南酸枣果茶的研制
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南酸枣果茶的研制
冯荣华;游海
【期刊名称】《南昌大学学报：工科版》
【年(卷),期】1994(016)004
【摘要】对以野生南酸刺为原料制作南酸枣果茶的工艺进行了探讨，采用正交试验，选择了一个最佳配方，研制出营养丰富、风味独特的南酸枣果茶。
【总页数】6页(P48-53)
【作者】冯荣华;游海
【作者单位】不详;不详
【正文语种】中文
【中图分类】TS272.59
【相关文献】
1.野生南酸枣汁的研制与加工 [J], 史虹
2.南酸枣汁饮料的研制 [J], 刘晓庚
3.野生南酸枣发酵保健饮料的研制 [J], 罗登宏
4.野生南酸枣汁的研制及生产 [J], 叶士伶;舒小玲;贾玉莉
5.南酸枣果茶生产工艺的研究 [J], 刘石潭
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