猪小肠汤的做法
厨房美食菜谱：桂皮姜片小肠汤的做法
厨房美食菜谱：桂皮姜片小肠汤的做法
桂皮姜片小肠汤，清淡营养汤。
猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，每百克就含胆固醇183毫克，有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。
食材
主料：
小肠500g
村皮适量
盐适量
姜片适量
八角适量
步骤
1.猪小肠清洗干净，
2.过开水去味，
3.再冲冷水清洗沥水，
4.切段，
5.放进电压锅里加清水，
6.备姜片，八角，桂皮。
7.放进姜片，八角，桂皮。
8.高压40分钟，
9.泄压后开盖，放点盐。
10.再次烧开，撒上香葱即成。
小贴士：小肠先炖的时候不要放盐，炖好后再放盐。
苦菜小肠汤
苦菜小肠汤
现如今，苦菜因为天然物污染受到了人们的喜爱，而且因为它本身对于预防癌症有一定的作用，所以经常食用一些苦菜，对于人体是有非常不错的效果的。
不过人们一般在食用苦菜的时候，主要是将其作为凉菜来食用，凉调之后口味比较清淡，是非常符合大众口味的一道美食。
不过苦菜可不仅仅是用来凉调这一种方法的，苦菜还可以搭配其他的食材来进行熬汤，比如说和小肠搭配来熬汤，口味就非常的好。
如果说您不会做苦菜小肠汤的话，本文会为您做出介绍。
原料
1、主料：野生苦菜干若干（依个人喜好），猪小肠头2个。
2、辅料：盐10克，味精10克。
制法
1、将猪小肠翻洗干净，放入沸水锅焯水，捞起切成块待用。
2、把苦菜干摘洗干净，浸泡于清水中2个小时(怕苦的话，苦菜泡发在入锅用沸水煮一下）。
3、锅置中火上，倒入清水，将洗净的苦菜、小肠头一同放入，用文火烧煮3小时，加入精盐、味精即可盛碗食用。
猪小肠毕竟处于消化道的偏下位置，所以一定要洗得干净。
记得俺有一次在家处理生猪肚，翻过来掉过去，一会儿粗盐一会儿面粉的蹂躏了老半天才搞定，小肠在猪肚下端，又曲里拐弯的，这难度就更大了，洗不干净的话，煮出来的异味儿是加多少蒜汁、
辣椒都压不下去的。
小肠要煮至烂软，不能跟橡皮筋似的嚼不断、吞不下；但也不能表层与内层完全分离脱落。
小肠煮烂捞出切段。
将小肠汤放入小肠煮开，加入洗净的苦菜，滚一滚立即熄火出锅。
上述就是苦菜小肠汤的做法，虽然这道汤的口味有点苦涩，为了让这道汤的口味更好一些，在制作的时候要注意，苦菜要等快要关火的时候放入，而且放入之后滚一滚即可，如果是滚的时间长的话，口味会非常苦涩，甚至无法食用。
猪小肠怎么做好吃不苦
猪小肠怎么做好吃不苦猪小肠含有血红素，能够改善缺铁性贫血，还能为人体提供足够的脂肪酸及多种营养物质，但是如果做的时候不注意，会有苦味，还容易出现嚼不烂的情况，那么要怎么做猪小肠才好吃不苦，口感又脆呢？一、红椒爆小肠食材：猪小肠、小红椒、小米椒、姜片、老抽、蒜片、盐、蒜苗、胡椒粉、鸡精、油做法：1、猪小肠洗净，切成小段。
姜片、蒜片各适量，小红椒两切成辣椒圈，蒜苗适量切成段。
2、热油，倒入姜片和蒜片煸香，倒入小肠，大火爆炒小肠的水份和肠内的油份，倒入小红椒、小米椒（怕辣的不要切碎）盖在小肠上，然后加入适量的老抽和盐。
3、淋入半勺水，水沸腾后翻炒数下，小肠熟透后加入适量胡椒粉、倒入蒜苗、加入适量的鸡精，翻炒均匀，即可起锅。
注意！为了让小肠口感香脆，不要过多的翻炒。
