以你之姓，冠茶之名

风流一代·青春■文/董红以你之姓，
冠茶之名她捧着双学历证书归乡种茶，原
本是为了行孝；她带着茶，走过几万
公里途经四十多个城市，因为热爱；
她以你之姓，冠茶之名，为爱茶的人
量身打造一款属于自己的茶品。

她就
是武夷新茶人、国家高级茶艺师——
—潘柳璐。

为了尽孝，
携双学位归乡种茶
武夷山是中国乃至亚洲茶人心
目中的茶文化圣地，也是潘柳璐的故
乡。

出生在武夷山桐木村的她，家中
四代做茶，百余人全部从事茶的事
业。

从小就在漫山遍野的茶园里长大
的潘柳璐，非常喜欢跟着家人一起上
山种茶采茶。

每次置身于一望无际、
茶香四溢的绿海之中，小柳璐总舍不
得离开。

家乡与潘柳璐同龄的孩子念完
高中就开始回家卖茶，开明的父母依
然坚持让女儿读大学考研究生。

从小
就上进自强的潘柳璐也一直有继续
求学的想法。

平日里爱喝茶的姑娘，
竟然在不知不觉中拿到了双学位。

大学毕业时，潘柳璐像其他热血
青年一样，向往着留在大城市工作。

但每次和好朋友一起喝自家带来的
茶时，潘柳璐就会萌生回家种茶的念
头，因为在她看来，这么好喝的茶就
应该有更多的人去种植，然后带给更
多的人去分享品尝。

“带着双学位回家种茶，太可惜
了。

”对于她的这种想法，亲友们都表示反对。

父亲的一场重病改变了潘柳璐的想法。

当她回家看见病床上的父亲一直担心的不是自己身体是否好转，而是茶叶的长势；过问最多的不是自己吃的药煎了吗，而是茶叶炒好了吗时，潘柳璐发现茶就是父亲的生命，于是，她决定回家乡武夷山继承父业做茶人。

2012年3月3日，潘柳璐在武夷山三姑度假区仙馆路33号开了第一家茶叶铺子，取名为“柳岩”，意指潘柳璐的岩茶。

从那以后，她每天就和茶叶打起了交道———上山采茶回家制茶。

茶除了养身亦能养心，从外婆身上更能看出这一点。

潘柳璐的外婆已经八十多岁了，或许是终日喝茶的缘故，至今依然身手矫健，每日上山采茶一点不输给潘柳璐。

外婆对她在茶技上的指导特别多，但让潘柳璐印象最深的是她说的这样一句话：茶叶特别真，从种植开始，只要你对她好，它就会对你好。

从那以后，潘柳璐就立志做一个像外婆一样的爱茶人。

无论是种茶、采茶、制茶，潘柳璐都会拿出最大的耐心和细心。

虚心的她，为了学到更多的制茶本领，除了向村里的老制茶师傅请教以外，还主动上茶学院的茶学课，以便系统学习茶艺。

几年下来，她渐渐走上了研茶之路，22岁便被破格录取为高级茶艺师。

随后，潘柳璐又开了一个茶工作室，那是一家小生活馆，生意一直不错。

因为热爱，带茶游万里江山为了开阔思维增长见识，潘柳璐常常会带着茶走到全国各
地。

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你以为她是去推销、兜售茶叶吗？那你就错了，无论是坐高铁、乘飞机，或者是干脆自驾，到任何一个地方，潘柳璐都会把自己喜欢的大小茶具带上一套甚至几套，择幽静恬淡之地，高山流水之处，将那些精致的茶器逐一摆好，泡一壶好茶，自斟自饮。

纳木错、江西灵山、泸沽湖、然鸟湖等，每一处都留下了她的足迹，留下了潘家茗茶的幽香。

那种淡泊脱俗的精神状态，总是一不小心感染到周边那些处在浮躁不安中的人们。

2014年5月的纳木错，湖边还特别冷，穿着羽绒服的潘柳璐正准备烧水沏茶，却发现只有冰没有水，于是她只能装了一壶冰烧开，泡上随身携带的桐木红茶，然后一边品着自己钟爱的茶，一边欣赏着眼前空灵的美景。

