5月20日是“中国学生营养日.了...

5⽉20⽇是“中国学⽣营养⽇”，了解合理膳⾷的知识，有助于同学们的健康成长．请根据中国居民“平
衡膳⾷宝塔”，回答问题：
（1）我们的主⾷应是位于宝塔①层的⾷物
⾕类
⾕类
，这类⾷物含有较多的
糖类
糖类
，⼈们⽇常所需能量主要由这类⾷物提供．
（2）某⼈不喜欢吃宝塔第②层的⾷物，长期以往，此⼈将有可能导致
坏⾎
坏⾎
病．
（3）同学们正处于长⾝体的关键阶段，应多补充蛋⽩质，你认为应从第
③
③
层和第
④
④
层的⾷物中摄取．
（4）某⼈经检查得了佝偻病，医⽣建议他在补充钙质的同时，还应多补充维⽣素
D
D
．
分析：考查的是对“平衡膳⾷宝塔”的理解和青少年的合理营养．青少年正处于⽣长发育关键时期，每天保持合理的营养格外重要．应⾷⽤⾜够的糖类以维持各项⽣命活动，⾷⽤适量的蛋⽩质以满⾜⾝体⽣长发育的需要，还应⾷⽤⼀定量的⽔、⽆机盐、脂肪、维⽣素和纤维素，以保证⾝体的正常⽣长发育．
解答：解：“平衡膳⾷宝塔”是根据平衡膳⾷的原则转化成各类⾷物的⼤致⽐例，并以直观的宝塔形式表⽰出来，在“平衡膳⾷宝塔”第①层的⾷物需要量多，越往上需要量越少，第⑤层需要量最少，第①层为⾕类⾷物，主要提供能量；第②层为蔬菜和⽔果类主要提供维⽣素；第③层为鱼、⾁、蛋类、第④层为奶⾖类，第③层、第④层主要提供蛋⽩质和钙质；第⑤层为脂类，主要提供脂肪．
（1）如图可知，每天摄取最多的⾷物应是第①层的⾕类⾷物，这类⾷物富含淀粉等糖类，是⼈体能量的主要来源，还可以提供碳⽔化合物、蛋⽩质、膳⾷纤维及B族维⽣素等．应该特别注意粗细粮搭配⾷⽤．不要长期吃单⼀的精制⼤⽶和⽩⾯．（2）维⽣素既不参与构成⼈体细胞，也不为⼈体提供能量，⽽且⼈体对它的需要量很⼩，但它对⼈体的各项⽣命活动有重要的作⽤．坏⾎病是由于体内缺乏维⽣素C引起的，在新鲜的蔬菜和⽔果中含有较多的维⽣素C．
（3）蛋⽩质是构成⼈体细胞的基本物质；⼈体的⽣长发育、组织的更新等都离不开蛋⽩质；青少年正处于⽣长发育的关键时期，对蛋⽩质的需求量较⼤，因此，青少年要保证营养全⾯合理，尤其要注意蛋⽩质的摄⼊量．膳⾷搭配中应注意多摄取位于宝塔第③层和第④层的⾷物，这些⾷物可以提供丰富的蛋⽩质．
（4）维⽣素D能促进⼈体对钙、磷的吸收和⾻骼的发育，⼈体缺乏维⽣素D时易患佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、⾻质疏松症．
故答案为：（1）⾕类；糖类；（2）坏⾎；（3）③；④；（4）D．
点评：解此题的关键是理解掌握合理营养、平衡膳⾷的含义．青少年正处于⽣长发育关键时期，每天保持合理的营养格外重要．。