二、猪小肠烧豆腐食材：猪小肠100克、豆腐300克、葱花、玉米油、生抽、食盐、生姜、淀粉、白糖、耗油等做法：1、豆腐切块，小肠切菱形，葱姜切丝。
2、豆腐放入大碗中，倒入清水摸过豆腐的，然后放入适量盐，腌制半小时。
料汁碗中放入：生抽，蚝油，味极鲜酱油，盐，白糖，淀粉。
3、热油爆香生姜、葱丝，下去入小肠中火煸炒片刻。
4、倒入料汁，翻炒均匀，同时下豆腐，使豆腐均匀上色。
如果锅中水分收干，可以沿着锅边淋入适量的清水，盖上锅盖焖一会。
5、水分收干后，加食盐调味即可。
注意！为了让豆腐入味，要提前用加了盐的清水浸泡半小时。
小肠要煸炒片刻去掉腥味，在放豆腐，这样才能让猪小肠味道鲜美香脆。
三、猪小肠炖冬瓜食材：猪小肠300克、冬瓜200克、排骨300克、生姜、食盐、葱花适量。
做法：1、在沸水中放入小肠和生姜，煮5分钟去腥味。
排骨用清水浸泡半小时，去除血水。
2、取另一个砂锅，加入适量清水和排骨，与焯好的小肠（切段）一同加入。
3、炖一小时后，加入冬瓜，继续文火炖半小时，出锅前加入食盐即可。
注意！小肠要先去除腥臭味，这样炖出来的汤才会香醇，口感也会更好。
四、芹菜炒小肠食材：猪小肠300克，芹菜50克，黄酒、食用油、食盐等适量。
小肠炖汤的做法大全有哪些？
小肠炖汤的做法大全有哪些？猪小肠是猪肚里面非常重要的内脏器官，小肠主要起到两大作用，首先起到运输作用，另外起到消化食物的作用，大家都知道，小肠的韧性是非常强的，虽然并不算很厚，但是猪小肠也含有一定量的脂肪，正常情况下，人们都可以放心吃猪小肠，平时可以用小肠炖汤来吃，具体制作方法如下。
第一、小肠炖汤的做法1将买回的猪小肠用筷子翻面，并用米酒确实去腥洗净2~3次，然后以热水川烫后备用。
2重点材料，处理川烫好的猪小肠切成适当大小，四神药包，超市或中药店可以买到备妥。
3取一汤锅放入所有材料和酌量的水及米酒4准备好大同电锅ˊ锅内放入米杯水2杯5然后将完成的小肠四神锅摆入ˊ盖上锅盖ˊ按下开关当电源弹起就即可6再洒上少许米酒ˊ真材实料小肠四神汤就完成囉~第二、红椒爆小肠材料猪小肠、小红椒、姜片、老抽、蒜片、盐、蒜苗、胡椒粉、鸡精、油做法1、姜片、蒜片各适量，小红椒2两切成辣椒圈，蒜苗适量切成段。
2、猪小肠洗净，切成小段。
3、锅烧热去油，倒入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红椒圈和姜片、蒜片一起煸出辣椒的香气。
4、倒入小肠，小火煸炒出小肠的水份和肠内的油份，然后加入适量的老抽和盐，转大火爆炒少许。
5、淋入半勺水翻炒几下，加入适量胡椒粉、倒入蒜苗、加入适量的鸡精，翻炒均匀，再淋少许油翻炒几下，即可起锅。
第三、狗尾草炖小肠材料狗尾草50g，使君子40g，小肠300g，米酒1瓶，水3000㏄做法1.狗尾草、使君子洗净，小肠洗净切段备用2.将狗尾草、使君子与水，以大火煮至沸腾后，转小火再煮30分钟，过滤后加入小肠、米酒续煮30分钟至小肠酥烂即可。
猪小肠苦怎么补救猪小肠为什么会苦
猪小肠苦怎么补救猪小肠为什么会苦猪小肠是我们生活中常见的一道菜，很多人喜欢吃，因此常常会在家自己做，但是在做的时候人们常常会发现，猪小肠会有苦的现象，扔掉又会可惜，那么猪小肠苦怎么补救？猪小肠为什么会苦？猪小肠怎么做不苦材料：猪小肠、冬瓜、排骨、生姜、食盐、葱花。
