高花青素洋葱品种“美球赤玉”的选育与特征特性

Vegetables 2021.2新优品种
高花青素洋葱品种“美球赤玉”的选育与
特征特性
李晓杰，梁毅*
(北京农林科学院蔬菜研究中心，北京1〇〇〇97)
摘要：“美球赤玉”是以高花青素深紫皮不育系791A为母本，以高花青素深紫皮自交系2013-5- 8-3-6-1为父本培育的长日照、早熟、高花青素、深紫皮杂交种。

表现：鱗茎高桩圆球形，花青素含量 高达422 mg/kg;洋葱鱗片从外至里均为深紫色，色泽鲜亮；假茎细且收口紧，耐贮运，货架期长；辣味 少，有甜味；单心率高，抽薹少；植株长势强，抗病；平均单球质量450 g以上，667 m2产量约8 000 kg;适宜在长日照地区推广，2019—2020年累计推广面积超过500 hm2。

关键词：洋葱；高花青素；选育；栽培
Breeding and Characteristics of High Anthocyanin Onion
Cultivar nMeiqiuchiyuM
LI Xiaojie, LIANG Yi*
(Vegetable Research Center,Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences,Beijing100097, China)
Abstract: "Meiqiuchiyu"was a hybrid with long sunshine,early maturity,high anthocyanin and dark purple skin,which was bred with sterile line 791A of high anthocyanin and dark purple skin as female parent and inbred line 2013-5-8-3-6-1 of high anthocyanin and dark purple skin as male parent. It showed that the bulb was high and round,the content of anthocyanin was as high as422 mg/kg,onion scales were dark purple from outside to inside,whose skin had bright color.The cultivar had thin and tight pseudostem,storage and transportation resistance,long shelf time,less spicy,sweet taste,high heart rate,less bolting,strong growth vigor and disease resistance.The average single bulb weight was more than 450 g and the yield was about 8 000 kg per 667 m2.It was suitable to be popularized in the long sunshine area,and the accumulative popularized area from2019 to 2020 was more than 500 hm2.
Keywords: onion;high anthocyanin;breeding;cultivation
花青素属于类黄酮化合物，是一类广泛存在 抗氧化物质，它能补充营养及消除体内有害自由于植物中的水溶性色素，植物中花青素是有效的 基，其抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生
收稿日期：2020-10-20
基金项目：北京市农林科学院科技能力创新专项（KJCX20180401，KJCX20200202-06),北京市农林科学院青年基金 (QNJJ201820)
*通讯作者：梁毅
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新优品种Vegetables 2021.2
素C高出50倍。

花青素也存在于深紫皮洋葱的紫 红色肉质鳞片中，多年来我国髙花青素洋葱品种 的生产用种主要依赖于进口，价格昂贵，而地方 常规紫红皮洋葱经测定花青素含量很低；因此，急需培育出适宜我国长日照地区推广的高花青素 紫皮洋葱品种。

“美球赤玉”是北京市农林科学院洋葱课题 组于2015年选育出的长日照、早熟优质深紫皮 洋葱杂交种。

经过试种，表现出花青素含量高、产量高、口感品质好、综合性状好等优良特性。

2015—2016年进行品种比较试验，2017—2018 年进行区域与生产试验，2019—2020年在甘肃、新疆、宁夏等长日照主产地区累计推广面积超过 500 hm2。

1选育过程
美球赤玉为长日照、早熟、深紫皮洋葱1代杂交种，是通过In d el分子标记A N S15001及 DFR14008筛选出的高花青素深紫皮母本不育系 791A与高花青素深紫皮父本自交系2013-5-8-3- 6-1培育的三系杂交种。

2006年在韩国洋葱品种 “福红”的采种田里发现不育株，将从美国引 进的紫皮洋葱保持系91B与其杂交，鉴定出杂交 后代的不育率和不育度均为100%，表现完全不 育；再用91B进行1次侧交，侧交后代依然表现为 完全不育，不育株的育性得到了进一步确认，然 后用91B连续进行3代回交，2014年育成不育系，定名为791A。

不育系791A鱗茎高球形，外皮深紫 色，内部鱗片紫红色与乳白色相间，花青素含量 466 mg/k g;肉质紧实，抗病性强，单球平均质 量365 g,单心率高。

保持系791B除育性外，其 他性状与不育系相同。

父本来源于“陕西红”洋 葱品种，是经5代自交、选择后，再进行1代小群 体混合采种育成的深紫皮自交系，代号2013-5-8- 3-6-1。

该自交系鱗茎髙桩球形，外皮深紫色，花 青素含量112 mg/kg,有光泽，内部鱗片紫红色与 乳白色相间；抗病性强，假茎收口紧，耐C性好。

2014年用洋葱不育系791A和不同来源的紫 皮父本自交系进行配组，对组合的花青素含量、抽薹性、单球大小和质量、球形与颜色、收口 性、紧实性、抗病性等综合性状进行比较分析，结果组合791A x2013-5-8-3-6-]配组的综合性状 表现突出，且花青素含量高达422 mg/k g,遂定 名为“美球赤玉”。

2品种特征特性
美球赤玉是长日照、早熟、深紫皮1代杂交 种，高桩圆球形，花青素含量422 mg/kg左右。

株 高70〜75 cm，管状功能叶10~ 11片，叶色深绿。

洋葱鱗片从外至里均为深紫色，有鲜亮光泽，假 茎细且收口紧，耐贮运，货架期长；辣味少，有 甜味；单心率高，抽薹少，植株生长势强，抗病 性强。

平均单球质量450 g以上，管理适当可在 800 g以上，长日照地区平均667 m2产量约8 000 kg，产量较高。

3栽培技术要点
3.1育苗期与收获期
长日照地区春播2月25日一3月10日温室育 苗，4月25日一5月20日移栽定植，7月20—30日收获。

设施套种各类果菜与草莓，可分期育苗，分期套种，分期上市。

3.2苗床选择与苗期管理
选择肥力中上、土质为壤土或砂壤土的温室 育苗，出苗后加强管理，防旱、防涝、防草害。

地力弱、幼苗小时，结合浇水每667 m2施尿素 8 k g。

苗出齐后喷施70%甲基托布津800倍液或 50%多菌灵500倍液预防猝倒病，每次间隔7 d，连防2 ~3次。

3.3大田整地与定植
每667 m2施优质腐熟有机肥4 000〜5 000 kg、磷钾复合肥30 ~40leg作基肥。

地膜覆盖栽培，覆膜前每667 m2喷施除草剂氟乐灵200 mL防草 害。

幼苗按大、中、小苗分级，髙哇栽培，定植 密度为375 000 〜405 000株/hm2。

3.4大田管理及收获
移栽后27 d至膨大期追施氮肥150 kg/hm2。

鳞茎膨大期不能缺水，根据墒情每1〇~ 15 d浇1次水。

采收前14 d控制浇水，7月初假茎逐渐失 水变软，开始倒伏，鱗茎停止膨大，外层鱗片呈 革质时收获。

大田整个生育期间注意防治葱蛆与 葱蓟马。

圃
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