这时，一帮来自深圳的游客围了过来，其中一个身材微胖戴着眼镜的斯文男士，屡屡上前询问，不怎么喝茶的他那天竟然与潘柳璐对饮了一下午。

潘柳璐告诉他，他们喝的是桐木小种红茶，桐木小种红茶是享誉国内外的“爆款”，它的制作工序是严格而繁琐的，经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、烘焙、筛分、干燥、拣剔、分级共九道工序。

这位男士也跟她分享了关于纳木错的传说，他说在藏语中，纳木错的意思是天湖。

传说纳木错是帝释天的女儿，她与念青唐古拉相爱，却又不能结合，于是念青唐古拉就化作了一片雪山，守护着纳木错，而纳木错则
化成了一片清澈、湛蓝的高原湖泊，与
念青唐古拉相望。

虽然不能结合，却
长相厮守。

美丽的传说与上好的茗茶
为这次旅行增添了神奇的色彩。

更让人没有想到的是，两年后，
潘柳璐接到了一个陌生男人的电话，
寒暄之后才知道是两年前在纳木错
遇到的那个人。

纳木错湖边的那一席
茶，让他终身难忘，他现在想开一个茶
馆，问能否和她合作，潘柳璐欣然同意。

类似的故事有上千个，两三年前
仅有一面之缘的朋友，突然在微信里
或电话中再次联系，不仅仅是因为喝
过那样的一杯茶，仍口留余香经年不
忘，还主要是因为他们在微信朋友圈
里，一直关注着潘柳璐与她茶道的成
长，知道了她和她的茶一样靠谱。

以你之姓，冠茶之名
林志南也是这类故事之中的一
位。

两年前在广州喝了潘柳璐一壶
茶，两年后，就来到了武夷山找她，不
同之处是他除了买茶还和潘柳璐成
了很要好的朋友。

林志南也是个很喜欢喝茶的人，他
不只喜欢喝，也喜欢思考和探索。

他认
为茶的受众人群还是不够广泛——
—
偏于年长者，如何能让那些爱挑剔有
个性的年轻人，像喜欢可乐、雪碧一
样喜欢上健康的茶呢？
“我们要宣传和推广的不仅仅是
茶，还有更重要的茶文化。

”两个人很
快达成了共识，于是一边品着茶，一
边为茶的未来规划。

一天，在一本中华姓氏文化解读
的书中，潘柳璐有了重要的发现：从
历史的角度看，性格与姓氏有着密不
可分的关系。

家族都有自己的家风、
家规，这些东西被传承后，直接影响
着不同姓氏人的性格。

她自此获得灵
感，准备打造一款有意思的茶，将茶
与姓氏相结合，为每一个姓配置一款
茶。

两人先是从潘柳璐的“潘”姓入
手，结合她坚毅、沉静、执著、大气的
性格，努力匹配与之相似的茶品。

这其中不但要考察茶汤入口后，
汤汁在口腔中的饱满度，还要比较茶
汤在口腔、上腭、舌面、舌下、两颊、咽
喉间的不同体验。

当最后确定了“烟
熏小种”作为“潘”姓的对应茶品后，
潘柳璐品着这款与自己姓氏脾性相
投的茶水，像遇见了久别重逢的老
友，心里特别温暖。

两人从上千种茶品中，挑选出了
与十八大姓氏相对应的十八种茶，它
们的外观、口感、香气都各有特色，让
姓氏与茶品合二为一，并由此衍生了
一系列的姓氏茶礼产品。

以你之姓，冠茶之名。

潘柳璐说:
“尚不喝茶的年轻朋友或许从好奇中
萌生接触茶的兴趣，进而了解茶，那
我们便算为茶文化做了点有意义的
事情了。

”
（编辑胡凡洁158****7625@，）
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