做法：1、在沸水中放入小肠和生姜，煮5分钟去腥味切好备用。
2、后排骨用清水去除血水洗净切好，冬瓜洗净切好。
3、然后准备砂锅，加入适量清水和排骨小肠。
4、炖一小时后，加入冬瓜，继续文火炖半小时。
5、出锅前加入适量、葱花食盐调味即可。
建议多煮一会再加一些拌料。
要想猪小肠煮起来不苦，那么一般建议在煮之前就要将其清洗干净才行，如果已经煮好了才发现很苦，那么通常是没有什么好的补救措施了，一般建议延长猪小肠的煮制时间，在多放一些佐料比如料酒之类的，让它里面苦味可以很好的蒸发掉，从而减少苦味。
猪小肠怎么去腥1、首先就用水冲洗一遍猪小肠。
2、然后把面粉放几把在盆里面，搓揉大肠，再把大肠冲洗干净。
3、这样反复用面粉搓揉几次次。
4、之后再用盐水搓洗几次基本上干净。
5、最好再用料酒或者醋再反复搓揉清洗几次即可。
清洗不当残留苦肠猪小肠中一般都会含有一定量的苦肠，如果清洗的时候没有将其清洗干净，那么炒出来的猪小肠就会具有苦味。
猪小肠胆汁分泌过多有一些猪在生长的过程中会分泌很多胆汁，而胆汁会集聚在猪小肠里面，如果人体在清洗的时候没有将其清洗干净，那么炒出来的猪小肠就会出现苦味。
猪小肠为什么煮熟会紧主要考虑猪小肠中油被炸出来一些了。
猪小肠本来就含有一定量的油脂，在炒制的过程中它里面的油会被炸出一些，这个时候猪小肠的肉就会变紧，其次，猪小肠还含有其他营养成分，它们在煮熟的过程中也会缩小、流失，所以猪小肠煮出来会变紧。
多图详解猪小肠的清洗及特色灌肠做法
多图详解猪小肠的清洗及特色灌肠做法——清补健脾【芥菜豆腐小肠汤】(2011-03-28 07:16:48)转载▼分类：汤汤水水标签：猪小肠筷子芥菜清补开胃健脾灌肠杂谈在我们这边，知道猪身上什么最贵吗？那就是猪的内脏。
可能很多人不能理解了，一般来说下水这类都被认为是比较便宜粗糙的食物，但是在我们这猪心一斤就要35元，其他的像腰子、猪肚基本都在30元左右，小肠一类的也要十几块，要知道最好的肋排也才15啊~听说北方有的地方猪心特别便宜，我们这边甚至还出现了特地从外地买猪心回来的情况~对于下水，咱是相当的喜欢，要说最爱的就是猪肺了，觉得一只猪身上最好吃的就是它了~有时候还特地起早去买猪肺，因为我们这边卖肉的摊子上的猪肺很多都被一些饭馆收走，有时候真的是想吃都吃不到呢~又扯远了，今天的主角不是猪肺，是小肠哈~我家如果是用肉类做汤的话，这个汤出现的频率绝对能登得上前三甲~咱爹有门绝活，就是把小肠一层一层的灌起来，层数的多绝对不是一般人能到达滴~猪小肠要好吃，就一定要做成很多层次的，这样吃起来口感很好还特别有味道。
好吃的东西总是受欢迎的，爸爸的绝活造就出来的小肠下去炖汤真是绝了，这也是为什么它成了我家的常客了。
但是一开始我做饭的时候都会觉得麻烦，小肠买回来不会特地一段一段的灌起来。
咱妈每次喝到这样的汤，总是会特别的感慨：你爸爸啊~灌小肠灌得太有技术了，层数特别多，小肠就是要灌得厚厚的层才好吃~于是乎，在听了几次妈妈的念叨后，为了让妈妈吃得更开心，也为了证明咱从小到大的猪小肠不是白吃的，以及为了证明咱绝对是有遗传到咱爹的基因的，从那之后每次买小肠我都会灌~一开始只能三层，到后面一层层慢慢的加上去。
到现在咱现在做这个真是信手拈来，轻车熟路了。
每次买回小肠处理起来都十分的顺手，一点也不觉得麻烦，反而觉得是一种乐趣。
