2021年学校陪餐制度及记录表

2021年学校陪餐制度及记录表
为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。

1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。

2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。

学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。

3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。

4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。

陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。

5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正:
①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;
②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;
③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的;
④饭菜口味过淡或过咸的;
⑤饭菜加工距销售时间过长的;
⑥餐饮用具未按要求消毒的;
⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施:
①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的;
②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;
③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;
④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;
⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;
⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;
⑦饭菜有明显的口味异常;
⑧饭菜质量较差，学生反映突出的;
⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。

7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

8、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处分。

9、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由学校领导在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

10、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。

12、校长每学期应至少陪餐四次(每月一次)，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。

xx年xx月xx日
学校食堂陪餐制度篇2
为贯彻落实上级教育主管部门进一步加强学校食堂食品安全工作的文件精神，体现以人为本的办学宗旨，切实加强学校食品卫生安全，确保学生的就餐安全，现结合我校实际，特制定教师陪餐制度。

1、陪餐人员由当天的值日教师组成，由当天行政值日安排就餐人员，每天早餐、中餐按时在学校食堂陪餐。

2、陪餐教师要及时主动了解学生情况并及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。

3、每次陪餐人员必须提前30分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才能向学生出售，应在登记表中作好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。

4、陪餐人员要检查食堂所有餐具是否消毒、是否严格执行饭菜留样管理规定。

5、未经学校安排其它人员不得进入食堂陪餐。

6、陪餐人员要高度负责，以确保学生的就餐安全。

否则，追究陪餐人员责任，违反法律法规按有关规定执行。

7、本制度从xx年xx月xx日执行。

清镇市犁倭小学
xx年xx月xx日
学校食堂陪餐制度篇3
为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定本校教师陪餐制度。

1、陪餐教师按值班表由值班教师轮流。

每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。

2、陪餐教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。

3、陪餐教师要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。

4、陪餐教师要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天日志。

5、陪餐教师确有困难不能陪餐要向分管领导请假，以便调整。

6、陪餐教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

7、陪餐人员每次必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才向学生开餐，同时做好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂或就餐地点。

8、陪餐人员食用10分钟后无不良反应，应在登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。

若有不适情况反应，迅速上报学校分管领导或校长，同时抽调食堂工作人员，迅速阻止其他人不得食用。

9、未经学校安排的其他人员不得进入食堂或学生就餐地点陪餐。

学校食堂陪餐制度篇4
学校为让在校学生吃得舒心，家长放心;确保食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障学生在食堂的饮食安全，根据上级有关要求，制定教师陪餐制度。

1、陪餐人员应按照安排，随同学生一起就餐。

负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。

2、陪餐人员负责维持食堂学生秩序和纪律。

3、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正:
①食堂卫生环境较差的;
②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;
③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰
的，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的;
④饭菜口味过淡或过咸的;
⑤饭菜加工距开始用餐时间过长的;
⑥其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

4、陪餐人对以下情况应当立即制止，并敦促食堂管理人员及时采取相应措施:
①食堂加工完毕的饭菜未采取防蝇措施，学生食用前受到蚊蝇严重污染的;
②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;
③上餐剩饭菜未经冷藏保管，下餐继续加工食用的;
④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;
⑤有加工四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;
⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;
⑦饭菜有明显的口味异常;
⑧饭菜质量较差，学生反映突出的;
⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。

5、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

6、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。

2021年学校隐患排查整改制度
为了强化学校安全管理意识，使平安校园创建目标落实到位，排除学校安全隐患，杜绝校内外安全事故的发生，做到早发现、早整改，保证学校正常教学秩序，特制订此制度。

一、学校领导要高度重视学校安全隐患排查整改工作。

每学期开学前对学校内外校舍及辅助设施进行一次详细排查，排查做到不留死角、不漏一点，特别对校舍、楼梯、操场、厕所、院墙、宿舍、食堂、饮用水、用电等设施详细排查，一经查出隐患，立即安排专人进行彻底整改到位，切不可有麻痹大意思想和侥幸思想存在，安全工作警钟长鸣。

