美丽茂名茂名风情简介共34页文档
茂名民俗风情
茂名民俗风情茂名市位于广东省西南部，是石油化工城市。
陆地总面积11459平方公里，现辖高州市、信宜市、化州市、电白县和茂南区、水东经济开发试验区。
总人口约618万。
沿海有220公里海岸线，主要河流有鉴江、罗江、黄华河，港口有博贺渔港、茂名港。
距今约4500年的新石器晚期，境内已有土著民族繁衍生息，创造人类文明。
如今的茂名更有着浓厚的文化气息，有着自己的独特的民俗风情。
茂名春节风俗习惯年廿六、七做（米乞）吃每年到了农历十二月二十六或二十七，我市民间都有做吃的习惯。
相传，从前茂名本是一片荒芜之地，五谷不生，后来来了一群躲避战乱的人，见此处丘陵连绵，了无烽烟，便扎根开荒种作，繁衍生息。
人们初时只能种些薯类等杂粮，聊以充饥。
为充分利用粮食，人们便将杂粮用木槌捣成粉，加水搅成糊状蒸煮，令其体积增加几倍，成为木薯糊、玉米糊之类的食物。
再后来，人们已成功地在这块土地上种上了稻谷，并连连获得好收成。
为庆祝丰收，也为调换口味，人们便按先前之方法，将米捣成粉，并配以蔬菜之类简单的馅料，做成了有一定形状和一定味道的食物，这就是“（米乞）”了。
初时，人们还只是用梗米（俗称“粘米”）粉做，后来发现糯米粉黏性更强、造型更易，口感更佳，便专门用糯米粉做（米乞），年复一年，渐成风俗。
茂名糯米（米乞）式样很多，有煮汤（米乞）、菜包（米乞）、寿桃（米乞）、水（米乞）、糖心糍、糖板（米乞）、槌挞（米乞）、灰水粽、艾（米乞）、糯米糍、发（米乞）等。
各种（米乞）都有不同的做法，不同的形状、不同的吃法、不同的味道。
每年在过年前几天，即腊月二十六、七的时候，我市民间便兴起做（米乞）的习俗，一来表示送旧迎新，二来可准备一些以“摆年”（即将（米乞）放在家中跨越新旧两年），以祈求来年五谷丰登、生活美好。
过了春节，茂名各地的年例也就陆续开始了。
所谓“年例”，可解释为年年有例，俗语也叫“饭期”。
茂名人有“年例大过年”的说法，可以说“年例”是茂名农村的第一大节日。
茂名介绍
30 名，是一位德高望 重，行医济世、炼 丹药，救治当时流 行瘟疫，救活众多 百姓，深受粤西人 民敬仰，为世世代 代传颂。据记载： 潘茂名“爱东山峰 峦起伏，隐以炼丹 自养”。为了驱除 瘟疫。治病救民， 他曾先后炼成了 “大还丹”、“小 还丹”“九转金 丹”，至现在民间 还留传潘茂名的万
叫水了而黄棋内末 做灾纪后精。有， 把 潘居念升不道个永据 潘 山民潘仙死士潘嘉明 仙 ，的茂于的欣茂年万 坡 把历名西丹赏名间历 附 他史为山方他的（《 近 炼功民（。的人 高 一 丹绩灭观他对， 州 带 所，病山便答他 府 地 在就除）在和入年志 方 地把害之东相山）》 称 叫他和上山貌遇，记 作 潘住用。采，着今载 茂 仙过石后药教道高： 名 坡的船人炼他士州西 ，山救为丹予下地晋 ，
广高神能呢可之茂真而城传谷因有 大尚，学 以记名人在至说穗有人 献人品宏习但叫载行真茂今而种五说 。民德扬茂愿潘。医事名未叫救羊： 作，茂名今仙是济的则变五民仙广 奉为名精人城否世潘有。羊的送州 ?
