穿山龙稀碱提取物的抗氧化活性和抑菌作用研究

真 菌假 丝 酵母 有 一定 的抑 制 作 用 ， 最低抑 菌质 量 浓度 分 别是 ２ ／ ０ｇＬ与 ４ Ｌ ． 关 键词 ： 山龙 ； 碱提 取 物 ； 氧化 活 性 ； 茵作 用 穿 稀 抗 抑
中图分 类 号 ： ５ ９ Ｒ ２ ４２ Ｑ ３ ； ８ ． 文献 标 识码 ： Ａ 文 章 编号 ：６ １ ８ ４ （０ ８ ０ － ３ ９ ０ １７ — ７ ７ ２ ０ ）３ ０ １ — ４
１ 材 料 与 方 法
１ ． 材料、 １ 试剂 与 仪器
穿 山龙 ， 于福 建 泉 州 药店 ． 化 硝 基 氮 蓝 四唑 （ Ｂ ） 吩 嗪硫 酸 甲酯 （ ＭＳ 、 氧 核糖 、 代 巴 比妥 购 氯 ＮＴ、 Ｐ ）脱 硫
酸 （ Ｂ 及 还 原 型 辅 酶 Ｉ Ｎ Ｄ ２ ａ 为 Ｓｇ ａ公 司试 剂 ； 他 试 剂 均 为 上海 化 学 试 剂有 限公 司 分析 纯 ． Ｔ Ａ） （ Ａ Ｈ・ Ｎ ） ｉｍ 其
７ １可见 分光 光 度计 ， 海 光谱 仪器 ； Ｈ 一 ２ 上 Ｔ Ｚ ２恒 温 培养 摇床 ， 江苏 太仓 ；Ｗ ｃ一 ｆ 净 工作 台 ， Ｓ —ｊ ２ｄ超 苏净 ．
１ ． 实 验 方 法 ２ １ ． 穿 山龙 活 性 成 份 的 提 取 Ｄ ．１ ２
干燥 的穿 山龙 经 预处 理后 用 于稀 碱提 取 。 得稀 碱 提取 物 Ａ ＤＭ．
Ｓｐ ２ ０ ｅ． ０ ８
穿 山龙稀 碱提 取物 的抗氧化 活性和抑 菌作 用研 究
王 昭 晶
（ 华侨大学生物工程与技术系， 福建 泉州 ３ ２ ２ ） ６０ １
摘 要 ： 穿 山龙 中提 取 出水 溶性 的稀 碱 提取 物 ， 用超氧 阴 离子 清除 实验 ， 自由基 清 除 从 采 羟
第 ２ １卷 第 ３期
２０ ０ ８年 ９月
海南师范大学学报 （ 然科学版） 自
Ｊｕ ａ ｏ ａｎ ｎＮ ｒ ｌ ｎｖ ｒ ｔ（ ａ ｒｌ ｃ ｎ ｅ ｏ ｒ ｌ ｆ Ｈ ｉａ ｏｍａ Ｕ ｉ ｓ ｙ Ｎ ｔ ａ ｉ ｃ ） ｎ ｅｉ ｕ Ｓｅ
Ｖｏ１２ｌ ． Ｎｏ ３ ．
收 稿 日期 ：０ ８ ０ －２ ２０ － ３ １
基 金 项 目： 务 院侨 办 科 研 基 金 资 助 项 目（７ Ｒ０ ） 国 ０ ＱＺ ７
３０ ２
海 南师 范大学 学 报 （ 自然科 学 版 ）
２０ ０ ８焦
＼ 静 延
ｌ ｉｔ ｈ ｌ ｅ 和 真 菌假 丝 酵母 （ ａ ｄｄ ｌ ｅｏｇｎ ｓ ） ａ ｅ ａｍ ） ｎ Ｃ Ｃ ｎ ｉａｇ ｃｒｌ ｅｉ 由本 校微 生 物 教研 室 提供 ． 在 平板 上 选 取单 菌 ｙ ｅ ｓ 先
实验 和邻 苯 三 酚 自氧 化 抑 制 实验研 究其 抗 氧化 活性 ． 结果 显 示 。 稀碱 提 取 物 有较 强 的 羟 自由基
清除作 用 ， 高于维 生 素 ｃ 的 清 除能 力 ； 碱提 取 物在 低 浓 度 时与 维 生素 ｃ 相 比有 更 强 的超 氧 且 稀 阴 离子 清除 作 用． 对稀 碱 提 取 物 的抑 菌作 用研 究表 明 ， 碱 提 取 物对 革 兰氏 阴性 茵 大 肠杆 菌和 稀