妈妈终于不念叨了，但换了一句：要是能再厚点，就更好吃了~这个······不是你女儿不啊~是也要看看人家猪小肠能禁得起你一层层的这样折腾吗？·················································【小肠清洗过程以及灌肠做法】原料：猪小肠工具：筷子1 23 41、猪小肠实现进冰箱冷藏一小时左右取出，取一根筷子备用2、用手捋去小肠中的污秽3、再取出小肠表面的大片肥油，不用除得太干净，小肠要带点油脂更好吃4、去除油脂的小肠用温水过一遍捞出5 67 89 1011 125、将小肠的一端的开口往外翻一点6、将翻开的一端抵住筷子，具体如图所示7、顺着筷子将小肠往筷子上套8、一边套一边往筷子尾端捋9、直到小肠的另一端也穿过筷子的头部10、一端拉着筷子的头部，另一手拉着筷子上小肠11、拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉12、筷子抽出后，顺势翻出余下的小肠，直到小肠翻个面13 1415 1613、翻好面的小肠用温水漂洗一遍，可以去除污秽和部分粘液14、加入适量的醋、料酒、以及地瓜粉（或者面粉也可以）15、用手充分揉搓，但这个过程不要太久，尽量快16、揉搓好的小肠用温水漂洗两到三遍，捞出17 1819 2021 2217、洗好的小肠用剪刀分成等长度的几段18、取一段猪小肠，翻开一端的开口19、另取一段，将这段小肠往之前的那段小肠里面灌，如果有人能帮你拿着前面的一段小肠会很方便20、将后一段小肠拉高，然后利用重力，顺势往前一段的小肠里灌，一边灌一边抖动，让小肠顺利滑进去，直到后一段的小肠尾端还有一小部分留在外面，抓住两段长额这个部分。
猪小肠
猪小肠-->对于猪身上的很多吃的部位大家都是比较熟悉的，很多人也是非常喜欢吃的。
猪小肠也是不例外的，猪小肠的营养价值也是比较高的，含有蛋白质等多种人体所需的物质。
今天小编就为大家介绍一下猪小肠的做法及怎么洗等知识。
目录1、猪小肠的营养价值2、猪小肠的做法3、猪小肠煮粥4、猪小肠汤5、腌制猪小肠6、猪小肠清洗技巧7、孕妇能不能吃猪小肠吗8、猪小肠食用宜忌猪小肠的营养价值对于猪大家应该是比较了解的吧?可能大家都见过了，猪肉的应用范围是很广泛的。
餐桌上面经常看到的排骨汤，我想大家应该不难想到排骨汤就是由一部分的猪肉进行加工而成的汤，是非常鲜香美味的。
对了，猪的大骨也可以用来烧汤，就是人们口中常常说的猪骨汤。
就连我们平常吃的里脊肉都是住的一部分肉。
想必大家看到题目就应该知道了我接下来要给大家介绍的就是猪小肠了。
大家都知道猪肉的营养价值不容小觑，受到了很多人的喜爱，也作为了过年准备的年货之一。
那么猪小肠有什么营养价值吗，下面我就来告诉大家猪小肠的营养价值吧。
猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。
根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
猪小肠的营养成分/营养素含量(指100克可食部食品中的含量)热量(千卡) 65、硫胺素(毫克) 12 、钙(毫克) 7。
蛋白质(克) 10、核黄素(毫克) 11、镁(毫克) 16。
脂肪(克) 2、烟酸(毫克) 3.1、铁(毫克2。
碳水化合物(克) 1.7 、维生素C(毫克) 0、锰(毫克) .13。
