联合厌氧工艺在餐厨垃圾及粪便处理中的运用研究
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2 粪便处理中的方案确定 最近几年，我国针对粪便无害化处理发展较为重视，已
经有很多城市在应用粪便处理系统，或者是在建设粪便处理 系统。结合当下粪便处理系统运行的情况来看，具有较为良好 的运行情况。现阶段，粪便处理技术，主要是把物理和化学方 法进行结合，前期物理方法预处理是通过把粪便中的较大杂质 进行去除，把固液进行分离并且进行脱水处理，后续利用化学 方法处理，通过加药絮凝反应，实施固液分离[2]。对当下大部 分粪便处理厂的经验进行借鉴，本文对粪便处理工艺确定，为 物理化学方法，详细来讲就是固液分离、絮凝沉淀，分离水和 渣。针对经过固液分离出来的垃圾，可以通过填埋或者是焚烧 的形式进行处理；针对絮凝脱水出来的粪渣，可以通过填埋的 形式进行处理；而针对分离的粪便污水，可以和餐厨垃圾一起 进行联合厌氧发酵处理。
工与信息化
TECHNOLOGY AND INFORMATION
联合厌氧工艺在餐厨垃圾及粪便处理中的运用研究
张静 北京盈和瑞环境科技股份有限公司 北京 102488
摘 要 针对餐厨垃圾及粪便处理，利用联合厌氧工艺，不仅可以实现无害化与资源化的要求，还可以把高含水率 的粪便废水作为餐厨垃圾厌氧发酵补水，有效节约新水消耗量。下文针对联合厌氧工艺在餐厨垃圾及粪便处理中的 运用进行深入分析，希望可以有效促进环境、经济的可持续发展。 关键词 联合厌氧工艺；餐厨垃圾；粪便处理
引言 最近几年，我国非常注重环境保护和污染问题，在很多
城市已经进行了餐厨垃圾处理工作，且陆续对餐厨垃圾处理设 施进行建设；并且在城市粪便处理方面，也利用了多种处理手 段，如生物法厌氧发酵、化学法高温堆肥法等。但是，在实际 工作中，由于受到多种因素的影响，部分地区的餐厨垃圾和粪 便处理效果并不理想，严重阻碍了地区发展，且产生了大量污 染问题。想要有效解决这一问题，可以利用联合厌氧工艺对餐 厨垃圾和粪便进行处理，该工艺具有诸多优势，具有较高的可 靠性和先进性，不存在安全隐患，突出了节能环保与循环经济 等理念，可以促进环境、经济、社会效益协调统一。下文针对 联合厌氧工艺在餐厨垃圾及粪便处理中的运用进行深入分析。
3 联合厌氧工艺在餐厨垃圾及粪便处理中的运用 联合厌氧工艺，不仅可以实现对垃圾的无害化处理和资源
化处理要求，还通过把粪便与餐厨垃圾实施联合厌氧发酵，可
以对高含水率的粪便废水进行利用，作为餐厨垃圾厌氧发酵补 水，进而有效节约新水消耗量。在前期时，若餐厨垃圾处理量 不足，可以利用粪便或者是其他有机垃圾实施添补，进而提升 工艺实施稳定性。粪便具有较高的碳氮比，其对于发酵系统的 稳定运行有着较为积极的作用。并且，通过厌氧发酵处理的沼 液，其中的有机物大多转变成为甲烷，可以实现资源化利用， 对后续污水处理成本进行有效控制。联合厌氧消化，可以对传 统堆肥、焚烧等方法带来的二次污染和食品安全隐患等问题进 行有效克服。此外，通过联合厌氧工艺，对餐厨垃圾与粪便污 染源污染问题可以进行有效解决，和单独处理相比，对投资、 占地面积等方面均起到了节约作用。
4 结束语 总而言之，在新时代背景下，在餐厨垃圾及粪便处理中，
对联合厌氧工艺进行运用是非常重要的，不仅可以有效解决区 域餐厨垃圾与粪便污染源的污染问题，还可以有效节约投资与 占地面积。因此，在实际工作中，我们需要基于当地餐厨垃圾 和粪便处理现状，明确联合厌氧工艺的优势，并结合实际情况 对处理方案进行明确，通过科学合理的手段，利用联合厌氧工 艺处理餐厨垃圾和粪便处理，进而实现无害化与资源化处理。
