做饭为题写一篇作文

做饭为题写一篇作文
说起做饭，那可真是一段充满乐趣和“惊险”的经历！
我一直觉得厨房是个神奇的地方，各种食材在那里经过一番操作就
能变成美味佳肴。

于是，在某个心血来潮的周末，我决定亲自下厨，
大展身手，给家人做一顿丰盛的晚餐。

我早早地就开始在脑子里规划菜单，红烧肉、番茄炒蛋、清炒时蔬，再加上一个冬瓜肉丸汤，完美！怀揣着满满的期待，我一头扎进了厨房。

首先是准备工作，我从冰箱里拿出新鲜的五花肉，放在案板上。

这
肉摸起来凉凉的，还有点滑溜溜。

我拿起菜刀，试图把它切成均匀的
小块。

可是这肉就像个调皮的孩子，总是不听使唤，一会儿滑到这边，一会儿又滚到那边。

我费了好大的劲，才总算把它切成了大小不一的
块状。

看着那形状各异的肉块，我忍不住笑了，这哪里是做菜，简直
就是在跟食材打仗嘛！
切好了肉，接下来就是焯水。

我把肉块放进锅里，加入冷水，再倒
上一些料酒去腥。

点火之后，我就站在旁边盯着锅里，看着水一点点
升温，慢慢地冒出小泡泡。

就在我以为一切顺利的时候，锅里的水突
然沸腾起来，水花四溅，吓得我赶紧往后退，差点把锅铲都扔了。

“哎
呀呀，这可真是惊险！”我一边拍着胸口，一边自言自语道。

好不容易把肉焯好水，捞出来沥干备用。

然后开始炒糖色，这可是红烧肉上色的关键步骤。

我往锅里倒了一点油，放了几块冰糖，小火慢慢炒。

看着冰糖一点点融化，变成焦糖色，我的心里别提多有成就感了。

可是一不留神，糖就有点炒过头了，颜色变得有点深，我心里“咯噔”一下，“坏了，不会搞砸了吧？”
不管了，硬着头皮把肉倒进去翻炒。

随着“滋滋”的声音，肉块在锅里欢快地跳跃着，裹上了一层诱人的糖色。

接着，我加入了葱姜蒜、八角、桂皮等调料，炒出香味后，倒入生抽、老抽、盐和适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。

在炖肉的过程中，我开始准备其他的菜。

打鸡蛋可是个技术活，我小心翼翼地把鸡蛋在碗边敲了一下，结果力度没掌握好，蛋壳碎得太厉害，一些蛋壳碎片掉进了碗里。

我只好用筷子一点一点地把它们夹出来，“哎呀，这鸡蛋也太难搞了！”好不容易把鸡蛋打好，搅匀，开始炒番茄炒蛋。

锅里的油热了之后，我把鸡蛋液倒进去，瞬间就膨胀起来，像一朵黄色的大花。

我赶紧用铲子翻炒，生怕炒老了。

然后把切好的番茄块倒进去，继续翻炒。

不一会儿，番茄炒蛋的香味就飘了出来，我的口水都快流出来了。

清炒时蔬就比较简单了，把青菜洗干净，切成段，锅里放油，爆香蒜末，然后把青菜倒进去快速翻炒，加盐和鸡精调味就好了。

最后是冬瓜肉丸汤。

我把冬瓜去皮切成小块，把肉馅调好味，捏成一个个小丸子。

水开后，先把冬瓜放进去煮一会儿，然后再把肉丸一
个一个地放进去。

看着那些丸子在锅里翻滚，我的心情也跟着愉悦起来。

经过一番忙碌，所有的菜终于都做好了。

我把它们一一端上餐桌，
红烧肉色泽红亮，肥而不腻；番茄炒蛋酸甜可口；清炒时蔬清爽解腻；冬瓜肉丸汤鲜香美味。

看着家人吃得津津有味，我的心里充满了幸福
和满足。

做饭虽然辛苦，但是当看到自己做的菜被大家喜欢，那种成就感是
无法用言语来形容的。

从手忙脚乱到逐渐熟练，每一次尝试都是一次
成长。

我想，以后我还会继续在厨房里探索，为家人带来更多的美味
和快乐！。