膳食纤维(克) 0、维生素E(毫克) 13、锌(毫克) 2.77。
维生素A(微克) 6、胆固醇(毫克) 183、铜(毫克) 12。
胡罗卜素(微克) 9、钾(毫克) 142、磷(毫克) 95。
视黄醇当量(微克) 85.4 、钠(毫克) 204.8、硒(微克) 7.22。
猪小肠煲汤的做法大全
猪小肠煲汤的做法大全猪小肠煲汤是一道美味又有营养的传统汤品，下面是制作猪小肠煲汤的几种常见做法：1. 冬瓜猪小肠汤：原料：- 猪小肠500克- 冬瓜500克- 生姜适量- 盐适量步骤：1. 将猪小肠洗净，切成段备用。
2. 冬瓜去皮和籽，切成块状。
3. 锅中加入适量清水烧开，放入猪小肠煮熟后捞出备用。
4. 同一锅中加入适量清水，放入冬瓜块和姜片，煮至冬瓜变烂。
5. 将煮熟的猪小肠放入锅中，煮2-3分钟。
6. 加入适量盐调味，即可食用。
2. 黑木耳猪小肠汤：原料：- 猪小肠500克- 黑木耳50克- 胡萝卜1个- 料酒适量- 炒菜油适量- 生姜适量- 盐适量步骤：1. 猪小肠洗净切段，用料酒和清水浸泡30分钟去腥味。
2. 黑木耳提前用温水浸泡20分钟后切成小块备用。
3. 胡萝卜去皮切成片状备用。
4. 预先加热的炒菜油锅中加入姜片煸炒片刻。
5. 加入泡发后的猪小肠翻炒均匀。
6. 加入适量水，大火烧开。
7. 将浑浊的汤撇去浮沫，放入料理渣滓网中铺上锅中的猪小肠。
8. 加入清水和适量盐烧开后加上黑木耳煮开。
9. 再加入胡萝卜片后转小火慢慢煲30分钟。
10. 加入适量盐调味，即可食用。
3. 香菇猪小肠汤：原料：- 猪小肠500克- 金针菇150克- 香菇100克- 生姜适量- 料酒适量- 盐适量步骤：1. 猪小肠去油膜，洗净后切段。
2. 金针菇略切去蒂，如果香菇较大可以切开备用。
3. 炒锅烧热后加入少许植物油，加入姜片煸炒片刻。
4. 放入猪小肠煸炒片刻后加入料酒翻炒均匀。
5. 加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。
6. 放入调理渣滓网，加入金针菇和香菇煮开。
7. 收汁时加盐调味，即可食用。
以上是制作猪小肠煲汤的几种常见做法，你可以根据个人口味的喜好适量调整调料和配料的用量。
每一种做法都希望能为你制作出美味的猪小肠煲汤提供帮助。
厨房美食菜谱：小肠蘑芋豆腐汤的做法
厨房美食菜谱：小肠蘑芋豆腐汤的做法
猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，每百克就含胆固醇183毫克，有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。
小肠蘑芋豆腐汤，清淡，营养，健康汤，。
食材
主料：
小汤400g
蘑芋豆腐
香葱适量
盐适量
步骤
1.备蘑芋豆腐，
2.切片，
3.小肠清理好后切段，
4.放进电压锅里加清水，
5.高压40分钟，
6.炖好的小肠，
7.倒进蘑芋豆腐，
8.再放进盐煮二分钟入味，
9.出锅进撒上葱末即成。
小贴士：先将小肠炖成汤炖烂。
绿豆小肠汤
绿豆小肠汤，非常经典的川味炖汤，可以说是每次去烧菜馆的必点，从小吃到大也不腻，特适合夏天。一节猪棒骨、一斤猪小肠、一碗绿豆，炖好之后在撒上一把鱼腥草，浓郁油腻。
用料
猪小肠
1斤
猪棒骨
1根