水东鸭粥是茂名的一 道特色招牌菜，别说 茂名人、电白人，即 使广州、深圳的客人 到水东吃过鸭粥后， 也赞赏不已。
岛上既有自然景观资源，又有 人文景观资源。自然景观有： 岛景秀丽，石景多姿；沙滩、 蚀洞、岩石、林木、阳光、海 水，具全。
人文景观； “ 湾州寻古 ” “渔火闹汛”“灯耀南 海”“群鸟翱翔”“白帆 竞逐”“李陈庙祠”及有 唐朝宰相李德被贬崖山的
中国第一滩旅游度假区位于广东 省茂名市茂港区南海半岛，是水 东湾省级旅游度假区的重要组成 部分。开发建设始于1993年。区 内被称作“绿色长城”的百里防 护林带为我国第一条营造成功的 沿海防护林带。
广东省茂名石化工业区 位于美丽的海滨城市广 东省茂名市，规划面积 43.91km2。茂名素有 “南方油城”的美誉， 是中国重要的石化基地， 现有1400万吨／年炼油 厂、100万吨／年乙烯 厂和400多家各类化工 企业，生产石脑油、汽 煤柴、三苯、三烯等石 化原料及各类产品，配 备了成熟可靠的技术服 务体系和人力资源，具 有深厚的石化工业基础。
第三讲 茂名风韵
艾籺：农历正月最后一天又称为“正穷节”，即 正月结束的意思。正穷节”还有另一层含义，因 “正”与“蒸”同音，“正穷”即“蒸穷”，是 将穷苦病患从人世间“蒸发掉”的意思。这天， 乡间户户饮艾茶、插艾花、吃艾籺。在这之前人 们都到田野里采摘艾菜，拿回家中洗净、晒干， 等到“正穷节”那天便把艾菜搓成茸状，放进锅 中煮熟，搓干水，伴以米粉、红糖搓匀，做成艾 籺。因艾有去尘排积利于身体健康，所以人们非 常喜欢吃。
小品种
120 100 80 60 40 20 0 一月 二月 三月 四月 亚洲区 欧洲区 北美区
120
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茂名饮食文化
关于“吃”这么一种饮食文化是代代相 传，从未间断的。几乎每一种地方特色美食 都有一段动人的故事，也许是美丽的神话故 事，也许是荒诞的怪志趣闻等等，人们赋予 这些美食一定的寓意，表达了自己的情感， 憧憬着未来和希望。 我们的家乡——茂名，广东省西南部的 一个小城，不是什么有名的美食之都，更说 不上有什么渊远厚实的文化传统。但是这里 的勤劳朴实的人们所创造的美食，其中包含 的情和意是那么的香醇浓郁，联系着这片土 地和土地上的人。我想，饮食就是一种文化， 和生活最密切相关的文化，也是最真实的文 化。
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（诸葛烤 鱼）茂名早 期的烤鱼， 在银宛花园 旁，烤鱼真 有另一种味 道～～～～
（明记沙煲粉）新湖公园正门 对面，每晚都卖到通宵，辣鸡最 好吃。
（炸生蚝）在水东西湖旁， 很多人都慕名而去。
茂名文化
茂名民俗风情茂名市位于广东省西南部，是石油化工城市。
陆地总面积11459平方公里，现辖高州市、信宜市、化州市、电白县和茂南区、水东经济开发试验区。
总人口约618万。
沿海有220公里海岸线，主要河流有鉴江、罗江、黄华河，港口有博贺渔港、茂名港。
距今约4500年的新石器晚期，境内已有土著民族繁衍生息，创造人类文明。
如今的茂名更有着浓厚的文化气息，有着自己的独特的民俗风情。
茂名春节风俗习惯年例过了春节，茂名各地的年例也就陆续开始了。
所谓“年例”，可解释为年年有例，俗语也叫“饭期”。
茂名人有“年例大过年”的说法，可以说“年例”是茂名农村的第一大节日。
茂名地方的“年例”，可以说来源于“元宵节”。
元宵节作为我国的传统节日，是指农历正月十五这一天。
这天晚上有观灯的风俗，“东风夜放花千树”描写的正是元宵节观灯的情景，因此元宵节也称灯节或上元节。
也许是茂名人的创造，把节日时间错开，便成了以吃喝为主的“年例”。
年例期早的从年初五便开始，直到二月底。
茂南有句俗语“最早黄竹，最迟艾屋”，是说高山镇黄竹村正月初七日便做年例，而公馆镇的艾屋地是2月28日才做年例。
各条村庄的年例日期错开，是便于亲戚朋友互相欢聚。
在改革开放前，农村人做年例没有现在这样热闹、隆重。