下面为某地区餐厨垃圾及粪便处理中联合厌氧工艺设计。 第一，设计参数。拟建餐厨垃圾处理厂，处理对象是餐厨垃 圾与粪便，近期每天的餐厨垃圾处理规模为75t，每天的粪便 处理规模为100t，远期每天餐厨垃圾处理规模为150t，每天粪 便处理规模为200t。设计依据是以餐厨垃圾干物质百分之十至 百分之十三，有机质含量百分之九十；进场粪便COD浓度是 3000~4000mg/L，BOD5浓度是15000~25000mg/L。第二，工艺 流程。餐厨垃圾在进入到餐厨垃圾处理厂进行预处理后，实施 中温两相湿式厌氧消化；粪便进行固液分离预处理后，部分进 入到了厌氧消化系统，另一部分进入到的后段的絮凝脱水，脱 水以后污水进入到了园区的污水处理厂进行处理。第三，产品 产量。近期每天餐厨垃圾处理规模75t，每天可以产出1t的工 业粗油脂，每天可以产生3600m3/d的沼气；远期每天餐厨垃圾 处理规模150t，每天可以产出2t的工业粗油脂，每天可以产生 7200m3/d的沼气。其中产生的沼气主要是用来进行燃气锅炉燃 烧，或者是提供给餐厨垃圾处理工艺需要，或者是提供给厂区 生活热水使用。其余部分远期预留沼气进行发电。
1 餐厨垃圾处理中的方案确定 结合当下我国大部分地区餐厨垃圾处理工艺路线，并根
据区域餐厨垃圾特性和气候特点，以及在当前优先发展的高技 术产业化重点领域指南中提出的重点发展生物质产气，生物柴 油精制、厨余垃圾处理技术和配套设备等，对餐厨垃圾处理方 案进行确定。通过深入分析当下餐厨垃圾处理技术路线可以发 现，其中厌氧发酵技术是非常先进的，其具有较高的可靠性， 并且也满足国家产业政策与发展方向，不存在肥料化、饲料化 有可能发生的安全隐患[1]。其产品是沼气，通过沼气，可以通 过热电联产，提供给处理系统能源。并且，该产品销售较为平 稳，可以长时间持续性的处理餐厨垃圾。与此同时，该厌氧发 酵技术突出了循环经济、节能环保等理念，可以有效提升环境 效益、社会效益、经济效益，保持可持续发展。
参考文献 [1] 李琳.污泥与餐厨垃圾联合厌氧技术的研究及应用[J].中国环保
产业,2019, 248(2):54-58. [2] 阎正南,罗文涛.餐厨垃圾典型厌氧处理工艺介绍及案例分析[J].
华东科技(综合), 2019(3):483.
72 科学与信息化2020年5月中
经有很多城市在应用粪便处理系统，或者是在建设粪便处理 系统。结合当下粪便处理系统运行的情况来看，具有较为良好 的运行情况。现阶段，粪便处理技术，主要是把物理和化学方 法进行结合，前期物理方法预处理是通过把粪便中的较大杂质 进行去除，把固液进行分离并且进行脱水处理，后续利用化学 方法处理，通过加药絮凝反应，实施固液分离[2]。对当下大部 分粪便处理厂的经验进行借鉴，本文对粪便处理工艺确定，为 物理化学方法，详细来讲就是固液分离、絮凝沉淀，分离水和 渣。针对经过固液分离出来的垃圾，可以通过填埋或者是焚烧 的形式进行处理；针对絮凝脱水出来的粪渣，可以通过填埋的 形式进行处理；而针对分离的粪便污水，可以和餐厨垃圾一起 进行联合厌氧发酵处理。
工与信息化
TECHNOLOGY AND INFORMATION
联合厌氧工艺在餐厨垃圾及粪便处理中的运用研究
张静 北京盈和瑞环境科技股份有限公司 北京 102488
摘 要 针对餐厨垃圾及粪便处理，利用联合厌氧工艺，不仅可以实现无害化与资源化的要求，还可以把高含水率 的粪便废水作为餐厨垃圾厌氧发酵补水，有效节约新水消耗量。下文针对联合厌氧工艺在餐厨垃圾及粪便处理中的 运用进行深入分析，希望可以有效促进环境、经济的可持续发展。 关键词 联合厌氧工艺；餐厨垃圾；粪便处理
引言 最近几年，我国非常注重环境保护和污染问题，在很多
城市已经进行了餐厨垃圾处理工作，且陆续对餐厨垃圾处理设 施进行建设；并且在城市粪便处理方面，也利用了多种处理手 段，如生物法厌氧发酵、化学法高温堆肥法等。但是，在实际 工作中，由于受到多种因素的影响，部分地区的餐厨垃圾和粪 便处理效果并不理想，严重阻碍了地区发展，且产生了大量污 染问题。想要有效解决这一问题，可以利用联合厌氧工艺对餐 厨垃圾和粪便进行处理，该工艺具有诸多优势，具有较高的可 靠性和先进性，不存在安全隐患，突出了节能环保与循环经济 等理念，可以促进环境、经济、社会效益协调统一。下文针对 联合厌氧工艺在餐厨垃圾及粪便处理中的运用进行深入分析。