绿豆
100克
鱼腥草嫩叶
50克
老姜（拍破）
1块
陈皮
1/2块
花椒粒
5粒
白胡椒粒（拍破）
5粒
盐
适量
矿泉水
2L
绿豆小肠汤的做法
1
猪小肠反复清洗干净，用沸水汆烫2次，切成小段。猪骨汆水洗净。
2
绿豆、老姜洗净，和猪骨、猪小肠、花椒、陈皮、矿泉水煮开，中小火炖煮2小时，用盐调味。
3
把鱼腥草放入汤碗底，加入炖好的绿豆小肠汤，即可食用。
猪杂汤的做法有哪些
猪杂汤的做法有哪些
当你不知道今天想吃什么的时候，就去菜市场买些猪杂回来自己做一锅猪杂汤饭吧!记得小时候妈妈每次买菜都喜欢另外买多一些猪肉，猪肠，猪肝等等的猪杂回来，然后煮成一大锅给我们几个小孩当早点，现在想起那个味道真的是很怀念，口水直流。
现在教大家做一款家常的猪杂汤解解馋吧!
用料：猪杂两斤，当然要齐全，包括猪粉肠，猪心，猪肺，猪利，猪肝，少许花腩肉。
配料：姜，蒜适量，姜切丝，蒜拍扁，香菇三个泡软切片，料酒和醋少许。
做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。
刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要用勺子清理干净不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。
小火再煮半小时，期间可以用小勺子搞动，再有泡沫时还要清理干净。
猪小肠用红薯淀粉、盐、醋放在盘子里抓洗，用清水漂清，再用筷子把小肠翻一个面用同样的办法把小肠洗干净;在锅里加入生姜、料酒把小肠煮熟切断备用;
五花肉切小块放在炒锅里煸出油，下如生姜、葱白爆香，放入小肠段翻炒，用料酒闷一会加腌雪菜、水;水开以后先放猪血烧开，再加入猪肝片;
猪肝片刚刚熟了，就马上关火加盐、鸡精调味;加香菜点缀。
4
现在我们的生活水平越来越好了，吃东西吧也越来越讲究了，不知道什么时候开始吃什么都要精挑细选的，生活水平是上来了，小时候妈妈煮的那锅猪杂汤的味道却没有了!偶尔吃吃不那么讲究的东西，感觉真的不一样的!。
卤汁猪小肠的做法
卤汁猪小肠的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。
现在给大家介绍一道卤汁猪小肠的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
1.1起锅做水。
把猪小肠（猪粉肠）在开水里焯下，去杂味，捞出待用
2.2猪小肠（猪粉肠）用手挤出粘液，然后撑开肠口一边，对着龙头灌水反复多次，锅里放入酱油、姜片、葱、水调和成卤汁
3.把焯过水的猪小肠（猪粉肠）和五花肉一起装入卤汁锅里
4.大火烧开后改中小火慢炖40分钟，熄火后把猪小肠（猪粉肠）捞出，改刀成小段
也许你以前吃过卤汁猪小肠，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
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猪粉肠煲汤的做法有哪些
猪粉肠煲汤的做法有哪些
猪粉肠煲汤，是很有营养价值的一道美味佳肴，老人小孩子都可以食用，刚做完手术的人，或者是刚生完孩子，猪粉肠煲汤都可以起到身体快速恢复，帮助伤口愈合的功效。
下面我们就来了解一下猪粉肠煲汤的做法有哪些？
