上杭县木薯生产现状及发展建议

调 查分析 上杭 县 木 薯生 产现 状 与存 在的 问题 ， 木 薯 生产 的 良种 良法推 广 和社 会服 务 等 方面提 出发 展 建议 ， 从 为发 展 木 薯 生产
提 供 参考 。 关 键 词 木 薯生 产 ； 状 ； 在 问题 ； 现 存 建议 ； 福建 上杭
中图分 类号 Ｓ３ Ｆ２． ５ ３；３ ６１ 文献标 识码 Ａ 文 章 编 号 １ ０ － ７ ９ ２ １ ）３ ０ ２ － ２ ０ ７ ５ ｔ ｒｎｚ 又 称 树 薯 ， 全 球 三 大 Ｍａ ｉｏ ｃ ｌ ａＣ ａｔ） ｅ ｎ 是 薯 类作物 之 一 ， 植面 积 逾 １ ０ 种 ０万 ｈ ， 次于 马 铃 薯 ， ７ ｍ２仅 大
广东 和 海 南 等 产 区 弓１ ４０ １ ４０ ４ ６０ ８ Ｇ ９ ｌＳ １ ４ 进 ３ 、 ３ 、 ６ 、 Ｒ １ 、Ｃ ２ 、
Ｓ ２ １Ｓ ５ Ｓ ８Ｓ ９等新 品种进 行试 验和 示范 ， 品种 表现 Ｃ ０ 、Ｃ 、Ｃ 、Ｃ 新
于甘 薯 ， 分布 于 南北 纬 ３ 。 间 ， 拔 ２０ ０ｉ 下 ， 热带 ０之 海 ０ ｎ以 为 地 区 重要 的热能来 源 ， 是全球 逾 ６ ０亿人 口的主要 食粮 。 别 特 是近 年 来 木 薯成 为 一 种 重要 的能 源作 物 ， 最 适 宜生 产 燃 是 料 乙醇 的淀粉 原料 之一 。 我国现 有 木 薯栽培 面 积 ５ ０万 ｈ ｍ，
现 代农 业科技
２１ ０ ２年第 １ ３期
农村 经济 学
上杭县木薯 生产现状及发展建议
张树 河 李和 平 钟 干清 潘世 明 林 一 心
（福 建 省 农 业 科 学 院 甘 蔗 研 究所 ， 建 漳州 ３ ３ ０ ； 上 杭 县 南 阳 镇 农 技 站 ） 福 ６０５ 。
摘要
目前 ， 上杭 县 木薯 生产 主要 以农户 分散 经 营 为主 ， 栽培
管 理粗 放 ， 力物 力 投入较 少 。 多数农 户 安排 偏远 和地 力 人 大
较 差的地 块 种植 木 薯 ， 耕作 时 使 用牛耕 或人 工 挖畦 ． 耕作 层 较 浅 ， 利 于 高产 。 种 植规 格 及 施 肥管 理 方 面 ， 多数 以 不 在 大 密 植和 少 投入 肥 料 的方 式 为主 ， 行 距一 般 为 （ ．～ ．） 株 ０６ ０７ ｍ× （．～ ．） 约 １ ０８ １ ｍ， ． 株／ｍ 大 多农 户 存在 化 学肥料 施 用过 ０ ８万 ｈ ， 多 ， 机肥 少施 或 不施 的现 象 。 灌 溉 方面 ， 有 在 目前 ８ ％以 上 ０ 不灌溉 ， 天下雨 ， 靠 因此 在 夏 秋干 旱 季 节受 干 旱 影 响较 大 ， 不 利于 木 薯高 产 。 间套 种技 术 方面 ， 在 只有极 少部 分农 户进
行 木 薯间 套种 ， 一般 套种 花 生 、 豆 、 大 玉米 或 者西 瓜等 作 物 ，
１１ 自然条 件概 况及 木薯 分布 ．
上 杭 县位 于 福 建 省 西南 部 ， 处 武夷 山脉 南 麓 和 博 平 地 岭 山脉 之 间 ， 于 冬 无严 寒 、 无酷 热 的 中亚 热带 季 风 气 属 夏 候， 年平均气温 ２ ．￣ 年降 雨量 １ ４ ｍｍ， 日照时数 １ ０ ０ Ｃ， ０ ６ ６ 年 １ ８ ｈ，
当地 的主 要 推广 品种 。 由于 多年 栽培 ， 但 品种 出现 了 种性 退 化 ； ２ １ 大冰 冻 害的 影响 ， 受 ０ ０年 导致 大部 分 种 茎受 冻 ， 目前
量 的 ９ ％用于 淀 粉 生 产 ， ０ 其潜 在 栽 培 面 积 在 ３ ０万 ｈ 以 ０ ｍ 上 。 建 省 丘 陵 山 地 面 积 大 且 贫 瘠 ， 利 于 很 多 作 物 的 生 福 不 长， 但木 薯具 有抗 旱 、 病 虫 害 、 瘠 薄 、 抗 耐 适应 性 广 等特 点 ， 且在 解 放 以前 该地 就有 种 植木 薯 的历 史 ， 展至 今 ， 省现 发 全 有 木 薯 栽培 面 积 约 １ ． ｈ ， ３万 ｍ 主要 分 布 于 三 明 、 岩 等地 龙 区 ， 有年规 模达 １ 拥 ０万 ｔ 上的木 薯加 工企 业 ２家 ， 有较 以 具 好 的 种植 基 础 和发 展 空 间 ， 同时 福 建 又被 规 划 为 我 国 的木 薯 优 势产 区范 畴 ， 展 木 薯 产 业大 有 可 为 。 发 上杭 县 气候 、 土 壤 条件 较适 合 发展 木 薯生 产 ， 薯 常年 种植 面 积在 ３ ０ｈ 木 ５ ｍ 左右 ， 但产 量较 低 ， 有 １ ～ ０ｔ ｍ 。 只 ５ ２ ｈ ／
主要 分 布于 广 西 、 广东 、 南和福 建等 热 带 、 热带 省 区 ， 海 亚 产
出了较 好的农 艺性状 ， 增产 明显 ， 产量提高 到 １ ． ２ ．ｔ ｍ 。 ８ ～ ２５／ ２ ０ ｈ
Ｓ ２１ Ｃ ０ 表现 出较 强 的适 应 性 ， 植 规模 不 断 扩大 ， 种 一度 成 为
１ 上 杭 县 木 薯 生 产 现 状
仅 保 存有 Ｓ ２ １ Ｓ ５ 品种 的部 分 种茎 ， Ｃ０ 和 Ｃ 等 良种示 范 、 品种 更新 再 遇 困境 。 因此 ， 引进 优质 、 产 、 宜 当地种 植 的木 薯 高 适
新 品种是 恢复 发展 木薯 生产 的 重要举 措 。
１ ． 栽培 技术 ３
无 霜 期 ２ ７ｄ， 常 适 合 木 薯 的 种 植 与 生长 。 陵 山 地 占 ７ 非 丘
并 取得较 好 的经 济效 益 。
２ 木 薯 生 产 中存 在 的 问 题 ２１ 品 种 单 一 化 严 重 ． 量 低 ． 产
７． ， ９ ％ 耕地 占 ８９ ， 面及 其他 占 １ ． ， 致 为八 山一 水 ９ ． 水 ％ １％ 大 ２