那时，生产队干鱼塘，杀几头猪，社员们领回几斤鱼、几斤肉，再杀一个鸡做菜，就算是丰盛了。
改革开放后，人们生活水平提高了，做年例也就越来越隆重、热闹。
现在的年例，一般人家也摆上三、五桌；富裕人家则摆十几二十桌，吃的也不仅仅是鸡、鸭、鱼、肉，而是“天上飞的，海里游的”，山珍海味，应有尽有。
做年例是谁家客人多，客人级别高，门口停放的小车多，主人的面子就大。
因此，探年例不仅亲戚朋友来，连亲戚的亲戚，朋友的朋友，都可以来。
亲戚朋友见见面，聚聚情谊，交流信息，辛苦一年的农民高兴热闹几天，也是一件有益的事。
年例一般有三天，头天叫“起年例”，第二天叫“正年例”，最后一天叫“年例尾”。
从“起年例”到“年例尾”，贯穿始终的是大吃大喝和一连串的迷信活动。
广东茂名民俗文化
广东茂名民俗文化姓名：周广杰学号：201030740433茂名在广东省粤西，以西和湛江接壤，以北与广西交界，茂名全景包括高州市，信宜市，化州市和茂名市。
茂名处于原来的高凉郡，建国后才正式把这地区划分为市，用茂名地区的历史人物潘茂名作为市的名字。
茂名是著名港口城市，也是广东省人口较多的地级市，农业经济比较发达，农业总产值、粮食总产量、水果总产量、油料作物总产量、猪肉总产值在广东省地级市中均排第一位。
茂名具有很多地区特色的民俗文化。
在民间音乐、舞蹈等传统文化方面有着丰厚的存量，茂名的农历新年也有其特色的民俗文化。
一、茂名民间音乐、舞蹈茂名民歌大致可分为革命历史民歌、新民歌、号子、山歌、田歌、小调等几类；茂名民舞在八十年代普查时，共有80余个舞种，120多个演出形式，400多个传统节目，3350多个演出班社，占全省的舞蹈演出班社1/3以上。
著名的茂名民歌有《八月桂花遍地开》、《送郎当红军》、《花轿到门前》、《车水歌》等。
著名的茂名民舞有花挑、花扇、花伞、火绫子、狮子舞、春牛舞、竹马舞、旱船、龙灯等。
其代表作品《丰收乐》、《一把伞》、《山乡渔歌》、《锣鼓闹秧》等曾在全国汇演、调演比赛中获奖。
除此之外，茂名传统文化中还有一部分音乐演奏形式、节目；如“潢川锣鼓”、“商城丝弦”等。
中华人民共和国建国前（即第一次国内革命战争时期）曾有一次较大的变革，即在原生状态的民间音乐舞蹈中加入了一些新的音乐、舞蹈元素，形成所谓新民歌和新民舞；建国后，至1978年经过两次“文艺采风”，原生状态的民歌、民舞在被收存保护的过程中又有所变化，纯原始的民间音乐舞蹈已不多见。
代之以原民间音乐舞蹈素材为基础，再创作而形成的一批音乐、舞蹈节目存在形式。
茂名灶戏，是茂名特有的民间曲种，其唱腔音乐与端公祭神唱的“灶书”唱腔相近，修称“唱灶”。
它最早流行于固始东乡、北乡的罗集、分水、蒋集、往流等地乡村的木匠群体中，至今约150年历史，其代表曲目为《郭丁香》。
茂名介绍PPT成品 含内容
旅游胜地——仙人洞
仙人洞自然风 景旅游区是一 个森林瀑布集 中分布区。该 区除了分布着 大片的杜鹃林、 千亩竹海、原 始森林和天然 瀑布群，还有 珍稀植物禾雀 花。
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放东 鸡方 岛夏
威 夷
放鸡岛自然风光秀丽，天然景物奇异多姿，山清水秀，林 密石奇，有山的雄伟，又有海的壮观，它是集：奇、壮、 古、秀、阔、幽、乐为一体的旅游景区。 度假区规划面 积3.6平方公里，其中核心区面积1.2平方公里。是全省首 批省级旅游度假区，国家AAAA级旅游区，有“东方夏威夷” 之称。
。 景 区 基 础 设 施 齐 全 ， 景 点 组 合 紧 凑 ，
起 ， 巍 然 屹 立 在 长 坡 圩 旁 ， 气 势 磅 礴 ，
50
1
闻 名 于 南 粤 大 地 。 长 公 里 、 高
米 的 主
玉 湖 风 景 区 以 青 山 绿 水 、 风 光 秀 丽 、 空
高 州 市 水 库 内 ， 高 州 水 库 是 全 国 十 大 水
茂名夜景
信宜天马山
中 国 第 一 滩
广经 东广 省东 非省 物人 质民 文政 化府 遗批 产准 保， 护高 名州 录缅 。茄
雕 刻 纳 入