3 联合厌氧工艺在餐厨垃圾及粪便处理中的运用 联合厌氧工艺，不仅可以实现对垃圾的无害化处理和资源
化处理要求，还通过把粪便与餐厨垃圾实施联合厌氧发酵，可
以对高含水率的粪便废水进行利用，作为餐厨垃圾厌氧发酵补 水，进而有效节约新水消耗量。在前期时，若餐厨垃圾处理量 不足，可以利用粪便或者是其他有机垃圾实施添补，进而提升 工艺实施稳定性。粪便具有较高的碳氮比，其对于发酵系统的 稳定运行有着较为积极的作用。并且，通过厌氧发酵处理的沼 液，其中的有机物大多转变成为甲烷，可以实现资源化利用， 对后续污水处理成本进行有效控制。联合厌氧消化，可以对传 统堆肥、焚烧等方法带来的二次污染和食品安全隐患等问题进 行有效克服。此外，通过联合厌氧工艺，对餐厨垃圾与粪便污 染源污染问题可以进行有效解决，和单独处理相比，对投资、 占地面积等方面均起到了节约作用。
4 结束语 总而言之，在新时代背景下，在餐厨垃圾及粪便处理中，
对联合厌氧工艺进行运用是非常重要的，不仅可以有效解决区 域餐厨垃圾与粪便污染源的污染问题，还可以有效节约投资与 占地面积。因此，在实际工作中，我们需要基于当地餐厨垃圾 和粪便处理现状，明确联合厌氧工艺的优势，并结合实际情况 对处理方案进行明确，通过科学合理的手段，利用联合厌氧工 艺处理餐厨垃圾和粪便处理，进而实现无害化与资源化处理。
下面为某地区餐厨垃圾及粪便处理中联合厌氧工艺设计。 第一，设计参数。拟建餐厨垃圾处理厂，处理对象是餐厨垃 圾与粪便，近期每天的餐厨垃圾处理规模为75t，每天的粪便 处理规模为100t，远期每天餐厨垃圾处理规模为150t，每天粪 便处理规模为200t。设计依据是以餐厨垃圾干物质百分之十至 百分之十三，有机质含量百分之九十；进场粪便COD浓度是 3000~4000mg/L，BOD5浓度是15000~25000mg/L。第二，工艺 流程。餐厨垃圾在进入到餐厨垃圾处理厂进行预处理后，实施 中温两相湿式厌氧消化；粪便进行固液分离预处理后，部分进 入到了厌氧消化系统，另一部分进入到的后段的絮凝脱水，脱 水以后污水进入到了园区的污水处理厂进行处理。第三，产品 产量。近期每天餐厨垃圾处理规模75t，每天可以产出1t的工 业粗油脂，每天可以产生3600m3/d的沼气；远期每天餐厨垃圾 处理规模150t，每天可以产出2t的工业粗油脂，每天可以产生 7200m3/d的沼气。其中产生的沼气主要是用来进行燃气锅炉燃 烧，或者是提供给餐厨垃圾处理工艺需要，或者是提供给厂区 生活热水使用。其余部分远期预留沼气进行发电。
1 餐厨垃圾处理中的方案确定 结合当下我国大部分地区餐厨垃圾处理工艺路线，并根
据区域餐厨垃圾特性和气候特点，以及在当前优先发展的高技 术产业化重点领域指南中提出的重点发展生物质产气，生物柴 油精制、厨余垃圾处理技术和配套设备等，对餐厨垃圾处理方 案进行确定。通过深入分析当下餐厨垃圾处理技术路线可以发 现，其中厌氧发酵技术是非常先进的，其具有较高的可靠性， 并且也满足国家产业政策与发展方向，不存在肥料化、饲料化 有可能发生的安全隐患[1]。其产品是沼气，通过沼气，可以通 过热电联产，提供给处理系统能源。并且，该产品销售较为平 稳，可以长时间持续性的处理餐厨垃圾。与此同时，该厌氧发 酵技术突出了循环经济、节能环保等理念，可以有效提升环境 效益、社会效益、经济效益，保持可持续发展。
参考文献 [1] 李琳.污泥与餐厨垃圾联合厌氧技术的研究及应用[J].中国环保
产业,2019, 248(2):54-58. [2] 阎正南,罗文涛.餐厨垃圾典型厌氧处理工艺介绍及案例分析[J].
华东科技(综合), 2019(3):483.
72 科学与信息化2020年5月中