引种玛咖在功能食品中的市场潜力

引种玛咖在功能食品中的市场潜力
王辉;葛新;刘英杰
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2015(000)006
【摘要】对玛咖（Lepidium meyenii， Maca）的发现历史、药理作用、国内外市场及其产品、玛咖的种植环境及中国引种现状进行了总结和分析，并介绍了玛咖产品研制方案，展望了中国玛咖产业发展前景。

【总页数】3页(P139-141)
【作者】王辉;葛新;刘英杰
【作者单位】武警后勤学院基础医学实验技术教研室，天津300309;武警后勤学
院病原生物与免疫学教研室，天津300309;武警后勤学院基础医学实验技术教研室，天津300309
【正文语种】中文
【相关文献】
1.高效液相色谱-质谱法分析植物玛咖中的玛咖烯和玛咖酰胺 [J], 朱财延;李炳辉;
罗成员;罗朝晖;黄冬兰
2.质谱法分析滇引种玛咖和秘鲁玛咖的功效成分 [J], 姚春丹;潘蓉;唐晓丹;徐文清;
陈芮
3.玛咖在功能性食品中的应用及引种的市场前景 [J], 丁丽
4.不同产地玛咖中玛咖酰胺、玛咖烯和芥子油苷含量测定 [J], 李爱民; 赵可心; 党
艳婷; 刘明; 曹梦思; 温霖; 李子杰; 高晓冬
5.“功能食品”全球升温有研究发现，在传统饮食中加八某种物质可以提高免疫力、
促进健康，因此“功能食品”热在全球已逐渐升温。

某些食物中踩了含有矿物质和维生素之外，还具有预玩某些特定疾病的特殊功效。

营养学专家指出．只有当--~ED食物“具备作为食物必需的营养，而且具有可以减少疾病危睑的有益物质”时，才能被称为“功能食品”。

[J],
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