二、严格执行各项安全责任书的要求，扎实落实安全工作各领域、环节具体要求。

要善于发现安全隐患，杜绝安全漏洞。

三、学校要把安全隐患排查整改工作放在安全工作的首要位置。

特别是季节性安全工作，要有针对性、重点性，进行隐患排查整改工作，防微杜渐，将安全隐患消灭在萌芽状态。

四、学校要做好校内外安全隐患排查整改登记工作，明确责任，确定目标。

对整改不到位的主要责任人进行责任追究。

五、对于校外学校无力整改的路途安全隐患，要加强学生安全知识教育，设立警示牌、标语等，确保学生平平安安到校，高高兴兴回家。

六、各学部、各班级对学生活动区域进行认真排查。

全面排查校内各类安全隐患，建立隐患排查台账，明确责任人和整改期限。

重点排查清缴易燃易爆物品和管制刀具等危险品，对学生在思想、心理健康等方面存在的问题以及学生之间的矛盾隔阂，进行及时排查，摸清底数，有针对性地做好教育工作。

七、各学部领导及科任教师发现隐患后及时报告学校主管部门，特别是教学楼设施、照明设施、体育器材设施、操场、宿舍、厕所、教室等部位要重点监控，时时排查。

一经发现立即整改，排除安全隐患。

八、对学校存在安全隐患，隐瞒不报或不及时上报的，未采取防护措施，造成事故的，要追究相关当事人员责任。

第二篇：学校安全隐患排查整改制度学校安全隐患排查整改制度
一、预防与排查：
1、岗位安全责任：
校长为学校安全第一责任人，对学校安全工作负全面责任；每一位教职员工应落实岗位职责中的安全责任要求，确保各种教育教学活动和后勤工作的安全，保证学校和广大师生的安全。

2、安全大检查：
定期（开学前，放假后，每月一次）或不定期，联校对学校进行安全大检查；学校每月对本校安全隐患进行自我排查。

3、每日巡查：
值日教师每天应对校园安全进行检查，检查出来的安全隐患，应及时通报给校长，按相关制度存档备案。

二、报告与整改
1、安全隐患报告：
（1）学校每位成员均有发现、报告和处置（能力范围内）安全隐患的义务。

（2）排查出来的安全隐患，应及时报告给校长，及时、妥善处置，消除安全隐患。

2、安全隐患整改：
学校一旦发现安全隐患，应及时整改。

第三篇：学校安全隐患排查整改制度学校安全隐患排查整改制度
一、学校建立校内安全定期检查制度和危房报告制度，按照国家有关规定安排对学校建筑物、构筑物、设备、设施进行安全检查、检验；发现存在安全隐患的，应当停止使用，及时维修或者更换；维修、更换前应当采取必要的防护措施或者设置警示标志。

学校无力解决或者无法排除的重大安全隐患，应当及时书面报告教体局和其他相关部门。

二、学校要严格落实安全检查制度，按照“常规工作天天查，重点部位周排查、一般部位月排查”的工作要求，采取定期安检与常态安检相结合、专人安检与师生报告相结合、重点部位安检与一般细节安检相结合的方法，通过设立专（兼）职安全检查员、班级学生安全委员、明确教师安全报告责任、寒暑假开学前检查、长假期间检查等多种形式，及时发现隐患与问题。

三、学校要及时向主管部门和相关部门报告学校周边存在的安全隐患，全力配合开展校园周边综合治理工作。

四、学校要建立安全隐患台帐，对排查出来的各类安全隐患要进行登记，并制定隐患和不稳定因素整改措施，明确整改责任人和整改时限，确保整改落实到位。

第四篇：学校安全隐患排查整改制度后稻地联办小学安全隐患排查整改制度
为了贯彻“安全第一，预防为主”的安全方针，切实把预防工作和安全隐患排查整改制度落到实处，强化岗位安全责任，确保学校师生人身安全和财产安全，特制定本制度。

1、学校校长为本单位安全隐患排查整改第一责任人，学校安全工作领导小组成员对学校安全负直接责任，每一位教职员工全面落实岗位职责中的安全责任，确保教育教学活动和广大师生的生命和财产安全。

