添加剂类别名称欧洲代码

添加剂类别名称、欧洲代码
Klassennamen von Zusatzstoffen/ E-Nummern 欧洲代码 / 总概念/Oberbegriff E-Nummern
德文 /Deutsch英文/Englisch中文/Chinesisch
100-199 Farbstoffe colours
200-299 Konservierungsstoffe , preservatives
-mittel
Packgase packaging gases
300-399 Antioxidationsmittel antioxidants ,
(Antioxidantien),
Stabilisatoren , stabilisers (stabilizers),
einzelne Emulgatoren some emulsifiers
400-499 Verdickungsmittel , thickeners ,
Geliermittel gelling agents
(einschl. Gleitmittel), (including lubricants),
einzelne Emulgatoren , some emulsifiers ,
einzelne some
Zuckeraustauschstoffe sugar substitutes ，
-polyols
Schaummittel foaming agents 500-1999 sonstige Zusatzstoffe other additives
Geschmacksverst?rker flavo(u)r enhancers
S?uerungsmittel acid <EU> (acidifier,
acidifying agent)
S?ureregulatoren acidity regulators
Trennmittel anti-caking agents
modifizierte St?rke modified starch
Sü ?stoffe sweeteners
Backtriebmittel raising agents
色素
防腐剂（保藏剂）
包装瓦斯
抗氧化剂，
稳定剂，
乳化剂
(
一部分
)
增稠剂，
胶凝剂，
（包括润滑剂）
乳化剂 (一部分 )，代用糖 /糖替代品
(一部分 )
起泡剂，发泡剂
其他附加剂
增味剂；增香剂
酸味剂，酸化剂
酸度调节剂
抗结剂
（分离剂，防结块）
变性淀粉
（改性淀粉、
改良淀粉）
甜味剂（增甜剂）
膨胀剂
Schaumverhü ter anti-foaming agents
überzugsmittel glazing agents
Schmelzsalze emulsifying salts Mehlbehandlungsmittel flour treatment agents
Festigungsmittel firming agents
Feuchthaltemittel humectants Fü llstoffe bulking agents
Treibgase propellent gases
Aromen flavourings Komplexbildner sequestrants
Tr?gerstoffe carriers
Packgase packaging gases
消泡剂
上光剂
乳化盐
面粉处理剂（面粉改良剂）
固化剂
湿润剂，保湿剂
填料
推进剂、推进气体
调味剂（芳香剂）
络合剂
载体
包装瓦斯
Fettdruck: Klassenname muss auf der Lebensmittelverpackung angegeben werden; vgl. u. a.: Richtlinie 2000/13/EG, Anhang II;
Definitionen: Richtlinie 95/2/EG, Art. 1
说明：
如果某一个食品含上列以粗体写的添加剂的话，在这种产品的包装的说明上应该提供这个添加剂的类别名称。

请见：欧洲共同市场2000/13/EG 号条例，附件2。

定义：欧洲共同市场5/2/EG 号条例，第一条。