落 到液体 培 养基 上培 养约 １ ， ０ｈ 冷处 理备 用． 大肠 杆 菌选 用 Ｌ Ｂ培养 基 ， 草 芽孢 杆 菌选 用牛 肉膏 培养 基 ， 枯
∞ 如
假 丝酵母 选 用马铃 薯 培养基 ．
１ 。 抑制 细 菌活性 的评价 ．４ ２
取无 菌 三 角瓶 ， 入 ９ Ｌ的 液体 培养 基 ， ０６ 加 ０ｍ 按 ．％接种 ， 用样 品在 紫外下 灭菌 ３ ｉ ， 菌水 溶解 ． 所 ０ｍ ｎ 无
浓度 为 ０ 对 照 ） ２５ ５ １ ，０和 ４ ／ ； 邻 苯 三酚 自氧化 的抑 制测 定 实验 用 样 品 浓度 为 ０ 对 照 ）４ ，０ （ ，． ， ，０ ２ ０ｇＬ 对 （ ，０ ６
和 ８ ， ０ ｇＬ．
１ ． 微 生物及 其 培养 ．３ ２ 革 兰 氏 阳性 菌枯 草芽 孢 杆 菌 （ ａ ｉｕ ｕ ｔｉ Ｃ ｈ ） 革 兰 氏 阴性 菌 大 肠 杆 菌 （ ｓｈ ｒ ｈａｃｌ Ｃ ｓ ｌ Ｂ ｃ ｌｓｓｂｉｓ ｏ ｎ ， ｌ ｌ Ｅ ｃ ｅｉ ｉ ｏｉ ａｔ 一 ｃ ｅ
每 个三 角瓶 加 入一 定 质量浓 度 的样 品 。 照加无 菌 水 。 对 每个 样 品作 ３个重 复 操作 ． 制 备完 的三 角瓶 加盖 将
密 封 ， 菌和 真 菌分 别 在 ３ 细 ７℃和 ３ Ｏ℃环 境 下轻 摇 ， 连续 １ ， ０ｈ 以空 白三 角 瓶 为对 照 测定 吸光 值 Ａ唧 ｎ ｍ， 每 １ｈ测 定 吸光值 ，确定 细 菌 的生 长 情况 并 获得 生长 曲线 ． 将所 有 吸光 值数 据 输入 Ｍｉｒｓｆ ｘｅ 进行 ｃｏｏ Ｅ ｃｌ ｔ 数 据处 理分 析 ， 以 时间 为横 坐标 ， 光值 为纵 坐标 得 到细 菌 的生 长 曲线 ． 生 长 曲线 可 以得 到 穿 山龙稀 并 吸 从
穿 山龙 为薯 蓣科 植 物 穿龙 薯 蓣 Ｄ ｏｃｒａｎｐ ｏ ｉａ Ｍａ ｉ ｉｓｏｅ ｉｐ ｎｃ ｋｏ ｎ的 干燥 根 茎 …． 山龙 味苦 性 平 ．主 活血 穿
舒 筋消食 利 水 ， 祛痰 截 疟 ； 治风 寒湿 痹 ， 性气 管炎 ， 慢 消化 不 良， 劳损 扭伤 ， 疾 ， 肿 旺．目前 对 于穿 山龙 的 疟 痈 研究 主要 集 中在 对其 热 水提 取 物 的研究 ， 了合理 利 用穿 山龙 资源 并 寻 找新 的穿 山龙 有 效成 份 ， 文对 其 为 本 稀碱 提取 物 的抗 氧化 活 性及 抑 菌作 用进 行 了研 究 ．
１ ． 体 外 抗 氧 化 活 性 研 究 ．２ ２
采用 超 氧 阴离 子清 除实 验 ，羟 自由基 清 除实 验 以及 对邻 苯 三 酚 自氧 化 的抑 制除实 验 用 样 品 浓 度 为 ０（ 照 ）５ １ ，５ ５ 超 对 ， ，Ｏ ２ ，Ｏ和 １０ ｇ 羟 自由基 清 除 作 用 实验 样 品 ０ ／ Ｌ；