冀教版生物七下《食物》ppt1
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课堂练习
4.含纤维素较多的食物是 （ C ）
A.瘦肉 B.馒头 C.柑橘 D.肝脏
再见
3.设计实验
参照小辞典的知识，分组设计实验，探究食 物中是否含有淀粉。
总结
通过实验，我们发现实验结果与前边的假设有 差异，如原来认为橘子里可能不含有淀粉，但实验 结果却发现在橘子汁里滴入碘酒后也会变色，只是 颜色比土豆、米饭变的颜色浅，这说明什么呢？
马铃薯、鸡蛋和橘子里都含有淀粉，但是淀 粉的含量不同。
演示
三、几种营养物质的性质
淀粉遇碘变蓝；含有蛋白质的液体与质量分数 为10％的氢氧化钠和质量分数为3％的硫酸铜反应， 会变成紫色；维生素C能使高锰酸钾溶液或吲哚酚 试剂褪色。
四、合理膳食、均衡营养
在不同的食物中，各种营养成分的含量是不同 的。有的食物含蛋白质较多；有的含糖类较多；有 的含维生素较多；有的含脂类较多。了解食物中的 营养成分，有利于在膳食中合理搭配，科学膳食。
一、我们日常的几种食物
馒头
米饭
水果
蔬菜
二、食物中的营养成分
食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机 盐和维生素等营养物质。
探究
1.问题
马铃薯、鸡蛋、橘子等食物中是否含有淀粉？
2.提出假设
含有淀粉的是_______马__铃__薯___；不含淀粉的是 _____________鸡__蛋___、__橘__子___。
课堂练习.麦芽糖 C.蛋白质 D.淀粉
课堂练习
2.下列食物中含有蛋白质最多的是 （ A ）
A.鸡蛋、牛奶 B.玉米、马铃薯 C.肝脏、番茄 D.花生、芝麻
课堂练习
3.面包和米饭中含量较多的营养物质是 （ C ）
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素
第一节 食物
一、食物中含有多种营养成分
序言
下载提示：该PPT课件是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解 决实际问题。PPT课件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!
本编为大家提供各种类型的PPT课件，如数学课件、语文课件、英语课件、地理课件、 历史课件、政治课件、化学课件、物理课件等等，想了解不同课件格式和写法，敬请下载!
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实 验一
取两只干净的试管，分别注入1mL清水和蛋清液 （将一个鸡蛋的蛋清放于小烧杯中，加300mL清 水，搅拌，得到蛋清液）；往两只试管内各滴少许 质量分数为10％的氢氧化钠溶液，振荡后，再各滴 几滴质量分数为3％的硫酸铜试剂，你观察到什么 现象？此实验说明了什么？
演示
实验二
取一只干净的试管，加入1mL质量分数为0.1％ 的高锰酸钾溶液或吲哚酚试剂。从橘子中榨取少量 果汁，逐渐滴入试管中，观察高锰酸钾溶液或吲哚 酚试剂的颜色变化。此实验说明了什么?
课堂练习
4.含纤维素较多的食物是 （ C ）
A.瘦肉 B.馒头 C.柑橘 D.肝脏
再见
3.设计实验
参照小辞典的知识，分组设计实验，探究食 物中是否含有淀粉。
总结
通过实验，我们发现实验结果与前边的假设有 差异，如原来认为橘子里可能不含有淀粉，但实验 结果却发现在橘子汁里滴入碘酒后也会变色，只是 颜色比土豆、米饭变的颜色浅，这说明什么呢？
马铃薯、鸡蛋和橘子里都含有淀粉，但是淀 粉的含量不同。
演示
三、几种营养物质的性质
淀粉遇碘变蓝；含有蛋白质的液体与质量分数 为10％的氢氧化钠和质量分数为3％的硫酸铜反应， 会变成紫色；维生素C能使高锰酸钾溶液或吲哚酚 试剂褪色。
四、合理膳食、均衡营养
在不同的食物中，各种营养成分的含量是不同 的。有的食物含蛋白质较多；有的含糖类较多；有 的含维生素较多；有的含脂类较多。了解食物中的 营养成分，有利于在膳食中合理搭配，科学膳食。
一、我们日常的几种食物
馒头
米饭
水果
蔬菜
二、食物中的营养成分
食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机 盐和维生素等营养物质。
探究
1.问题
马铃薯、鸡蛋、橘子等食物中是否含有淀粉？
2.提出假设
含有淀粉的是_______马__铃__薯___；不含淀粉的是 _____________鸡__蛋___、__橘__子___。
课堂练习.麦芽糖 C.蛋白质 D.淀粉
课堂练习
2.下列食物中含有蛋白质最多的是 （ A ）
A.鸡蛋、牛奶 B.玉米、马铃薯 C.肝脏、番茄 D.花生、芝麻
课堂练习
3.面包和米饭中含量较多的营养物质是 （ C ）
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素
第一节 食物
一、食物中含有多种营养成分
序言
下载提示：该PPT课件是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解 决实际问题。PPT课件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!
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实 验一
取两只干净的试管，分别注入1mL清水和蛋清液 （将一个鸡蛋的蛋清放于小烧杯中，加300mL清 水，搅拌，得到蛋清液）；往两只试管内各滴少许 质量分数为10％的氢氧化钠溶液，振荡后，再各滴 几滴质量分数为3％的硫酸铜试剂，你观察到什么 现象？此实验说明了什么？
演示
实验二
取一只干净的试管，加入1mL质量分数为0.1％ 的高锰酸钾溶液或吲哚酚试剂。从橘子中榨取少量 果汁，逐渐滴入试管中，观察高锰酸钾溶液或吲哚 酚试剂的颜色变化。此实验说明了什么?