高州缅茄雕刻是微雕 艺术，是高州缅茄雕 刻艺人几百年来探索 积累的一种独特而精 湛的工艺，是广东省 独有的的雕刻工艺品。 高州民间艺人利用高 州城西岸村一棵490 多年树龄、被誉为 “中土无双”的缅茄 树的种子进行雕刻， 制成印章或精美的工 艺品，其雕刻的山水 楼阁，图案精美，工 艺精湛；飞禽走兽， 细致入微、形象逼真； 故事人物，惟妙惟肖、
美食之城
糖莲藕 化 州 香 油 鸡
清 蒸 艾 籺 正中豆芽粉
如果你来茂名
我一定带你吃遍茂名美食
介绍家乡-茂名
此外茂名还有很多很多很多很多很多美丽的地方在这里我就不一一列举了，因为 美是靠个人去实践探索才能发现的。。。
Байду номын сангаас
茂名地大物博，美味到处都是，你看下图吃货的表情就知道了！
茂名的饮食文化主要表现： 特色菜、特色粥、风味小吃。
水东海鲜 推荐星数：5星
海鲜每个地方都有，但是论最地 道，就要到茂名水东了，因为售卖 的海鲜是直接从海上捕捞，直接现 卖，直接现炒，味道别提有多美味 了！所以，吃海鲜，首选水东！
茂 名 因 为 盛 产 石 油 所 以 也 是 战 略 地 区
放鸡岛位于广东省茂名市电白区博 贺镇，北纬21.23度，东经111.00度，横 卧在电白区南海洋面茂名港区域内，属 地博贺港湾口西南部，距博贺上岛码头8 海里，是广东东部通向湛江、北部湾必 经之岛，岛的最高峰顶端建有照距15海 里的太阳能灯塔，指引船舶安全航行。 有"东方夏威夷"之称。
茂名市以炼油、乙烯生产为龙头的石油化工工业在全国占有
重要位置，是广东省重要的能源、原材料和重化工业基地。拥有华 南地区最大的原油加工能力，有“中国南方油城”之称。此外，茂 名市还有400多家各类型的化工企业相映争辉，出产的油品和化工 产品品种多达400多种。
原油罐区
科研人员正在调试
产品展示
工程人员正在检修设备
茂 名 放 鸡 岛
源渔石度公岛区里边电浪 港、假里隔御、，白漫 得椰区私海水电距区海 天林依家相古白茂博岸 独、山海望温县名贺旅 厚银傍岸，泉城市镇游 的滩海滨是十二区龙度 自、，海广二十四山假 然海拥旅东公五十尖区 及湾有游首里公公岗位 人、峻度度，里 管于 文礁山假拥与、 理茂 资岛、区有放电 区名 、奇，五鸡白 海市
白垩纪末、第三纪初，地壳因 为受到强有力的挤压，褶皱隆 起，成为绵亘的山脉，石根山 花岗岩质的火成岩变质而形成 片麻岩石质，由于构造变形分 解和风化改造而成，是“云开 古陆”核部地质层。
茂名的风土人情
茂名森林公园时间2011-11-21来源：百度搜索编辑：杨杰茂名森林公园被上海大世界基尼斯总部列入“大世界基尼斯之最”。
是国内目前规模最大、跨距最长，特别采用双通道布设、可供多队列同时PK的大型游乐项目。
设有“荡板船”、“攀悬梯”、“平衡桥”、“梅花桩”、“棋盘壁”、“飞天渡”、“云梯墙”、“双龙会”、“三障坡”、“玄网阵”、“秋千路”、“盘龙洞”、“晃桩道”等13个项目，模拟现代军事实战野练障碍穿越工事，集体力、智力、毅力、技巧挑战于一体，惊险刺激。
游乐广场：设有“空中飞人”、“太空漫步”、“梦幻飞椅”、“海盗船”、“森林探险”、“霹雳炮”、“摩天轮”、“双人飞天”、“丛林飞鼠”等十多个动感刺激的游乐项目。
趣桥世界：设桥十座，造型各异，极具挑战性，是集人们体能与心理训练于一体的大型拓展活动项目。
植物八卦迷宫：规模宏大，国内罕见，布阵迂回曲折，是集趣味性、娱乐性于一体的比智斗勇游乐项目。
乐苑设有碰碰车、豪华旋转木马、激战鲨鱼岛等多项游乐项目。
儿童乐园设有梅花桩、空中荡桥、空中网壁、上下求索、木马、旋转车等多种游乐设施，是儿童娱乐好去处。
动物园占地200多亩，是广东第四大动物园，广东地级市最大的动物园，拥有粤西地区最大的动物表演场和动物展示区，有国家珍稀保护动物和外来动物100多种3000多头（只）。
表演场表演场拥有粤西最大的动物表演阵容，老虎、狮子、黑熊、猴子，纷纷登场，上台献艺，训兽师赤手空拳上阵，一级惊险，妙趣横生。
动物别墅有国家一级保护动物鳄蜥、巨蜥、蜂猴等。
还有海狸鼠、豪猪等多种珍稀动物，是饲养、保护、观赏动物的科普长廊。
