八角茴香等等中药的致癌性及毒性不可忽视

八角茴香等等中药的致癌性及毒性不可忽视
八角茴香等等中药的致癌性及毒性不可忽视
不少人认为中药为“纯天然药物”，无毒副作用。

其实，不仅有些中药有毒性，还有致癌性。

中国科学院院士曾毅等人从1992年开始，研究了1693种中草药及植物，结果发现52种中草药及植物含有促癌物质。

如凤仙子、铁海棠、红背桂、假连翘、射干、青牛胆、怀牛膝、土沉香、芫花、狼毒、巴豆、泽漆、甘遂、鸡尾木、红雀珊瑚、木油桐、独活、金钱草、苏木、曼陀罗、乌桕等中草药中都含有促癌物质。

千里光，农吉、猪尿豆等含有千里光生物碱，是一种强致癌物。

苏铁中所含的苏铁甙是一种致癌物，可诱发肝、肾癌肿等，槟榔中含有水解槟榔碱，是一种致癌物质，细辛、桂皮、八角茴香中含有黄樟素、是一种可诱发肝癌的物质。

中药巴豆、砒石、砒霜、甘遂、瑞香、芫花根、狼毒、苏木、三棱、金果橄等，都有致癌活性。

《中药大辞典》中载入有毒中药495种，占该书收藏的中药8.58%。

1990年版《药典》记载的药物虽然不多，还载有有毒中药65种。

常见的有毒中药如砒石、砒霜、生川乌、生草乌、生马钱子、生甘遂、雄黄、红娘子、生白附子、朱砂、生巴豆、白降丹、生千金子、生半夏、斑蟊、青娘子、洋金花、生天仙子、生南星、红粉、藤黄、蟾酥、雪山一枝蒿、生狼毒、轻粉、闹羊花，蛇胆、鱼胆等等。

上述这些有毒的中草药如自购服食，误用，乱用或过量使用，均会中毒或致癌。

有些患者有盲目抄用某些有毒或含致癌物质的中药偏方或所谓的“祖传秘方”，结果导致中毒或致癌。

有些人使用有毒或含致癌物质的中药如配伍失宜，炮制不当，长期使用等，将会造成机体各系统及重要器官的损害，甚至发生癌变或致死。

因此，在没有科学指导下滥用有毒性及含有致癌，促癌物质的中药，是极其危险的。

在百度百科的花椒词条的角落中有，如下：“另注：桂皮、八角、
茴香、花椒等天然调味品都有一定的毒性和诱变性。

诱发物能改变正常组织的细胞遗传功能，诱发恶性肿瘤。

另外，上述调味品属热性，夏天食用，特别是内热高的人食用会引起便秘、肠胀气等。

所以这些调味品虽可使用但不宜多用。

具体地说，花椒、八角含有的是黄樟醚，可能诱发肝癌。

”而其它大量有关具体香料的词条，编写者有的提及，有的回避。

这就是商业与道德良心的衡量。

大家可以仔细寻找每种香料与致癌的关系，那些可都是医学的定论。

我向专家请教。

专家讲，一些特定品种的香料，在小剂量时也致癌。

还有一些常用的香料，是否安全，取决于浓度。

一些，在安全浓度的情况下，健康人可以经常食用。

一些，在不安全浓度下，可以偶尔食用。

对于一般的健康人没有大碍，特殊个体，还是小心为好。

这个量是多少，网上很难查到。

一些毒品的药用安全浓度与最低法定毒害浓度，就很接近，所以，毒品为违禁对象。

万一，有的香料也是，那怎么办？一般，名牌厂家的含有香料的料酒、方便面可以作为参照。

首先，看看有没有写明香辛料的品种，大多数，只写香辛料，而不愿意写具体名称。

仔细看看大型超市中有QS认证的天然香料有哪些，其实品种不是很多，与那些自称秘方的几十种香料的差距为什么那么大。

料酒中的香辛料是为了去腥，你闻闻有多大香味，几乎都是很淡的，与以前一般家庭或食堂的那种浓香比比看，差距多大。

方便面中的香料，也一样，不是十分浓烈。

据此，你就可以判定在家应该使用哪些、多少香料是可能安全的。

如果，经济许可，还是买品牌尤其是名牌的香辛料酒为把握一点。

虽然危险，但可绕过。

以前，我曾经相信崇尚自然，现在我只相信大超市与名牌或品牌。