野生酸枣果肉几种有机酸含量分析研究

野生酸枣果肉几种有机酸含量分析研究
刘世鹏;曹娟云;陈宗礼
【期刊名称】《湖南农业科学》
【年(卷),期】2011(000)015
【摘要】以6种酸枣果肉为材料,采用滴定法测定总酸和Vc含量,采用高效液相方法测定齐墩果酸和熊果酸的含量,比较不同种质酸枣果肉的几种有机酸含量差异.结果表明:6种酸枣果肉中总酸、Vc齐墩果酸和熊果酸含量有显著差异,酸枣果肉的Vc、齐墩果酸和熊果酸含量很高,值得深入开发利用.
【总页数】4页(P114-117)
【作者】刘世鹏;曹娟云;陈宗礼
【作者单位】延安大学生命科学学院,陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心,陕西延安716000;延安大学生命科学学院,陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心,陕西延安716000;延安大学生命科学学院,陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心,陕西延安716000
【正文语种】中文
【中图分类】Q54
【相关文献】
1.葡萄果肉和葡萄皮有机酸含量的高效液相法测定 [J], 谭志静
2.野生酸枣果肉几种有机酸含量分析研究 [J], 刘世鹏; 曹娟云; 陈宗礼
3.基于高效液相色谱-三重四极杆串联质谱技术测定鲜荔枝果肉中10种有机酸含量
[J], 王思威;刘艳萍;王潇楠;孙海滨
4.12份引进油梨品种果肉有机酸组分和抗坏血酸含量分析 [J], 魏永赞;王一承;刘丽琴;舒波;谢江辉;李伟才;石胜友
5.荔枝果肉中糖和有机酸含量研究 [J], 谢龙莲
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。