火烈鸟园：拥有智利火烈鸟和古巴火烈鸟，是一种极具观赏性的鸟类。
猛兽区：有东北虎、非洲狮、黑熊、金钱豹、孟加拉虎、狼等各种食肉动物。
动物长廊：云集了阿拉伯狒狒、白颊长臂猿、金雕、秃鹫、金刚鹦鹉、熊猴、双角犀鸟、松鼠猴等珍贵动物一大批。
草食动物区：云集了南非剑羚、水羚、黄麂、驼羊等大批外来珍稀保护动物。
茂名介绍
茂名也有一块望夫石
是电白名胜之一. 望夫山由三 座山峰组成，分别为大娘峰， 二娘峰，三娘峰
明代著名文学家徐文长曾到 此游赏，写下《咏阳江望夫 山》：“海天万里渺无穷， 秋草春花插髻红。目送夫君 出门去，一生长望月明中。”
Mowming
标
题
我 单人木偶戏
的 家 乡
高州木偶戏又名鬼仔戏，是 高州府（古高州府包括现茂 名所辖区县及吴川、廉江等 周边县市）民间艺人在中原 木偶戏的基础上不断吸收、 改造、发展而形成的一个新 剧种,是汉俚文化融合的结晶。
——
在茂名，过年之前 在
农历十二月二十六或
二十七每家每户都会
做一种食物……
过
籺 那就
年
是！
相传，从前茂名本是一片荒芜之地， 五谷不生，后来来了一群躲避战乱的 人，见此处丘陵连绵，了无烽烟，便 扎根开荒种作，繁衍生息。人们初时 只能种些薯类等杂粮，聊以充饥。为 充分利用粮食，人们便将杂粮用木槌 捣成粉，加水搅成糊状蒸煮，令其体 积增加几倍，成为木薯糊、玉米糊之 类的食物。再后来，人们已成功地在 这块土地上种上了稻谷，并连连获得 好收成。为庆祝丰收，也为调换口味， 人们便按先前之方法，将米捣成粉， 并配以蔬菜之类简单的馅料，做成了 有一定形状和一定味道的食物，这就 是“籺”了。初时，人们还只是用梗
我 的
是粤东西北地区中经济实力较强
家
的城市，GDP连续14年居粤东
乡
西北首位 ；同时，茂名是中国
华南地区最大的石化基地，为中
国南方重要的石化生产出口基地
和广东省的能源基地
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“ 目 录 ”
景 点 介 绍
特 产 小 吃
文 化 特 色
Mowming
介绍茂名
面积：11445平方千米人口：725.67万人(2008年)气候条件：亚热带季风性湿润气候著名景点：大雾岭，虎头山，放鸡岛市花：大红花油料作物总产量、猪肉总产值在广东省地级市中均排第一位。
茂名“三高农业”蓬勃发展，高州荔枝、香蕉、龙眼等“岭南佳果”驰名中外，在博贺港是全省三大渔港之一，盛产龙虾、对虾、海参、鲈鱼膏蟹等，全市水产品产量居全省第一。
茂名已形成一个以石油化工、农产品加工、矿产品加工和机械电子为支柱，建材、陶瓷、轻纺、皮革、塑料、造纸、食品、医药等行业共同发展的门类较齐、结构逐步改善的工业格局。
三高农业茂名以名优水果、蔬菜为龙头的“三高农业”闻名遐迩，石油化工业茂名以炼油、乙烯生产为龙头的石油化工工业在全国占有重要位置，是广东省重要的能源、原材料和重化工业基地。
拥有华南地区最大的原油加工能力，有“中国南方油城”之称。
矿产业辖区内已查明的矿产57种，其中“南玉”、高岭土等矿产资源为主的开发、加工工业，具有鲜明的优势和特色。
渔业茂名养殖最多的是罗非鱼。
罗非鱼，俗称非洲鲫鱼，成为全国最大的罗非鱼生产基地。
近年来，茂名市旅游业快速发展，特别是自2005年茂名市被评为“中国优秀旅游城市”以来，茂名旅游业的发展速度几乎每年都成倍增长。
茂名市旅游业的前景以及发展方向越来越受到人们关注.习俗1.正穷节吃艾饐农历正月最后一天为“正穷节”，即正月结束的意思。
茂名地区“正穷节”还有另一层含义，因本地“正”与“蒸”同音，“正穷”即“蒸穷”，是将穷苦病患从人世间“蒸发掉”之意。
这天，乡间户户饮艾茶、插艾花、吃艾饐。
人的吃法、不同的味道。
每年在过年前几天，即腊月二十六、七的时候，我市民间便兴起做饐的习俗，一来表示送旧迎新，二来可准备一些以“摆年”（即将饐放在家中跨越新旧两年），以祈求来年五谷丰登、生活美好。
3.年晚张贴春联守岁分压岁钱农历十二月最后一天是除夕，茂名地区称年晚或年三十晚。
