了。

9. 蒸好的黄金糕取出，趁热切成小块。

10. 撒上适量的糖粉，装盘即可食用。

黄金糕的制作方法比较简单，关键是保证糕粉的质地细腻和蒸制的时间适中，这样才能够让黄金糕口感柔软，甜度适中。

可以根据个人口味的喜好，加入一些香料如香草精或者椰浆，增添糕点的风味。