2、学校建立安全隐患排查整改工作领导小组，由校长任组长，全体教职工任成员，负责学校校园的安全排查、整改。

学校的每一位教职工均有发现、报告和处置（能力范围内）安全隐患的义务。

3、全体教职工根据网格划分区域，每日对自己所辖区域进行安全检查，发现问题及时报告并排除安全隐患。

4、安全人员每周一查，做好学校安全工作检查记录，发现安全隐患及时处理，在第一时间报告分管领导或校长，并果断采取必要的安全措施。

5、学校每月组织一次全校性的安全大检查，由安全领导小组成员对校内所有部位、设施及周边环境进行隐患排查，形成安全检查记录，认真整改，确保不留下任何安全隐患。

6、学校要认真分析本学校各责任区域内安全工作的各种情况，对可能存在安全隐患的区域做到及时排查；对已发现的安全隐患必须在第一时间内立即整改。

7、日常安全检查要集中力量、突出重点，把教室、图书室、活动室、值班室、消防设备、供电设施、体育器械以及校内人群集中场所作为检查重点。

8、加大安全隐患排查整改力度，建立校园安全隐患台帐，发现问题及时整改，责任到人，确保师生生命安全。

在整改期限内未落实的，经校务会研究决定，追究相关责任人的责任。

对于因排查整改不及时，造成重大安全事故的责任人，将按有关法律进行严肃处理。

9、重大的安全隐患要及时报告，争取上级领导的帮助解决。

10、对不能当场整改的隐患，要及时提出整改方案，确定整改措施，落实专人督促检查，追踪落实整改情况。

11、因安全隐患排查整改不到位，造成安全事故的要根据制度规定追究责任。

后稻地联办小学___年___月
第五篇：学校安全隐患排查整改制度学校安全隐患排查整改制度为保证学校教育教学的正常秩序，保证师生人身安全和学校财产安全，切实抓好安全工作，根除安全隐患，特制订本制度。

1、建立学校安全隐患台账，是加强学校安全管理工作的重要制度，是落实科学发展观、体现以人为本、均衡教育发展的一项重要举措，是构建和谐平安校园的重要内容。

其目的在于从制度上保证学校安全管理工作的领导、部门责任的落实，安全隐患整治工作的跟踪问效和责任追究，有计划、有步骤地消除学校安全隐患，有效防止学校安全事故的发生，推动学校和谐、持续、健康发展。

2、学校安全隐患排查工作，由学校安全工作领导小组按有关规定安排专人排查；各排查人员必须有高度的警惕性和强烈的责任感、使命感，按有关安全规章及学校规定高质量完成工作任务、责任目标。

3、学校安全管理，有人员机构、检查资料、管理制度、工作措施、文件、会议纪要、整治报告单和整改通知书等构成。

4、根据学校实际情况，一般应安排排查以下部位，并明确排查责任人：
（1）校舍安全隐患排查；（2）食物、饮用水安全检查；（3）用电及消防安全隐患排查；（4）体育器材安全隐患排查；（5）校园及周边安全隐患排查；（6）其他安全隐患排查（公共设施）。

5、排查责任人在排查时要认真仔细，不能有任何疏漏，除不可抗原因外，出现安全事故，追究排查责任人的责任。

6、排查责任人在排查时要作好记录，有险情隐患应及时向校长汇报。

自己可以处理的应及时消除隐患，不能应急的应及时提出处理方案，交由学校讨论解决。

重大险情学校应及时向上级报告。

7、具体负责学校安全工作的主任必须制订好相关的安全管理制度，做好检查督促工作；政教主任负责学生安全教育和安全管理，并收集好有关资料；总务主任负责安全隐患的排查与排除。

未履行好自己的职责，造成安全事故的，由责任人直接负责。

8、及时排查、整改安全隐患和不稳定因素，维护保养设施设备。

向广大师生告知危害因素、危险状况，在安全隐患部位及易发生危险的地方设立安全警示标志。

9、学校对排查出来的各类安全隐患要进行登记，建立台账，并制定隐患和不稳定因素整改措施，明确整改责任人和时间，严格落实及时进行整改。

如有重大安全隐患不能解决或整改有困难的，要及时向上级教育行政部门或当地政府报告。