这一天，农村的生产活动基本停止，家家户户开始贴春联、门神，门额上贴上利是，灶头、水缸、猪栏、牛栏、谷桶等也要开始贴上一张小红纸，以示吉利。
我的家乡茂名
沙琅酱油鸡
1、用盐把鸡身内外涂抹一遍，鸡身外面多抹几遍，
直至把盐全部抹完;抹盐 后，用深盘装好，腌30分 钟; 2、锅里烧水，水开后把鸡放进去蒸;
3、大火30分钟左右，关火后虚蒸5分钟; 4、用筷子插进鸡大腿中，如果没有血水流出来就表
示熟了; 5、取出后把鸡汁倒在碗里，鸡晾凉后斩件;
6、可以蘸着鸡汁和爆香的蒜蓉吃，也可以蘸点耗油
菩萨出游巡门
唱大戏
醒狮献艺
木偶延长
•
年例并不仅仅是为了拜神等迷信活动 ，更们的乡土情结年。每年年例人们都会如 过年般重聚在一起庆祝，还宴请朋友分享这块喜 庆。因此年例也成为联系亲情、友情的一条纽带。
岭南特色民间舞蹈：电白鳌鱼舞
• 流行于电白沿海一带的鳌 鱼舞是一种民间道具舞， 是民间喜闻乐见的一种民 俗舞蹈形式。
单人木偶戏
• 单人木偶戏俗称“木头戏”或“鬼仔戏”、“傀儡戏”， 是茂港区最具特色的民间艺术奇葩，是一个有着四百多年 历史的民问艺术瑰宝。在二十世纪五十至八十年代发展最 好且深爱人们所喜爱，每逢农村元宵、年例、红白喜事、 祭祀等必有演出，节日期问更出现供不应求的现象。然而， 这曾是表演艺术星空中一片灿烂云霞的单人木偶戏；由于 受现代新兴艺术的冲击，现正处于失传、灭迹的境地。目 前区内的艺人高龄化情况严重，年轻人由于嫌辛苦，加上 经济效益低而不愿学演这门技艺。
1.将鸡清洗干净,用姜酒
少许、盐抹遍全身,往鸡 肚里塞个葱结,放几片姜。 2.锅里放1汤匙油，加半 碗老抽，加水适量（淹 过鸡身一半），加生抽、 糖、八角，少许盐、酒， 煮开。 3.把鸡放进去煮，一边煮 一边将酱油汁淋去鸡身 上，大约煮45分钟，鸡 皮上色后关火，将鸡浸 在酱油汁中，放凉后抹 麻油，斩件装碟。
茂名简介
茂名简介：茂名位于广东省西南部，全市陆地总面积11459平方公里。
1958年设立茂名市，1983年实行市管县体制，现辖茂南区、茂港区及电白县，并代管高州市、化州市和信宜市，2003年末，全市总人口668.12万人。
茂名是全国目前最大的炼油工业基地，被誉为“南方油城”。
茂名石油化工工业基础雄厚，以开采油母页岩和炼制石油知名，为“南国油都”，拥有华南最大的现代化炼油设备，是我国重要的石油制品生产和出口基地。
茂名的矿产资源种类繁多，高岭土、稀土、油页岩、花岗岩均有开采价值。
“三高农业”蓬勃发展，荔枝、香蕉、龙眼等“岭南佳果”驰名中外，在1996年“中华之最”评选活动中，茂名市被国务院发展研究中心命名为“中国最大的水果生产基地”。
2000年，江总书记在茂名高州出席县级领导干部“三讲”教育动员会，期间亲手植下“中华红”荔枝树，使茂名荔枝更是名扬天下。
电白是省渔业、盐业重点基地，海参、龙虾、鲜蚝等享誉省内外。
1994 年，茂名已进入全国55个国内生产总值超过200亿元的城市行列，1998 年，全市国内生产总值（现价）427.49亿元。
茂名市是我省人口较多的地级市，在全省21个地级市中排第3位；也是全省农业经济比较发达的地级市，农业总产值、粮食总产量、水果总产量、油料作物总产量、猪肉总产值在全省地级市中均排第一位。
茂名市南部临海，迂回的海岸线长220公里，拥有水东、博贺等多个天然良港。
水东港是我国对外开放一类口岸，现已建成多个万吨级成品油码头和杂货、集装箱码头，拥有全国最大的25万吨级单点系泊原油接卸系统，年吞吐能力达到1450万吨。
博贺港是全省三大渔港之一，盛产龙虾、对虾、海参、鲈鱼、膏蟹等，全市水产品产量居全省第一。
三茂铁路横贯全市，东接京广、广九线，西连黎湛线，铁路、海运、公路等运输网络已形成，交通便利。
全市“八五”期间共取得科研攻关成果686项，实施“星火计划”120项，实施市科技三项经费计划项目554项，开发高新技术产品13个，科技进步因素在经济增长中的贡献率1995年为36.15%；教育事业发展较快，1995年全市普及九年制义务教育，高中阶段教育稳步推进；全市有茂名学院（本科）、茂名职业技术学院、高州师范职业技术学院等大专学校，正在为茂名培养大批经济建设人才。
