医院员工餐厅管理制度

第一章总则
第一条为规范医院员工餐厅的管理，提高员工餐饮服务水平，保障员工饮食安全，促进医院和谐稳定发展，特制定本制度。

第二条本制度适用于医院全体员工及餐厅工作人员。

第三条本制度遵循公开、公平、公正的原则，确保餐厅管理工作的规范化、制度化。

第二章餐厅设施与卫生
第四条餐厅应具备良好的卫生条件，定期进行消毒，确保餐具、厨房设备清洁卫生。

第五条餐厅内应有明显的食品添加剂、调料等标识，禁止使用过期、变质、污染
的食材。

第六条餐厅应配备必要的消防设施，定期检查消防设备，确保消防通道畅通。

第七条餐厅工作人员应定期接受卫生知识培训，提高卫生意识。

第三章餐饮服务
第八条餐厅服务人员应具备良好的服务态度，热情接待每一位顾客。

第九条餐厅应提供多样化的菜品，满足不同员工的饮食需求。

第十条餐厅工作人员应严格遵守操作规程，确保食品安全。

第十一条餐厅应合理设置价格，确保菜品价格公道、透明。

第十二条餐厅应提供便捷的结账方式，提高服务效率。

第四章餐厅秩序
第十三条餐厅内禁止大声喧哗、吸烟、随地吐痰等不文明行为。

第十四条餐厅应保持整洁，员工用餐后应将餐具送至指定位置。

第十五条餐厅工作人员应引导员工排队就餐，维护餐厅秩序。

第五章餐厅管理
第十六条餐厅负责人应定期召开员工会议，传达上级指示，部署工作。

第十七条餐厅工作人员应遵守劳动纪律，按时到岗，不得擅自离岗。

第十八条餐厅应定期检查员工出勤情况，对迟到、早退、旷工等情况进行记录和处理。

第十九条餐厅应定期对员工进行考核，对表现优秀的员工给予表彰和奖励。

第二十条餐厅应定期组织员工进行培训，提高员工业务水平和服务意识。

第六章附则
第二十一条本制度由医院后勤管理部门负责解释。

第二十二条本制度自发布之日起实施。

第二十三条本制度如有未尽事宜，由医院后勤管理部门根据实际情况予以补充和修订。