酒店安全责任书范文

酒店安全责任书范文
酒店安全责任书
1. 安全管理制度
1.1 安全管理目标
本酒店以宾客安全为首要责任，严格遵守相关法律法规，建立健全的安全管理制度，确保酒店安全稳定运营。

1.2 安全管理职责分工
1.2.1 总经理
总经理为酒店安全的最高负责人，负责制定酒店安全政策和目标，并组织实施，在安全事故发生时负责紧急处理。

1.2.2 安全经理
安全经理负责安全工作的组织、协调和监督，制定安全管理制度和应急预案，并定期进行安全演练和培训。

1.2.3 部门经理
各部门经理负责本部门的日常安全管理工作，确保安全责任的落实，并做好员工的安全教育和培训。

1.2.4 员工
员工应严格遵守安全管理制度和操作规程，配合酒店安全检查和演练，及时报告安全隐患，并积极参与预防控制工作。

2. 安全责任细则
2.1 火灾安全
2.1.1 设立火灾报警系统，并定期检查维修确保其正常运转。

2.1.2 制定火灾预防措施和逃生指南，进行员工培训，定期组织火灾演练。

2.1.3 安全巡查员每日巡查房间、公共区域和电气设备，发现隐患及时消除。

2.2 食品安全
2.2.1 餐饮部严格按照食品安全法规和标准操作规程进行食品制作和储存。

2.2.2 定期对食品进行抽检和微生物检验，确保食品质量符合标准。

2.2.3 对员工进行食品安全培训，加强食品安全意识和操作规范。

2.3 社会治安
2.3.1 酒店周边安全监控设备全天候监控，定期维护完好。

2.3.2 加强对入住住客的身份核实，并建立住客信息登记制度。

2.3.3 酒店大堂、走廊、楼梯等公共区域设置安全警示标识和密闭电梯安全系统。

2.4 人身安全
2.4.1 成立安全专员小组，负责对员工人身安全进行监督和指导。

2.4.2 制定员工安全防范和自我保护培训计划，定期进行培训。

2.4.3 对员工提供相应的安全防护设备和装备，并进行定期检查和更新。

3. 附件：
本涉及附件如下：
附件1：酒店安全管理制度
附件2：火灾应急预案
附件3：食品安全操作规程
附件4：社会安全监控设备清单
附件5：员工安全培训计划
4. 法律名词及注释：
本涉及的法律名词及注释如下：
- 餐饮业流通食品卫生管理办法：指国家针对餐饮业食品卫生进行管理的法律法规。

- 《安全生产法》：中华人民共和国国家安全生产法。

- 《消防法》：中华人民共和国国家消防法。