主料：干贝、白菜心
辅料：火腿、海米
调料：盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、食用油
做法
1．将白菜心洗净切成片，葱姜洗净分别切成段和片；
2．坐锅点火倒油，油六七成热时，放入葱段、姜片炒出香味，倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，加入高汤、盐、胡椒粉，锅开后倒入沙锅中加入白菜心煮30分钟
枸杞有明目之功效，而雪梨有润肺的作用。
这道汤多为日常进补和养生之用。
材料
枸杞100克，，雪梨3-4个，冰糖50克
做法
1.将雪梨洗净去皮，切成小块。
2.将3大碗水倒入煮锅，煮沸后加入雪梨块和枸杞。
3.用小火焖3-5分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化后即可食用。
以上就是猪粉肠煲汤的做法，就是这么简单的方
法，却给我们带来了最好的营养价值，猪粉肠里面含有的脂肪酸，可以为我们的生命活动提供一定的能量。
很多人对猪粉肠存在一定的偏见。
其实它对我们的身体还是很好的。
厨房美食菜谱：酸菜猪粉肠汤的做法
厨房美食菜谱：酸菜猪粉肠汤的做法
猪粉肠含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分，营养物质价值高，搭配酸菜一起煮汤，既不会很浓，也不清淡，不腻也好喝！
食材
主料：
猪粉肠500g
酸菜
盐适量
味精适量
步骤
1.准备材料：猪粉肠，酸菜
2.锅装水，下几个猪骨先上锅煮沸汤底
3.猪粉肠洗净
4.汤底沸开就把猪粉肠放进去煮
5.煮至汤底变白（大约一小时），把猪粉肠捞起来，切段，再放汤中煮沸
6.酸菜洗净，切成一小片一小片，汤沸就把酸菜到进去煮
7.煮沸酸菜，下点盐
8.再下点味精
9.调料搅拌均匀融化，熄火
小贴士：猪粉肠要煮久点才会软，才会容易吃！。
猪肝小肠瘦肉粉的做法
猪肝小肠瘦肉粉的做法
吃在我们的生活中占据着重要的地位，一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的，为了自己和家人着想，我们还是尽可能在家里自己做饭比较好，猪肝小肠瘦肉粉的做法简单，为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。
1、米粉提前下锅煮软，连汤一起盛出待用。
2、猪肝、小肠、瘦肉切好，用适量料酒、胡椒粉、盐、味精、姜末、味极鲜、地瓜粉腌好。
3、锅里烧开水，加少许盐。
4、下入腌好的主料，再次加点料酒、胡椒粉、姜末，煮开后立即关火。
5、把米粉捞出到碗中。
6、倒进煮好的小肠猪肝汤。
7、另用开水锅加盐、油焯熟青菜，摆上。
8、爱吃辣的加点辣椒酱。
是不是很有食欲呢？
自己做饭不仅能保证家人健康，对于家庭和睦也有帮助，猪肝小肠瘦肉粉的做法很简单，可以自己在家里学着做。
苦菜小肠汤
苦菜小肠汤关于《苦菜小肠汤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
目前，苦麻菜由于天然物环境污染遭受了大家的钟爱，并且因为它自身针对防止癌症有一定的功效，因此常常服用一些苦麻菜，针对身体是有十分非常好的实际效果的。