茂名西山中国最美丽的日出地之一
茂名西山中国最美丽的日出地之一茂名西山位于广东省茂名市茂南区，是中国最美丽的日出地之一。
它以其壮丽的自然景观和迷人的日出景色而闻名于世。
茂名西山地势陡峭，拥有丰富的自然资源，是广东省内一个备受游客欢迎的旅游胜地。
茂名西山的日出景色令人叹为观止。
每天清晨，当第一缕阳光洒在山顶时，整个天空都变成了一幅绚丽多彩的画卷。
远处的云朵被染成橙红色，山峰在光芒的映衬下显得格外峻峭，湖面波光粼粼，一切都仿佛置身于仙境之中。
站在茂名西山，亲眼目睹太阳从山脚升起，金色的光芒透过树木洒向大地，让人感受到一种无与伦比的美妙与震撼。
除了美丽的日出景色，茂名西山还拥有其他令人难以忘怀的自然风景。
山中的森林茂密，有各种珍贵的野生动植物，其中不乏一些国家级重点保护动物。
在这里，您可以见到猴子、山鹿、猛禽等奇特的动物，还可以观赏到各种各样的礁石、瀑布和溪流，这些都是大自然赋予茂名西山的珍贵宝藏。
茂名西山还有丰富的历史文化底蕴。
这里是茂名市的重要历史遗迹，蕴藏着丰富的历史知识和文化内涵。
登上山顶，可以看到一座古老的寺庙，这是茂名西山的标志性建筑之一。
寺庙建于唐朝，历经千年风雨，如今仍然庄严肃穆地屹立在山巅，给人一种宁静和灵气的感觉。
游览茂名西山还可以感受到浓厚的民俗风情。
茂名西山是苗族聚居区，当地苗族人民保留和传承了许多独特的民俗风俗。
在山脚下的村落里，您可以欣赏到苗族传统舞蹈、手工艺品和美味的苗族特色美食。
而且，茂名西山每年还会举办一系列苗族传统文化节庆活动，如苗族花山节、苗族新年等，吸引了大批游客的参观和体验。
为了保护茂名西山这一宝贵的自然资源，当地政府采取了一系列措施，加强了生态环境保护和管理。
观日出的游客需要提前预约和购买门票，以控制游客数量，保持景区的环境整洁和安静。
此外，茂名西山还设立了保护区，限制了游客的活动区域，保护了珍稀植物和动物的生存环境。
茂名西山的日出景色、自然风景和丰富的历史文化使其成为中国最美丽的日出地之一。
茂名海滩美丽海岸线的度假胜地
茂名海滩美丽海岸线的度假胜地茂名是我国广东省南部的一个沿海城市，拥有漫长美丽的海岸线。
这片海滩地区以其优美的自然风光和丰富多样的旅游资源而闻名于世，成为了众多游客理想的度假胜地。
首先，茂名海滩地区拥有得天独厚的自然条件。
整个海岸线绵延数百公里，海滩的细腻金黄沙滩与碧海蓝天融为一体，令人心旷神怡。
而且茂名海滩的水质非常清澈，沙滩上的奶白色贝壳和五颜六色的贝壳更是给这个地方增加了几分神秘感和浪漫氛围。
漫步在茂名的海滩上，任由微风拂过脸颊，沙滩上翻飞的海鸥成为了一道美丽的风景线。
这里的气候宜人，四季如春，无论是春天婀娜多姿的樱花，还是夏天炙热的阳光，亦或是秋天金灿灿的稻田和冬天凛冽的寒风，都让人感受到大自然的魅力。
其次，茂名海滩地区可以提供丰富多样的度假活动。
无论是沙滩运动，如沙滩排球、沙滩足球等，还是水上活动，如冲浪、帆板等，这里都有一应俱全的设施和条件，让游客在尽情享受运动的同时，也能感受到无穷的乐趣。
此外，茂名还拥有一些知名的景点，如西子湾、岭南夜市等，这些地方由于其独特的地理位置和独特的文化氛围，吸引了众多的游客。
在这里，游客可以品尝到地道的茂名美食、体验到当地传统文化的魅力，从而更加深入地了解和体验这个地方的美丽。
最后，茂名海滩地区还以其温馨而舒适的度假环境而受到了游客的喜爱。
这里有各类星级酒店和度假村，为游客提供了舒适的住宿条件。
茂名的旅游服务业发达，游客可以得到热情周到的接待和服务，从而深度体验到这个地方的独特魅力。
除了进行各种活动之外，茂名的海滩地区还适合进行休闲放松，可以找一块柔软的沙滩躺下，享受阳光和海风的拥抱，减轻身心的压力，感受到真正的放松和愉悦。
总之，茂名海滩美丽海岸线的度假胜地确实是一个让人流连忘返的地方。
她独有的自然风光、多样的度假活动和舒适的度假环境，吸引了无数游客的目光。
如果您正在寻找一个美丽而宜人的海滩度假胜地，茂名一定是您的不二选择。
讲真，我很怕介绍茂名
讲真，我很怕介绍茂名广东有这么一座城市，位于南中国海之滨，鉴江中游。
