食品防腐剂标准

食品防腐剂标准
食品防腐剂的标准包括使用品种、使用范围、用量等。

其中，苯甲酸及其钠盐、钾盐、钙盐、铵盐等食品防腐剂的使用标准如下：
1.苯甲酸及其钠盐、钾盐、钙盐、铵盐等食品防腐剂在食品中的添加数量不得超过1g/kg。

2.山梨酸及其钠盐、钾盐、钙盐、铵盐等食品防腐剂在食品中的添加数量不得超过3g/kg。

3.硝酸盐及亚硝酸盐在食品中的添加数量不得超过0.05g/kg。

4.抗坏血酸及其钠盐、钾盐、钙盐、铵盐等食品防腐剂在食品中的添加数量不得超过0.2g/kg。

5.乙酰化葡萄糖酸及其钠盐、钾盐、钙盐、铵盐等食品防腐剂在食品中的添加数量不得超过0.3g/kg。

请注意，以上数据均为每千克食品中的最大添加量。

另外，尽管这些是通常的规定，但在特定情况下，可能会因地区或特定食品类型而有所不同。

在使用任何防腐剂之前，都应先了解并遵守当地和国家的食品添加剂法规和标准。