但是大家一般在服用苦麻菜的情况下，主要是将其做为凉拌菜来服用，凉调以后口感较为口味淡，是十分合乎大家口感的一道特色美食。
但是苦麻菜可不仅是用于凉调这一种方式的，苦麻菜还能够配搭别的的食物来开展煮汤，例如和结肠配搭来煮汤，口感就十分的好。
假如说您不容易做苦麻菜小肠汤得话，文中会为您作出详细介绍。
原材料1、主要材料：野生苦菜干多个（依本人爱好），猪小肠头2个。
2、辅材：盐10克，鸡精10克。
制作方法1、将猪小肠翻洗干净，放进开水锅绰水，捞出切割成块备用。
2、把苦麻菜干摘洗干净，侵泡于冷水中2个钟头(怕苦得话，苦麻菜泡开在下锅用开水煮一下）。
3、锅置低火上，倒进冷水，将清洗的苦麻菜、结肠头一同放进，用文火烤煮3钟头，添加食盐、鸡精就可以盛碗服用。
猪小肠终究处在消化系统的偏下部位，因此一定要洗得干净。
还记得俺有一次在家里解决活猪肚，翻过去掉以往，一会儿生盐一会儿小麦面粉的糟踏了老半天才拿下，结肠在猪小肚下方，又曲里拐弯的，这难度系数就更变大，洗不干净得话，煮出去的臭味儿是是多少蒜汁、朝天椒都压不下来的。
结肠要煮至烂软，不可以跟皮筋儿一样嚼持续、吞下不来；但也不可以表面与里层彻底分离出来掉下来。
结肠炖烂捞起来切条。
将小肠汤放进结肠烧开，添加清洗的苦麻菜，滚一滚马上歇火起锅。
所述便是苦麻菜结肠汤做法，尽管这道汤的口感有点儿苦味，以便让这道汤的口感更强一些，在制做的情况下要留意，苦麻菜要等即将熄火的情况下放进，并且放进以后滚一滚就可以，如果是滚的时间长得话，口感会十分苦味，乃至没法服用。
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猪小肠汤的做法
一头猪在杀死之后，不仅仅是肉可以用来食用，它的血和内脏一样可以用来食用，而一般内脏我们都将其称之为猪下水，在经过处理之后一般都是搭配其他的蔬菜进行凉拌，味道也非常的不错。
比如说猪小肠，在食用之后就可以达到止渴止血的效果，用以缓解肛肠疾病效果很不错。
不过猪小肠可不仅仅是有凉拌这一种吃法的，如果是将其做成猪小肠汤的话，对于治疗痔疮、便血等问题的效果更好，建议有肛肠疾病的患者，可以多喝一些猪小肠汤。
具体猪小肠汤的做法如下：
1米汤煮小肠，煮粥的时候多放些水，煮好后米汤取出备用，小肠洗干净，锅里放入米汤，不要太稠，但是也别太稀，等锅里米汤煮沸，小肠切段，放入，煮1分钟就好了，小肠很容易熟，煮久就老了。
加入盐，味精，米酒，喜欢的话还可以敲入一个蛋花，放点葱。
2海带小肠煲
小肠洗净，放锅里烫一下，比较经典的是小肠打结再放入锅里，这样外形美观，而且很脆，氽一分钟，等小肠定型捞出，然后放入煲锅中，加入海带和生姜，炖熟，放盐和味精，料酒。
3黄豆小肠煲
做法和海带小肠煲类似，但是保的时候可以加入排骨，腐竹，这样做出来的口感特别浓郁。
4香草小肠汤
这是客家经典，但是香草不好买，淘宝上有卖，自己搜索下香草小肠汤，小肠洗干净，放入锅里炒一下，然后加水，煮开，这样汤炖出来会变白，放入锅中炖，等小肠脆软的时候加入几根香草，盐，味精，汤很香浓，有很独特的草本香味。
上述就是各种猪小肠汤的做法大全，总有一种是您所喜欢的，在做这道汤的时候需要您注意，猪肠子有大肠和小肠之分，想要做出可以缓解肛肠疾病的猪小肠汤，您首先要知道如何区分大肠和小肠，如果是做成猪大肠汤的话，效果可就完全不一样了。