这个城市不大，也没有繁华都市热闹，但是充满生活气息，人与人之间距离很近。
它就是茂名一个最具人气魅力的城市一个让你去了就舍不得离开的城市它是中国南方最大石油炼化基地它是全球最大的罗非鱼生产基地占全球产量的1/12它是“中国水果生产第一市”盛产荔枝、龙眼、三华李等水果被誉为“中国最大的水果生产基地”岭南佳果数荔枝，荔枝之最在茂名三华李肉质爽脆，更是享誉全球讲真，我真的怕别人让我介绍茂名我怕自己说完就想飞奔回去。
第一站茂名美食，念念不忘1.吃鸡在外地人的印象里，茂名人不管会不会吃别的，会吃鸡是肯定的。
茂名当地有着“无鸡不成宴”的说法，致力于开发鸡的N多种花式吃法。
白切、盐焗、隔水、蒸香油、豉油、手撕……从早上吃份鸡蛋肠粉，到中午一份白切鸡饭，再到晚上煲靓汤也要用鸡，最后在外面吃宵夜还会点几串鸡翅、鸡胗。
对茂名人来说，今天很开心，要去斩鸡；今天不高兴，也要去斩鸡。
吃鸡这件事，每天必不可少。
2.茂名肠粉和牛腩粉独得茂名人宠爱的肠粉和牛腩粉，更是能让人连吃一个月不停歇。
它们是早餐必选之一，肠粉热气腾腾地出锅，肠粉皮薄、嫩、滑，醇厚米浆自带的米香味加上秘制酱汁，美味程度满分；香浓牛腩汤汁铺满爽滑的汤粉，再撒上葱花，嗦一大口，身心都得到了巨大满足。
3.捞粉吸满酱汁的粉皮，撒上提味的芝麻和蒜蓉，吃上一口，就忍不住要暴风吸入。
捞粉以信宜食惯嘴捞粉和高州东门豆芽粉比较闻名。
食惯嘴是信宜传统美食，超正！豆芽粉是去高州必吃的美食。
豆芽粉被切成小段，爽滑的粉皮包裹着爽脆的豆芽，吃下去多重享受。
4.化州牛杂化州牛杂，可以说是牛杂界的“一股清流”。
化州牛杂用陈皮、八角、丁香等香料清炖而成，讲究火候，通过炖煮时牛杂的肉香味与高汤的鲜甜味充分交融，保留了牛杂的原汁原味。
化州牛杂还亮相了央视《味道》。
而且化州的牛杂都是现剪现吃，两个味盅里还放着辣与不辣的两种秘制调料，不管是寒冬还是炎夏，大家围着满是牛杂的大铁锅而坐，这就是简单而又满足的化州生活。
广东其实有个好地方，叫茂名
广东其实有个好地方，叫茂名展开全文广东其实有个好地方，叫茂名2015-12-06 驴友户外旅行1、三官山水三官山位于高州市新垌镇。
相传唐末年间，三位仙人驾临三座山峰，除害救民，百姓感恩，建三清观，以供奉天官、地官、水官，故名“三官山”。
山中森林蔽日、瀑布高悬、奇石遍布，峡谷幽深，气候奇幻。
其“三官石”、“龙潭飞瀑”是山中著名景观；分布于海拔1000米以上山腰的万亩草原连绵无际；始建于唐代的三清观遗址、冼夫人军事遗迹等让你寻觅历史的回声；三官山“冰泉漂流”落差达170米，全程刺激惊险。
2、孔庙祈福化州孔庙位于州治宝山之南，始建于宋绍兴31年，历经元、明、清续建重修。
殿宇雕梁画栋、流光溢彩却又不失庄严雄伟，是粤西规模最大、历史最悠久、保存最完好的大型古建筑群。
孔庙里的木雕、石作、灰塑、壁画、脊饰等极具艺术价值；大成殿上层阁之如意斗拱木构架，以其无销钉相衔、可随意转动的巧妙设计闻名于世，被誉为南粤古建筑的一颗明珠。
3、古楼丽影古楼丽影是镇隆古城众多古迹景观的一个缩影。
坐落在信宜市镇隆镇的八坊村，始建于唐武德四年。
千年古城，悠久文化，建于公元1354年的大洪国王府集中了中华民族精湛的建筑艺术，是清朝咸丰十一年广东天地会首领陈金江率农民军反清斗争的重要遗址；建于嘉庆十八年的文明门，是古城唯一保留下来的城门；镇隆古城历代学子云集，古书院群、公祠众多，保存完整，流传下许多感人的民间故事。
4、鱼跃龙门鱼跃龙门雕塑景观座落于茂名市茂南大道与天桥路交汇处。
雕塑取材于茂名是全国最大罗非鱼生产基地的现状，又揉合了历史上鱼跃龙门的典故和其中美好的寓意。
雕塑腾飞跨越，蔚为壮观，昭示着茂名科技兴农战略的丰硕成果。
它不仅是茂名作为中国罗非鱼之都的标志，城市里一道富有动感的亮丽风景，也寓意了对游人和市民们事业成功，吉祥如意的美好祝福。
5、放鸡仙境放鸡岛是茂名最具南国特色的代表景点，地处珠三角和港澳通往海南岛的黄金航线上。
小岛因美丽的传说而得名，汇集了丰富的旅游资源，自然与人文、生态与海洋完美结合，是南中国海上一颗璀璨的旅游明珠，国家4A级景区。